陶勇

（漳州市城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院，福建漳州363000）

淺析新閩南建筑對(duì)于傳統(tǒng)建筑要素的傳承和運(yùn)用
——以漳州傳統(tǒng)閩南建筑為例

陶勇

（漳州市城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院，福建漳州363000）

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)建筑文化面臨著巨大的沖擊。如何傳承和發(fā)展傳統(tǒng)建筑，體現(xiàn)傳統(tǒng)建筑的地域特色，是值得深思的一個(gè)問(wèn)題。論文通過(guò)對(duì)獨(dú)具地域特色的傳統(tǒng)閩南建筑的分析，總結(jié)了其最有代表的元素（主要針對(duì)漳州地區(qū)），在總結(jié)歸納特征的基礎(chǔ)上，來(lái)傳承和展現(xiàn)其獨(dú)特的地域文化。

傳統(tǒng)閩南建筑；閩南新建建筑

【DOI】10.13616/j.cnki.gcjsysj.2016.08.012

1 引言

閩南傳統(tǒng)建筑作為中國(guó)傳統(tǒng)建筑體系中的一員，沿襲了木構(gòu)技術(shù)以及磚石技術(shù)和傳統(tǒng)的建筑形式，又因代代相傳的民間做法、結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件的創(chuàng)新，形成了獨(dú)有的地域工匠技術(shù)。這種傳承與創(chuàng)新，既保存了濃郁的中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格,又形成了鮮明的閩南地域特色。

2 漳州傳統(tǒng)建筑與泉、廈的異同

“廈門(mén)、漳州、泉州”是閩南文化圈的3個(gè)典型代表城市，三城的整體建筑風(fēng)貌同屬于“紅磚文化區(qū)”。同為閩南地區(qū)的泉州與漳州建筑，在風(fēng)格，流派上又有所差別，主要表現(xiàn)在大木結(jié)構(gòu)的形式及細(xì)節(jié)方面[1]。

從總體上看，漳州重文，泉州重商，而廈門(mén)則更洋氣一些。比如同屬閩南“磚文化區(qū)”，三城建筑外觀有著細(xì)微的不同：漳州建筑外觀呈“紅白相間”，呈現(xiàn)為紅色胭脂磚與墻面白色抹灰的結(jié)合，其中白色的分量相比較泉州來(lái)講更多一些，也有部分傳統(tǒng)建筑采用青磚黑瓦，更顯質(zhì)樸、雅致；泉州的建筑外墻紅色的比例更高一些，少量的白色則來(lái)自“出磚入石”的白色花崗石，紅色更為濃重；廈門(mén)的建筑則“洋風(fēng)更盛”，西洋建筑細(xì)節(jié)體現(xiàn)得更為頻繁。再拿騎樓來(lái)講，從風(fēng)格特色上來(lái)看，漳州的騎樓更矮，多為兩層，廊柱用紅磚砌成，感覺(jué)很質(zhì)樸；泉州中山路的騎樓為圓柱形廊腳，優(yōu)美大氣；廈門(mén)的騎樓高達(dá)三四層，廊道寬闊，造型和紋飾采用西洋式，散發(fā)著濃郁的異域風(fēng)情。因而，相比較廈門(mén)、泉州等其他閩南城市來(lái)說(shuō)，漳州傳統(tǒng)地域建筑具有更強(qiáng)的“雅致、質(zhì)樸、文氣”的韻味。

3 漳州傳統(tǒng)閩南建筑特色概述

在比較漳、泉、廈三者的基礎(chǔ)上，從建筑布局、建筑輪廓線、建筑材料、建筑色彩、裝飾等方面進(jìn)行分析，對(duì)現(xiàn)狀傳統(tǒng)閩南建筑要素進(jìn)行提煉，力求在特色總結(jié)的基礎(chǔ)上探討傳承的可行性。

