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        邊走邊淘:淘美食也淘人生故事

        2016-12-09 15:54:23曾祥伍
        分憂 2016年12期
        關(guān)鍵詞:石榴老奶奶美食

        曾祥伍

        旅行途中,愛心激發(fā)創(chuàng)業(yè)靈感

        1983年出生的嚴(yán)峻,畢業(yè)于廈門大學(xué)法律系,美國杜蘭大學(xué)法學(xué)碩士。他創(chuàng)辦過“美瑞歐”奢侈品服務(wù)互聯(lián)網(wǎng)O2O項目,還曾擔(dān)任過中國最大的互聯(lián)網(wǎng)洗衣平臺“e袋洗”奢侈品事業(yè)部運營負(fù)責(zé)人。

        嚴(yán)峻是一位特立獨行的人,做事多聽從內(nèi)心而不管不顧。他特別喜愛美食,一有時間就會自駕前往全國各地,從國際大都市到偏僻鄉(xiāng)村,用心感受著所到之處的風(fēng)土人情。但囿于職務(wù)的限制,他常常覺得很不自由。

        2015年10月,幾經(jīng)掙扎,他終于從“e袋洗”離職。之后,他那顆熱愛旅游的心就像含苞待放的花蕾,遇到適宜的氣候,突然綻放開來。他和幾位朋友開車從北京出發(fā),一路南下。

        一天,他們來到西安臨潼。在兵馬俑游玩時,嚴(yán)峻看到一位老奶奶在賣石榴。烈日下,她佝僂著背推著一輛小推車,車上裝著幾十個石榴,雖然人來人往,卻少有人問津。

        在征得老奶奶同意后,嚴(yán)峻拍了一張老奶奶賣石榴的照片,傳到朋友圈,看大家能不能幫幫她。沒想到,短短幾分鐘過后,很多朋友都問他,老奶奶的石榴多少錢,馬上打款過去。接著嚴(yán)峻收到很多朋友的紅包,都是給老奶奶的。

        老奶奶很感激,把嚴(yán)峻和朋友們帶到家里。嚴(yán)峻看到院子里種了很多石榴樹,成熟的石榴墜滿枝頭,十分惹人喜愛。老奶奶告訴嚴(yán)峻,她長年生活在這個村子里,靠種石榴、賣石榴維持基本的生活,從未走出過這個村子。嚴(yán)峻進(jìn)一步了解到,在當(dāng)?shù)剡€有很多這樣的老人,由于信息閉塞,銷售渠道窄,只能在街邊販賣,銷售往往不理想。

        嚴(yán)峻帶著試試看的口氣對老奶奶說,我?guī)湍u石榴吧!他再次拍下照片,通過朋友圈幫助老奶奶賣石榴。沒想到這樁買賣出乎意料的順利,十多天的時間,老奶奶家樹上的石榴全都有了買家,收入三十多萬元。

        離開西安,嚴(yán)峻和朋友們又去了四川、云南、湖北。嚴(yán)峻如法炮制,先后幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶賣起芒果、鮮花、大閘蟹等特色農(nóng)產(chǎn)品。在兩個多月的旅途中,各地林林總總的美食,嚴(yán)峻一共賣出了78萬元。

        雖然一路上幫助當(dāng)?shù)厝耸圪u特色美食只是“一次愛心行動”,但嚴(yán)峻也從中看到了商機:在旅游過程中,將當(dāng)?shù)刈钣忻麣獾奶禺a(chǎn)即時推薦給全國各地的朋友們,在幫助當(dāng)?shù)孛癖娊鉀Q銷路的同時,也讓更多的朋友享受到各地美味?!斑呑哌吿浴本瓦@樣誕生了。

        腦洞大開,賦予美食精彩故事

        “邊走邊淘”主打全國各地原生態(tài)特產(chǎn),主要利用微信公眾號,通過朋友圈銷售。如今,做食品銷售、生鮮電商的平臺很多,如何才能迅速脫穎而出?嚴(yán)峻獨創(chuàng)出“城市合伙人”模式。無論是上班族,在家追劇的家庭主婦,還是自己開店的小業(yè)主,都可以成為“邊走邊淘”的合伙人,而且不需要支付任何費用。

        具體做法是:購買特色美食的用戶在“邊走邊淘”官網(wǎng)下單后,系統(tǒng)為他自動生成一個專屬二維碼。合伙人只需要逛逛附近的超市、商店、小賣部,將“邊走邊淘”的產(chǎn)品推薦給商家體驗試銷。一旦商家同意銷售,“邊走邊淘”就會在發(fā)給合伙人的每一件產(chǎn)品背面,貼上合伙人的二維碼。只要消費者掃描產(chǎn)品上的二維碼下單購買產(chǎn)品,合伙人就可以獲得訂單額5%的返利。

        不僅如此,合伙人進(jìn)貨沒有金額和數(shù)量限制,而且也不用為業(yè)績擔(dān)心。如果三個月內(nèi)有賣不出去的產(chǎn)品,“邊走邊淘”原價回購。當(dāng)然,合伙人線下尋找銷售產(chǎn)品的商家,需要通過“邊走邊淘”的審核。

        在前期的旅行中,嚴(yán)峻積累了大量供貨商資源,加上“城市合伙人”機制讓用戶輕松無風(fēng)險地賺錢,因而深受歡迎。2016年4月,“邊走邊淘”上線不到一個月,用戶和銷量迅速增長,售賣的產(chǎn)品種類多達(dá)147個。目前,邊走邊淘正在招募校園合伙人,準(zhǔn)備讓特色產(chǎn)品進(jìn)入校園。

