大豆進(jìn)口對(duì)外依存度超85%發(fā)展有機(jī)大豆抗衡“洋豆”

我國大豆產(chǎn)業(yè)長期受進(jìn)口大豆的沖擊，是世界第一大豆進(jìn)口國。為了重振國產(chǎn)大豆的生產(chǎn)，人們開始探索有機(jī)種植之路，使我國成為有機(jī)大豆第一大生產(chǎn)國。

來源：美國農(nóng)業(yè)部

玉米收儲(chǔ)價(jià)提高致大豆種植萎縮

大豆種植在全世界范圍內(nèi)的分布極不均勻，少數(shù)幾個(gè)國家包攬了90%以上的產(chǎn)量。2014年美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)字表明，美國（34%）、巴西（30%）、阿根廷（18%）、中國（4%）、印度（3%）、巴拉圭（3%）、加拿大（2%）7國，占據(jù)了世界產(chǎn)量的94%。

我國是世界上第四大大豆生產(chǎn)國，卻也是世界第一大豆進(jìn)口國，自1996年以來，我國大豆進(jìn)口量逐年增加。據(jù)河南省周口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院的論文，2013年全國大豆種植面積僅1.05億畝，總產(chǎn)量僅1250萬噸，進(jìn)口大豆為6338萬噸，進(jìn)口量是國產(chǎn)大豆的5倍多。中國農(nóng)科院專家陳萌山介紹，2015年，我國大豆進(jìn)口量達(dá)8169萬噸，占世界大豆貿(mào)易量的比重超過65%，對(duì)外依存度在85%以上，形成了進(jìn)口大豆主宰中國大豆市場(chǎng)的嚴(yán)峻局面。

過去20年來，隨著人們生活水平提高，對(duì)飼用蛋白和植物油脂的需求量不斷加大，從而導(dǎo)致大豆產(chǎn)品需求快速上升。但同時(shí)，受耕地資源約束，國產(chǎn)大豆產(chǎn)量增長有限，只好通過大量進(jìn)口來滿足市場(chǎng)對(duì)餅粕和油脂的需求，使我國成為世界最大的大豆進(jìn)口國和加工國。

到2011年，大豆種植面積明顯下滑，主要原因是國家提高玉米收儲(chǔ)價(jià)格。由于種大豆效益遠(yuǎn)低于玉米，導(dǎo)致東北南部和中部玉米面積迅速擴(kuò)張，大豆種植區(qū)域逐步北移，集中到黑龍江省第四、第五積溫帶和內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市嶺南地區(qū)。這些地區(qū)無霜期短、積溫低，秋整地時(shí)間不足，造成大豆田春季整地、失水散墑現(xiàn)象嚴(yán)重，春旱發(fā)生頻繁，嚴(yán)重制約播種質(zhì)量和苗期生長。

同時(shí)，大豆與玉米等作物的輪作體系尚不完善，作業(yè)質(zhì)量和技術(shù)到位率低。加之病蟲害防控技術(shù)落后，病蟲草害發(fā)生較普遍，嚴(yán)重影響了大豆的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益。

中國有機(jī)大豆產(chǎn)量全球第一

為讓我國大豆生產(chǎn)殺出重圍、煥發(fā)新春，人們另辟蹊徑，開始了有機(jī)大豆種植。在有機(jī)大豆的生產(chǎn)方面，2013年國際可持續(xù)發(fā)展研究所發(fā)布的報(bào)告稱，有機(jī)種植大國中國（58%）當(dāng)仁不讓地占據(jù)首席。

美國有機(jī)大豆的生產(chǎn)近年來有所滑坡。根據(jù)2016年9月美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《認(rèn)證有機(jī)調(diào)查2015概要》來看，2015年全美有1420個(gè)農(nóng)場(chǎng)種植了有機(jī)大豆，種植面積94481英畝 （合383.8平方公里），銷售額為6254萬美元，銷售額比2014年同比下降了約13%。在有機(jī)大豆種植農(nóng)場(chǎng)的分布上，種植面積最大的5個(gè)州是艾奧瓦州、明尼蘇達(dá)州、紐約州、密歇根州和伊利諾伊州。

關(guān)于中國有機(jī)大豆的種植面積，筆者從國家統(tǒng)計(jì)局等權(quán)威機(jī)構(gòu)處并沒有查到數(shù)據(jù)。可喜的是我國有機(jī)大豆的種植日漸成風(fēng)。如近日，黑龍江省牡丹江市縣級(jí)市穆棱市的有機(jī)大豆標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，順利通過國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)驗(yàn)收，成為全國唯一的國家級(jí)有機(jī)大豆標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。

穆棱土壤肥沃、氣候適宜，為大豆生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件。1995年，穆棱市被農(nóng)業(yè)部授予“中國大豆之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，2002年被原國家環(huán)?？偩衷u(píng)為“國家級(jí)生態(tài)示范區(qū)”；2011年，穆棱大豆獲得農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志認(rèn)證；2016年穆棱市大豆種植面積已達(dá)60萬畝，其中有機(jī)大豆的種植面積高達(dá)12萬畝。

未來全球有機(jī)大豆種植面積可能會(huì)增加1～3倍，這種增長中既有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)。

對(duì)有機(jī)大豆生產(chǎn)者來說，當(dāng)前的許多管理策略治標(biāo)不治本，僅部分緩解了問題，并且實(shí)施起來成本很高。未來需要進(jìn)一步關(guān)注的方向有改善育種，提供更高產(chǎn)的抗病蟲害品種等。另外，還應(yīng)該持續(xù)改進(jìn)符合標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)生物殺蟲劑產(chǎn)品，繼續(xù)推進(jìn)有機(jī)大豆認(rèn)證。

九大有機(jī)大豆生產(chǎn)國 （2013）

來源：國際可持續(xù)發(fā)展研究所

一架無人機(jī)在黑龍江穆棱市有機(jī)大豆生產(chǎn)基地上空航拍