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        特色產(chǎn)業(yè)、文化與旅游的耦合

        2016-12-17 13:17:50納慧
        商業(yè)經(jīng)濟研究 2016年19期
        關鍵詞:產(chǎn)業(yè)鏈文化產(chǎn)業(yè)

        納慧

        中圖分類號:F061.9 文獻標識碼:A

        內(nèi)容摘要:隨著“一帶一路”經(jīng)濟帶的推進以及西部地區(qū)對外開放程度的加深,葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)迎來了良好的發(fā)展機遇,其雖處于成長階段,但已呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。當前,西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,離不開葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)及旅游業(yè)的支持。本文指出,三者的耦合,不僅有利于傳播葡萄酒文化,促進葡萄酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,優(yōu)化當?shù)亟?jīng)濟結(jié)構(gòu),也有利于豐富文化產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵,促使西部地區(qū)文化產(chǎn)業(yè)向縱深領域發(fā)展,推動特色產(chǎn)業(yè)升級。

        關鍵詞:葡萄酒產(chǎn)業(yè) 產(chǎn)業(yè)鏈 文化產(chǎn)業(yè)

        西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢及意義

        (一)西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

        葡萄酒消費帶來的市場優(yōu)勢。隨著人民生活水平的提高,我國市場葡萄酒的消費比例逐年增加。據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)發(fā)布的信息:截至2013年,我國的葡萄酒消費總量排在全球第五位,但是人均消費量僅為1.24升,約合1.65瓶,我國葡萄酒消費仍然處于初級階段,有較大的發(fā)展?jié)摿Α?013年我國消費葡萄酒18.65億瓶,比2008年增加136%。在我國葡萄酒消費市場中,進口葡萄酒占30%的份額,但近年來我國消費者對進口葡萄酒的消費逐漸趨于理性,且進口葡萄酒市場亂象叢生,人們對進口葡萄酒信任度降低,2014年的葡萄酒進口額相較2013年下降11.3%,總進口量下降12.8%,這為我國本土葡萄酒產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展機遇,尤其是西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)具有良好的市場優(yōu)勢。

        政策優(yōu)勢。為促進葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,西部地區(qū)出臺了多項對促進葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大的政策法規(guī),如寧夏頒布了《關于促進葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》,以及全國第一部葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護法規(guī)《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護條例》等。寧夏自治區(qū)財政廳、林業(yè)局每年都安排500萬元專項資金和近億元的貼息貸款,專門用于支持基地建設和扶持龍頭企業(yè)。各市縣也出臺了相關優(yōu)惠政策,如青銅峽市自2009年開始,政府每年根據(jù)葡萄種植基地情況,適時制定和調(diào)整相應的扶持政策,加大對葡萄酒產(chǎn)業(yè)的資金投入,為葡萄基地的發(fā)展建設提供強有力的資金保障。寧夏政府對葡萄種植、推廣及產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建極為重視,2015年政府牽頭舉行的“寧夏產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄園評選活動”、“酒莊評級活動”、“賀蘭山東麓葡萄酒推介活動”等,讓寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了更廣闊的空間。

        地域及原料優(yōu)勢。西部地區(qū)干旱少雨,光照充足,尤其近幾年推動了先進種植技術的應用和釀酒葡萄品種的良種化,具備種植葡萄的天然優(yōu)勢。寧夏的葡萄產(chǎn)區(qū)屬中溫帶半干旱氣候區(qū),年平均氣溫8.9℃,4-9月活動積溫3289℃,日照時數(shù)3029.6小時,光照充足,年降雨150-200mm,干燥少雨,土壤有機質(zhì)含量高,屬于平原地帶,地形起伏小,再加上晝夜溫差大,且西有賀蘭山可以抵御來自西伯利亞和蒙古高原寒冷空氣的侵襲,東有黃河橫穿而過,可滿足葡萄生長各個時期的水份需要,是世界葡萄種植的“黃金地帶”,具有積溫高、光照強、降雨少、溫差大、可控水、無污染的特點。在這里種植葡萄無病蟲害,具有香氣發(fā)育完全、色素形成良好、含糖量高、含酸量適中、產(chǎn)量高、無污染、品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢,是一個得天獨厚的綠色食品基地。且寧夏位于西北經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū),地廣人稀,土地成本也較低。加之生態(tài)移民工程輸送的勞動力,為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了人力資源。

