蔡旭濱 陳凌鋒 檀新珠 林國(guó)徐 馬玉芳* 黃一帆*

(1.福建農(nóng)林大學(xué)福建省獸醫(yī)中藥與動(dòng)物保健重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，福州350002；2.莆田市優(yōu)利可農(nóng)牧發(fā)展有限公司，莆田351100)

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太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和血清抗氧化指標(biāo)、免疫指標(biāo)及生化指標(biāo)的影響

蔡旭濱1陳凌鋒1檀新珠1林國(guó)徐2馬玉芳1*黃一帆1*

(1.福建農(nóng)林大學(xué)福建省獸醫(yī)中藥與動(dòng)物保健重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，福州350002；2.莆田市優(yōu)利可農(nóng)牧發(fā)展有限公司，莆田351100)

本試驗(yàn)旨在研究飼糧中添加太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和血清抗氧化指標(biāo)、免疫指標(biāo)及生化指標(biāo)的影響。選取25日齡“大×長(zhǎng)”斷奶仔豬120頭，隨機(jī)分成4個(gè)組(對(duì)照組、Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組)，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬，分別在基礎(chǔ)飼糧中添加0、500、1 000、1 500 mg/kg的太子參莖葉多糖，試驗(yàn)期30 d。結(jié)果表明：與對(duì)照組相比，1)Ⅰ和Ⅱ組斷奶仔豬的平均日增重(ADG)極顯著升高(P<0.01)，Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組的腹瀉率極顯著降低(P<0.01)。2)Ⅱ和Ⅲ組的血清超氧化物歧化酶(SOD)活性極顯著或顯著升高(P<0.01或P<0.05)。3)Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組的血清免疫球蛋白A(IgA)、補(bǔ)體3(C3)、補(bǔ)體4(C4)含量極顯著升高(P<0.01)，血清免疫球蛋白M含量顯著升高(P<0.05)；Ⅱ和Ⅲ組的血清免疫球蛋白G(IgG)含量顯著升高(P<0.05)。4)Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組的血清甘油三酯(TG)含量極顯著降低(P<0.01)；Ⅱ和Ⅲ組的血清尿素氮(UN)含量極顯著降低(P<0.01)，血清白蛋白(ALB)含量極顯著升高(P<0.01)。研究結(jié)果表明，飼糧中添加太子參莖葉多糖可有效提高斷奶仔豬的ADG，降低腹瀉率，提高免疫功能，改善機(jī)體的抗氧化性能和血清生化指標(biāo)。在本試驗(yàn)條件下，太子參莖葉多糖在斷奶仔豬飼糧中的適宜添加量為1 000 mg/kg。

太子參莖葉多糖；斷奶仔豬；生長(zhǎng)性能；抗氧化指標(biāo)；免疫指標(biāo)；生化指標(biāo)

斷奶仔豬由于受到斷奶應(yīng)激，往往表現(xiàn)出食欲差、生長(zhǎng)速度緩慢、飼料利用率低和腹瀉等癥狀，而在仔豬飼糧中添加中藥多糖可以有效提高仔豬的生長(zhǎng)性能[1]和免疫功能[2]，降低腹瀉率[3-4]。太子參(Radixpseudostellariae)為石竹科植物孩兒參[Pseudostellariaheterophylla(Miq.) Pax ex Pax et Hoffm]的干燥塊根，太子參多糖具有抗應(yīng)激和增強(qiáng)免疫等功效[5]。太子參主要分布在華東、華中、華北和西北等地，福建、山東、江蘇和安徽等省有種植[6]，尤以福建省柘榮縣種植的太子參質(zhì)量好且數(shù)量多，其太子參產(chǎn)量占全國(guó)的60%以上，年產(chǎn)太子參4 900多t[7]，但多數(shù)太子參莖葉被遺棄或焚燒，造成極大的浪費(fèi)和污染。有報(bào)道認(rèn)為，太子參莖葉飼喂仔豬可以提高仔豬的抗應(yīng)激能力和抗氧化功能[8]；研究也表明，太子參莖葉中的多糖含量可達(dá)5%～10%[9]；但太子參莖葉多糖在斷奶仔豬中的應(yīng)用鮮見(jiàn)報(bào)道。本研究在斷奶仔豬基礎(chǔ)飼糧中添加太子參莖葉多糖，通過(guò)檢測(cè)試驗(yàn)豬的生長(zhǎng)性能和血清抗氧化指標(biāo)、免疫指標(biāo)及生化指標(biāo)，探討太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬的保健作用及可能的作用機(jī)理，為其在斷奶仔豬中的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)，同時(shí)亦為太子參莖葉的進(jìn)一步深入開(kāi)發(fā)提供數(shù)據(jù)借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

