記者丨李玲
芊奇小依:我只用鮮花為美好的生活買單
記者丨李玲
“希望有一天,大家清早去菜場(chǎng)買菜,也會(huì)習(xí)慣性地逛一逛花店,順手帶回一把鮮花,點(diǎn)綴了環(huán)境,也點(diǎn)亮了一天的心情?!?/p>
初次見到小依姐,就被她對(duì)鮮花的熱情所感染,那種對(duì)鮮花的熱枕,對(duì)自己事業(yè)深深的喜愛(ài),都從一雙燦爛的眼睛中溢了出來(lái)。
小依姐原先在園區(qū)學(xué)校就職,是一位有13年從教經(jīng)驗(yàn)的的英文老師。在做老師的時(shí)候,就很愛(ài)搗鼓鮮花。周末閑暇時(shí),淘來(lái)一大摞各式花草,自己修枝插剪,向日葵和洋桔梗最是清爽,歐冠月季和牛皮紙搭配更顯質(zhì)感,漸漸地自己也摸出了門道。
而市面上散賣的鮮花慢慢地滿足不了小依對(duì)花的探究心,遂自己種植大量的鮮花,從種子播種的那一刻開始,觀察它們的與眾不同,破土冒芽,長(zhǎng)出第一片葉子,松土、施肥、驅(qū)蟲,樣樣親力親為。
“現(xiàn)在發(fā)現(xiàn),你用心培育的花,絕對(duì)不會(huì)辜負(fù)你的用心。土壤的質(zhì)地和配比,日曬的長(zhǎng)短,澆水量的多寡,都會(huì)影響最后鮮花的樣子。一點(diǎn)都不比養(yǎng)孩子輕松,但是成效比孩子快多了”小依姐笑著說(shuō)。
“要開一家自己的花店”,這個(gè)念頭越來(lái)越強(qiáng)烈。但彼時(shí),在上學(xué)的女兒還需媽媽的照顧,出于一位母親的天性,小依姐還是決定以陪伴女兒為先,待女兒學(xué)業(yè)有成,再一心一意去做鮮花事業(yè)?!芭畠菏亲钚枰遗嘤幕?,現(xiàn)在這棵花長(zhǎng)成了,我也可以為自己再重新開啟新行當(dāng)了。”
如今,小依姐從事花藝行業(yè)已有5年光景,先后拜師亞洲商業(yè)花藝教父、日本神保豐大師,中國(guó)花藝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、花藝泰斗蔡仲娟老師,與花藝大賽世界冠軍倪志翔老師請(qǐng)教指導(dǎo),一路的不停學(xué)習(xí)積累,獲得高級(jí)花藝研修證書、店鋪實(shí)戰(zhàn)管理證書諸多榮譽(yù),獲評(píng)香港弗羅娜花藝金牌店、蘇州婚慶協(xié)會(huì)會(huì)員單位,并是蘇州人社局插花考級(jí)培訓(xùn)單位等。
3年孜孜不倦的專業(yè)積淀,2年兢兢業(yè)業(yè)的展店經(jīng)驗(yàn),一年100多場(chǎng)花藝課堂, 幾十場(chǎng)花藝空間設(shè)計(jì),服務(wù)過(guò)的對(duì)象如企事業(yè)單位、金融地產(chǎn),世界五百?gòu)?qiáng)公司,私人家庭客戶、餐飲業(yè)以及慶典活動(dòng)不勝枚舉。小依姐毫無(wú)疑問(wèn)地成為了行業(yè)后起之秀中,最閃亮的一員。
“其實(shí),興趣真的是最好的老師。平時(shí)就很愛(ài)鮮花,學(xué)起來(lái)上手也就更快。不能說(shuō)沒(méi)有瓶頸,花藝要求個(gè)人對(duì)顏色、造型等保持較高的敏感度,并且要不停學(xué)習(xí),”小依姐頗有感觸地說(shuō)道,“但是因?yàn)闊釔?ài),所以不管反復(fù)試多少次,都始終能樂(lè)在其中。除去專業(yè)技能,店鋪的經(jīng)營(yíng),花藝公司的業(yè)務(wù)拓展,團(tuán)隊(duì)建設(shè),客戶維護(hù),在如今互聯(lián)網(wǎng)+的形式下,遇到的難題很多,要學(xué)習(xí)的也很多.”
