王啟菊，張玉花，晁生玉，李桂香，祁永壽，巴特爾，孟克達(dá)拉，張居農(nóng)

（1.青海省海西州畜牧獸醫(yī)工作站，德令哈 817099；2.青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院，西寧 810016；3.石河子大學(xué)，新疆 石河子 832000）

飼料中添加枸杞對藏羊血清免疫球蛋白的影響

王啟菊1，張玉花1，晁生玉1，李桂香1，祁永壽2，巴特爾1，孟克達(dá)拉1，張居農(nóng)3

（1.青海省海西州畜牧獸醫(yī)工作站，德令哈 817099；2.青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院，西寧 810016；3.石河子大學(xué)，新疆 石河子 832000）

試驗(yàn)選用60只藏羊，分為對照組和試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組（每組15只），分別于其日糧中添加0%、1%、2%和3%枸杞。結(jié)果表明：飼料中添加2%枸杞，藏羊血清中IgA、IgY和IgG水平明顯提高（P< 0.05），膽固醇含量顯著降低（P<0.05），藏羊?qū)Υ值鞍踪|(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的消化率也顯著提高（P<0.05），但對血清皮質(zhì)醇無明顯作用。

枸杞；藏羊；免疫球蛋白

枸杞是我國的一味傳統(tǒng)常用中藥，其味甘，性平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋肝補(bǔ)腎、益精明目、延緩衰老等作用［1］。研究表明，枸杞和枸杞多糖具有免疫調(diào)節(jié)功能，包括各種免疫細(xì)胞的活化。枸杞多糖能夠增強(qiáng)細(xì)胞介入免疫和體液免疫反應(yīng)。枸杞提取物能抑制環(huán)磷酰胺引起的白細(xì)胞數(shù)目減少并促進(jìn)其恢復(fù)，顯著延緩白細(xì)胞死亡［2］。枸杞果實(shí)中研究最多的是水溶性的枸杞多糖，其中主要含有木糖和葡萄糖，及少量的阿拉伯糖和半乳糖［3］。對家畜飼喂含有多糖的飼料，能夠影響家畜的免疫球蛋白和免疫力，進(jìn)而提高家畜的生產(chǎn)性能［4］。

枸杞作為一種中草藥飼料添加劑對藏羊血清免疫球蛋白水平影響的報(bào)道很少［5］。本研究以藏羊?yàn)樵囼?yàn)對象，研究了飼料中添加不同比例的枸杞，對藏羊血清免疫球蛋白水平和飼料利用率的影響，為藏羊健康養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地點(diǎn)和時間

1.1.1試驗(yàn)地點(diǎn)試驗(yàn)地點(diǎn)為青海省海西州德令哈市尕海和柯魯柯鎮(zhèn)。

1.1.2試驗(yàn)時間試驗(yàn)于2014年10月29日—2015年1月9日進(jìn)行。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

供試羊來自于青海省海西州德令哈市尕海和柯魯柯鎮(zhèn)，共60只30日齡羔羊，隨機(jī)分為對照組和試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組，每組15只。每組日糧中分別添加0%枸杞（對照組）、1%枸杞、2%枸杞、3%枸杞。分組飼喂，自由飲水，在通風(fēng)條件良好的狀態(tài)下飼養(yǎng)。自100日齡時每組隨機(jī)抽取4只羊頸部采血。供試羊精料補(bǔ)飼料組成見表1。

1.3試驗(yàn)方法

用雙抗體夾心法測定樣品IgA、IgY、IgG、皮質(zhì)醇（Cortiso）和膽固醇（CH）水平。

在100日齡時采集飼料樣和糞樣，采用酸不溶灰分為內(nèi)源指示劑，測定營養(yǎng)物質(zhì)的消化率。粗蛋白質(zhì)采用凱氏定氮法，脂肪采用索氏抽提法，灰分采用馬弗爐灼燒重量法，粗纖維用粗纖維測定儀，鈣采用高錳酸鉀法，磷采用鉬酸銨測定法。

1.4數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS17.0進(jìn)行分析，結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2　結(jié)果與分析

2.1飼料中添加枸杞對藏羊血清免疫球蛋白的影響

由表2可見，羔羊血清中IgA含量Ⅱ組顯著高于Ⅰ組（P＜0.05）和Ⅲ組（P＜0.05），Ⅲ組又顯著高于Ⅰ組（P＜0.05）。Ⅰ組和Ⅲ組羔羊血清IgY含量顯著高于對照組（P＜0.05）。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組羔羊血清IgG含量均顯著高于對照組（P＜0.05）。羔羊血清中CH含量對照組顯著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組（P＜0.05），Ⅰ組顯著高于Ⅱ組（P＜0.05），Ⅲ組又顯著高于Ⅰ組和Ⅱ組。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，各組間皮質(zhì)醇含量差異均不顯著（P＞0.05）。

2.2添加枸杞對飼料消化率的影響

由表3可見，Ⅱ組羔羊粗蛋白的消化率比對照組高6.18個百分點(diǎn)（P＜0.05），比Ⅰ組高12.10個百分點(diǎn)（P＜0.05）。

Ⅱ組羔羊飼料中粗脂肪的消化率比對照組、Ⅰ組、Ⅲ組分別高30.77個百分點(diǎn)、16.91個百分點(diǎn)、19.85個百分點(diǎn)（P＜0.05），Ⅲ組粗脂肪的消化率比對照組高10.92個百分點(diǎn)（P＜0.05）。