3.1 建筑布局

漳州傳統(tǒng)民居主要有“古大厝”和“竹篙厝”兩類(lèi)形式，前者分布廣泛，但經(jīng)歷史滄桑，現(xiàn)存者多數(shù)在農(nóng)村，城市保存較少?！爸窀葚取敝饕植荚诔鞘泻图?zhèn)，現(xiàn)狀保存完好，但有一定規(guī)模的較少，多數(shù)已劃定為歷史街區(qū)，如漳州新華東路、新行街等區(qū)域。在傳統(tǒng)民居的基礎(chǔ)上，由于宗族思想及防御需要，在漳州西部山區(qū)出現(xiàn)了“土樓”這種獨(dú)特的建筑形式，現(xiàn)已成為世界文化遺產(chǎn)，而在東部濱海區(qū)域出現(xiàn)了堡寨的建筑形式，最為出名為漳浦的趙家堡。

1）竹蒿厝。沿街設(shè)商場(chǎng)店鋪，店后開(kāi)工場(chǎng)作坊，作坊后建生活區(qū)，有居室、廚房、廳堂、天井等等，整套建筑呈矩形格局,漳州人稱之“竹桿厝”，如圖1所示。漳州地處亞熱帶，具有暑期長(zhǎng)，降雨多的地理氣候特點(diǎn)，人們就建造“五腳距”，大大促進(jìn)了地區(qū)商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。竹篙厝和騎樓有機(jī)結(jié)合是漳州傳統(tǒng)民居特別引人注目的建筑形式[2]。

2）中庭護(hù)厝（古大厝）。漳州傳統(tǒng)的建筑形式基本上是以方形院落為基本單元展開(kāi)的。整個(gè)建筑布局結(jié)構(gòu)以中廳為軸線，左右對(duì)稱地建有左、右?guī)?，加上門(mén)屋組合成（見(jiàn)圖2）。戴志堅(jiān)（2009）對(duì)漳州民居的大厝樣式進(jìn)行了更加詳細(xì)的解釋和定義，可以將四合院形式的“四點(diǎn)金”視為基本型[3]，所有房舍的正面均朝向中廳，在這種基本的四合院布局的基礎(chǔ)上，采用縱深遞進(jìn)或左右遞增護(hù)龍（護(hù)厝）的方法，擴(kuò)大其住宅。

3）五鳳樓。五鳳樓是閩南傳統(tǒng)居住建筑的一種重要類(lèi)型之一，平面布局形態(tài)上呈三面建筑一面圍墻的三合院形式，正房高度最高，兩側(cè)廂房逐級(jí)跌落，與山地輪廓結(jié)合較為緊密，形態(tài)多變，突出正房（見(jiàn)圖3）。

4）土樓，顧名思義，以土夯墻起樓也。這類(lèi)樓屋的外形有多種多樣，如方形、圓形、長(zhǎng)方形、多角形、半月形等，除外環(huán)樓屋外，尚可添置內(nèi)環(huán)。一個(gè)土樓就是一個(gè)聚落，是世界傳統(tǒng)聚落典型案例（見(jiàn)圖4）。

5）堡寨，也是漳州建筑中欣賞價(jià)值和研究?jī)r(jià)值很高的藝術(shù)珍品，分布在漳浦等沿?？h區(qū)，多呈現(xiàn)為帶有城墻的聚落。古時(shí)為防海寇山賊而倚險(xiǎn)筑城建堡，一座堡寨就是一個(gè)聚落，聚落布局按照院落組合模式水平展開(kāi)，并遵循風(fēng)水規(guī)則（見(jiàn)圖5）。

圖1 竹蒿厝

圖2 中庭護(hù)厝

圖3 五鳳樓

圖4 土樓

圖5 寨堡

3.2 建筑輪廓

3.2.1 屋頂特色要素（見(jiàn)圖6）

1）人字屋面（雙坡屋面）。漳州住宅建筑屋面多為硬山式和懸山式，分為前后坡，俗稱“人字頂”，通常前短后長(zhǎng)，呈不等坡?tīng)睿缑突⒐阒圩?。坡屋面很好地適應(yīng)了閩南潮濕多雨的氣候條件。

