孫雅君，嚴(yán)光彬*，權(quán)福實(shí)，張 鵬

（1遼寧省鹽堿地利用研究所，遼寧 盤錦 124010；2通化市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，吉林 梅河口 135007；3吉林大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，長春 130062；4輝南縣農(nóng)廣校，吉林 通化 135100）

今后北方水稻生產(chǎn)應(yīng)重視的幾項(xiàng)技術(shù)

孫雅君1，嚴(yán)光彬2*，權(quán)福實(shí)3，張 鵬4

（1遼寧省鹽堿地利用研究所，遼寧 盤錦 124010；2通化市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，吉林 梅河口 135007；3吉林大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，長春 130062；4輝南縣農(nóng)廣校，吉林 通化 135100）

根據(jù)長期的調(diào)查研究，對北方水稻生產(chǎn)提出以下觀點(diǎn)：增加總產(chǎn)主要靠提高單產(chǎn)；提高單產(chǎn)的難度在于緩苗慢，無效分蘗率高，成熟度低；應(yīng)積極推廣缽苗機(jī)插技術(shù)、秸稈還田技術(shù)、提高效益技術(shù)，做好適應(yīng)全程機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)田基本建設(shè)。

水稻；缽苗機(jī)插；平盤機(jī)插；提高效益；秸稈還田；農(nóng)田建設(shè)

目前，在我國水稻面積難以擴(kuò)大的情況下，增加稻谷總產(chǎn)主要靠提高單產(chǎn)。為此，大多數(shù)人寄望于培育高產(chǎn)品種，也取得了很大成效，生產(chǎn)上推廣的品種一般產(chǎn)量都能達(dá)到9 000 kg/hm2以上。但全國的平均產(chǎn)量始終徘徊在6 450 kg/hm2上下，沒有太大的突破，即使豐產(chǎn)年增產(chǎn)幅度也僅在2%左右。然而，相同的品種不同的栽培措施大面積提高單產(chǎn)10%以上的實(shí)例比比皆是，應(yīng)該說當(dāng)前水稻生產(chǎn)上栽培技術(shù)提高水稻單產(chǎn)的作用遠(yuǎn)大于品種。目前生產(chǎn)中適合不同地區(qū)和氣候類型的主流配套技術(shù)有旱育稀植、機(jī)械插秧、拋秧等，但是在提高單產(chǎn)上每項(xiàng)技術(shù)都有一定的缺陷和局限性，難以真正高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、節(jié)本增效，如旱育稀植技術(shù)在手插秧時(shí)遇到勞動(dòng)力緊缺情況，成本提高，效益下降；機(jī)械插秧技術(shù)遇到播種量大，秧苗素質(zhì)弱，產(chǎn)量不高的問題；拋秧技術(shù)遇到密度不勻、藥害問題等。筆者等人根據(jù)以上遇到的問題對今后提高單產(chǎn)應(yīng)重視的幾項(xiàng)主要技術(shù)提出粗淺看法。

1 提高單產(chǎn)的障礙因素與措施

1.1 提高緩苗速度是增加單產(chǎn)的關(guān)鍵

眾所周知，北方稻區(qū)每提高1 g千粒重可以增產(chǎn)4%左右，因此，在穗數(shù)、粒數(shù)相同的情況下，成熟度是影響單產(chǎn)的重要因素。在北方除品種的熟期外，影響成熟度的主要因素是移栽后的緩苗（返青）快慢。一般情況下，水稻秧苗移栽后緩苗速度每推遲5 d，減少1個(gè)低節(jié)位分蘗，減產(chǎn)12.3%以上。圖1是14項(xiàng)分蘗生產(chǎn)力試驗(yàn)中每個(gè)節(jié)位對產(chǎn)量的貢獻(xiàn)百分比的平均值統(tǒng)計(jì)結(jié)果。秧苗的緩苗快慢取決于秧苗素質(zhì)的好壞，秧苗素質(zhì)的好壞又主要取決于播種量。因此，加快緩苗速度的首要措施是減少播種量，培育壯秧，其次是減少插秧過程中的傷根現(xiàn)象。