        “一帶一路”帶來的機遇?!耙粠б宦贰睉?zhàn)略秉持開放的區(qū)域合作精神,對沿途國家的經(jīng)濟建設、地區(qū)繁榮乃至世界經(jīng)濟的平衡具有重大戰(zhàn)略意義。作為“一帶一路”的重要城市,甘肅、寧夏等地的葡萄產(chǎn)業(yè)將迎來跨越式發(fā)展。如寧夏位于“絲綢之路”上,歷史上曾是東西部交通貿(mào)易的重要通道。寧夏在新歐亞大陸橋中處于承東啟西、連接南北的中樞位置,隨著“一帶一路”經(jīng)濟建設的推進,寧夏的樞紐地位日益凸顯,為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)開拓國內(nèi)外市場提供了便利。在“一帶一路”實施過程中,一些國外知名葡萄酒企業(yè)的引入,有利于我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系的穩(wěn)固,并為西部葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打造更好的平臺。

        (二)西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義

        推動經(jīng)濟轉(zhuǎn)型,促進經(jīng)濟發(fā)展。在2013年之前,西部地區(qū)多以煤炭、能源、冶金為主要經(jīng)濟支柱,占經(jīng)濟總量的75%,單位GDP能源消耗量也遠高于全國平均值,經(jīng)濟亟待轉(zhuǎn)型升級。大力發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)可以推動西部地區(qū)經(jīng)濟增長,將以能源消耗為主的經(jīng)濟發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)榭沙掷m(xù)發(fā)展經(jīng)濟模式。

        促進農(nóng)民就業(yè),推動綠色旅游業(yè)發(fā)展。因葡萄酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈長、附加值高、帶動力強,葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒銷售以及葡萄酒莊旅游等各環(huán)節(jié)將極大推動一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。尤其在生態(tài)移民定居區(qū),對農(nóng)民就業(yè)、增收具有重要意義。以發(fā)展旅游業(yè)為例,西部地區(qū)重點打造賀蘭山東麓葡萄健康休閑旅游項目,以葡萄旅游小鎮(zhèn)建設為主體推動特色旅游發(fā)展。據(jù)估算,2020年寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)能帶動10萬人就業(yè),解決了大量農(nóng)民及生態(tài)移民的就業(yè)問題。

        提升西部葡萄酒名譽度與酒文化。地處西部的寧夏、甘肅、新疆等地具有葡萄種植的天然優(yōu)勢,賀蘭山東麓的自然條件甚至優(yōu)于法國波爾多地區(qū)。通過打造葡萄長廊,可以形成服務設施齊全,旅游、文化、產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展的格局。葡萄酒是一種富有文化含義,極具時尚感的產(chǎn)品,寧夏獨特的酒莊建設風格,各具特色、風景優(yōu)美,大面積葡萄園本身就是獨特景致。通過科學規(guī)劃,因地制宜,統(tǒng)籌推進標準化葡萄種植基地、生態(tài)化葡萄旅游廊道、主題化葡萄中心-酒城-小鎮(zhèn)、特色化葡萄酒莊、高端化葡萄休閑運動園區(qū)建設,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、文化、旅游融合發(fā)展。

        西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

        (一)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大

        寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)自20世紀80年代發(fā)展至今,規(guī)模不斷擴大,2000-2015年葡萄種植面積由37萬畝擴大到61萬畝(其中釀酒葡萄53萬畝),增長了1.64倍,預計在2020年前實現(xiàn)100萬畝規(guī)模。寧夏現(xiàn)有葡萄酒莊72家,正在建設的有58家,其中萬噸以上的葡萄酒加工企業(yè)有8家。賀蘭山東麓已跨入全國9大葡萄產(chǎn)區(qū)之一;種植規(guī)模位列全國各產(chǎn)區(qū)第五,已經(jīng)擁有寧夏紅、御馬、西夏王等本土品牌。目前葡萄酒產(chǎn)業(yè)已成為寧夏農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。

        (二)經(jīng)濟效益不斷提升

        寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益不斷提升,并逐漸形成農(nóng)民脫貧致富的產(chǎn)業(yè)鏈。寧夏在紅寺堡肖家窯、青銅峽鴿子山、金山試驗區(qū)分別建設示范酒莊,推進G110國道兩側(cè)葡萄長廊建設,新建高標準葡萄園0.5萬畝,最終建成4個試驗示范區(qū)和沿山路兩側(cè)葡萄長廊,至此寧夏葡萄酒示范產(chǎn)區(qū)已達十余個。預計2016年,葡萄酒產(chǎn)量將達1.2億瓶以上,實現(xiàn)綜合產(chǎn)值200億元,銷售收入將達50億元,可帶動8萬勞動力就業(yè),酒莊接待游客將達35萬人。2015年,該產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)值達到166億元,比2011年的20億元增長了8倍,葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來的規(guī)模效益、經(jīng)濟效益正不斷凸顯。

