， ， ， ， ， ， ， ， (.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)， 山東 青島 6609； .中國農(nóng)業(yè)大學(xué)， 北京 0093)

2015年我國黃淮海、華北、西南三區(qū)玉米種子質(zhì)量研究

姜海燕1，索笑笑1，趙超1，劉凱1，張文健1，李賀勤1，宋希云1，王建華2，江緒文1
(1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)， 山東 青島 266109； 2.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)， 北京 100193)

以2015年從我國黃淮海、華北、西南三區(qū)收集到的206份市售大田常規(guī)玉米品種種子為材料，統(tǒng)計(jì)分析其銷售方式、包裝方式、包衣情況、包裝袋標(biāo)識(shí)等信息，測定其發(fā)芽勢、發(fā)芽率、合格率等指標(biāo)，并比較2013—2015年三區(qū)市售種子質(zhì)量。結(jié)果表明，2015年的206份樣品中，袋裝的比例為96.1%，粒裝的比例為31.5%，包衣的比例為97.6%；標(biāo)識(shí)純度、凈度、水分、發(fā)芽率、粒數(shù)、重量和粒型的分別有3、2、4、7、20、9、21種。檢測發(fā)芽率達(dá)到國標(biāo)發(fā)芽率(85%)的比例為98.5%，合格率為94.7%。與2013、2014年相比，2015年三區(qū)玉米種子質(zhì)量整體水平呈上升趨勢。

玉米； 種子質(zhì)量； 種子活力

種子作為一種高附加值、特殊的農(nóng)產(chǎn)品，是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，已成為當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)中異常活躍的商品[1]。種子質(zhì)量是一種綜合種子不同特性而成的概念，其好壞直接影響良種增產(chǎn)特性的充分發(fā)揮[2]。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，高質(zhì)量的種子是提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素，是成功農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，在保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全用種，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收等方面意義重大。現(xiàn)階段，玉米作為我國第一大糧食作物，在戰(zhàn)略儲(chǔ)備、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)等方面都發(fā)揮著重要作用。黃淮海、華北、西南三區(qū)長期以來都是我國重要的玉米主產(chǎn)區(qū)，在我國糧食安全保障方面具有舉足輕重的作用[3]。故本研究對(duì)三區(qū)市售大田常規(guī)玉米品種種子質(zhì)量情況進(jìn)行普查分析，為我國種業(yè)相關(guān)政策和規(guī)劃的制定以及玉米種子質(zhì)量保障有效措施的研究和實(shí)施提供重要參考。

1 材料與方法

1.1 材料來源

收集我國黃淮海、華北、西南三區(qū)市售大田常規(guī)玉米種子，包括山東、河南、河北、安徽、北京、內(nèi)蒙古、山西、江蘇、云南、貴州、廣東、廣西、四川、重慶、天津等15個(gè)省市195個(gè)品種206份樣品，品種覆蓋率高于94%，具有代表性。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 樣品收集地及產(chǎn)地信息采集

樣品收集地按樣品實(shí)際收集省市進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，樣品產(chǎn)地按包裝袋標(biāo)識(shí)信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

1.2.2 樣品基本信息采集

對(duì)樣品銷售、包裝、包衣、包裝袋標(biāo)識(shí)等信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

1.2.3 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)芽試驗(yàn)

參照農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程[4]和國際種子檢驗(yàn)規(guī)程[5]，采用卷紙發(fā)芽，(25±0.5)℃，第4天初次計(jì)數(shù)，統(tǒng)計(jì)發(fā)芽勢，第7天末次計(jì)數(shù)，統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率。每重復(fù)100粒種子，3次重復(fù)。

1.2.4 玉米種子質(zhì)量鑒定依據(jù)

參照國標(biāo)GB 4404.1—2008[6]規(guī)定，樣品種子檢測發(fā)芽率低于國標(biāo)發(fā)芽率(85%)或低于標(biāo)簽標(biāo)識(shí)發(fā)芽率的均為不合格種子。

1.2.5 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2007軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和分析。試驗(yàn)于2015年5—11月在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)種子科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。