1.2 施肥不當(dāng)，無效分蘗過多是提高產(chǎn)量的主要障礙

20世紀(jì)70年代之前，北方稻區(qū)尚處在水育苗時(shí)期，由于播種晚、插秧晚、緩苗慢等原因，有效分蘗時(shí)間只有10～15 d。在這些因素的限制下，為保證高產(chǎn)所需有效穗數(shù)，提出了主穗增產(chǎn)理論，即增加每穴移栽株數(shù)、增加移栽密度、重施分蘗肥等。但推廣旱育苗后，育苗時(shí)間和插秧時(shí)間都提前了15～20 d，用于分蘗的時(shí)間增加了 1倍（11 d），按每5 d出1個(gè)分蘗計(jì)，一次分蘗節(jié)增加2個(gè)，可以保證每株增加2個(gè)有效穗；每穴栽3株就可以增加6個(gè)有效穗數(shù)，加上二次分蘗，可以增加10個(gè)有效穗數(shù)，為分蘗增產(chǎn)提供了基礎(chǔ)。

然而，在育苗技術(shù)已經(jīng)飛躍發(fā)展的情況下，生產(chǎn)上仍然沿襲20世紀(jì)70年代前的栽培思路。目前的狀況是：首先，因播種量增加導(dǎo)致秧苗素質(zhì)弱化、緩苗時(shí)間延遲；其次，每穴株數(shù)和插秧密度加大，單位面積稻苗過多，所需營養(yǎng)增加，為此大量增施分蘗肥來促進(jìn)分蘗，結(jié)果分蘗超量，長勢過旺，苗間幽蔽，不敢施穗肥，后期肥力不足，大量分蘗死亡，有效分蘗率只有60%左右，穗變小、不齊，成熟度嚴(yán)重下降，產(chǎn)量難以提高。這是目前水稻生產(chǎn)技術(shù)中普遍采用的方法，也是難以逾越的技術(shù)結(jié)點(diǎn)及制約高產(chǎn)的主要技術(shù)難點(diǎn)。

2 大力推動(dòng)缽體育苗機(jī)械插秧技術(shù)的應(yīng)用

2.1 缽苗機(jī)插的優(yōu)勢

缽體育苗播種量為300 g/m2，而日式平盤育苗播種量為550～600 g/m2，缽體育苗比平盤育苗減少播種量50%左右。據(jù)研究，播種量每減少300 g/m2，出穗期提前5 d，千粒重提高3 g左右。

另外，缽體育苗移栽時(shí)帶土完整，避免了傷根，比日式平盤育苗緩苗速度提前7 d以上。缽體育苗機(jī)插比日式平盤育苗插秧的低節(jié)位分蘗降低1～2個(gè)節(jié)，不施分蘗肥也可滿足高產(chǎn)所需分蘗數(shù)，有效穗數(shù)增加2個(gè)左右，穗粒數(shù)增加5粒/穗以上。

2.2 缽體育苗機(jī)插與日式平盤育苗機(jī)插效益比較

對吉林省榆樹市國產(chǎn)缽體插秧機(jī)3 a的跟蹤調(diào)查結(jié)果顯示：全國9個(gè)省101個(gè)點(diǎn)的大田試驗(yàn)結(jié)果，增產(chǎn)幅度在1.3%～29.0%，平均增產(chǎn)14.4%，效果極顯著。同時(shí)，缽體苗壯，長勢旺，可比平盤育苗少施氮肥15%～20%。缽育機(jī)插技術(shù)有望成為實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，完成2020年化肥農(nóng)藥用量零增長目標(biāo)的一項(xiàng)重要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施。

2.3 缽苗插秧技術(shù)在南方的優(yōu)勢

日式平盤機(jī)插技術(shù)為了避免插秧漏苗率過高，要求增加播種量；而我國南方大部分稻區(qū)氣候濕熱，水稻秧苗生長迅速，如加大播種量常導(dǎo)致秧苗徒長、病害增加等一系列問題，加之雜交稻種子昂貴，加大播種量將大幅度提高生產(chǎn)成本，這些都是機(jī)插秧技術(shù)在我國南方特別是雜交稻區(qū)推廣遇到的主要問題。因此，采用機(jī)插秧技術(shù)的地區(qū)多使用常規(guī)種，這也是雜交稻面積減少的主要原因之一。缽體育苗機(jī)械插秧可以在滿足雜交水稻播種量少、插秧株數(shù)少、大穗增產(chǎn)的需求前提下實(shí)現(xiàn)機(jī)插，對南方雜交稻區(qū)推廣機(jī)插技術(shù)具有重大意義，在南方雜交稻區(qū)有更廣闊的推廣前景。

