玉杰面粉何以一袋難求（上）

“我們一天滿負(fù)荷生產(chǎn)1300噸的面粉，仍然供不應(yīng)求，好多客戶埋怨我們打上錢仍然排隊(duì)，我們只好一遍一遍地給客戶解釋道歉。”9月13日，陽信玉杰面粉有限公司銷售經(jīng)理王劍英無奈地對(duì)我們說。玉杰面粉何以一袋難求？我們深入企業(yè)一探究竟。

十年輝煌

山東玉杰面粉有限公司是一家成立13年的公司，總資產(chǎn)達(dá)3.9億元，固定資產(chǎn)1.9億元，采用世界領(lǐng)先的瑞士布勒磨粉成套設(shè)備，日加工小麥能力達(dá)1300噸，年生產(chǎn)40萬噸面粉，并成功將“玉杰”面粉做到了北京。如今，包括清華大學(xué)、北京大學(xué)等在內(nèi)的126所高校都吃著來自玉杰的面粉。

尹丙杰是山東玉杰面粉有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，曾經(jīng)是身無分文的創(chuàng)業(yè)者。公司經(jīng)過十幾年的不斷發(fā)展壯大，先后贏得“山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“綠色食品”“山東省著名商標(biāo)”“省級(jí)重合同守信用企業(yè)”等20多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。2010年被審定為“山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”；2010年“玉杰”牌特一粉、饅頭粉、水餃粉被山東省糧食協(xié)會(huì)評(píng)為“放心糧油”；2011年被評(píng)為“濱州市三星級(jí)勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)”；同年，榮獲“全國(guó)放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范工程示范加工企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)?！坝窠堋迸菩←湻?、掛面被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心評(píng)定為“綠色食品”。2012年9月28日，北京市副市長(zhǎng)洪峰向玉杰面粉公司頒發(fā)北京市高校食堂直供基地銅牌；當(dāng)年10月被確定為北京高校包括清華大學(xué)、人民大學(xué)等在內(nèi)的126所高校原材料直供基地。

面對(duì)這些光輝歷程，玉杰面粉以其頑強(qiáng)的精神和品質(zhì)幾經(jīng)磨難，見河搭橋，見山辟石，一路坎坷，一路高歌，支撐在食品大縣的一隅，成為陽信乃至山東人舌尖上的驕傲。如何保住陽信這一名牌產(chǎn)品，如何發(fā)揚(yáng)光大這一老牌企業(yè)？

尹丙杰留意到企業(yè)信息的重要性，率先使用先進(jìn)的財(cái)務(wù)管理軟件，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)辦公，公司的管理步入正規(guī)化、系統(tǒng)化、科學(xué)化軌道。根據(jù)市場(chǎng)需求，尹丙杰先后推出了不含任何添加劑的家庭專用粉、面條專用粉等系列產(chǎn)品，使其風(fēng)靡西北各地，主打綠色，唱響環(huán)保，迅速打入北京、東北、溫州、杭州、武漢等地。2010年，玉杰面粉被認(rèn)定為山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成為企業(yè)發(fā)展史上一個(gè)里程碑。

尹丙杰成就了玉杰面粉，玉杰面粉也成就了尹丙杰。尹丙杰先后被授予“濱州市新長(zhǎng)征突擊手”“全國(guó)青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”“五好文明家庭”“全省農(nóng)村青年致富帶頭人”“全縣道德模范”“陽信縣青春創(chuàng)業(yè)十佳青年”“濱州市勞動(dòng)模范”等榮譽(yù)稱號(hào)。

意外入行

1992年，年僅25歲的尹丙杰已經(jīng)是小尹村的村黨支部書記兼村主任，是當(dāng)時(shí)全縣最年輕的村干部。尹丙杰那時(shí)雖然自己經(jīng)營(yíng)著一家副食店，但兩萬元的貸款一直沒有還清，這讓年輕的尹丙杰也自感慚愧，他陷入了深深的思考中。

隨著鄧小平南行講話的發(fā)表，國(guó)家糧食市場(chǎng)也逐步放開。有一天，他在電視上看到一位河北的農(nóng)民做饅頭，將生意成功做到了黑河邊，這則報(bào)道給他很大的啟示，“為什么我們不能自給自足，改變現(xiàn)在的貧困狀態(tài)呢？”那顆火熱的心再也按捺不住了，得勇敢走出去，闖出自己的一片天地。想到本地是小麥主產(chǎn)區(qū)，于是他決心創(chuàng)建面粉廠。

尹丙杰的創(chuàng)業(yè)故事與中國(guó)大多數(shù)民營(yíng)企業(yè)的創(chuàng)業(yè)史基本相同——依靠貸款或親朋好友湊錢，小作坊起家，滾雪球式發(fā)展。也與大多數(shù)企業(yè)一樣，經(jīng)歷過許多挫折，重重考驗(yàn)，甚至遭受毀滅性打擊。

“‘堅(jiān)持’是我始終不變的信念，也因?yàn)檫@個(gè)信念，我挺過來了?！被貞涍^去，尹丙杰的眼神里充滿了自豪。

2003年小麥漲價(jià)期間，尹丙杰思維敏銳，早做了預(yù)測(cè)并做了部分庫存。想不到，一天他接到一個(gè)平時(shí)銷量很小的客戶120噸的訂單，這個(gè)訂單是他平時(shí)訂貨量的3倍，正值小麥價(jià)格大幅度上漲，麥源特別緊張，客戶再三打電話，卻沒有交一元錢訂定金，只是口頭定下。

沒過多久，每袋面粉漲了五元錢，如果供貨120噸貨就少掙3.6萬元。眾所周知，作為薄利的糧食行業(yè)，價(jià)格這樣大幅變動(dòng)少有。

（未完繼續(xù)）

（翟成新中共陽信縣委宣傳部）