表1 2015年206份樣品發(fā)芽勢和發(fā)芽率情況分析

收集地總樣品數(shù) 發(fā)芽勢 發(fā)芽率 ≥95%≥90%≥85%≥95%≥90%≥85%山東41173740(97．6%)314041(100%)河南2892728(100%)172828(100%)北京2471922(91．7%)122023(95．8%)河北2151619(90．5%)131919(90．5%)四川1871818(100%)121818(100%)山西1511115(100%)61415(100%)江蘇1231212(100%)31012(100%)云南1031010(100%)61010(100%)重慶6266(100%)266(100%)內(nèi)蒙古9299(100%)399(100%)安徽8388(100%)488(100%)貴州5355(100%)555(100%)廣西5335(100%)455(100%)天津3233(100%)233(100%)廣東1011(100%)011(100%)總數(shù)20667185201120196203

表2 2015年206份玉米樣品合格率分析

發(fā)芽率樣品數(shù)總樣品數(shù)比值(%)不合格率(%)合格率(%)檢測發(fā)芽率;85%32061．585%≤檢測發(fā)芽率;標(biāo)識(shí)發(fā)芽率81984．05．394．7

2 結(jié)果與分析

2.1 樣品收集地及產(chǎn)地分布狀況

共收集到206份樣品，分別來自山東(41份，19.9%)、河南(28份，13.6%)、北京(24份，11.7%)、河北(21份，10.2%)、四川(18份，8.7%)、山西(15份，7.3%)、江蘇(12份，5.8%)、云南(10份，4.9%)、內(nèi)蒙古(9份，4.4%)、安徽(8份，3.9%)、重慶(6份，2.9%)、貴州(5份，2.4%)、廣西(5份，2.4%)、天津(3份，1.5%)、廣東(1份，0.5%)等15個(gè)省市(括號(hào)內(nèi)前者表示收集樣品份數(shù)，后者表示前者占總樣品份數(shù)的百分比)；其中198份樣品具有包裝標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)制種產(chǎn)地主要集中在甘肅(137份，69.2%)、新疆(14份，7.1%)和山東(12份，6.1%)，其余省份較少，包括河北(8份，4.0%)、云南(8份，4.0%)、北京(7份，3.5%)、內(nèi)蒙古(6份，3.0%)、山西(2份，1%)、寧夏(2份，1%)和遼寧(2份，1%)(括號(hào)內(nèi)前者表示收集樣品份數(shù)，后者表示前者占具有包裝標(biāo)識(shí)的總樣品份數(shù)的百分比)。

2.2 樣品包衣、包裝及相關(guān)包裝袋標(biāo)識(shí)信息

從包衣情況來看，206份樣品中，包衣樣品為201份，未包衣樣品為5份，分別占樣品總數(shù)的97.6%和2.4%。從包裝情況來看，206份樣品中，包裝樣品為198份，散裝樣品為8份，分別占樣品總數(shù)的96.1%和3.9%，其中按粒包裝的為65份，按重量包裝的為133份，分別占包裝樣品總數(shù)的32.8%和67.2%。從包裝袋標(biāo)識(shí)信息來看，198份樣品中，標(biāo)識(shí)純度有≥95%、≥96%、≥97%共3種；凈度有≥99%、≥99.9%共2種；標(biāo)識(shí)發(fā)芽率有≥85%、≥88%、≥90%、≥92%、≥93%、≥95%、≥96%共7種；標(biāo)識(shí)水分有≤13%、≤12%、≤12.5%、≤8%共4種；包裝標(biāo)識(shí)粒數(shù)有3 622粒、3 800粒、4 000粒、4 200粒、4 300粒、4 400粒、4 500粒、4 600粒、4 700粒、4 800粒、4 880粒、4 900粒、5 000粒、5 400粒、5 600粒、6 000粒、6 600粒、7 000粒、8 000粒、8 800粒共20種；包裝標(biāo)識(shí)重量共9種，分別是0.5，1，1.6，1.75，1.8，1.9，2，2.5，5 kg；包裝標(biāo)識(shí)粒型共22種，分別是馬齒型，半馬齒型，硬粒型，半硬粒型，偏硬粒型，偏硬，中間粒型，(半)馬齒型，深馬齒型，半馬齒至硬粒型，硬粒，半硬粒-半馬齒，半馬齒-半硬粒，中間型，偏馬齒型，小馬齒型，淺馬齒型，微馬齒型，硬質(zhì)，大馬齒型，中齒和無粒型標(biāo)注。

