從第三屆北京國際優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示交易會上了解到，農(nóng)作物補硒已經(jīng)在世界范圍內(nèi)被越來越多的人所接受，因為補硒可以改善土壤的活性、提高農(nóng)作物品質(zhì)、增強人體免疫力。

據(jù)有關專家介紹，硒可以改善土壤板結(jié)和鹽堿化，促進植物吸收各種養(yǎng)分，分解土壤中的有機質(zhì)，提高土壤保水、保肥能力，促進生根壯苗。

增加農(nóng)作物的硒元素含量，可以調(diào)理作物根莖生長環(huán)境，有利于有益微生物和繁衍生長，使農(nóng)作物根系發(fā)達。

由于硒是植物和動物體內(nèi)有益的營養(yǎng)元素，研究表明其具有提高動植物免疫力的作用，因此，硒可以作為動植物飼料微量添加劑，提高農(nóng)副產(chǎn)品含硒量。

目前，硒已被作為人體必需的微量元素。我國是一個缺硒的國家，全國缺硒地區(qū)占國土面積的70%以上，嚴重缺硒地區(qū)占國土面積的30%。

然而，由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的不斷提高，土地過度開發(fā)等原因，目前國內(nèi)80%地區(qū)的土壤硒元素匱乏甚至不含硒元素，導致產(chǎn)出的農(nóng)作物中硒含量普遍偏低，直接影響人們硒的攝入量。據(jù)悉，正常中國人血液中的硒含量遠低于美國人的水平。

補硒可以提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)與競爭力，還可以促進出口，而且大部分中國人的體質(zhì)需要補硒。需要注意的是，存在于自然界中的硒，直接用來食用人體是吸收不了的，只有通過動植物吸收轉(zhuǎn)化后，將無機硒轉(zhuǎn)化為有機硒，這樣人體才可能吸收，有機硒具有抗癌抗腫瘤的作用。endprint