        (三)知名度不斷提高

        為提高寧夏葡萄酒品牌知名度,政府陸續(xù)引進了張裕、長城等國內(nèi)知名資深葡萄酒企業(yè)與保樂立加集團和酩悅軒尼詩集團2家國際知名企業(yè),在產(chǎn)區(qū)內(nèi)建成酩悅軒尼詩夏桐酒莊、長城云漠葡萄酒莊、張裕摩塞爾十五世酒莊;同時培育出法賽特、賀東、覽翠、銀色高地、禹皇、類人首、加貝蘭、原歌等國內(nèi)外具有影響力的品牌。同時寧夏葡萄酒在國內(nèi)外葡萄酒大賽上陸續(xù)獲得100多個獎項,成為我國葡萄酒“明星”產(chǎn)區(qū)。如在2013年Decater世界葡萄酒大賽上,寧夏葡萄酒就獲得了9個獎項。

        (四)葡萄酒莊旅游發(fā)展良好

        寧夏有“塞上江南”之稱,旅游資源豐富,民族文化多彩?!皟缮揭缓印保ㄙR蘭山、六盤山、黃河)、“兩沙一陵”(沙湖、沙坡頭、西夏王陵)、“兩堡一城”(將臺堡、鎮(zhèn)北堡、影視城)、“兩文一景”(西夏文化、伊斯蘭文化、塞上江南景觀),獨特的旅游風景吸引著越來越多的游客觀光旅游。隨著寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,葡萄酒莊旅游逐漸成為新的熱點。寧夏政府提出重點打造寧夏地區(qū)葡萄健康休閑旅游項目,以豐富的旅游資源作為依托,結(jié)合獨特的葡萄酒文化,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、文化、旅游融合發(fā)展。截至目前,寧夏葡萄酒莊旅游取得了良好的發(fā)展,已成為融合葡萄種植、生產(chǎn)、文化展示、旅游觀光于一體的綜合型莊園。寧夏張裕摩賽爾十五世酒莊被評為國家4A級旅游景區(qū),寧夏志輝源石酒莊旅游景區(qū)也被評為國家3A級旅游景區(qū),現(xiàn)今酒莊旅游已經(jīng)成為旅游產(chǎn)業(yè)新的增長熱點。

        當前西部葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

        (一)葡萄酒品牌缺乏市場號召力

        目前,我國葡萄酒消費品牌集中度很高,張裕、長城、王朝、威龍四大品牌的銷售量超過全國葡萄酒總消費量的五成,可見品牌號召力至關重要。西部地區(qū)葡萄酒行業(yè)缺乏具有號召力的品牌,雖然葡萄酒原酒加工量較大,但仍然以原酒銷售為主。據(jù)統(tǒng)計,2009年寧夏葡萄酒原酒加工量2.16萬噸,裝瓶銷售僅0.45萬噸,占總量的21%。目前,寧夏14家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)基本上都以銷售原酒和貼牌生產(chǎn)為主。如果這種現(xiàn)狀再不改變,西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)區(qū)將會成為東部產(chǎn)區(qū)的原料供應地。

        (二)人力資本儲備不足

        在葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中,人才是關鍵。釀酒方面,在國內(nèi)獲得品酒師資格認證的人才不足300人,在寧夏則更少。葡萄旅游方面,從宣傳、旅游產(chǎn)品設計到旅游營銷,都需要專業(yè)人才的介入。根據(jù)西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)今發(fā)展的狀況,在未來幾年里估計需要超過10萬名專業(yè)技術和管理人才。由于西部地區(qū)經(jīng)濟欠發(fā)達,公共基礎建設、教育建設等各方面與東部發(fā)達地區(qū)相比還有很大差距,企業(yè)想要留住人才要付出更多努力。人才的匱乏嚴重制約西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        (三)機械化水平低

