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        “熱水魚”的捕撈技術(shù)

        2016-11-26 21:59:17
        農(nóng)村百事通 2016年15期

        在我國傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)過程中,“熱水魚”(水溫較高的季節(jié)捕撈的各種淡水魚)的捕撈只限于晴天上午10—12時進(jìn)行。這時氣溫和水溫相對較低,池水中的溶氧量基本在4毫克/升以上,上層水溶氧量甚至達(dá)到飽和狀態(tài)或過飽和狀態(tài),起魚較安全。陰雨天、下半夜、早晨等,池水中的溶氧量都處于低水平狀態(tài),即使魚類不浮頭,池水中的溶氧量都是很低的,一旦拉網(wǎng)起魚,容易引發(fā)魚類大量窒息死亡;下午、傍晚起魚,極易引發(fā)魚池翻塘,也不宜拉網(wǎng)起魚。因此,在我國傳統(tǒng)漁業(yè)中,

        “熱水魚”的捕撈具有很大的局限性,起捕量也十分有限。然而,隨著社會的發(fā)展,市場對漁業(yè)生產(chǎn)提出了新的要求:

        “熱水魚”的捕撈必須做到常態(tài)化、規(guī)?;S時隨地進(jìn)行。筆者分析了“熱水魚”捕撈時的死亡原因,改進(jìn)了捕撈方法,介紹如下:

        1.人工增氧

        人工增氧是防止“熱水魚”在捕撈時死亡的有效方法。在“熱水魚”起捕過程中,人工增氧分三個階段:①拉網(wǎng)前池塘增氧。用于起捕“熱水魚”的池塘必須配備足夠的增氧機(jī)。一般每4~5畝水面至少配備一臺增氧機(jī),功率不小于1.5千瓦。當(dāng)水體溶氧量較低時,在拉網(wǎng)前,開啟2~3小時增氧機(jī)或更長時間,當(dāng)池水溶氧量達(dá)4毫克/升以上時,開始拉網(wǎng)。②起魚前網(wǎng)箱增氧。當(dāng)魚群被圍攏在一起時,暫不起魚,提起底網(wǎng),展開網(wǎng)衣,做成箱網(wǎng),或?qū)Ⅳ~群直接轉(zhuǎn)移到箱網(wǎng)中,并遷移到水質(zhì)較好的深水區(qū),將增氧機(jī)移到網(wǎng)箱附近,開機(jī)增氧,起魚量較大時,要安裝2臺以上的增氧機(jī),當(dāng)溶氧量達(dá)到近飽和狀態(tài)時,再起魚。為了確保網(wǎng)箱中能得到足夠的氧氣,增氧機(jī)要盡可能靠近網(wǎng)箱,只要不打到網(wǎng)衣,不影響起魚操作即可。用于起捕“熱水魚”的增氧機(jī),要選用增氧速度較快的增氧機(jī),如葉輪式增氧機(jī)或組合式增氧機(jī):槳葉吸氣式增氧機(jī)、水磁化增氧機(jī)、吸附制氧強(qiáng)制溶解式增氧機(jī)等。由于這類增氧機(jī)增氧速度快,2~3小時就能使池水的溶氧量提升到4毫克/升以上,起魚十分安全。水車式增氧機(jī)或射水式增氧機(jī)不宜選用。因為水車式增氧機(jī)攪水性能強(qiáng),射水式增氧機(jī)側(cè)重于曝氣,增氧效果都較差。③起魚后池塘增氧。由于拉網(wǎng)引起池水的混合、有害氣體的釋放、有機(jī)質(zhì)的大量溶入等,極易誘發(fā)泛塘;特別是在黃昏、夜晚、黎明、陰雨天,拉網(wǎng)后的魚池,必須持續(xù)人工增氧。如果拉網(wǎng)是在晴天進(jìn)行,且拉網(wǎng)后還有3小時以上的光照時間,則可不進(jìn)行人工增氧。

        2.網(wǎng)具改良與設(shè)計

        為了便于“熱水魚”的起捕,可按下面的方法改造網(wǎng)具:將池塘大拉網(wǎng)與網(wǎng)箱直接連接起來,在拉網(wǎng)過程中,魚群就大量進(jìn)入網(wǎng)箱中,避免了起網(wǎng)時魚群集中于岸邊淺水區(qū),易缺氧、易被網(wǎng)衣裹夾而受傷,以及網(wǎng)衣過大轉(zhuǎn)移不便等問題。當(dāng)魚群全部進(jìn)入網(wǎng)箱后,立即將網(wǎng)箱從大拉網(wǎng)上分離出來,并遷移到開闊的深水區(qū),進(jìn)行增氧、“跑箱”、調(diào)選、除雜等。組合式網(wǎng)具還進(jìn)一步提高了“熱水魚”的起捕率。

        3.“熱水魚"的“跑箱"與自動篩選

        需要進(jìn)行長途運(yùn)輸?shù)摹盁崴~”,還必須經(jīng)過“跑箱”:魚群被封閉在網(wǎng)箱中,經(jīng)過6~12小時的緊張游動,使腸道排空、鱗片收緊、肌肉強(qiáng)健,運(yùn)輸成活率可大幅度提高。為了避免大眼網(wǎng)具大量刺魚,還設(shè)計出一種專用“篩魚窗口”,安裝在箱網(wǎng)上,在“跑箱”過程中,小規(guī)格魚可自行游出,避免了人工篩選給魚類造成極大傷害。大大降低了“熱水魚”起捕時的死亡率和受傷率,操作更加方便、快捷,一次性起魚量也大幅度提高。

        4.避開超高溫時間段拉網(wǎng)起魚

        在七八月份的下午四五點,池水溫度常常達(dá)到36℃,甚至超過36℃。當(dāng)水溫達(dá)到或超過34℃時,不宜拉網(wǎng)起魚。不過,在高溫季節(jié),一天中,水溫達(dá)到或超過34℃的時間并不長,一般只有4~5小時,應(yīng)盡可能避開晴天下午3—7時起魚裝車。

        (安徽生物工程學(xué)校 鐘詩群 郵編:230031)

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