3 積極推廣秸稈還田技術(shù)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量是當(dāng)務(wù)之急

據(jù)通化市農(nóng)科院試驗(yàn)地土壤養(yǎng)分的實(shí)測結(jié)果，40 a間有機(jī)質(zhì)含量從3.5%下降到1.5%左右，土壤板結(jié)已成為制約水稻產(chǎn)量的重要因素。有機(jī)質(zhì)含量降低后土壤保肥能力下降，流失量增大，這就必然需要不斷增施化肥來滿足水稻生長所需。然而，根系周圍肥料濃度的增大，造成短時(shí)間內(nèi)水稻吸肥量多，體內(nèi)氮含量高，導(dǎo)致發(fā)病率、倒伏率均大幅增加，不僅嚴(yán)重影響產(chǎn)量，還客觀上造成農(nóng)藥使用量增加，既影響米質(zhì)，又污染環(huán)境。因此，稻田施用農(nóng)家肥，增加有機(jī)質(zhì)，培肥地力，減少化肥和農(nóng)藥用量，成為未來稻谷生產(chǎn)的必然趨勢。

縱觀國內(nèi)外農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與研究實(shí)踐，大面積增加土壤有機(jī)質(zhì)最簡單、高效的方法就是秸稈還田。高鳳云、陳道友、戴志剛、居立海、趙國臣等有關(guān)人員研究表明，水稻田秸稈還田有機(jī)質(zhì)含量增加0.01%～0.15%，容重降低 0.07～0.13，速效鉀含量增加3.2～5.6 mg/kg，速效磷含量增加 1.3～2.3 mg/kg，產(chǎn)量增加5%～10%。

過去水田秸稈還田的技術(shù)難點(diǎn)是秸稈還田后，泡田耙地時(shí)秸稈漂浮于水面，耙地難，插秧難。因此，只能以留高茬的形式，部分秸稈還田。近3 a的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國產(chǎn)耙漿機(jī)（如吉林省榆樹市生產(chǎn)）在機(jī)械收割的條件下，不需處理稻草，不需翻耕，淺水耙地，直接插秧，其性能已經(jīng)超越日本生產(chǎn)的同類機(jī)型。這種耙漿機(jī)有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：① 不需翻耕泡田，可節(jié)省灌溉水60%；② 稻草壓入表土8 cm以下，耕深達(dá)到15 cm以上，不用人工撈草，直接插秧；③ 速度快，提高效率2倍；④ 節(jié)省整地費(fèi)用40%。不僅北方可用，在南方兩季稻區(qū)及麥茬水稻種植區(qū)前景更看好。我國已經(jīng)具備批量生產(chǎn)水田耙漿機(jī)的能力，秸稈直接還田已具備條件，應(yīng)積極推動(dòng)。秸稈還田技術(shù)對增加土壤有機(jī)質(zhì)，清潔環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展意義深遠(yuǎn)。

4 高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田基本建設(shè)是提高全程機(jī)械化效率的前提

目前，很多稻田由于地塊小而不規(guī)整，機(jī)械利用率低，運(yùn)苗、施藥等人工作業(yè)成本幾乎占種地成本15%，機(jī)械化節(jié)本效益被人工成本消耗，效益不明顯。做好適于機(jī)械插秧的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)田基本建設(shè)，是加快全程機(jī)械化推廣速度、提高效率的基礎(chǔ)之一。

據(jù)日本學(xué)者研究，每塊地機(jī)械插秧效率最高面積為3 000～5 000 m2。筆者認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)田建設(shè)的核心是合理設(shè)計(jì)稻田長度，即：水稻插秧機(jī)每次裝滿稻苗，一個(gè)或多個(gè)來回插秧后，到田間道邊時(shí)基本用完秧苗。這樣可最大限度減少田間運(yùn)苗工，從而提高機(jī)械效率和效益。另外，根據(jù)地形和所用機(jī)械設(shè)備，在能保證平整度的情況下，稻田的寬度越寬越好，盡量減少池埂占地面積。田間規(guī)劃建議圖如下：

