郭景艷 王成云 袁震 秦培源 馬學(xué)敏

（1.黑龍江省雞西市種子管理處，雞西 158100；2.黑龍江省雞西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，雞西 158100）

蔬菜生育異常的科學(xué)診斷

郭景艷1王成云2觹袁震1秦培源1馬學(xué)敏1

（1.黑龍江省雞西市種子管理處，雞西 158100；2.黑龍江省雞西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，雞西 158100）

田間診斷是一項(xiàng)綜合技術(shù)，應(yīng)初步判斷發(fā)病的原因，并給出治病方案，然后再依據(jù)室內(nèi)鑒定來修正治病方案。本文提出，進(jìn)行田間診斷，就是要調(diào)查蔬菜的異?，F(xiàn)象，并運(yùn)用科學(xué)的方法和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分析，查明蔬菜出現(xiàn)異常的原因，并提出符合實(shí)際的防治方案。

生育異常；生育傷害；蔬菜病害；侵染性；生理性

影響蔬菜質(zhì)量安全的最關(guān)鍵問題是生育異常，而在田間如何能夠快速正確地識(shí)別和診斷引起危害的生育異常的種類，就顯得至關(guān)重要。因?yàn)橹挥性\斷正確，才能知道生育異常的原因，進(jìn)而才能對(duì)癥采取相應(yīng)的對(duì)策解決問題。本文提出了田間診斷的要素、步驟、程序，以及要注意的問題，以期指導(dǎo)農(nóng)戶合理科學(xué)進(jìn)行蔬菜病蟲害防治。

1 診斷的因素

1.1 觀察、檢查

對(duì)田間的發(fā)病地塊做全面地觀察和檢查，重點(diǎn)是對(duì)發(fā)病部位和病變部分，并且還要看病株所處的地理位置、栽培方式、栽培習(xí)慣以及相鄰蔬菜棚室的情況。

1.2 追詢、了解

通過跟蹤調(diào)查，向農(nóng)戶了解土壤的種植及化學(xué)合成投入品的使用情況，了解栽培蔬菜品種的特征特性，了解病害發(fā)生的過程及特點(diǎn)，了解菜農(nóng)使用農(nóng)藥的情況，了解肥料的使用情況，了解當(dāng)?shù)氐臍庀笄闆r以及了解是否因經(jīng)濟(jì)利益或矛盾而搞的人為破壞，如噴施激素或除草劑。

1.3 取樣

收集病害標(biāo)本，送交研究部門培養(yǎng)、分離、分析和鑒定。

2 診斷的方法步驟

2.1 第一步先將生育傷害分出來

一般來講生育傷害比較容易區(qū)分。生育傷害包括機(jī)械創(chuàng)傷、風(fēng)害、雹害、蟲害、食草動(dòng)物咬傷、人為破壞等幾種形式。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)勘查，首先應(yīng)區(qū)分出是否是生育傷害。

2.2 第二步將生理性病害分出來

如果不是生育傷害，則要看是否是由非生物因素引起的生理病害。判斷依據(jù)如下：

1）具有突發(fā)性，如棚室黃瓜灌水后突然萎蔫；

2）具有普發(fā)性和均勻性，往往大面積成片發(fā)生；

3）環(huán)境條件一旦得到改善，危害馬上停止，甚至可以恢復(fù)，如缺水萎蔫在灌水后可以恢復(fù)；

4）無病癥。

如果確定為生理病害，應(yīng)對(duì)所栽培蔬菜的品種特征特性和不良的管理?xiàng)l件如溫度、光照、水分、營(yíng)養(yǎng)、氣體等進(jìn)行綜合分析。生理性病害有200多種，常見的有100多種，主要因氣候或生產(chǎn)管理不當(dāng)造成的，但不傳染。

2.3 第三步逐步分清侵染性病害

如果能排除棚室蔬菜的生育傷害和生理性病害，那么別的異常就只能是侵染性病害了。而傳染性的蔬菜病害必須從侵染的病原微生物（真菌、細(xì)菌病毒）、寄主植物（栽培的蔬菜種類）和生育條件這三個(gè)方面進(jìn)行綜合分析，最終確定引起蔬菜異常的原因。

2.3.1 病毒病害

常見的病毒病害有50余種，其特點(diǎn)是危害大，輕發(fā)生減產(chǎn)30%～50%，重發(fā)生絕產(chǎn)，是一種毀滅性病害；分布廣；防治難，到目前為止還沒有特效防治藥劑和防治方法，也可稱為植物癌癥。