太子參莖葉多糖為粉末狀，購(gòu)于陜西藤邁生物科技有限公司，以葡萄糖為標(biāo)準(zhǔn)品，苯酚-硫酸法[10]測(cè)得多糖含量為70%。

1.2 主要儀器

RT-9900半自動(dòng)生化分析儀(深圳雷杜生命科學(xué)有限公司)；VIS-7200型可見(jiàn)分光光度計(jì)(上海美普達(dá)儀器有限公司)；OLYMPUS AU2700型全自動(dòng)化學(xué)免疫分析儀(OLYMPUS公司)：Sk-1快速混勻器(金壇市科析儀器有限公司)；HH-2數(shù)顯恒溫水浴鍋(國(guó)華電器有限公司)。

1.3 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取胎次、體重相近的25日齡斷奶仔豬120頭，隨機(jī)分成4個(gè)組，分別為：對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)飼糧；Ⅰ組，飼喂基礎(chǔ)飼糧+500 mg/kg太子參莖葉多糖；Ⅱ組，飼喂基礎(chǔ)飼糧+1 000 mg/kg太子參莖葉多糖；Ⅲ組，飼喂基礎(chǔ)飼糧+1 500 mg/kg太子參莖葉多糖。每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬。試驗(yàn)期間所有仔豬自由采食干粉料，自由飲水，預(yù)試期飼喂基礎(chǔ)飼糧，按照豬場(chǎng)常規(guī)管理程序進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)與免疫防疫。試驗(yàn)預(yù)試期5 d，正試期30 d?；A(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))

1)預(yù)混料為每千克飼糧提供 Premix provided the following per kg of diets: VA 15 000 IU，VD38 000 IU，VE 60 IU，VK 2.5 IU，VB130 mg，VB210 mg，VB630 mg，VB1230 μg，煙酸 nicotinic acid 260 mg，D-泛酸D-pantothenic acid 250 mg，葉酸 folic acid 1.2 mg，氯化膽堿 choline chloride 500 mg，生物素 biotin 1.4 mg，Cu (as copper sulfate) 50 mg，F(xiàn)e (as ferrous sulfate) 120 mg，Mn (as manganese sulfate) 40 mg，Zn (as zinc sulfate)80 mg，I (as potassium iodide)0.6 mg，Se (as sodium selenite) 0.3 mg。

2)消化能為計(jì)算值，其他營(yíng)養(yǎng)水平為實(shí)測(cè)值。DE was a calculated value, while the other nutrient levels were measured values.

1.4 樣品的采集

試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取3頭體重接近平均體重的仔豬，前腔靜脈采血4～5 mL，3 000 r/min離心10 min，收集血清，Eppendorf管分裝，-20 ℃保存，待測(cè)。

1.5 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.5.1 生長(zhǎng)性能

試驗(yàn)仔豬在試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束時(shí)分別逐只空腹稱(chēng)重，用于計(jì)算平均日增重(ADG)；試驗(yàn)期間記錄各組試驗(yàn)仔豬的日采食量，用于計(jì)算各組的平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)。試驗(yàn)期間每天觀察仔豬的精神狀態(tài)、排糞情況，記錄腹瀉仔豬數(shù)，用于計(jì)算試驗(yàn)仔豬的腹瀉率，計(jì)算公式：

腹瀉率(%)=100×[(每天腹瀉頭數(shù)×

腹瀉天數(shù))/(試驗(yàn)仔豬頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù))]。

1.5.2 血清抗氧化指標(biāo)

血清超氧化物歧化酶(SOD)活性采用黃嘌呤氧化酶法測(cè)定，丙二醛(MDA)含量采用硫代巴比妥酸法測(cè)定，總抗氧化能力(T-AOC)采用Fe3+還原法測(cè)定，過(guò)氧化氫酶(CAT)和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)活性采用比色法測(cè)定。指標(biāo)測(cè)定所用試劑盒均購(gòu)自南京建成生物工程研究所，測(cè)定儀器為VIS-7200型可見(jiàn)光分光光度計(jì)，具體操作步驟按試劑盒說(shuō)明書(shū)進(jìn)行。

1.5.3 血清免疫指標(biāo)