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組羔羊粗灰分的消化率分別比對照組高出21.23個百分點(diǎn)（P＜0.05）、49.19個百分點(diǎn)、2.67個百分點(diǎn)（P＜0.05），Ⅱ組粗灰分的消化率分別比Ⅰ、Ⅲ組高28.15個百分點(diǎn)（P＜0.05）和42.72個百分點(diǎn)（P＜0.05）。

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組羔羊?qū)Υ掷w維的消化率分別比對照組高31.68個百分點(diǎn)、36.23個百分點(diǎn)和21.89個百分點(diǎn)（P＜0.05）。Ⅱ組羔羊?qū)Υ掷w維的消化率比Ⅲ組高14.44個百分點(diǎn)（P＜0.05）。

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組羔羊?qū)a的消化率分別比對照組高5.61個百分點(diǎn)、20.03個百分點(diǎn)和9.98個百分點(diǎn)（P＜0.05），Ⅱ組羔羊?qū)a的消化率分別比Ⅰ、Ⅲ組高3.97個百分點(diǎn)和10.13個百分點(diǎn)（P＜0.05）。

表3　添加枸杞對藏羊飼料消化率的影響%

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組羔羊?qū)的消化率分別比對照組高4.61個百分點(diǎn)、9.58個百分點(diǎn)和6.14個百分點(diǎn)（P＜0.05）。Ⅱ組羔羊?qū)的消化率比Ⅰ組高4.97個百分點(diǎn)（P＜0.05）。

3　討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼料中添加2%的枸杞可以顯著提高羔羊血清中IgA、IgY的水平，這與高輝等［6］報(bào)道的中草藥添加劑可以提高犢牛血液中IgA、IgY水平的結(jié)果相似。也與巴德瑪?shù)龋?］報(bào)道的沙蔥多糖能夠提高肉羊血清中IgA、IgY含量的結(jié)果相似。

本試驗(yàn)飼料中添加2%的枸杞可以提高羔羊血清中IgG的水平，這與符古雅等［8］報(bào)道的服用復(fù)合枸杞多糖膠囊1周后，受試者IgG的含量有顯著性升高［8］的結(jié)果相一致。

本試驗(yàn)飼料中添加2%的枸杞可以降低羔羊血清中膽固醇的水平，這與胡忠澤等［9］報(bào)道的復(fù)方中草藥添加劑對雞蛋膽固醇含量和血清生化指標(biāo)影響的結(jié)果相一致。本試驗(yàn)飼料中添加2%的枸杞可以提高羔羊?qū)︼暳现懈鞣N營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，這與盛治國［10］報(bào)道的中草藥添加劑能顯著提高羊只對日糧中營養(yǎng)物質(zhì)利用率的結(jié)果相一致。尹瑞卿［11］的試驗(yàn)結(jié)果也表明，枸杞多糖可顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率。

4　結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，在飼料中添加2%的枸杞不但可顯著提高藏羊血清中IgA、IgY和IgG的水平，還可顯著降低血清中膽固醇的含量；同時又可提高各種營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。

［1］周晶.枸杞的化學(xué)成分與藥理作用研究綜述［J］.遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2009（6）：61-62.

［2］如克亞·加帕爾，孫玉敬，鐘烈州，等.枸杞植物化學(xué)成分及其生物活性的研究進(jìn)展［J］.中國食品學(xué)報(bào)，2013（8）：51-52.

［3］郭杰，賈敏，周偉龍，等.中藥在養(yǎng)雞業(yè)上的利用［J］.中國家禽，2005（2）：40-41.

［4］司昌德，閔亞宏.黃芪多糖對肉仔雞免疫功能的影響［J］.中國預(yù)防獸醫(yī)學(xué)報(bào)，2008，30（12）：97-98.

［5］王強(qiáng).枸杞子多糖含量的測定［J］.中國中草藥，1991，22（2）：67-68.

［6］高輝，楊靜靜，劉翠艷，等.中草藥添加劑對犢牛生產(chǎn)性能和血液生化指標(biāo)的影響［J］.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2013（6）：3-4.

［7］巴德瑪，張興夫，赦長金.沙蔥多糖對肉羊免疫機(jī)能影響的研究［C］//2010植物提取物與營養(yǎng)及應(yīng)用技術(shù)交流研討會論文集. 2010：16-20.

［8］符古雅，李伯靈，鄒志方，等.復(fù)合枸杞多糖對接觸氟化物者免疫調(diào)節(jié)和抗脂質(zhì)過氧化作用［J］.職業(yè)與健康，2007（5）：9-11.

［9］胡忠澤，王立克，宋家飛.復(fù)方中草藥添加劑對雞蛋膽固醇含量和血清生化指標(biāo)的影響［J］.安徽科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2007（1）：9-13.

［10］盛治國.同營養(yǎng)水平下中草藥添加劑對綿羊日糧中營養(yǎng)物質(zhì)利用率影響的研究［D］.太谷：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，2004.

［11］尹瑞卿.枸杞多糖對肉仔雞生產(chǎn)性能和免疫功能的調(diào)節(jié)［D］.陜西楊凌:西北農(nóng)林科技大學(xué)，2013.

S826.5

A

2095-3887（2016）06-0064-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2016.06.019

2016-07-29

王啟菊（1972-），女，高級獸醫(yī)師。

晁生玉（1966-），男，畜牧師。