早在2年前的全國(guó)花卉園藝行業(yè)零售交易會(huì)上,芊奇花藝就被提名為全國(guó)新銳花店。在今年第四屆南京花藝節(jié)中,小依姐是組委會(huì)成員之一,并擔(dān)任主持人。作為中國(guó)最大的花卉零售交流大會(huì),7月的第十六屆中國(guó)花卉零交會(huì)上,小依姐第四次上臺(tái),就家庭花藝課堂,小花店經(jīng)營(yíng)心得,進(jìn)行交流。特別的是,這次還主持澳洲花藝師的現(xiàn)場(chǎng)表演,參與大師團(tuán)隊(duì)表演。前來(lái)參會(huì)的不乏行業(yè)的諸多翹楚,現(xiàn)場(chǎng)大咖云集,在交流過(guò)程中大家對(duì)花藝的誠(chéng)摯的熱愛(ài)、天馬行空的創(chuàng)意,都讓小依姐為之欣喜與興奮。
從單一的鮮花零售,到永生花的凝固美,花藝藝術(shù)品的專業(yè)定制、綠植水培的親切可人、盆栽花卉的安靜大氣到現(xiàn)在風(fēng)靡的多肉植物,小依姐帶著芊奇花藝穩(wěn)步拓展了自己的產(chǎn)品線。
做好當(dāng)下,對(duì)小依姐來(lái)說(shuō)是制勝法寶。每一份插花,每一刀修剪,都需要用真心去思量,站在客戶的角度思考,先他們一步給一份別出心裁的設(shè)計(jì),那樣出來(lái)的不再是客戶的一個(gè)單子,而是你自己都會(huì)覺(jué)得熠熠生輝的作品?!耙婚_始的時(shí)候,我還沒(méi)想過(guò)能有現(xiàn)在的成果,我只是一門心思去做去思考,做了幾單之后,單子也越來(lái)越多,都是客戶自己介紹,真的讓我很驚喜”,小依姐微笑著說(shuō)。
在零交會(huì)上,小依姐的芊奇花藝作為代表之一,與時(shí)下鮮花行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)大咖進(jìn)行了深入的對(duì)談?,F(xiàn)下,“網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)+”的模式正大行其道,“鮮花電商”在引導(dǎo)消費(fèi)、拓展市場(chǎng)等方面做出了重要的領(lǐng)頭貢獻(xiàn),在快節(jié)奏的社會(huì)下,大家都習(xí)慣了敲擊幾下鼠標(biāo),按按手機(jī)屏幕,一份心意和祝福就能馬不停蹄地奔向?qū)Ψ健;ヂ?lián)網(wǎng)鮮花平臺(tái)以量制勝,以低價(jià)獲利的模式,迅速地占有了鮮花市場(chǎng)的大塊份額。
近年來(lái),國(guó)內(nèi)的鮮花產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。隨著國(guó)內(nèi)進(jìn)行花卉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,逐漸重視花卉品質(zhì),我國(guó)也開始有一部分花卉打入歐盟、美國(guó)、日本三大世界花卉消費(fèi)中心,國(guó)外市場(chǎng)前景非??春谩,F(xiàn)在的零售鮮花行業(yè),要想占有一定的市場(chǎng)份額,就必須做差異化經(jīng)營(yíng)??梢葬槍?duì)大眾,情侶,中產(chǎn),也可以是高端消費(fèi),要和大品牌錯(cuò)開市場(chǎng)定位,避免不對(duì)稱競(jìng)爭(zhēng)。
在國(guó)外,鮮花消費(fèi)是常規(guī)性的家庭消費(fèi),但是在我國(guó),鮮花屬于禮品消費(fèi)。所以,鎖定消費(fèi)群體,摸準(zhǔn)消費(fèi)時(shí)間,在鮮花行業(yè)來(lái)說(shuō),是非常重要的。而實(shí)體花店所具有的藝術(shù)性和強(qiáng)體驗(yàn)性也是永遠(yuǎn)不可替代的。
鮮花是個(gè)慢藝術(shù),它需要精雕。不可否認(rèn),小依姐是個(gè)有情懷的人,“我們的零售,面對(duì)面的服務(wù)與微笑,你看著我們用心地按照顧客喜好挑選的產(chǎn)品和專業(yè)的包裝手法,這種有溫度、有情感的體驗(yàn),絕對(duì)是互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)所給不了的。”小而精,精而粹,定制和專業(yè),是芊奇的制勝法寶。
隨著小依姐在行業(yè)內(nèi)的口碑相傳,經(jīng)常有顧客特意跑去店里詢問(wèn)插花的問(wèn)題。授之以魚,不如授之以漁,小依姐一直認(rèn)為鮮花是能帶給大家幸福感的事物,希望大家都能把鮮花的藝術(shù)融入日常生活中,而她最享受的就是和女兒一起插花的時(shí)間。以“家庭“為靈魂的花藝課堂,也就誕生了。
寫字樓摩肩接踵,私家車每天堵在高速上。每天醒來(lái)思考的是上班穿什么衣服,搭配什么唇膏或領(lǐng)帶,香水都要細(xì)細(xì)挑選,袖口也要一塵不染。而家里或許都是現(xiàn)在流行的性冷淡風(fēng)格,到家只是睡覺(jué)休息放空,和家人的交流也少,也不知道多久沒(méi)和孩子聊過(guò)天,一起做做手工了。
“我從事鮮花行業(yè),因?yàn)槲沂菬釔?ài)生活的人,我希望每天都能看到溫暖的東西,”小依姐真誠(chéng)地說(shuō)道,“家庭花藝課堂,不僅可以補(bǔ)上和伴侶、孩子平時(shí)落下的距離,更能讓你靜下心,專注地體會(huì)親手塑造一件藝術(shù)品的匠心精神”。
在日本茶道中,有一俗語(yǔ)曰“一期一會(huì)”,意為一生的時(shí)間里只和對(duì)方見面一次,因而要以最好的方式對(duì)待對(duì)方。這也同樣適用于小依姐的經(jīng)營(yíng)之道,不管你是第幾次來(lái)花店,她都用初心對(duì)待,給你最有溫度、最專業(yè)的定制鮮花藝術(shù)。