血清免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白A(IgA)、補(bǔ)體3(C3)和補(bǔ)體4(C4)含量均采用免疫比濁法測(cè)定，試劑盒均購(gòu)自浙江伊利康生物技術(shù)有限公司，測(cè)定儀器為RT-9900半自動(dòng)生化分析儀，具體操作步驟按試劑盒說(shuō)明書(shū)進(jìn)行。

1.5.4 血清生化指標(biāo)

血清甘油三酯(TG)、總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、肌酐(CREA)、尿素氮(UN)含量和堿性磷酸酶(ALP)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)活性由福州市空軍醫(yī)院檢驗(yàn)科協(xié)助檢測(cè)，試劑盒均購(gòu)自北京利德曼生化股份有限公司，測(cè)定儀器為OLYMPUS AU2700型全自動(dòng)化學(xué)免疫分析儀。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，采用SPSS 17.0軟件進(jìn)行單因素方差分析(one-way ANOVA)，LSD法進(jìn)行多重比較，P<0.05為差異顯著，P<0.01為差異極顯著。

2 結(jié) 果

2.1 太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

由表2可知，與對(duì)照組相比，Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組斷奶仔豬的ADG分別升高了14.40%(P<0.01)、18.54%(P<0.01)和6.18%(P>0.05)；Ⅱ組的ADG顯著高于III組(P<0.05)。與對(duì)照組相比，Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組的腹瀉率分別降低了58.89%(P<0.01)、64.72%(P<0.01)和55.97%(P<0.01)；但Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組間的腹瀉率差異不顯著(P>0.05)。Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組的ADFI和F/G差異不顯著(P>0.05)。

表2 太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)無(wú)字母或相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，不同小寫(xiě)字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫(xiě)字母表示差異極顯著(P<0.01)。下表同。

In the same row, values with no letter or the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), and with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), while with different capital letter superscripts mean very significant difference (P<0.01). The same as below.

2.2 太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬血清抗氧化指標(biāo)的影響

由表3可知，與對(duì)照組相比，Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組斷奶仔豬的血清SOD活性分別升高了9.41%(P>0.05)、18.68%(P<0.01)和14.12%(P<0.05)；但Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組的血清SOD活性差異不顯著(P>0.05)。Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組的血清MDA含量、CAT和GSH-Px活性以及T-AOC差異不顯著(P>0.05)。

表3 太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬血清抗氧化指標(biāo)的影響

2.3 太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬血清免疫指標(biāo)的影響

由表4可知，與對(duì)照組相比，Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組斷奶仔豬的血清IgA含量分別升高了41.92%(P<0.01)、60.40%(P<0.01)和58.04%(P<0.01)；血清IgG含量分別升高了8.17%(P>0.05)、9.57%(P<0.05)和10.55%(P<0.05)；血清IgM含量分別升高了17.53%(P<0.05)、19.36%(P<0.05)和21.39%(P<0.05)；血清C3含量分別升高了26.61%(P<0.01)、38.89%(P<0.01)和33.78%(P<0.01)；血清C4含量分別升高了37.72%(P<0.01)、53.96%(P<0.01)和56.91%(P<0.01)。Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組的血清免疫指標(biāo)差異均不顯著(P>0.05)。

表4 太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬血清免疫指標(biāo)的影響

2.4 太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬血清生化指標(biāo)的影響

由表5可知，與對(duì)照組相比，Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組斷奶仔豬的血清TG含量分別降低了22.06%(P<0.01)、33.82%(P<0.01)和30.88%(P<0.01)；血清UN含量分別降低了18.21%(P<0.05)、19.20%(P<0.01)和22.84%(P<0.01)；血清ALB含量分別升高了2.10%(P>0.05)、13.14%(P<0.01)和11.07%(P<0.01)。Ⅰ組血清ALB含量顯著低于Ⅱ和Ⅲ組(P<0.05)。Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組的血清TP、CREA含量及ALP、AST、ALT活性無(wú)顯著差異(P>0.05)。

