王彥波，吳美華*，曾 明，王樹(shù)春，李國(guó)權(quán)，熊宇婷，謝 楓，肖鴻勇，杜曉云，王 璠，王 軍

(1.江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 園藝研究所，江西 南昌 330200；2.江西省經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，江西 南昌 330046)

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江西省柿種質(zhì)資源調(diào)查再報(bào)

王彥波1，吳美華1*，曾 明1，王樹(shù)春2，李國(guó)權(quán)1，熊宇婷1，謝 楓1，肖鴻勇2，杜曉云1，王 璠1，王 軍2

(1.江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 園藝研究所，江西 南昌 330200；2.江西省經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，江西 南昌 330046)

闡述了江西省柿種質(zhì)資源發(fā)展現(xiàn)狀，于2012～2015年查閱史料、文獻(xiàn)，走訪相關(guān)人員，并對(duì)江西的4個(gè)市11縣35個(gè)村/組柿種質(zhì)資源進(jìn)行了調(diào)查研究。結(jié)果表明：江西柿栽培歷史在2200年以上；利用優(yōu)良品種、規(guī)模栽培及柿無(wú)性繁殖歷史至少350年；柿餅、柿漆等加工歷史分別有200、140年以上。江西柿種質(zhì)資源分布廣，區(qū)域性明顯；江西柿資源有8個(gè)種37個(gè)地方品種，會(huì)昌油柿存在細(xì)胞無(wú)融合生殖現(xiàn)象；柿資源處于瀕危狀態(tài)，亟待進(jìn)行發(fā)掘、保存與利用研究。

柿；江西；種質(zhì)資源；發(fā)掘

柿原產(chǎn)于中國(guó)，屬柿科(Ebenaceae)柿屬(Diospyros)植物，其栽培歷史有3000多年[1]。目前，我國(guó)柿栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位，柿種質(zhì)資源豐富，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有1058個(gè)地方品種[2]。江西是南方柿的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之一，為了摸清江西省柿種質(zhì)資源發(fā)展現(xiàn)狀，筆者于2012～2015年查閱史料、文獻(xiàn)，拜訪相關(guān)專家、柿種植農(nóng)戶，并對(duì)江西省重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的4個(gè)市11個(gè)縣35個(gè)村/組柿種質(zhì)資源概況進(jìn)行了調(diào)查研究，以期發(fā)掘優(yōu)異種質(zhì)資源，建立了江西省柿種質(zhì)資源圃，為江西省柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。

1 栽培與利用歷史

1.1 史料記載

清同治九年《金溪縣志》記述：“江西志云，稗候柿金溪縣出，東都賦梁候?yàn)醢拗良创恕?，《東都賦》為公元前206年所作，所述梁候園烏稗柿產(chǎn)自江西金溪縣；同期《撫州府志》、《建昌府志》均記載說(shuō)明江西柿栽培歷史至少有2200年。

1662年《奉新縣志》記載：“柿朱果、有閡柿、牛心柿、山柿、羊矢柿”，說(shuō)明江西省利用優(yōu)良品種栽培歷史至少有350年。

1872年《九江縣志》記載：“柿大而黃者可食，小而青者取油(柿漆)”，說(shuō)明江西利用柿果提取柿漆歷史在140年以上。

1808年《豐城縣志》記載：“柿八九月熟,置器中自紅者謂烘柿，日干生霜者謂白柿，今之柿餅柿花也”，說(shuō)明江西加工柿餅歷史在200年以上[3]。

1.2 人物與古樹(shù)佐證

1.2.1 宜豐千年古樹(shù)(宜豐10號(hào)) 該樹(shù)位于宜豐縣天寶鄉(xiāng)，樹(shù)干周長(zhǎng)4.60 m，樹(shù)干中空，冠幅8.6 m×10.4 m，高10 m，2014年4月下旬花期調(diào)查表明：該樹(shù)為雄株，村民羅焜芳老先生介紹(2013年11月，79歲)，其羅家族譜對(duì)該樹(shù)有文字記載：(羅家第一代栽種該樹(shù)，羅家立基距今已有940年)，每年農(nóng)歷3月中至4月初開(kāi)花。實(shí)物佐證江西柿栽培歷史至少940年。

1.2.2 上饒古樹(shù)群落 2012年江西柿種質(zhì)資源調(diào)查，發(fā)現(xiàn)上饒縣皂頭鎮(zhèn)毛棚村有一個(gè)柿樹(shù)保存較好的古樹(shù)群落(40余株，350年以上)，2013年11月和2014年4月分別對(duì)各品種枝、葉、花、果實(shí)進(jìn)行調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)該古樹(shù)群落柿品種有上饒方柿、上饒牛心柿、上饒圓柿等。