5 在保證總產(chǎn)的前提下，適當(dāng)推廣提高效益的栽培技術(shù)

目前農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅要提高單產(chǎn)、保證總產(chǎn)，農(nóng)村勞動(dòng)力老齡化、勞動(dòng)力不足、勞動(dòng)成本提高、效益下降等問題也要引起重視。根據(jù)目前的技術(shù)儲(chǔ)備情況，應(yīng)適當(dāng)推廣幾個(gè)增效技術(shù)。

5.1 適當(dāng)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)

大型養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展帶來的牲畜糞便的環(huán)境污染問題日益突出，成為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的難題之一，如黑龍江省的養(yǎng)牛大縣雙成縣，因牲畜糞便污染每年要支付的環(huán)境保護(hù)費(fèi)高達(dá)幾十萬元。應(yīng)因勢利導(dǎo)促進(jìn)牲畜糞便綜合利用及發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。

5.2 加緊研究水稻直播技術(shù)

水稻直播技術(shù)在全國有抬頭趨勢。從傳統(tǒng)的、粗放種植的角度看，水稻直播嚴(yán)重影響單產(chǎn)；但從寧夏回族自治區(qū)較高水平的種植實(shí)踐看，旱直播技術(shù)不僅產(chǎn)量不低，而且效益明顯提高。然而，水稻直播技術(shù)年度間產(chǎn)量波動(dòng)大，技術(shù)要求高，各地間技術(shù)差異大，應(yīng)加大投入，加強(qiáng)適應(yīng)本地區(qū)的水稻直播技術(shù)的研究。

除此之外，水稻拋秧技術(shù)、水稻再生稻技術(shù)、稻田養(yǎng)殖技術(shù)等都是比較成熟的增效技術(shù)，也應(yīng)因地制宜適當(dāng)推廣。

［1］嚴(yán)光彬，李彥利，許哲鶴，等.北方粳稻“三早”超稀植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究與實(shí)踐［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2008：161，62.

［2］趙國臣，崔金虎.吉林鹽堿地水稻栽培技術(shù)［M］.長春：吉林科學(xué)技術(shù)出版社，2002：58.

［3］高鳳云，徐廣輝，居立海，等.秸稈還田對水稻產(chǎn)量與土壤性狀的影響［J］.農(nóng)技服務(wù)，2012，29（1）：33，35.

［4］陳道友，賈紅杰，許輝霞，等.稻草還田再生稻生產(chǎn)對土壤性狀和水稻產(chǎn)量的影響 ［J］.南方農(nóng)業(yè)，2014，8（7）：28－29.

［5］戴志剛.秸稈養(yǎng)分釋放規(guī)律及秸稈還田對作物產(chǎn)量和土壤肥力的影響［D］.武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2009.

［6］居立海，徐廣輝，高鳳云，等.秸稈堆腐還田對土壤肥力及作物產(chǎn)量的影響［J］.安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012，18（5）：82－83.

（責(zé)任編輯：李明）

Several Important Technique on Rice Production in the North in Future

SUN Ya-jun,YAN Guang-bin,QUAN Fu-shi,ZHANG Peng
（1 Liaoning Saline or Alkaline Land Utilization and Research Institute,Panjin Liaoning 124010,China;2 Tonghua Institute of Agriculture and Science,Meihekou Jilin 135007,China;3 College of Animal Science,Jilin University,Changchun 130062,China;4 Huinan County Agricultural Broadcasting School,Tonghua Jilin 135100,China）

The paper put forward the following viewpoints on rice production in the north according to the long-term study and survey which were increasing overall food production mainly depend on increasing the yield per unit area;The different of increasingthe yield per unit area were seedling survival slowly,high ratio of noneffective tillering and low maturation;it should actively promoted cultivation techniques of mechanized transplanting on rice pot-mat seedling and straw giving back farmland,techniques of improving the performance,doing farmland capital construction well on adapting entire mechanization and standardization.

Rice;Mechanized transplanting on rice pot-mat seedling;Mechanized transplanting on plate;Improving the performance;Straw giving back farmland;Farmland capital construction

S511.048 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673－6737（2016）02－0059－04

2016-01-21

孫雅君（1966-），女，主任，研究員。

*通訊作者：嚴(yán)光彬（1949-），男，副院長，研究員，主要從事水稻栽培研究。