診斷病毒病害主要根據(jù)植株矮小、黃化，花葉，條斑，蕨葉，無子實(shí)體、也無菌濃。以番茄為例，若按發(fā)病部

位分則在葉片上有花葉病毒、厥葉病毒和卷葉病毒病，它們可通過蚜蟲、粉虱或傷口進(jìn)行傳染；而在成熟番茄的果實(shí)上可發(fā)生條斑型病毒病。

2.3.2 細(xì)菌病害

棚室蔬菜常見的細(xì)菌性病害約有100余種。細(xì)菌病害診斷的依據(jù)：1）應(yīng)對(duì)光觀察病葉，看病斑的邊緣是否有黃色油浸狀暈圈或中間是否透明狀；2）在低倍鏡下可見到菌濃大量溢出；3）葉片上也可能有病斑，但看不見病癥；4）根莖部出現(xiàn)腐爛，并有臭味；5）在果實(shí)上表現(xiàn)出潰瘍或瘡痂，如番茄潰瘍病、辣椒瘡痂??；6）根部維管束變色，出現(xiàn)青枯癥狀。

2.3.3 真菌病害

蔬菜常見的侵染性病害以真菌性病害居多。真菌病害的診斷依據(jù)有有病斑、有病癥以及腐爛時(shí)無臭味三個(gè)方面。

2.4 如何區(qū)分真菌性病害和細(xì)菌性病害

由于防治蔬菜的真菌性病害和細(xì)菌性病害所用的藥劑完全不同，所以只有正確診斷，才能對(duì)癥用藥。下面以棚室黃瓜的霜霉病和角斑病為例，列表說明這兩種病害之間的差異。

表1 霜霉病與角斑病的主要差異

3 診斷程序

3.1 遠(yuǎn)看田間分布規(guī)律

判定生育異常的植株是成片發(fā)生還是點(diǎn)狀發(fā)生。

3.1.1 成片發(fā)生

整個(gè)棚室或整塊地或幾行或某一側(cè)或某一片均勻發(fā)生生育異常的，多為生理性病害，如有機(jī)肥害、無機(jī)肥害、漚根、缺水、高溫障礙、低溫障礙、溫室氣害、日灼、藥害、元素缺乏或過量等。

但由疫霉屬真菌引起的一些病害，其發(fā)病速度很快，若短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)蔬菜的花、葉片、莖、蔓、果和根部組織快速壞死和腐爛，也可能是疫病，如番茄晚疫病。

3.1.2 點(diǎn)狀發(fā)生

多為侵染性病害，生長(zhǎng)異常的植株往往有一個(gè)從零星幾株到成片顯現(xiàn)的發(fā)展過程。如枯萎病、根腐病、莖基腐病、菌核病、立枯猝倒病、細(xì)菌性枯萎病、線蟲病，此外，螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲的為害。

3.2 近看生育異常植株的具體癥狀

3.2.1 先看病狀

根部是否有根結(jié)、腐爛或外傷；莖部是否有膿狀物、變色、縊縮、腐爛、壞死等；葉部是否有變色、壞死、萎蔫、腐爛、畸形等；果實(shí)是否著色、壞死、腐爛、畸形等。

3.2.2 再看病部表面的病征

濕度大的時(shí)候，發(fā)病部位是否有粉狀物、霉?fàn)钗?、毛狀物、顆粒狀物以及蠟質(zhì)狀的菌膜或膠粒、溢膿等。

總之，在田間發(fā)現(xiàn)生育異常后，首先通過遠(yuǎn)看近瞧，仔細(xì)觀察癥狀出現(xiàn)的位置和特征，依靠經(jīng)驗(yàn)給出初步的診斷結(jié)果，并提出改善生長(zhǎng)發(fā)育的具體方案，同時(shí)對(duì)侵染性病害應(yīng)做室內(nèi)鑒定，然后修正方案，進(jìn)而指導(dǎo)農(nóng)戶實(shí)施，并觀察治療的效果。

[1]夏聲廣.蔬菜病蟲害防治原色生態(tài)圖譜[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2005.

[2]呂佩珂.中國(guó)蔬菜病蟲原色圖譜[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1992.

[3]呂佩珂.中國(guó)蔬菜病蟲原色圖譜續(xù)集[M].呼和浩特：遠(yuǎn)方出版社，1996.

[4]邱強(qiáng).原色保護(hù)地蔬菜病蟲與生理障礙圖譜[M].北京：中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社，1995.

[5]王久興.茄果類蔬菜病蟲害診斷與防治原色圖譜[M].北京:金盾出版社，2002.

S436.3

A

1008-1038(2016)07-0059-01

2016-06-28

郭景艷（1966—），女，農(nóng)學(xué)本科，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)作物新品種的試驗(yàn)、示范及推廣工作

*通訊作者：王成云（1963—），男，蔬菜本科，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事蔬菜技術(shù)的指導(dǎo)和推廣工作