        機械化水平低是制約西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素之一。與發(fā)達國家相比,我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的機械化水平相差甚遠,西部則更甚。比如在葡萄種植方面,西部地區(qū)葡萄種植多為散戶種植,管理分散,機械化水平較低。在澳大利亞、新西蘭等國家,一個農(nóng)民可以管理300-400畝葡萄園,而在西部地區(qū),一個農(nóng)民只能管理20-30畝葡萄園。在葡萄酒釀造方面,一個熟練的法國釀酒工人一年只工作140多天,就可以管理100多畝葡萄園并完成相應的釀造工作,而一個中國工人全年工作,僅能管理大約15畝的葡萄園。再者因為葡萄埋藤、出藤、采摘季節(jié)時用工量非常大,多數(shù)地區(qū)的葡萄酒莊分布非常集中,西部葡萄產(chǎn)區(qū)季節(jié)性用工荒現(xiàn)象突出。尤其在賀蘭山麓葡萄產(chǎn)區(qū),隨著百萬畝葡萄園規(guī)劃的繼續(xù)推進,每年用工量超過7萬人。隨著賀蘭山東麓葡萄酒小鎮(zhèn)、玉泉營葡萄酒小鎮(zhèn)等多個以葡萄酒為主題的旅游小鎮(zhèn)正式運營,葡萄文化博覽中心的建成將會繼續(xù)加劇該地區(qū)的用工荒現(xiàn)象。

        (四)缺乏合理的生產(chǎn)技術標準

        西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)能夠迅速發(fā)展,是因為其具備世界頂級的高質(zhì)量葡萄種植條件,才能造就如此品味獨特的葡萄酒。但是西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)中大多數(shù)企業(yè)均是以《葡萄酒》國家標準GBl5037-2006進行釀造生產(chǎn),導致該地區(qū)酒莊葡萄酒同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴重。盡管參考《葡萄酒》國家標準GB15037-2006進行葡萄酒的釀造生產(chǎn),可以在一定程度上提升葡萄酒品質(zhì),但仍無法突出該地區(qū)因葡萄原料差異性、工藝差異性所帶來的獨特優(yōu)勢,這將成為西部產(chǎn)區(qū)葡萄酒生產(chǎn)與銷售的障礙。

        (五)產(chǎn)業(yè)鏈短且相關配套產(chǎn)業(yè)不齊備

        西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈短,主要表現(xiàn)在附加產(chǎn)品的生產(chǎn)加工不齊備。葡萄全身是寶,葡萄籽具有美容養(yǎng)顏抗衰老的作用,可以加工護膚品;葡萄藤葉具有藥用價值,可治療水腫等癥狀,可加工成藥品且價值是葡萄酒的數(shù)倍。一般葡萄的出籽率為8%-10%、梗10%-15%、皮20%-25%。一個年產(chǎn)萬噸的葡萄酒廠,每年大約有幾百噸的葡萄籽,上千噸的葡萄梗和1000-2000噸的葡萄皮以及幾十噸的酒石、酒腳等。但是在西部產(chǎn)區(qū),缺少對這些材料進行深加工的企業(yè),不僅浪費了資源,而且污染了環(huán)境。同時在西部產(chǎn)區(qū)內(nèi),由于葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展年限較短,相關產(chǎn)業(yè)的配套加工型企業(yè)嚴重缺乏,包括葡萄酒瓶、木桶、木塞等均需要從其他地方引進。這樣不僅增加了企業(yè)成本,還使企業(yè)在市場競爭中失去價格優(yōu)勢。

        加快西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議

        (一)打造葡萄酒品牌并建設自有葡萄酒文化

        寧夏賀蘭山東麓具有發(fā)展葡萄釀酒產(chǎn)業(yè)得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,獨特的土壤氣候自然條件,使所產(chǎn)的葡萄原果和釀出的葡萄酒香氣濃郁,品質(zhì)優(yōu)良,多次在國內(nèi)外權威葡萄酒質(zhì)量評比中榮獲大獎。但因為缺乏知名品牌,寧夏葡萄酒產(chǎn)品始終沒有得到消費者的認可,葡萄酒又是屬于品牌認同感較高的產(chǎn)品,針對這個問題,要從政府和企業(yè)兩方面入手。政府可以設立葡萄酒品牌宣傳的專項資金,鼓勵企業(yè)參加各項葡萄酒展會,并組織舉辦各類品酒會和葡萄酒文化節(jié),吸引媒體以及社會各界人士對寧夏葡萄酒及葡萄旅游的關注。同時幫助企業(yè)在全國大中城市聯(lián)系和建立銷售網(wǎng)點,組織企業(yè)在全國各大城市商場進行銷售,打開寧夏葡萄酒市場。對獲得中國馳名商標、國家名牌及自治區(qū)名牌產(chǎn)品的葡萄酒企業(yè)給予獎勵。企業(yè)要積極相應政府號召,積極參加各項展會,在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時,樹立正確的營銷意識,重視市場營銷工作,加深消費者對寧夏葡萄酒的印象。

