佳慧

每月“科學(xué)流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺、北京科技記者編輯協(xié)會共同發(fā)布，得到中國科普作家協(xié)會科技傳播專業(yè)委員會、中國晚報科學(xué)編輯記者學(xué)會、上?？萍紓鞑f(xié)會的支持。

“倒掛法”救溺水兒童？

流言如果不小心發(fā)現(xiàn)溺水怎么辦？微信朋友圈里流傳著一個溺水急救法，稱“從河里救出兩名溺水幼兒，孩子已經(jīng)沒有呼吸，當?shù)卮迕竦贡持⒆优懿?，幾分鐘后，小男孩吐出幾口水來?？吹竭@個請繼續(xù)轉(zhuǎn)下去，說不定可以救更多人”。

真相

在人溺水之后，人體最初會有反射性的氣道痙攣閉鎖，然后反射消失，呼吸停止，大量的水進入肺內(nèi)。在這里，需要分泳池和海水兩種情況。如果是游泳池淡水溺水，由于淡水是低滲透壓的，所以肺內(nèi)的水分很陜就會被肺泡吸收進入血液，使得血液循環(huán)的容量增加，導(dǎo)致出血性心力衰竭，繼而引起心跳停止瀕臨死亡。如果是海水溺水，由于海水是高滲透壓的，所以，大量的血清和組織間液會進入到肺泡，導(dǎo)致低血容量性休克，肺里就會積攢非常多的水，會形成嚴重的肺水腫。可見，倒背孩子是無效的，水攢在肺泡里，再怎么擠壓、倒置，水都不可能通過氣道流出來。

所以，盡陜將溺水者從水中救出后，首先應(yīng)確定溺水者處于什么樣的意識狀態(tài)，即神志是否清醒。若溺水者神志清醒，有咳嗽和呼吸困難，可以幫助、鼓勵其咳嗽，或拍打其背部促使氣道液體排出，同時撥打急救電話。

若溺水者神志不清醒，但是可以看到其胸腹部仍有上下的起伏，這說明其還有呼吸。這時可以采取側(cè)臥位，以利氣道中污物的流出，以便觀察呼吸和保持氣道的通暢，并迅速清除其口鼻腔中的分泌物、嘔吐物及其它雜物。同時勿忘撥打急救電話，使急救醫(yī)護人員盡陜到達現(xiàn)場。

如果溺水者沒有了呼吸，就要在醫(yī)生到達現(xiàn)場之前，為溺水者先做兩次人工呼吸，使其肺張開，之后持續(xù)進行心外按壓，有急救知識的可以配合按壓者進行人工呼吸。急救人員到場后會進行氣管插管，緊接著進行除顫。

“西瓜+桃子”吃了致死？

流言近日，一條“千萬記住桃子和西瓜不能一起吃，會產(chǎn)生劇毒”的消息在朋友圈里傳播開來。這兩種水果是夏季大家常吃的，很多人經(jīng)常一起食用，真的不能一起吃嗎？

真相西瓜是盛夏的果實，西瓜果肉中含量最高的是水，比重在90%左右，其次就是糖類物質(zhì)，比重在5%左右，如葡萄糖、果糖等。

桃子，不同的品種上市時間也不同，不過大多也在夏季。桃子果肉中含量最高的也是水，比重在85%左右。然而，桃子的糖含量很高，高達12%左右。桃子和西瓜都屬于糖含量較高的水果，根據(jù)（（中國食物成分表》，西瓜和桃子的營養(yǎng)素成分比較重合，比如都含有較多胡蘿卜素、維生素A等。如果兩者一起吃，而且吃的量過多的話，人體一下子吸收不了那么多一樣的營養(yǎng)素，所以，只能排出體外了。但是，二者放在一起吃當然不會喪命！

不過高糖食物吃太多的確容易讓腸胃不佳的人腹瀉，這與糖的滲透性有關(guān)。人在吃西瓜或桃子的時候，如果吃的量太大，胃腸壁細胞吸收水分的能力小于腸胃里糖的滲透壓，細胞中的水分就會滲出進入胃腸道。由于西瓜和桃子本身的含水量很高，導(dǎo)致腸胃中水分過多而產(chǎn)生腹瀉。當然這種腹瀉的情況不是每個人都會出現(xiàn)，一般發(fā)生在胃腸道功能欠佳的人身上。

