冬棗新2號樹姿直立，樹勢強，果實橢圓形，平均縱徑3.5厘米、橫徑3.0厘米。果實較大、大小均勻、整齊度較高，平均單果重15克，最大單果重28克。果實著色后呈淺棕紅色，果皮細(xì)薄富有韌性，果核小、短梭形，核壁薄，多具有1～2粒飽滿種仁。白熟期果皮乳白色，果肉綠白色，肉質(zhì)細(xì)、脆、嫩，汁液較充足，風(fēng)味甜酸可口。完熟期果肉更加細(xì)、脆、嫩，汁液較豐富，無渣，口感濃甜略具微酸，可食率96%。

冬棗新2號定植當(dāng)年樹高1.7米，冠幅0.83米×0.87米，干徑2.14厘米。果實白熟期至完熟期遇雨基本不裂果，無采前落果現(xiàn)象，無果實病害?？垢珊?、耐澇，在雨季地下水位30～50厘米的黏壤土和沙壤土地塊上生長，結(jié)果良好。嫁接苗栽種或高接于3年生以上樹齡的棗樹，發(fā)育枝當(dāng)年即有結(jié)果能力，定植后3～5年進(jìn)入豐產(chǎn)期。兩年生棗樹單株產(chǎn)鮮棗2.4～2.6公斤，3年生株產(chǎn)3.3～3.6公斤。

在江蘇省泗洪縣，冬棗新2號4月初萌芽，5月中旬始花，5月底至6月初盛花，9月初進(jìn)入白熟期，此期即可采收。9月中旬果實完熟。

（江蘇省泗洪縣五里江農(nóng)場華夏星火果樹園藝場南方棗改良中心 姜闖 郵編：223900）