(1)上饒方柿：又稱八角柿，樹(shù)干周長(zhǎng)2.35 m，樹(shù)干大部分中空，樹(shù)干表面有3個(gè)大洞(T1：60 cm×25 cm，樹(shù)干底部；T2：直徑50 cm，樹(shù)干左側(cè)；T3：170 cm×20 cm，深30 cm，樹(shù)干上部)，據(jù)該村村民鄭玉柱先生介紹(2013年11月，77歲)，該樹(shù)樹(shù)齡350年左右，近十幾年來(lái)，樹(shù)越長(zhǎng)越小，該村同一品種古樹(shù)有6株。

(2)上饒牛心柿：樹(shù)干周長(zhǎng)2.2 m，樹(shù)高15 m，結(jié)果較多，枝繁葉茂。該村村民徐承斌(2013年11月，90歲)介紹，樹(shù)齡350年左右，該村同一品種古樹(shù)有5株。

調(diào)查結(jié)果顯示，同一品種古樹(shù)均有多株存活，這說(shuō)明在江西省上饒一帶柿樹(shù)栽培在規(guī)模化和商品化以及優(yōu)良品種的無(wú)性繁殖和利用至少有350年歷史。

1.2.3 臨川古樹(shù)(臨川3號(hào)) 該樹(shù)位于撫州嵩湖鄉(xiāng)稱砣山丁家小組(撫河邊河灘地)，樹(shù)齡500年以上，樹(shù)干周長(zhǎng)3.83 m，樹(shù)高20 m，樹(shù)冠13 m×13 m，枝繁葉茂，樹(shù)干完整，年株產(chǎn)達(dá)1500 kg。從嵩湖鄉(xiāng)范家村沿?fù)岷又练Q砣山丁家小組，一路可見(jiàn)零零星星古柿樹(shù)散落于房前屋后、田邊、坡地，依稀可見(jiàn)昔日柿產(chǎn)業(yè)的輝煌印記。

2 江西省柿產(chǎn)業(yè)近代概況及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2.1 近代概況

據(jù)《江西省農(nóng)牧漁業(yè)志》(1997年版)記載，解放前柿歷史最高產(chǎn)量為1936年(1160.2 t)，由于戰(zhàn)爭(zhēng)原因，1950年全省產(chǎn)量?jī)H80 t；解放后經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，1959年全省產(chǎn)量迅速升至5000 t，之后由于三年自然災(zāi)害，柿產(chǎn)業(yè)進(jìn)入緩慢萎縮期，至1980年全省產(chǎn)量達(dá)最低值(2300 t)，1978年十一屆三中全會(huì)后江西省柿產(chǎn)業(yè)步入大發(fā)展期，產(chǎn)量緩慢回升，1981～1983年連續(xù)3年產(chǎn)量2800 t的基礎(chǔ)上，1990年后年產(chǎn)量增加1倍、1994年后增加2～3倍、2007年后增加4倍以上(圖1)。

1980～1987、2001～2009年資料來(lái)源于《農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)信息》第59期；1988～2000年資料來(lái)源于《江西統(tǒng)計(jì)年鑒》；2010～2014年資料來(lái)源于《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》。

圖1 江西省1980～2009年的柿產(chǎn)量變化

2.2 柿產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

據(jù)《農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)信息》第59期(表1)，截止2012年底江西省鮮柿產(chǎn)量達(dá)20300 t。于都、臨川、興國(guó)、南康等19個(gè)縣(市)為江西省主要柿產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)量占全省90%左右，其中于都縣居全省之冠。

2.2.1 零星栽培為主 20世紀(jì)80年代后，柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，包括柿在內(nèi)的其他果樹(shù)發(fā)展停滯，主要?dú)w結(jié)為2個(gè)方面的原因：一是柑橘影響，二是江西柿屬澀柿品種，經(jīng)濟(jì)效益不高，造成已有柿園缺乏有效管理，柿栽培主要是房前屋后、田邊地頭、坎邊路旁等零星種植，現(xiàn)有柿樹(shù)多集中于100年生左右，少有近年新建園。

2.2.2 柿加工產(chǎn)品單一且工藝落后 柿加工產(chǎn)品多為柿餅，少量加工成柿油(油柿)；手工作坊式生產(chǎn)為主，工藝較落后。

2.2.3 柿資源處于瀕危狀態(tài) 樹(shù)齡老化、自然災(zāi)難、人為損害等原因使柿資源處于瀕危狀態(tài)，如宜豐千年古樹(shù)宜豐10號(hào)樹(shù)齡940年，木質(zhì)部基本喪失，韌皮部約一半不存在，隨時(shí)可能枯死。鄱陽(yáng)古樹(shù)樹(shù)齡300年，由于雷擊造成整株樹(shù)樹(shù)干僅剩1/6，無(wú)法預(yù)料還能存活多久；筆者于2013年10～11月果期調(diào)查高安棗柿、上饒鳥(niǎo)柿2號(hào)，于2014年4月花期再次調(diào)查時(shí)已不見(jiàn)其蹤影(前者被賣(mài)，后者被挖)。