2.3 樣品發(fā)芽勢和發(fā)芽率分析

從發(fā)芽勢指標(biāo)來看，發(fā)芽勢≥85%的樣品有201份，發(fā)芽勢≥90%的樣品有185份，發(fā)芽勢≥95%的樣品有67份。從發(fā)芽率指標(biāo)來看，除檢測到北京1份和河北2份樣品未達(dá)到國標(biāo)發(fā)芽率(85%)外，其余各省市收集到的樣品均達(dá)標(biāo)；發(fā)芽率≥85%的樣品有203份，達(dá)到國標(biāo)發(fā)芽率的比例為98.5%，發(fā)芽率≥90%的樣品有196份，發(fā)芽率≥95%的樣品有120份(表1)。

2.4 樣品合格率分析

206份樣品檢測發(fā)芽率低于國標(biāo)發(fā)芽率(85%)的比例為1.5%；198份具有包裝的樣品中，85%≤檢測發(fā)芽率lt;標(biāo)識(shí)發(fā)芽率的比例為4.0%，三區(qū)樣品合格率為94.7%(表2)。

2.5 2013—2015年三區(qū)玉米種子質(zhì)量比較分析

由圖1可見，在銷售方式上，散裝所占比例逐年下降；在包裝方式上，按粒數(shù)包裝呈上升趨勢；在包衣情況上，包衣樣品比例呈上升趨勢，2015年包衣樣品比例達(dá)到97%。由圖2可見，發(fā)芽勢≥95%和發(fā)芽勢≥90%的樣品比例呈逐年上升趨勢。發(fā)芽率≥95%、發(fā)芽率≥90%和發(fā)芽率≥85%的樣品比例均呈逐年上升趨勢。由圖3可見，種子樣品不合格率呈逐年下降趨勢。綜上可見，2013—2015年三區(qū)玉米種子質(zhì)量呈上升趨勢。

圖1 2013—2015年三區(qū)玉米種子樣品銷售方式、包衣方式和包衣情況比較

圖2 2013—2015年三區(qū)玉米種子樣品發(fā)芽勢和發(fā)芽率情況比較

圖3 2013—2015年三區(qū)玉米種子樣品不合格率情況比較

3 結(jié)論與討論

本研究對(duì)2015年度黃淮海、華北、西南三區(qū)市售大田常規(guī)玉米種子樣品在包衣情況、包裝樣式、包裝袋標(biāo)識(shí)、發(fā)芽勢、發(fā)芽率、種子合格率等方面進(jìn)行了較為全面的研究，并結(jié)合2013年、2014年2年的數(shù)據(jù)，分析比較了三區(qū)近3年玉米種子質(zhì)量變化情況，結(jié)果表明，我國三區(qū)玉米種子質(zhì)量整體水平呈上升趨勢。在種子質(zhì)量調(diào)研中主要存在以下值得關(guān)注的問題：

1) 在玉米種子市場銷售中，與2013年、2014年相比仍普遍存在購種無正規(guī)票據(jù)(發(fā)票)或用其他發(fā)票替代的現(xiàn)象，若種子質(zhì)量出現(xiàn)問題則很難追溯責(zé)任。

2) 從包裝袋及包裝信息來看，部分種子生產(chǎn)企業(yè)長年不換包裝袋，包裝袋信息真實(shí)性難保證，如：包裝袋上提供的聯(lián)系電話無法接通，制種地可能不真實(shí)等；包裝袋標(biāo)識(shí)發(fā)芽率、水分、粒數(shù)、重量、粒型種類較多，缺少種子活力指標(biāo)；存在部分樣品的包裝袋品種介紹過于美化，同一種子有2種或多種包裝品種名，袋上無生產(chǎn)日期和包裝日期等問題，這些均易誤導(dǎo)農(nóng)戶。建議農(nóng)戶購種時(shí)應(yīng)提高警惕性，多咨詢，多比較，到正規(guī)種子銷售點(diǎn)購買。

