韓占兵

肉鴿養(yǎng)殖的主要產(chǎn)品為乳鴿（23～28日齡上市的商品肉鴿）和鴿蛋。鴿肉、鴿蛋營養(yǎng)豐富、味道鮮美、無藥殘，深受消費(fèi)者青睞。肉鴿飼養(yǎng)方法簡單、乳鴿和鴿蛋銷路廣、養(yǎng)殖效益顯著，肉鴿養(yǎng)殖已逐步成為農(nóng)民脫貧致富的重要項目。肉鴿屬于晚成禽類，單配制配對繁殖，只有合理配對才能提高種蛋受精率與孵化率，提高乳鴿產(chǎn)量。準(zhǔn)確鑒別肉鴿公母，對于肉鴿配對繁殖工作具有重要意義，同時也利于肉鴿引種、選種工作的開展。肉鴿兩性羽色基本相同，體型大小差異也不明顯，不能很直觀地進(jìn)行公母判斷，需要一定的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。3～6月齡肉鴿陸續(xù)進(jìn)入性成熟階段，要求飼養(yǎng)人員能夠準(zhǔn)確區(qū)分公母，按1∶1的比例留種配對。

一、肉鴿公母鑒別方法

1. 外觀鑒別

同一品種的肉鴿，一般公鴿體型略大一些，腿腳粗長。公鴿頭大頸粗，頭頂隆起呈圓拱形，喙寬厚而稍短，鼻瘤大而突出。母鴿體形緊湊，羽毛緊貼皮膚，頭小頸細(xì)，頭頂扁平，喙窄而稍長，鼻瘤小而扁平，面部清秀，脛趾細(xì)小。公母肉鴿外觀雖然有差異，但很難準(zhǔn)確判斷，生產(chǎn)中不能僅憑外貌來鑒定公母。

2. 觸摸鑒別

觸摸鑒別需將肉鴿保定，用手捉鴿時，公鴿抵抗力較強(qiáng)。性成熟后，母鴿的腹部容積增大，為卵巢與輸卵管的發(fā)育提供足夠的空間，同時恥骨間距變寬。以手摸肉鴿胸腹部及肛門下方，母鴿兩恥骨間距離較寬，2厘米以上，且恥骨有彈性，恥骨與龍骨末端距離也較大。而公鴿龍骨突較粗長且硬，龍骨末端與恥骨間距較窄，恥骨間距小。觸摸鑒別對于開產(chǎn)后（6月齡以上）的種鴿準(zhǔn)確率較高，但對于3～6月齡種鴿，不能僅以此來判斷，還需要結(jié)合公母的性行為表現(xiàn)來掌握。

3. 性行為表現(xiàn)

3月齡以上的肉鴿陸續(xù)進(jìn)入發(fā)情期，公母如果在同一場地飼養(yǎng)，公鴿常追逐母鴿或繞著母鴿打轉(zhuǎn)，且頸羽、背羽豎起，頸部氣囊膨脹，尾羽散開呈扇形，頻頻點(diǎn)頭，發(fā)出“咕咕”叫聲。公鴿尾羽常拖地，因此尾羽末端較臟。母鴿則較溫馴，剛開始快速躲避公鴿的求愛，3～5天后逐步接受公鴿，慢慢走動，半蹲著接受求愛，最后互相梳理羽毛。根據(jù)性行為表現(xiàn)能夠很好地鑒別公母，但需要飼養(yǎng)人員有耐心，多觀察，逐步判斷。3～6月齡的青年鴿要求公母分開飼養(yǎng)，避免出現(xiàn)早配，影響到以后的生產(chǎn)。6月齡種鴿進(jìn)入繁殖期，要及時配對上籠，為后期的繁殖做好準(zhǔn)備。

4. 孵蛋時間不同

公鴿孵蛋時間約為每天上午9時到下午4時，其他時間均為母鴿負(fù)責(zé)。在母鴿孵化時，公鴿大部分時間都站在巢附近，保護(hù)和監(jiān)督母鴿孵化。初養(yǎng)鴿者可以根據(jù)外觀、觸摸特征和性行為表現(xiàn)來學(xué)習(xí)鑒別。肉鴿公母辨別見下表。

二、肉鴿的配對

1. 自然配對

將6月齡發(fā)育成熟的種鴿按照公母1∶1的比例放入場地散養(yǎng)，場地四周設(shè)置巢窩，由公母鴿自行決定配偶，配對成功后，公母鴿互梳羽毛，在同一巢窩中交配產(chǎn)蛋，晚上將巢窩中的公母鴿抓出，放入一繁殖籠中飼養(yǎng)，這種配對方法稱為自然配對。自然配對的種鴿夫妻關(guān)系維持較好，能相處較長時間，甚至終身不變。自然配對工作的關(guān)鍵是做好配對場所的準(zhǔn)備，在較短時間內(nèi)完成配對任務(wù)，準(zhǔn)確辨認(rèn)配對成功的組合。自然配對容易出現(xiàn)近親交配，長期近親交配會出現(xiàn)鴿群近交衰退，因此應(yīng)通過種鴿腳號來識別親緣關(guān)系，避免近親交配。

2. 人工強(qiáng)制配對

將發(fā)育成熟的種鴿鑒定性別后，按照一公一母直接放入繁殖籠中飼養(yǎng)，人為決定種鴿的配偶，稱為人工強(qiáng)制配對。與自然配對相比，人工強(qiáng)制配對不需要專門的配對場所，方法簡單易行，被大多數(shù)養(yǎng)鴿場所采用。同時，人工強(qiáng)制配對也有利于育種工作的開展，完成合理選配，有利于后代的定向培育。人工強(qiáng)制配對要求公母鑒別準(zhǔn)確度高，一般由專業(yè)人員或有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)人員完成。這種配對方法一次成功率不是很高。配對后幾天內(nèi)要多觀察記錄，將不良配對的種鴿進(jìn)行重新配對。有時由于飼養(yǎng)人員鑒別錯誤，將兩只公鴿配在一起，往往有打斗行為，但有時也能和平共處。若配對后長時間不產(chǎn)蛋，應(yīng)考慮是否為兩只公鴿配對。將兩只母鴿配對，一般很少打斗，可能短時間產(chǎn)出4枚蛋。有時雖然公母鑒別正確，但配對后公母鴿會出現(xiàn)打斗行為，這屬于感情不和，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)盡早隔離，重新配對。

正常配對的公母鴿配對后很友好，相互親嘴、梳理羽毛，有時公鴿會喂食母鴿。經(jīng)過2～3天相互熟悉，公母鴿開始交配、暖窩，配對后7～10天產(chǎn)下第一窩蛋。

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