3 江西省柿資源概況

江西省柿種質(zhì)資源主要分布在武夷、羅霄、九嶺、幕阜、玉山等山脈的淺山丘陵或其余脈地帶，據(jù)西北農(nóng)林大學(xué)王仁梓、楊勇提供資料(18個(gè)地方品種記載)及其他文獻(xiàn)資料顯示，江西共有22個(gè)柿地方品種[4]，分別為于都盒柿、于都餅柿、于都牛心柿、贛州小方柿、贛州野柿、南康番薄柿、會(huì)昌油柿、高安豬心柿、高安方柿、高安小方柿、君遷子、上饒牛心柿、上饒枕頭柿、上饒方柿、上饒圓柿、上饒烏柿、上饒雞心柿、波陽(yáng)板柿、波陽(yáng)牛奶柿、青泥無(wú)籽柿、青泥方柿、撫州榜柿。文獻(xiàn)中贛州野柿僅在贛州市會(huì)昌縣有野柿分布，故為會(huì)昌野柿；在南康市未見(jiàn)南康番蒲柿，而在贛縣有番蒲柿分布，故為贛縣番蒲柿；高安市、上饒縣民間無(wú)高安豬心柿、上饒枕頭柿、上饒雞心柿說(shuō)法；上饒無(wú)烏柿種(上饒烏柿)，文獻(xiàn)中的上饒烏柿很可能為上饒鳥(niǎo)柿，是前人將上饒鳥(niǎo)柿中“鳥(niǎo)”筆誤為“烏”所致。另外在調(diào)查會(huì)昌油柿中發(fā)現(xiàn)其存在細(xì)胞無(wú)融合生殖現(xiàn)象：有性繁殖其子代果形變化甚微(遺傳較穩(wěn)定)，僅果實(shí)大小、種子數(shù)量有變化(表2)。

表1 2012年江西省各地區(qū)的柿產(chǎn)量

表2 江西省柿種質(zhì)資源調(diào)查概況

近4年的江西省柿種質(zhì)資源調(diào)查結(jié)果顯示，全省11個(gè)地市均有柿分布，柿種質(zhì)資源豐富，共有8個(gè)種37個(gè)地方品種，且具有如下特點(diǎn)。

(1)柿資源按果形分有4個(gè)類型(表3)：方柿、圓柿、扁柿、心形柿。

表3 柿資源類型(按果形分)

(2)柿資源按植物學(xué)分類有8個(gè)種(表4)。調(diào)查結(jié)果表明：江西省柿種質(zhì)資源按植物學(xué)分類有8個(gè)種，分別為柿、油柿、野柿、黑柿、君遷子、粉葉柿、羅浮柿、猴椑子，其中黑柿(撫州黑柿)為1982年從陜西引入撫州人工栽培；在南康市、于都縣邊遠(yuǎn)山區(qū)有君遷子分布，但筆者未見(jiàn)君遷子樹(shù)實(shí)物；2014年在于都縣調(diào)查走訪中發(fā)現(xiàn)很多50～100年生于都盒柿，其砧木為粉葉柿、羅浮柿、猴椑子、油柿或野柿[5-7]。

(3)柿種質(zhì)資源分布廣，且區(qū)域性明顯。油柿：主要分布于會(huì)昌縣，其他地方有少量分布，如上饒油柿。柿：全省11個(gè)地市均有分布，主要分布于于都縣、宜豐縣、上饒縣、鄱陽(yáng)縣、撫州市臨川區(qū)、高安市等。野柿：全省11個(gè)地市基本有分布，而文獻(xiàn)只記載贛州野柿。粉葉柿、羅浮柿、猴椑子：僅在于都發(fā)現(xiàn)有分布。

(4)無(wú)核或少核種質(zhì)多、比例高。3年柿種質(zhì)資源調(diào)查共收集材料62份，其中包含7個(gè)無(wú)核單株和1個(gè)無(wú)核枝變(于都無(wú)核餅柿)。