2）弧形屋脊。漳州傳統(tǒng)建筑屋脊多呈曲線形，不同于其他地方，尤其是北方建筑屋脊的平直做法，這在整個(gè)建筑輪廓中顯得非常突出，富有地域特色。

3）燕尾脊?！把辔布埂庇址Q為燕仔尾，是漳州乃至閩南建筑特有的屋脊形式之一，通常用于建筑的正房，屋脊上面往往附加很多造型細(xì)膩、色彩斑斕的脊飾。

4）圓枋脊。圓枋脊俗稱“和尚頭”，又稱馬脊形、滾龍脊，邊帶（垂脊）前后邊帶砌成馬鞍式的造型，通常在護(hù)厝或小平房采用。

3.2.2 墻身特色要素（見(jiàn)圖7）

1）胭脂磚墻。漳州建筑外墻較多呈現(xiàn)出鮮明的紅磚特征，并且紅磚表面帶有深灰色斑紋，體現(xiàn)出豐富的材料肌理，俗稱胭脂磚墻。胭脂磚墻是漳州乃至建筑閩南建筑的一大特色，也是閩南紅磚文化的主要體現(xiàn)。

圖6 不同形式的屋頂

圖7 墻身特色

2）連續(xù)墻垛。漳州建筑的山墻往往為承重墻，山墻突出于建筑的前臉，在街道一側(cè)形成有韻律的墻垛，使得臨街建筑富有明顯的節(jié)奏和韻律感。

3)磚石混砌。磚石混砌，紅色白色互相組合，形成豐富的墻面肌理，是漳州建筑墻面上的一大特色景觀。

4）騎樓。漳州的騎樓建筑體現(xiàn)出濃郁的鄉(xiāng)土氣息，形態(tài)較為質(zhì)樸。立面形態(tài)上，漳州騎樓建筑屋頂部分大多采用了傳統(tǒng)的坡屋面的構(gòu)造做法，墻身也基本采用傳統(tǒng)木質(zhì)墻面，只是局部加進(jìn)了一些外來(lái)的裝飾構(gòu)件，往往呈現(xiàn)“中西并置”的特點(diǎn)。

5）石墻裙。石墻裙石墻多采用白色條狀花崗石砌筑，部分建筑采用青石及蠻石砌筑，閩南地區(qū)多石，此種做法與閩南潮濕氣候相適應(yīng)，石材墻裙成為建筑立面材質(zhì)的一個(gè)重要特色表現(xiàn)。蠻石墻裙多用在山區(qū)傳統(tǒng)民居建筑中。

3.3 建筑材料（見(jiàn)圖8）

1）胭脂磚，即閩南特有的表面帶有黑色斑紋的紅磚，部分建筑注重磚墻面的肌理變化，依靠磚的不同砌筑方法形成精致的墻面紋理。

2）白石，在漳州傳統(tǒng)建筑中往往作為局部材料與磚一起使用，多為花崗石材；與胭脂磚一起使用，重點(diǎn)勾勒窗框、門(mén)框等邊線，以及店鋪匾額，或者作為墻裙主材料。

3）夯土，原料是以極其黏韌的黃土，經(jīng)反復(fù)翻鋤發(fā)酵，與等量的石灰、沙拌勻，再摻入紅糖、蛋清和糯米飯湯，攪和成干濕適中，制版不軟塌的凝固狀，以墻模版筑，中間加入片石為墻骨。

3.4 建筑色彩（見(jiàn)圖9）

1）紅白相間。漳州傳統(tǒng)建筑色彩主要為紅色和白色，主要有2類(lèi)色彩使用方案：一是紅色為主調(diào)，白色為裝飾色，多見(jiàn)于建筑臨街面。二是白色為主調(diào)，紅色為裝飾色，相輔相成，這種模式分布更為廣闊。

