張曄

膳食纖維通腸道

張曄

通常一說起便秘，大家首先會(huì)想到膳食纖維的攝入量不足。如果我們是因?yàn)槿狈ι攀忱w維而引起便秘，就要及時(shí)補(bǔ)充膳食纖維。補(bǔ)充纖維需要注意這么幾點(diǎn)：

第一，纖維不是越硬越粗越好。纖維有很多種，比如紅薯、土豆里有纖維，含量非常高且通便效果也很好，但是它們的纖維并不硬也不粗。像竹筍里的纖維，雖然也有很多，但是這些纖維非常粗、非常硬，并不適合所有的便秘者，尤其是老年人，他們黏膜的修復(fù)能力很弱，如果選擇這種又粗又硬的纖維，就容易損傷腸道黏膜，容易引發(fā)一些腸道炎癥。補(bǔ)充纖維時(shí)，最好選擇細(xì)一些、軟一些的纖維。

第二，選擇合適的纖維攝入量，盡量讓纖維發(fā)揮最大的功效。一般來說，正常人每人每天只需要25～30克，60歲左右的老年人需要25克左右，80歲以上的老人不僅要選擇軟