(5)多個(gè)種質(zhì)資源栽培性狀良好，可直接進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化利用。贛方1號(hào)(高安無(wú)核方柿)：是高安方柿無(wú)性子代中選擇的無(wú)核單株，果大，方形，無(wú)核，單果重138～180 g。高安方柿：果大，高扁圓，種子1～3粒，單果重156～200 g。會(huì)昌油柿：果大，高扁園形，單果5～7粒種子，單果重193～235 g；既可作鮮食或砧木品種，也可作提取柿單寧的工業(yè)原料品種。于都盒柿：果大，扁方形，單果3～4粒種子，單果重210～255 g；可作鮮食或柿餅加工的原料品種。高安棗柿：耐旱和較耐澇，果小而均勻，單果重7～7.3 g；種子5～8粒，種子播種后發(fā)芽率高，實(shí)生苗整齊均勻，可作柿砧木品種。其他野柿品種也可作柿砧木品種。

4 結(jié)論

江西柿栽培歷史2200年以上；利用優(yōu)良品種、規(guī)模商品栽培及柿無(wú)性繁植歷史至少350年；柿加工柿餅、柿漆歷史分別有200、140年以上。江西柿種質(zhì)資源按果形分有4個(gè)類型；按植物學(xué)分類有8個(gè)種37個(gè)地方品種，其親緣關(guān)系有待研究。江西柿種質(zhì)資源分布廣(11個(gè)地市均分布)，且區(qū)域性明顯。會(huì)昌油柿品種存在細(xì)胞無(wú)融合生殖現(xiàn)象，有待進(jìn)一步研究。柿資源處于瀕危狀態(tài)，亟待進(jìn)行發(fā)掘、保存與利用研究。

致謝：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)羅正榮教授指導(dǎo)！江西農(nóng)業(yè)大學(xué)及相關(guān)市縣農(nóng)業(yè)局、果業(yè)局和經(jīng)作站的大力支持！

[1] 胡正月，鐘培林，肖元智.江西柿樹(shù)品種資源考察[J].江西農(nóng)業(yè)科技，1984(1)：18-19.

[2] 梁玉琴，韓衛(wèi)娟，張嘉嘉，等.河南省柿種質(zhì)資源表型多樣性研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2015，20(1)：74-85.

[3] 杜曉云，王彥波，曾明，等.江西柿品種資源調(diào)查初報(bào)[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2013，25(4)：69-71.

[4] 楊勇，阮小鳳，王仁梓.柿種質(zhì)資源及育種研究進(jìn)展[J].西北林學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，20(2)：133-137.

[5] 張鴻齡.江西的柿屬植物[J].植物雜志，1994(4)：19.

[6] 楊勇，王仁梓，李高潮，等.柿種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[7] 鄧立寶，何新華，楊之湜,等.廣西柿種質(zhì)資源調(diào)查及開(kāi)發(fā)利用對(duì)策[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2014,45(7):1230-1236.

(責(zé)任編輯：曾小軍)

Further Investigation on Persimmon Germplasm Resources in Jiangxi Province

WANG Yan-bo1, WU Mei-hua1*, ZENG Ming1, WANG Shu-chun2, LI Guo-quan1,XIONG Yu-ting1, XIE Feng1, XIAO Hong-yong2, DU Xiao-yun1, WANG Fan1, WANG Jun2

(1. Institute of Horticulture, Jiangxi Academy of Agricultural Sciences, Nanchang 330200, China;2. Jiangxi Technical Promotion Station of Economic Crops, Nanchang 330046, China)

We investigated the status of persimmon germplasm resources in Jiangxi during 2012～2015 by consulting historical documents, and visiting the related persons in 35 villages (groups) of 11 counties in 4 cities. The results show that the history of persimmon cultivation in Jiangxi has more than 2200 years; the history of fine variety utilization, large-scale planting, and vegetative propagation of persimmon has at least 350 years; the histories of dried persimmon processing and kaku-shibu processing have more than 200 years and 140 years, respectively. The persimmon germplasm resources in Jiangxi are widely distributed and display remarkable regional characteristics. Eight persimmon species and 37 landraces are found in Jiangxi. Apomixis exists in Huichang persimmon. The persimmon germplasm resources in Jiangxi are endangered, and they need to be further discovered, well preserved and utilized.

Persimmon; Jiangxi; Germplasm resources; Discovery

2016-09-20

江西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科研協(xié)同創(chuàng)新專項(xiàng)(JXXTCX2015006-003、JXXTCX2015003-011)；江西省科技廳重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目(20161BBF60135、20151BBF60009、20142BBF60018)；江西自然科學(xué)基金(20151BAB204031)；江西農(nóng)科院成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目 (2014004)；江西農(nóng)科院優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目。

王彥波，山西人，助理研究員，碩士，主要從事果樹(shù)種植資源及栽培育種的研究 *通訊作者：吳美華。

S665.2

A

1001-8581(2016)12-0032-04