        葡萄酒文化對葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義,法國葡萄酒之所以成為頂級葡萄酒的代名詞,除了有優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,更重要的是葡萄酒文化已滲透法國人生活的各個層面。為了寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的長久發(fā)展,打造特有的葡萄酒文化非常重要??稍诋a(chǎn)品銷售中結(jié)合葡萄酒文化進行產(chǎn)品推廣,在產(chǎn)區(qū)內(nèi)開設葡萄酒博物館、葡萄酒文化走廊等項目,舉辦葡萄酒文化節(jié),推廣葡萄酒文化。

        (二)大力引進和培育人才

        隨著西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展,對技術、管理和銷售人才的需求將更加迫切。為此,可以通過優(yōu)越的物質(zhì)條件及人才發(fā)展機制吸引人才?;蛘咄ㄟ^派遣出國留學人員以及開展國際學術交流,向葡萄酒發(fā)達國家學習先進的葡萄酒釀造技術及品酒等文化知識,培養(yǎng)具有實踐經(jīng)驗的新型葡萄酒專業(yè)技能人才。培養(yǎng)專業(yè)的旅游人才,以滿足當前葡萄旅游產(chǎn)業(yè)對人員的需求。加大對生態(tài)移民定居點居民的葡萄種植技術培訓、旅游服務培訓等,不僅可以緩解用工荒,還能夠增加移民收入。此外,要引導企業(yè)建立科學的用人機制,盡快規(guī)范用工制度,完善養(yǎng)老、醫(yī)療保險等福利制度,留住現(xiàn)有人才,引進急需人才。

        (三)提高葡萄酒產(chǎn)業(yè)機械化水平

        提高機械化水平不僅可以改善勞動條件,減少體力勞動,提高產(chǎn)品生產(chǎn)效率,緩解西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)用工荒現(xiàn)象,還可以在一定程度上對環(huán)境起到保護作用。為了西部葡萄產(chǎn)業(yè)的更好發(fā)展,應盡快提高機械化水平。可采取引進葡萄種植及釀造機械,組建專業(yè)機械化服務隊伍等措施。根據(jù)當?shù)氐墓芾砟J胶驮耘喾绞?,從國外引進一些適合葡萄園發(fā)展的先進機械、技術,研究適合當?shù)氐钠咸逊N植及釀造設備,同時在時機成熟的時候,政府可以組建專業(yè)化的葡萄設備租賃服務公司,購買一些各個酒莊都會使用的設備,為酒莊提供優(yōu)質(zhì)服務。這樣不但可以降低酒莊購置機械的費用,避免了機械的閑置,也可以推進葡萄酒產(chǎn)業(yè)機械化與自動化水平。此外,單一農(nóng)戶的生產(chǎn)方式嚴重制約葡萄種植的機械化水平,政府部門應該采取土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)戶聯(lián)合等方式逐步改變傳統(tǒng)的葡萄種植模式。

        (四)加快葡萄酒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術標準制定

        隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,新的技術設備的引進,傳統(tǒng)的技術標準與新的技術必然會有矛盾,要根據(jù)實際情況,學習國際先進的技術標準,制定適宜機械化、自動化發(fā)展的葡萄酒釀造標準和葡萄栽培標準。葡萄種植、釀造生產(chǎn)技術標準制定需要有實力的葡萄酒企業(yè)引領,所以加快葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,制定葡萄酒生產(chǎn)釀造技術標準需要龍頭企業(yè)的帶動。葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,前期投入較大,尤其在品牌的打造上,需要持續(xù)不斷的資金投入。在發(fā)展初期,企業(yè)可能因此無法獲利甚至虧損,導致企業(yè)在培育品牌方面的積極性受挫。所以政府應選擇具有一定潛力和實力的企業(yè)給予政策支持,通過兼并、重組、強強聯(lián)合等形式,培育發(fā)展本地龍頭企業(yè),并幫助其度過品牌創(chuàng)立初期的困難期,為西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)奠定發(fā)展基礎。

        (五)加快完善葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈

        葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的延長可以促進西部地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級,促進生態(tài)、經(jīng)濟、社會的共同發(fā)展。政府可以通過稅收、土地等優(yōu)惠政策,吸引包裝、酒瓶、橡木塞加工廠入駐,吸引各類葡萄酒經(jīng)銷商、設備商、包裝商合作。同時要引進葡萄酒副產(chǎn)物深加工企業(yè),使葡萄酒副產(chǎn)物變廢為寶,并提高經(jīng)濟效益。

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