3 討 論

3.1 太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

仔豬飼糧中添加中藥多糖能有效刺激胃腸道，促進(jìn)消化腺酶的分泌和飼糧養(yǎng)分的吸收，提高仔豬的ADG，有利于仔豬的健康生長(zhǎng)[11]。薛凌峰[4]研究表明，仔豬飼糧中添加香菇多糖能夠增加采食量和ADG，改善仔豬的生長(zhǎng)性能；楊侃侃等[3]研究表明，飼糧中添加適宜水平的刺五加多糖能夠促進(jìn)斷奶仔豬對(duì)養(yǎng)分的消化，顯著增加ADG，提高仔豬的生長(zhǎng)性能。飼糧中添加中藥多糖還可有效減少腹瀉率，改善仔豬的生長(zhǎng)性能[12]。彭慧珍[13]研究報(bào)道，飼糧中添加適宜的白術(shù)粗多糖能顯著降低仔豬的腹瀉率，使仔豬的生長(zhǎng)性能得到改善；Zhao等[14]研究表明，仔豬飼糧中添加桑葉多糖能夠促進(jìn)腸道健康，有效降低仔豬的腹瀉率，提高仔豬的生長(zhǎng)性能。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，飼糧中添加太子參莖葉多糖能夠升高仔豬的ADFI和ADG，顯著降低仔豬的腹瀉率，說(shuō)明太子參莖葉多糖與上述多糖有類(lèi)似功能，能夠促進(jìn)養(yǎng)分的消化，提高仔豬的ADG，降低腹瀉率，提高仔豬的生長(zhǎng)性能。但太子參莖葉多糖的添加量與仔豬的生長(zhǎng)性能并不呈劑量依賴(lài)關(guān)系，原因可能是太子參莖葉多糖味微苦，在飼糧中大劑量添加可能會(huì)使飼糧的適口性降低，導(dǎo)致仔豬的采食量下降。亦有文獻(xiàn)報(bào)道[15]多糖添加劑量過(guò)大反而會(huì)造成斷奶仔豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率降低，這可能是由于多糖能結(jié)合大量的水，導(dǎo)致消化道中食糜黏度增加，降低了飼糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與酶的相互作用，減緩了營(yíng)養(yǎng)成分從飼糧中溶出的速度，使飼糧的利用率下降。

表5 太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬血清生化指標(biāo)的影響

3.2 太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬血清抗氧化指標(biāo)的影響

機(jī)體在代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生自由基，自由基具有極強(qiáng)的氧化能力，使生物膜中的不飽和脂類(lèi)發(fā)生過(guò)氧化，形成脂質(zhì)過(guò)氧化物，其最終產(chǎn)物便是MDA[16]。因此MDA的含量可以反映體內(nèi)的氧化作用，間接地反映細(xì)胞的損傷程度。動(dòng)物體內(nèi)存在一套完整的抗氧化系統(tǒng)，包括酶類(lèi)和非酶類(lèi)清除機(jī)制。酶類(lèi)系統(tǒng)主要包括SOD、GSH-Px、CAT等。SOD是機(jī)體內(nèi)重要的抗氧化酶之一，在清除自由基和防止生物分子損傷等方面具有十分重要的作用[17]。中藥多糖通過(guò)作用于細(xì)胞特定抗體，活化抗氧化轉(zhuǎn)錄因子，激活抗氧化信號(hào)通路，上調(diào)抗氧化酶的表達(dá)，以中和過(guò)量的自由基來(lái)達(dá)到抗氧化的目的[18]。熟地黃多糖[19]、黨參多糖[20]等均可提高仔豬機(jī)體抗氧化酶的活性，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)以增強(qiáng)抗氧化功能。本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼糧中添加太子參莖葉多糖可提高斷奶仔豬的血清SOD活性，降低MDA含量，提示太子參莖葉多糖可能與上述多糖有類(lèi)似功能，通過(guò)提高仔豬機(jī)體的抗氧化酶活性來(lái)增強(qiáng)抗氧化功能，減輕自由基對(duì)機(jī)體的損傷。本試驗(yàn)中其他血清抗氧化指標(biāo)如CAT、GSH-Px活性和T-AOC無(wú)顯著變化，這可能是由于機(jī)體的抗氧化系統(tǒng)中存在著某種平衡調(diào)節(jié)機(jī)制，即SOD、CAT和GSH-Px活性以及T-AOC在某種狀況下并非同時(shí)增加，而是一種機(jī)制激活時(shí)，另一種可能處于抑制狀態(tài)[19]，具體抗氧化調(diào)節(jié)機(jī)理有待進(jìn)一步深入研究。

