□陳廷敏(上海正正生物科技有限公司)
雞場水質(zhì)管理與效益提升
□陳廷敏(上海正正生物科技有限公司)
1.1 腺胃炎——與堿性水質(zhì)、飲水不足、細(xì)菌超標(biāo)有關(guān)
引起腺胃炎原因是多方面的,但與飲水質(zhì)量確實(shí)有密切的關(guān)系;關(guān)于雞場水質(zhì)問題,可以到當(dāng)?shù)胤酪哒净蜃詠硭緳z測,一般檢測水的硬度、pH、微生物含量和大腸桿菌數(shù)量等指標(biāo)。
1.2 飲水乳頭堵塞——吃料減少、脫水、局部死雞
1.3 水線大腸桿菌超標(biāo)——腸炎、拉稀、過料、卵巢炎、砂殼蛋、破損蛋
大家養(yǎng)雞經(jīng)常定期進(jìn)行保健,明白養(yǎng)雞就是養(yǎng)腸道的道理。我們發(fā)現(xiàn)大家容易忽略的就是對水線的清潔不夠重視。這是雞腸道健康的重要源頭,沒有潔凈的飲水,就沒有健康的腸道。水線臟的情況下,影響了腸道正常的菌群平衡,消化不良經(jīng)常發(fā)生,雞容易發(fā)生腸炎、過料、蛋殼破損等問題。
1.4 水管生物膜——飲水免疫失敗、藥效降低、雞病多發(fā)、發(fā)育遲緩、群體均勻度差
不少青年雞場的均勻度差別很大,高的達(dá)90%以上,低的80%也難以達(dá)到。腸道問題占了很大比例。沒有定期清理的水線,水管內(nèi)部是很臟的,如淤泥,天氣炎熱季節(jié)更加嚴(yán)重。
1.5 雞群體重和均勻度難以順利達(dá)標(biāo)——水質(zhì)不達(dá)標(biāo)
1.6 雞群反復(fù)拉稀——腸炎、換料應(yīng)激、水質(zhì)不達(dá)標(biāo)
1.7 噴霧系統(tǒng)、水簾堵塞——水中污垢、堿性大
幾位客戶反饋,自己的噴霧線剛用時(shí)挺好,不久就堵塞了,噴頭清洗麻煩;也有的雞場水簾里面被水垢嚴(yán)重堵塞,像石頭一樣堅(jiān)硬,嚴(yán)重影響雞舍通風(fēng)量。
1.8 加藥器損壞——水中雜質(zhì)、藥物雜質(zhì)
某雞場技術(shù)場長一次拿出來損壞的加藥器,全部都是里面水銹太多、密封圈磨損造成的。調(diào)查得知加藥器前面沒有安裝過濾器,水質(zhì)又不好。
1.9 水質(zhì)不合格
水線酸堿度超標(biāo)(8~9):pH大于8的危害;寄生蟲;細(xì)菌超標(biāo);渾濁度;硬度大、離子含量(硫酸根、鎂離子、錳離子、鐵離子),引起雞拉稀、過料;重金屬等。
pH低于4的水質(zhì),會引起雞喝水減少,進(jìn)而吃料減少,影響產(chǎn)蛋。高于8的飲水,也會影響腸道健康,消化吸收下降,腸道防御功能下降,腸炎等問題增加。
1.10 飲水系統(tǒng)不合格
開放式飲水:飲水污染;飲水線高度不匹配;飲水器漏水;水壓過大或者過小,尤其是有加藥器;乳頭飲水器流速;水線材質(zhì);乳頭質(zhì)量。
新建雞舍多采用密閉水線,減少了飲水污染,水線也經(jīng)過避光處理,減少了藻類的繁殖機(jī)會;規(guī)模育成場一批養(yǎng)育5萬~10萬只,使用涼白開飲水工作量大,都是對飲水進(jìn)行凈化處理,預(yù)溫后直接飲用;有些雞場在水管上連接一個(gè)凈水器的過濾膜,每年更換一次。
2.1 老板和技術(shù)場長重視不夠
2.2 原水不合格
2.3 沒有凈水設(shè)備
2.4 飲水系統(tǒng)不合格(水線和乳頭質(zhì)量差)
2.5 沒有相應(yīng)的飲水管理制度(專人負(fù)責(zé)、定期監(jiān)測)
