編者按：利用VCD光盤教學(xué)是本刊多年來堅持的一項創(chuàng)舉，因為VCD光盤教學(xué)不僅實用性強，而且可反復(fù)觀看，反復(fù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會為止，并可長期查閱。買回一盤VCD光盤，就等于請回一位老師，現(xiàn)場培訓(xùn)，秘密藏不住，奇跡看得見。并可使學(xué)員不必東奔西跑，免遭奔波之苦，不但節(jié)省下大批差旅費，還可節(jié)省下幾千甚至幾萬元的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，此舉是本刊為解決廣大創(chuàng)業(yè)者欲上項目，而又苦于資金不足，路途遙遠，不能親自前來參加現(xiàn)場培訓(xùn)的最簡捷、最實惠的培訓(xùn)方法。

本刊想讀者所想，急讀者所急，經(jīng)過認真考察了解市場需求，擇優(yōu)篩選出最適合下崗工、打工者、家庭婦女、退伍軍人、殘疾人等開店擺攤的小本投資創(chuàng)業(yè)好項目，幫助讀者靠勤勞圓賺錢的夢想！學(xué)一技之長，父傳子，子傳孫可代代受益。本輯收錄的教學(xué)光盤，內(nèi)容易懂，所有項目均由經(jīng)驗豐富的專業(yè)師傅講解、操作示范。實行函授教學(xué)，并長期跟蹤解答疑問一條龍服務(wù)，確保學(xué)員人人成功。

一、熱門技術(shù)光盤套裝

TZ-001 蛋糕面包制作18盤

TZ-004 經(jīng)典四川菜10盤

TZ-005 經(jīng)典湖南菜10盤

TZ-006 經(jīng)典廣東菜10盤

TZ-007 經(jīng)典江蘇菜10盤

TZ-008 經(jīng)典福建菜10盤

TZ-009 經(jīng)典山東菜10盤

TZ-010 經(jīng)典浙江菜10盤

TZ-012 飲料制作20盤

TZ-015 冷菜涼菜9盤

二、各地風(fēng)味小吃系列光盤

MS-002 山西風(fēng)味小吃2盤

MS-003四川風(fēng)味小吃1盤

MS-004 云南風(fēng)味小吃3盤

MS-006 湖北風(fēng)味小吃1盤

MS-007 北京風(fēng)味小吃2盤

MS-008 廣東風(fēng)味小吃1盤

MS-009 天津風(fēng)味小吃4盤

MS-010陜西風(fēng)味小吃2盤

MS-011河南風(fēng)味小吃1盤

MS-012 貴州風(fēng)味小吃1盤

MS-013 朝鮮風(fēng)味小吃1盤

MS-014 西藏風(fēng)味小吃1盤

MS-015 韓國風(fēng)味小吃1盤

MS-016 新疆風(fēng)味小吃1盤

MS-017 臺灣小吃1盤

MS-018 上海小吃1盤

三、特色風(fēng)味食品飲料系列光盤

MS-020 口口香烤豆腐1盤

MS-021 民間醋的制作1盤

MS-022 果凍的制作1盤

MS-025 南京鹽水鴨的制作1盤

MS-026 開口露餡水餃工藝1盤

MS-031 七彩珍珠飲料1盤

MS-034 四季粥的制作1盤

MS-036 松花蛋1盤

MS-038 山東煎餅1盤

MS-039 冰淇淋的制作1盤

MS-040 冰糖葫蘆制作1盤

MS-042 鹵味食品的制作1盤

MS-046 腐竹制作技術(shù)1盤

MS-048 韓國金絲肉餅1盤

MS-050 脆香燒烤1盤

MS-051 一斤生肉出一斤熟肉1盤

MS-052 十里香鹵烤1盤

MS-054 湖南牛肉粉面1盤

MS-055 貴州雞湯面1盤

MS-058 水晶花生豆腐1盤

MS-063 紅砂咸蛋1盤

MS-064 無鉛皮蛋1盤

MS-066 歐式脆皮蛋糕1盤

MS-068 紅油煎餅1盤

MS-070 美味佳土豆小吃1盤

MS-077 水晶餃子1盤

MS-079 鐵板魷魚、鐵板豆腐1盤

MS-081 宮廷御膳無刺魚1盤

MS-082 牙簽肉制作1盤

MS-083 魚豆腐制作1盤

MS-084 千里香餛飩1盤

MS-085 重慶酸辣粉1盤

MS-092 家常滋補湯制作1盤

MS-094 酸辣香脆泡鳳爪1盤

MS-099 道口燒雞制作1盤

MS-100 北京烤鴨制作技術(shù)1盤

MS-104 韓國泡菜制作工藝1盤

MS-105 炒貨加工技術(shù)1盤

MS-106 五香醬油制作1盤

四、其它熱門技術(shù)

QT-057 音樂蠟燭1盤

QT-060 洗潔精制作技術(shù)1盤

QT-061 洗發(fā)露生產(chǎn)工藝1盤

QT-064 長效滅蚊劑1盤

QT-065 萬能加香工藝1盤

QT-081 輪胎寶1盤

QT-099 強力去污皂1盤