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        宋朝人的『潮』生活

        2016-12-17 14:08:50吳鉤一博
        奧秘 2016年11期
        關鍵詞:寵物貓夢華寵物狗

        吳鉤+一博

        陳寅恪先生曾說:“華夏民族之文化,歷數(shù)千載之演進,造極于趙宋之世?!彼纬诉^著“宋瓷一樣精致的生活”,當時的社會、經(jīng)濟、科技均達到了相當高的文明程度。

        “白領”也叫外賣

        有人統(tǒng)計過,《東京夢華錄》共提到100多家店鋪,其中酒樓和各種飲食店占了半數(shù)以上。

        因為汴梁餐飲業(yè)發(fā)達,“處處擁門,各有茶坊酒店,勾肆飲食。市井經(jīng)紀之家,往往只于市店旋買飲食,不置家蔬”;臨安也一樣,“處處各有茶坊、酒肆、面店、果子……油醬、食米、下飯魚肉、鲞臘等鋪。蓋經(jīng)紀市井之家往往多于店舍,旋買見成飲食,此為快便耳”。換言之,宋代都市的小白領、小商人,跟今日的城市白領一樣,都不習慣在家做飯,而是下館子或叫外賣。

        沒錯,宋代飲食店已經(jīng)開始提供“逐時施行索喚”“咄嗟可辦”的快餐、叫餐服務了。《清明上河圖》就畫了一個不知正往誰家送外賣的飯店伙計。

        寵物店里做美容

        人類社會對貓、狗的馴化可以追溯到很久以前,但將貓狗當成寵物養(yǎng),是比較晚的事。宋朝已有尋常人家養(yǎng)寵物狗、寵物貓。寵物的出現(xiàn),可以視為生活品質進入較高層次的體現(xiàn)。

        因為養(yǎng)寵物狗、寵物貓的人多了,宋代的市場上也出現(xiàn)了狗糧、貓糧等寵物衍生商品?!稏|京夢華錄》的“諸色雜賣”條說:“養(yǎng)犬則供餳糟,養(yǎng)貓則供貓食并小魚?!?/p>

        《武林舊事》的記錄更有意思,其“小經(jīng)紀”羅列了杭州城的各種小商品和寵物服務,其中有“貓窩、貓魚、賣貓兒、改貓犬”,貓窩、貓魚、貓兒的意思好理解,“改貓犬”很可能是給寵物貓、寵物犬做美容。連寵物房、寵物美容都有了,這跟今日人們養(yǎng)寵物又有什么不同呢?

        專門的“證交所”

        宋代實行比較廣泛的禁榷制度,鹽、茶、礬、香藥等采取間接專賣:先由商人向政府設立的榷貨務入納現(xiàn)錢,換取一張“交引”,然后憑著這張“交引”到指定地點領取鹽茶等商貨。宋太宗時,為了引導軍用物資流向邊郡,宋政府又創(chuàng)制“折中法”:商人在邊郡入納糧草等,政府估價后發(fā)給“交引”。宋政府的估價遠高于市場價,高出市場價的那部分,叫作“虛估”,市場實際交易價則叫作“實估”,宋代“交引”的面值,就由“實估”加“虛估”組成。

        “交引”的原始功能類似于“提貨單”,市場經(jīng)濟的發(fā)展,又使得“交引”突破了其原始功能,獲得了有價證券的流通功能——由于“交引”的價值存在一個巨大的“虛估”額,這個“虛估”額成了附加于“交引”之上的利潤空間,可以吸引買家來購買“交引”。于是,類似于證券交易所的“交引鋪”便應運而生了。

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