雞場的飲水問題很重要,也不難解決,關(guān)鍵是大家的重視程度。許多雞場在建設(shè)時(shí)和使用過程中始終沒有檢測過自己的水質(zhì)。多數(shù)縣城的疾病控制中心、自來水公司都可以檢測;其次,市一級的農(nóng)科院和科研院校也都可以。
原水來源:地下水、自來水、地表水(湖水、山溝水、池塘水)。有的雞場取水點(diǎn)在湖水、河塘、山溝雨水和泉水,這些水源很有必要進(jìn)行檢測。最好根據(jù)情況進(jìn)行凈化處理。
雞場的原水經(jīng)常存在以下問題:
3.1 總菌落數(shù)超標(biāo)這個(gè)問題很普遍。
3.2 大腸桿菌數(shù)超標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過10個(gè)菌落/毫升。
3.3 水線pH偏高:許多雞場水線pH達(dá)到和超過8。
3.4 水質(zhì)有異味,如有咸味、發(fā)澀等。
3.5 渾濁度超標(biāo):池塘水、山溝水。
3.6 寄生蟲:湖水、池塘水、山溝水。
3.7 水藻:儲水池、透光水管。
“養(yǎng)雞就是養(yǎng)腸道”,沒有潔凈、充足的飲水,就沒有健康的腸道環(huán)境。
4.1 水線清潔,節(jié)省人力。
4.2 水線細(xì)菌超標(biāo),雞病反復(fù)發(fā)作。
4.3 水線堵塞,影響雞吃料量,嚴(yán)重時(shí)引起雞乍毛、脫水、死亡,并且早期影響不易發(fā)現(xiàn)。
4.4 水質(zhì)良好,蛋雞全程減少藥費(fèi)2~3元/只。每一個(gè)雞場的保健成本、發(fā)病率、死淘率、飼料浪費(fèi)、沖洗水線成本、產(chǎn)蛋率和高峰時(shí)間,有很大差別。換一句話說,就是一樣的養(yǎng)雞量,盈利可能相差50%~100%。
4.5 酸化飲水,改善消化吸收,每只雞每天減少3克過料,每年每只雞多賺3元。
4.6 青年雞提前達(dá)標(biāo),整齊度好,開產(chǎn)整齊。
4.7 降低青年雞成本,體現(xiàn)競爭優(yōu)勢。
4.8 每只蛋雞每年提高綜合盈利5~8元(死淘低、省飼料、省藥費(fèi)、少破蛋)。
5.1 雞場周圍沒有污染源(化工廠、皮革廠、造紙廠、屠宰場等)。
5.2 從地下取水(水井深100米),并送檢水樣,達(dá)到合格飲水要求。
5.3 水井封閉。
5.4 優(yōu)質(zhì)和密閉的供水系統(tǒng)(避免開放的水塔、水箱,帶來二次污染)。
5.5 必要時(shí)安裝凈水設(shè)備。
5.6 定期添加酸化劑每周2~3天。
5.7 定期沖洗水線。育雛期每天1次,育成期和產(chǎn)蛋期每周1次,用藥后立即沖洗。
5.8 定期檢測水質(zhì)。至少每年一次,根據(jù)水源污染情況而定。
5.9 空場期間做好水線消毒和酸化。
水線要保持全程的清潔,不要看到水線已經(jīng)變臟了再去清洗。每周用2天液體酸化劑,水線始終都十分干凈。尤其在水線用藥和維生素之后,一定要沖洗,并添加酸化劑飲用1~2天,這樣就不會產(chǎn)生生物膜了。干凈的水線不僅看起來好看,最重要的是可以減少雞的腸道和生殖道細(xì)菌感染,也提高了飼料的消化利用率。
6.1 優(yōu)秀的水質(zhì)處理步驟
6.1.1 原水凈化。雞場使用湖水、河水等地表水,或者水質(zhì)不達(dá)標(biāo)時(shí),必須對飲水進(jìn)行凈化處理;
6.1.2 酸化處理。通過添加酸化劑,把飲水的酸堿度調(diào)節(jié)到最佳范圍(pH在4~5左右),避免細(xì)菌超標(biāo)和藻類繁殖,凈化水線,改善雞的消化,促進(jìn)生長發(fā)育,提高生產(chǎn)性能。