圖8 建筑材料

圖9 建筑色彩特色

2）橘紅屋面。漳州傳統(tǒng)建筑屋面多呈現(xiàn)為紅中帶黃的橘紅色，與胭脂磚墻面共同形成獨(dú)特的“閩南紅”。在漳州西部山區(qū)的大部分地區(qū)，也有使用青磚（石）以及黑瓦的情況，呈現(xiàn)出灰色調(diào)子。

3.5 建筑裝飾

漳州傳統(tǒng)民居中的裝飾是整個(gè)建筑中最具有魅力的精華部分，體現(xiàn)了建筑所在時(shí)代人們的經(jīng)濟(jì)狀況和審美情趣。

1）中西合璧。由于漳州歷史上對(duì)外交流頻繁，受海洋文化的影響，帶有中西合璧的風(fēng)格，主要體現(xiàn)在門(mén)窗形式與裝飾、欄桿、線腳、匾額等方面。

2）白石匾額。漳州傳統(tǒng)商業(yè)建筑的店招大多以匾額上面題字的方式出現(xiàn)，匾額材料多用白色石材。也有墻面白灰抹面然后上面題字的情況。

3）多彩紋飾。這種紋飾的裝飾部位大多位于屋脊、入口、窗楣等處，以及檐下出挑斗拱處；裝飾手法主要有瓷片剪貼、灰塑、石雕、彩繪、木雕等。

4 傳統(tǒng)建筑風(fēng)貌要素提煉

基于以上對(duì)漳州傳統(tǒng)地域建筑風(fēng)貌特色的分析，提煉出共21種建筑特色要素（見(jiàn)表1）。在漳州建筑風(fēng)貌塑造中，建議以此為依據(jù)進(jìn)行傳承與創(chuàng)作，通過(guò)模仿、簡(jiǎn)化、拼貼、重構(gòu)、抽象等多種設(shè)計(jì)手法進(jìn)行新閩南建筑的建設(shè)與創(chuàng)造，傳承具有獨(dú)特地域風(fēng)格的漳州閩南建筑。

表1 漳州傳統(tǒng)地域建筑特色要素一覽表

5 結(jié)語(yǔ)

閩南傳統(tǒng)建筑的特色量多且變化多樣，通常而言難以實(shí)現(xiàn)且未必需要進(jìn)行一種簡(jiǎn)單要素提煉，而論文由項(xiàng)目編制的需要嘗試進(jìn)行了總結(jié)與歸納。文中部分圖文來(lái)自《漳州城市景觀風(fēng)貌規(guī)劃》。

【1】許初鳴.由中原走來(lái)向臺(tái)海而去——獨(dú)具特色的漳州傳統(tǒng)民居[J].建筑，2009(12):76-78.

【2】趙沖，張鷹.漳州古城的傳統(tǒng)住宅類(lèi)型及其演變的考察[J].南方建筑，2016(2):245-246.

【3】同濟(jì)城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院、漳州市城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院.漳州城市景觀風(fēng)貌專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃[Z].

Discussion on Heritage and Application of Traditional Architectural Elements of the New Building in Minnan—Case of Traditional Architecture in M innan of Zhangzhou

TAO Yong
(Zhangzhou Urban Planning and Design Institute,Zhangzhou 363000,China)

With the constant development of society,the traditional architectural cultureis facinga huge impact.How to inherit and develop the traditional architecture and how to reflect the regional characteristics of the construction become a question worthing thinking.Through analysising the unique regional characteristics to the traditional construction in south of Fujian,this paper summarizes the most representative elements(mainly in Zhangzhou area).On the basis of summarizing the characteristics of Minnan,its unique regionlism and culturality are inherited and exhibited.

traditional architecture in Minnan;new building in Minnan

TU2

B

1007-9467（2016）08-0021-03

2016-07-21

陶勇（1981～)，男，江蘇泗陽(yáng)人，高級(jí)工程師，注冊(cè)規(guī)劃師，從事城市規(guī)劃設(shè)計(jì)與研究。