3) 三區(qū)收集到的種子除少數(shù)大品種(鄭單958、先玉335、農(nóng)大108等)有未包衣樣品外，其余樣品均為包衣種子，與2013年、2014年相比，種子樣品的整體發(fā)芽率明顯提升，但也存在發(fā)芽率較高種子活力偏低的現(xiàn)象(抗冷測定、加速老化測定、干旱脅迫測定、鹽脅迫測定、田間出苗率測定等數(shù)據(jù)未提供)，這可能與大多數(shù)包衣劑中含有激素類物質(zhì)，會(huì)在一定程度上提高種子發(fā)芽率有關(guān)，建議今后在發(fā)芽率等指標(biāo)的基礎(chǔ)上增加種子活力指標(biāo)。

4) 當(dāng)玉米種子發(fā)芽率不低于國標(biāo)發(fā)芽率(85%)時(shí)，種子可繼續(xù)進(jìn)行市場銷售，但堅(jiān)決反對(duì)新舊種子混裝，在舊包裝上直接貼信息完全不同的新標(biāo)簽(如：經(jīng)營許可證編號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)、種子產(chǎn)地等均不同)后繼續(xù)銷售的弄虛作假行為；建議在種子銷售中包裝袋上增加保質(zhì)期指標(biāo)，省去更換包裝袋等工序。

5) 不合格種子依然存在，還需進(jìn)一步加大玉米種子市場監(jiān)管力度，完善種子售后服務(wù)，更好地普及與種子質(zhì)量相關(guān)的農(nóng)業(yè)知識(shí)。

[1]張維民,江緒文,王瑩,等.甘肅省酒泉地區(qū)種子生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告[J],中國種業(yè),2011(6):32-34.

[2]郭慶法,王慶成,汪黎明.中國玉米栽培學(xué)[M].上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社,2004:327.

[3]江緒文,李賀勤,趙美愛,等.2014年我國玉米生產(chǎn)區(qū)種子質(zhì)量研究[J].中國種業(yè),2015(2):44-48.

[4]國家技術(shù)監(jiān)督局.農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程[M].北京:中國標(biāo)準(zhǔn)出版社,1995.

[5]國際種子檢驗(yàn)協(xié)會(huì).國際種子檢驗(yàn)規(guī)程[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1996.

[6]國家技術(shù)監(jiān)督局.GB/T 4404.1—2008糧食作物(禾谷類)種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)[S].北京:中國標(biāo)準(zhǔn)出版社,2008.

The Maize Seed Quality Over the Huang-Huai-Hai, Hua-Bei, Xi-Nan Regions of China in 2015

JIANGHaiyan1,SUOXiaoxiao1,ZHAOChao1,LIUKai1,ZHANGWenjian1,LIHeqin1,SONGXiyun1,WANGJianhua2,JIANGXuwen1

2016-06-25

公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)(編號(hào)：201303002)；山東省優(yōu)秀中青年科學(xué)家科研獎(jiǎng)勵(lì)基金(編號(hào)：BS 2014 NY 007)；青島市自主創(chuàng)新計(jì)劃(編號(hào)：15-9-1-86-jch)；國家自然科學(xué)基金(編號(hào)：31601386)；青島農(nóng)業(yè)大學(xué)大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目；青島農(nóng)業(yè)大學(xué)國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目(編號(hào)：201410435066)；2015教育部大學(xué)生立項(xiàng)課題。

姜海燕(1971—)，女，山東萊陽人；副研究館員，主要從事種子科學(xué)相關(guān)科研及學(xué)生管理工作。

江緒文，男，博士，主要從事玉米分子育種、種子活力方面研究工作；E-mail:mjxw888@163.com。

10.16590/j.cnki.1001-4705.2016.11.079

S 513

A

1001-4705(2016)11-0079-04