1.蘋(píng)果總產(chǎn)量逐年增加。全國(guó)的蘋(píng)果面積仍在繼續(xù)增加，目前各蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)套袋基本結(jié)束，普遍反映蘋(píng)果坐果數(shù)量大，套袋數(shù)量多，盡管部分產(chǎn)區(qū)年初遭受雹災(zāi)，但2016年全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量將超過(guò)2015年已成定局。

2.蘋(píng)果總體價(jià)格持續(xù)走低。蘋(píng)果總量供大于求，加上國(guó)內(nèi)各類(lèi)瓜果數(shù)量猛增，蘋(píng)果在國(guó)內(nèi)瓜果消費(fèi)量中占比下降，價(jià)格持續(xù)下滑。

3.蘋(píng)果生產(chǎn)成本繼續(xù)上升，尤其是人工成本增加顯著。2016年山東果區(qū)套袋工酬達(dá)到每天240元，農(nóng)藥、肥料、紙袋等價(jià)格上漲使蘋(píng)果生產(chǎn)費(fèi)用逐年增加。

4.蘋(píng)果生產(chǎn)開(kāi)始規(guī)?；，F(xiàn)在全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)幾十畝、幾百畝、幾千畝規(guī)?；O(píng)果種植園越來(lái)越多。

5.生態(tài)蘋(píng)果種植越來(lái)越受重視。減少化肥、農(nóng)藥施用量，增施生物有機(jī)肥，不用除草劑，保護(hù)環(huán)境，生產(chǎn)健康安全產(chǎn)品的理念越來(lái)越深人人心。

6.蘋(píng)果優(yōu)良品種不斷更新。近十年來(lái)我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)不斷更新蘋(píng)果新品種，全國(guó)3000多萬(wàn)畝蘋(píng)果，國(guó)產(chǎn)品種占比在增大。

7.蘋(píng)果質(zhì)量繼續(xù)改善。在國(guó)內(nèi)和國(guó)際蘋(píng)果市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，我國(guó)蘋(píng)果由好看為先正在向好吃好看轉(zhuǎn)變。我國(guó)蘋(píng)果含糖量近兩年平均增加1～2度。不論是內(nèi)在質(zhì)量，還是外部包裝方面都進(jìn)入了世界前列。

8.蘋(píng)果企業(yè)品牌效應(yīng)突顯。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)陜西華圣、北京秋香、山東德豐、遼寧東馬屯等一批代表我國(guó)蘋(píng)果形象的好品牌正在被國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)所認(rèn)可。好品牌的脫穎而出無(wú)一不是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。

9.蘋(píng)果果汁業(yè)恢復(fù)性增長(zhǎng)。我國(guó)蘋(píng)果濃縮果汁經(jīng)歷了艱難的調(diào)整期，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)，全國(guó)統(tǒng)一去庫(kù)存，2016年果汁出口同比增加30%以上，行業(yè)止虧轉(zhuǎn)盈。

10.蘋(píng)果出口進(jìn)入上升軌道。盡管2016年中國(guó)蘋(píng)果出口印尼受阻已經(jīng)達(dá)4個(gè)多月之久，但2016年1-4月全國(guó)蘋(píng)果出口同比數(shù)量增加127%，金額增長(zhǎng)108%，出現(xiàn)近十年來(lái)少有的增長(zhǎng)局面。