        在與種子用戶的溝通中,有人建議回歸“邊走邊淘”的本質(zhì),圍繞“淘”和“走”做足文章,才會有吸引力。一番思考之后,2016年6月,嚴(yán)峻重新啟程,帶著團(tuán)隊前往各地“淘”美食。

        嚴(yán)峻的第一站選擇四川宣漢縣,這里有從唐朝開始向朝廷上貢的大米——桃花貢米。桃花貢米因?qū)ζ焚|(zhì)要求特別高,整個桃花鄉(xiāng)僅有12畝產(chǎn)地。嚴(yán)峻在這里收購到500斤大米,然后直接進(jìn)行真空包裝,并交由當(dāng)?shù)乜爝f發(fā)送。雖然價格不菲,上架當(dāng)天就銷售一空。

        四川之旅,嚴(yán)峻從五十多種美食中挑選到宣漢的桃花貢米、蜀南竹海的野生竹蓀、資陽的野生土雞蛋和土蜂蜜6種特產(chǎn),4種已經(jīng)在線銷售,深受用戶歡迎。

        與其他生鮮電商不同的是,“邊走邊淘”不僅售賣產(chǎn)品,還別出心裁地將產(chǎn)品的故事通過圖片和視頻的形式展現(xiàn)出來?!坝迷a(chǎn)地的故事感動用戶”,吸引他們購買產(chǎn)品。

        鮮花餅是云南的特色美食,從采摘玫瑰花、儲藏到制餅,每一道工序都十分講究。有關(guān)鮮花餅的來歷,還有一段動人的故事呢!為帶給用戶更為直觀的體驗,嚴(yán)峻帶著團(tuán)隊直接深入制作鮮花餅的工廠,將鮮花餅的來源、制作過程、當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕葍?nèi)容制作成視頻,放在公眾號上。用戶在看完視頻后,可以掃描二維碼下單。

        這種“賦予美食精彩故事”的創(chuàng)意,真實溫暖,很快得到眾多用戶和網(wǎng)友的支持和點贊,稱“看得明白,吃得放心。”

        不忘初心,做有情懷的美食電商

        “邊走邊淘”的初衷,是要幫助一些民眾解決銷路問題。為此,在這方面嚴(yán)峻不遺余力,多次舉行義賣活動。

        2016年6月,邊走邊淘舉行了一次“愛心臍橙”的公益義賣活動,幫助贛南農(nóng)戶售賣臍橙。

        嚴(yán)峻先從農(nóng)戶手中批量采購臍橙,然后進(jìn)行分揀、包裝。因為第一次通過平臺做愛心活動,既缺乏經(jīng)驗,也遭到質(zhì)疑,但最終得到很多熱心人士的擁護(hù)和支持,短短一周的時間,完成了2200單的任務(wù),銷售了2萬多斤的臍橙,并很快打開了銷路。

        2016年8月,當(dāng)嚴(yán)峻得知新疆大棗滯銷的信息后,他又一次舉行“愛心義賣”活動。

        新疆和田大棗,有“天下第一棗”的美譽,但人們只知道它品質(zhì)好,并不清楚背后的汗水和艱辛。這一次,嚴(yán)峻用手記的形式記錄下達(dá)西一家的種棗過程。

        他寫道:“達(dá)西一家六口人,常年居住在這里種棗,不僅要種植養(yǎng)護(hù)棗樹林,更需要從林子里精心挑選紅棗,晾曬再挑選,程序繁雜,十分耗費體力?!?/p>

        “當(dāng)城里的孩子還在父母懷里撒嬌,達(dá)西不到4歲的孫女跟著大人們在地里揀紅棗了。我們希望通過‘邊走邊淘的網(wǎng)絡(luò)平臺,為農(nóng)產(chǎn)品打開銷路,讓這種原生態(tài)健康食品可以流通到千家萬戶的餐桌上,也讓農(nóng)民得到應(yīng)得的報酬。”

        手記在公眾號上傳后,得到很多網(wǎng)友和用戶的點贊,新疆和田大棗也成為下單率很高的一款產(chǎn)品。網(wǎng)友木木子說:“不沖別的,就想為偏遠(yuǎn)孩子獻(xiàn)上一份愛心?!别B(yǎng)養(yǎng)樂樂評價道:“口感不錯,肉質(zhì)挺緊實,還會購買?!?/p>

        當(dāng)然,作為一個剛上線的項目,其中相當(dāng)一部分又是生鮮水果,每個人的口味不一樣,每次客戶收到產(chǎn)品相當(dāng)于新的一次試吃,嚴(yán)峻的壓力也很大。為此,他每天都會花最少兩個小時與用戶溝通,不斷調(diào)整和豐富產(chǎn)品品類,而對一些不太容易快遞的美食則直接下架,把精力放在重點產(chǎn)品上來。如今,“邊走邊淘”銷售的品種種類精簡到12種,都是嚴(yán)峻親自到原產(chǎn)品地探尋的美食。

        截至目前,“邊走邊淘”平臺上用戶近兩萬人,完成訂單六千多單,品類有精品零食、生鮮水果,美酒佳釀、滋補養(yǎng)生、有機食材、茶葉咖啡飲品等。

        接下來,嚴(yán)峻計劃邀請更有影響力的KOL加入到旅行中,一起挖掘美食,提高用戶體驗的同時積累良好的口碑。最近,嚴(yán)峻又有了新玩法,他要在“映客”上直播探尋美食的全過程呢。感興趣嗎?一起去看看吧!

        責(zé)編/昕莉

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