黃連素是中藥，治療腹瀉最有效？

流言一拉肚子，很多人首先就會想到鹽酸小檗堿，也就是俗稱的黃連素。但黃連素真的是老百姓居家必備的“萬能”良藥嗎？

真相黃連素是從中藥黃連、黃柏等小檗科植物中提取的生物堿。由于黃連素的化學(xué)結(jié)構(gòu)已經(jīng)清楚，質(zhì)量可受控制，因此，它屬于化學(xué)藥（即人們常說的西藥），不能濫用。而且黃連素抗菌譜雖廣，但口服吸收差，不易透過胃腸道黏膜，主要用于治療胃腸道感染性疾病，特別是急慢性腹瀉。對于全身性感染疾病，不適宜選擇黃連素。

腹瀉的原因可以有很多種。根據(jù)病因的不同，腹瀉大致可分為感染性和非感染性腹瀉兩類，而感染性腹瀉又有細菌感染和病毒感染之分。黃連素只適用于細菌感染的腹瀉，對腸易激綜合征、潰瘍性結(jié)腸炎等原因?qū)е碌姆歉腥拘愿篂a是沒有什么作用的。

此外，服用黃連素預(yù)防腹瀉的做法可以說是一種對細菌的“挑逗”行為，會讓細菌產(chǎn)生耐藥性。而且預(yù)防性用藥的劑量通常不大，會使細菌的抵抗性由弱變強，可謂是有害無益。

最后，很多人認為黃連素可以降血脂，防治冠心病、糖尿病，故而長期服用，甚至有的人因為吃了黃連素覺得“舒服”，因此大量服用，這些都是不合理的做法。

第一，黃連素降血脂作用的臨床有效率不高，個體差異大，長期服用黃連素會導(dǎo)致B族維生素吸收出現(xiàn)障礙，從而引發(fā)周圍神經(jīng)炎。

第二，黃連素的降糖作用呈劑量依賴性，但服用大劑量黃連素會增加橫紋肌溶解癥及乳酸中毒癥等不良反應(yīng)的發(fā)生風險。

第三，經(jīng)常服用黃連素易產(chǎn)生耐藥性，不僅不能消除腹瀉、腹痛，甚至還會加劇腹瀉、腹痛，或誘發(fā)其他不良反應(yīng)。

飲用純凈水會形成酸性體質(zhì)？

流言網(wǎng)絡(luò)流傳著一種說法，稱純凈水呈弱酸性，缺乏礦物質(zhì)和礦物元素，飲用后會形成酸性體質(zhì)，并導(dǎo)致礦物質(zhì)等對人體有益的元素流失和析出，降低免疫力，引發(fā)疾病。

真相

中國食品辟謠聯(lián)盟專家、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒表示，經(jīng)食藥監(jiān)總局、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國營養(yǎng)學(xué)會和科信食品與營養(yǎng)信息交流中心確認，這是一則謠言。

根據(jù)專家意見，在醫(yī)學(xué)上并沒有“酸性體質(zhì)”或“堿性體質(zhì)”這種說法。如果一個人的PH值低于7.35的話，實際上應(yīng)該發(fā)生酸中毒，正常人沒有疾病的情況下，PH值很難達到這樣的水平。

實際上，人體內(nèi)有一個保持酸堿平衡的穩(wěn)定系統(tǒng)——酸堿緩沖體系，這個系統(tǒng)會自動調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿度。不管是弱堿還是弱酸性的水，其中酸堿物質(zhì)的含量非常低，與人體酸堿緩解系統(tǒng)相比，只是滄海一粟，并不能改變?nèi)梭w的酸堿度。

另外，堿性水、離子水改變酸性體質(zhì)等說法，也是不成立的。胃酸的PH值是0.9～1.5，酸性極強，即便是喝下所謂弱堿性的水，到胃里已經(jīng)徹底酸化了。

阮光鋒表示，綜上所述，并沒有科學(xué)證據(jù)表明純凈水對人體可以形成危害，大家可以放心飲用。