3.3 太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬血清免疫指標(biāo)的影響

血清免疫球蛋白是體液免疫系統(tǒng)的重要組成成分[21]。IgG有抗菌、抗病毒和抗毒素作用，它能中和毒素使其失去毒性；IgM是機(jī)體初次接觸抗原物質(zhì)產(chǎn)生的抗體，也有抗菌、抗病毒和中和毒素的功能；IgA對(duì)機(jī)體呼吸道、消化道等局部黏膜免疫起著“屏障”功能[22]，也是黏膜免疫的主要抗體[23]。中草藥多糖可解除環(huán)磷酰胺對(duì)抗體形成的細(xì)胞抑制作用，增強(qiáng)B細(xì)胞的功能，對(duì)淋巴細(xì)胞有較強(qiáng)的活化作用，能提高機(jī)體免疫球蛋白含量[24]。研究報(bào)道，刺五加多糖[3]和樸菇多糖[25]等均可不同程度地提高仔豬血清免疫球蛋白的含量，增強(qiáng)機(jī)體的體液免疫功能。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，飼糧中添加太子參莖葉多糖可提高斷奶仔豬的血清IgA、IgG和IgM含量，說(shuō)明太子參莖葉多糖與上述多糖有類(lèi)似功能，可能通過(guò)增加淋巴細(xì)胞數(shù)量，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，增加免疫球蛋白含量，最終增強(qiáng)仔豬的體液免疫功能?；罨难a(bǔ)體在宿主免疫中發(fā)揮著免疫調(diào)節(jié)及預(yù)防外來(lái)病原微生物入侵的作用[26-27]，C3、C4主要參與免疫和非免疫途徑的激活作用，吸引吞噬細(xì)胞以及參與對(duì)異物的排斥反應(yīng)。此外，補(bǔ)體還能加快免疫應(yīng)答。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，飼糧中添加太子參莖葉多糖可極顯著提高斷奶仔豬的血清C3、C4含量，說(shuō)明太子參莖葉多糖可以使仔豬免疫和非免疫途徑的激活能力得到加強(qiáng)，增強(qiáng)仔豬機(jī)體的免疫功能。金線(xiàn)蓮多糖[28]、芪苓制劑多糖[29]等中藥多糖可極顯著提高正常小鼠和免疫抑制小鼠的血清C3、C4含量，與本試驗(yàn)結(jié)果相一致。

3.4 太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬血清生化指標(biāo)的影響

血清TG含量在一定程度上可以反映仔豬體內(nèi)脂肪代謝狀況，TG含量過(guò)高提示脂肪代謝障礙。本試驗(yàn)中，Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組斷奶仔豬的血清TG含量極顯著低于對(duì)照組，表明太子參莖葉多糖能夠促進(jìn)仔豬脂肪代謝，使更多的脂肪氧化，提供機(jī)體合成蛋白質(zhì)所需的能量，促進(jìn)仔豬的生長(zhǎng)。血清TP和ALB含量直接反映了機(jī)體蛋白質(zhì)的吸收、合成及分解狀況，同時(shí)也反映了機(jī)體的免疫機(jī)能狀態(tài)[30]。血清UN含量反映了氨基酸合成蛋白質(zhì)效率的高低，UN含量的降低反映了動(dòng)物蛋白質(zhì)合成、代謝增強(qiáng)，反之，則減弱[30]。薛凌峰[4]報(bào)道，仔豬飼糧中添加香菇多糖有提高血清TP、ALB、球蛋白含量和降低血清UN含量的趨勢(shì)。彭慧珍[13]報(bào)道，飼糧中添加白術(shù)粗多糖提高了血清TP和ALB含量，降低了血清UN含量，促進(jìn)了仔豬蛋白質(zhì)的合成。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，飼糧中添加太子參莖葉多糖可提高仔豬血清TP、ALB含量，降低UN含量，表明太子參莖葉多糖可以促進(jìn)機(jī)體蛋白質(zhì)的合成，從而促進(jìn)仔豬的生長(zhǎng)。

血液中的ALP主要來(lái)源于肝臟，當(dāng)肝細(xì)胞變性、壞死，細(xì)胞膜破裂或通透性升高時(shí)，ALP流入血液中，使血清ALP活性升高，ALP活性可反映肝細(xì)胞變性、壞死程度[19]。ALT和AST是廣泛存在于動(dòng)物線(xiàn)粒體中的重要的氨基酸轉(zhuǎn)氨酶，其活性的變化也是反映肝細(xì)胞和心臟細(xì)胞損傷的主要敏感指標(biāo)[31]。CREA主要由肌肉代謝的肌酸產(chǎn)生，通過(guò)腎臟排泄到體外，是反映腎臟損傷的主要敏感指標(biāo)[32]。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，飼糧中添加太子參莖葉多糖對(duì)斷奶仔豬的血清AST、ALT和ALP活性及CREA含量均無(wú)顯著影響，說(shuō)明斷奶仔豬飼糧中添加太子參莖葉多糖是安全的。