案例:洛陽新理念禽業(yè)原水凈化前后水質(zhì)指標(biāo)的變化。監(jiān)測部門為洛陽國家獸用藥品工程技術(shù)中心,凈化處理前總菌落數(shù)超標(biāo)540CFU(菌落總數(shù))/毫升,大腸桿菌數(shù)超標(biāo)33MPN(大腸菌群)/100毫升;凈化處理后:總菌落數(shù)達(dá)標(biāo):60CFU/毫升,大腸桿菌數(shù)達(dá)標(biāo):小于2MPN/100毫升。凈水設(shè)備為鼎大凈水設(shè)備。凈化效果為總菌落減小9倍,大腸桿菌數(shù)減小16倍。
6.2 如何酸化飲水
科學(xué)添加酸化劑,水線理想的pH為5~7。
未添加酸化劑時(shí),水線的pH一般在8~9;全程保持水線清潔、改善消化吸收時(shí),pH維持在4~5。
客戶雞場的飲水,添加酸化劑之前pH為7,0.1%添加酸化劑之后,pH降低為4。
水線中pH為4的意義:經(jīng)常保持水線清潔;抑制水線中大腸桿菌超標(biāo);改善飼料消化吸收。
6.3 酸化劑概念
酸化劑是專業(yè)的、復(fù)合的有機(jī)酸制劑,是安全、)
新型的功能性添加劑,包括甲酸、甲酸銨、乙酸、乙酸銨等,有的含有丙酸、乳酸、檸檬酸、富馬酸等。
6.4 酸化劑的差異
廠家不同、配方不同、效果不同、成本不同;劑型包括:固體粉劑、液體;顏色:白色、黃色、藍(lán)色、粉紅、無色等。
7.1 水線凈
全程水線自動(dòng)保持清潔。
7.2 雞病少
減少和避免腸炎、拉稀、過料、腺胃炎、輸卵管炎等雞病。
7.3 省藥費(fèi)
育成雞全程減少甚至避免使用抗生素。
7.4 省飼料
改善消化,60天育成雞每只僅節(jié)省飼料50克以上,產(chǎn)蛋雞全程節(jié)省飼料1500克左右。
7.5 省人力
水線清潔,減少人工清洗的麻煩。
7.6 蛋品好
減少薄脆蛋、砂殼蛋、破損蛋。
7.7 多賺錢
每只蛋雞綜合收益多賺5元左右。
8.1 看專業(yè)程度
專注做酸化劑。
8.2 看使用效果
清潔水線、改善消化、改善蛋殼質(zhì)量。
8.3 看使用成本
每噸水的應(yīng)用成本(注意:不是每千克多少錢,是用下來效果好的情況下,每噸水的成本如何。)
8.4 看用戶見證
身邊用戶的使用反饋。
9.1 酸化劑的用量
如何確定酸化劑最佳的用量——是根據(jù)水線中的酸堿度來確定的,維持水線的pH在4~5,一般廠家會給大家提供酸堿度檢測試紙,或者pH計(jì)。
9.2 酸化劑與微生態(tài)和維生素如何結(jié)合使用
9.2.1 在應(yīng)用微生態(tài)的前后使用酸化劑,既可以給微生態(tài)提供適宜的腸道內(nèi)環(huán)境,又防止水管產(chǎn)生生物膜。
9.2.2 在使用維生素的同時(shí),或者之后用酸化劑,可以提高維生素的吸收率。
9.3 注意事項(xiàng)
9.3.1 飲水免疫時(shí),前后停用1~2天。
9.3.2 使用藥物時(shí),分開使用。
9.3.3 沖洗水線時(shí),加量使用(1%浸泡一夜,避免雞飲用,早上雞喝水前沖洗干凈水線)。
9.3.4 首次使用時(shí),清潔水管。
9.3.5 定期使用時(shí),測試水線pH(用酸化劑時(shí)水線pH為4~5最佳)。
9.4 使用酸化劑的最佳時(shí)機(jī)
9.4.1 每次用藥物、維生素之后,因?yàn)檫@時(shí)候,水線容易產(chǎn)生生物膜。
9.4.2 使用微生態(tài)前后,因?yàn)槲⑸鷳B(tài)在酸性環(huán)境下有更好的表現(xiàn)
9.4.3 更換飼料前后,因?yàn)楦鼡Q飼料對雞是一個(gè)適應(yīng)過程,也是一個(gè)應(yīng)激。酸化劑可以減小換料應(yīng)激,提高飼料的適口性和消化吸收率。