4 結(jié) 論

飼糧中添加太子參莖葉多糖可有效提高斷奶仔豬的ADG，降低腹瀉率，提高免疫功能，改善機(jī)體的抗氧化性能和血清生化指標(biāo)。在本試驗(yàn)條件下，太子參莖葉多糖在斷奶仔豬飼糧中的適宜添加量為1 000 mg/kg。

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*Corresponding authors: MA Yufang, professor, E-mail: myfau850@sohu.com; HUANG Yifan, professor, E-mail: zjhyfang@163.com

(責(zé)任編輯 李慧英)

Effects ofRadixpseudostellariaeStem and Leaf Polysaccharide on Growth Performance, Antioxidant Indexes, Immune Indexes and Biochemical Indexes in Serum of Weaned Piglets

CAI Xubin1CHEN Lingfeng1TAN Xinzhu1LIN Guoxu2MA Yufang1*HUANG Yifan1*

(1.KeyLaboratoryofTraditionalChineseVeterinaryMedicineandAnimalHealthinFujianProvince,FujianAgricultureandForestryUniversity,Fuzhou350002,China; 2.PutianYoulikeAgricultureandAnimalHusbandryDevelopingCo.,Ltd.,Putian351100,China)

This study was conducted to investigate the effects of dietaryRadixpseudostellariaestem and leaf polysaccharide (RPSLP) on growth performance, antioxidant indexes, immune indexes and biochemical indexes in serum of weaned piglets. One hundred and twenty 25-day-old “Large White×Landrace” weaned piglets were selected and randomly allocated into four groups including control group, groups Ⅰ, Ⅱ and Ⅲ, with three replicates per group and ten piglets per replicate. The piglets were fed a basal diet supplemented with 0, 500, 1 000 and 1 500 mg/kg RPSLP, the experiment lasted for 30 days. The results showed as follows: compared with the control group, 1) average daily gain (ADG) of weaned piglets in groupsⅠ and Ⅱ was significantly increased (P<0.01), and the diarrhea rate in groups Ⅰ, Ⅱ and Ⅲ was significantly decreased (P<0.01). 2) The activity of superoxide dismutase (SOD) in serum in groups Ⅱ and Ⅲ was significantly increased (P<0.01 orP<0.05). 3) The contents of immunoglobulin A (IgA) (P<0.01), complement 3 (C3) (P<0.01), complement 4 (C4) (P<0.01) and immunoglobulin M (IgM) (P<0.05) in serum in groups Ⅰ, Ⅱ and Ⅲ were significantly increased. The content of immunoglobulin G (IgG) in serum in groups Ⅱ and Ⅲ was significantly increased (P<0.05). 4) The content of triglycerides (TG) in serum in groups Ⅰ, Ⅱ and Ⅲ was significantly decreased (P<0.01), and the content of urea nitrogen (UN) in serum in groups Ⅱ and Ⅲ was significantly decreased (P<0.01) and the content of albumin (ALB) in serum was significantly increased (P<0.01). It is concluded that dietary RPSLP can effectively increase ADG, decrease diarrhea rate, and improve immune function, antioxidant performance and biochemical indexes in serum of weaned piglets. The appropriate supplemental amount of RPSLP in diets of weaned piglets is 1 000 mg/kg under this experimental condition.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2016, 28(12)：3867-3874]

Radixpseudostellariaestem and leaf polysaccharide; weaned piglets; growth performance; antioxidant indexes, immune indexes; biochemical indexes

10.3969/j.issn.1006-267x.2016.12.019

2016-06-16

福建省科技廳產(chǎn)學(xué)研專(zhuān)項(xiàng)(K5214002A)

蔡旭濱(1991—)，男，福建漳州人，碩士研究生，研究方向?yàn)橹形麽t(yī)獸醫(yī)結(jié)合。E-mail: 18659155458@163.com

*通信作者：馬玉芳，教授，碩士生導(dǎo)師，E-mail: myfau850@sohu.com；黃一帆，教授，博士生導(dǎo)師，E-mail: zjhyfang@163.com

S828

A

1006-267X(2016)12-3867-08