記者　陳棟

愛(ài)情之路上，伴侶之胃不可負(fù)

記者陳棟

對(duì)于熱戀中的情侶來(lái)說(shuō)，哪怕在一起喝杯白開(kāi)水，似乎都能喝出甜的滋味。

在這個(gè)兼顧傳統(tǒng)與現(xiàn)代的都市里，唯美食與愛(ài)能讓漂泊的他、她與自己一起落地生根。

蘇州，不僅是一座盛產(chǎn)園林的旅游城市，也是一座美食之城。憑借著獨(dú)特的山水資源和富庶的自然條件，賦予了得天獨(dú)厚的美食。

在熱戀之中，無(wú)論饕餮盛宴，還是鄉(xiāng)間小灶；無(wú)論海外珍味，還是家常小吃，只要是有愛(ài)的美食，情侶們都愿意珍惜和品嘗。

一碗糖粥濃濃愛(ài)意

即便是一碗尋常的粥，在蘇州，也不乏充滿著浪漫的氣息。穿行在蘇州的大街小巷里，每每至桂花飄香的季節(jié)時(shí)，那一碗碗寓意深刻的糖粥成為情侶們逛街時(shí)的必備小食。

蘇州城內(nèi)，出了名的糖粥鋪有不少，而于情侶們而言，潘玉麟家的糖粥似乎更沁人心脾。

位于皮市街史家巷口的潘玉麟糖粥攤由兩位老人每天挑著擔(dān)子、推著車出來(lái)售賣，雖然路邊攤設(shè)施相當(dāng)簡(jiǎn)陋，卻在各大美食排行榜上位列其中，被稱為“來(lái)蘇州不能錯(cuò)過(guò)的美味之一”。

糖粥攤的主人是潘玉麟和老伴，兩個(gè)人只要身體條件允許，春、秋季時(shí)都會(huì)出來(lái)擺攤。5元錢一碗的糖粥被眾多的吃客們形象地稱為良心價(jià)。

不為人所熟知的是，賣糖粥對(duì)兩位老人而言，也是一次辛勞的體力付出。準(zhǔn)備出攤的日子里，兩位老人得從早上5點(diǎn)起來(lái)燒煤爐，中午12時(shí)半出攤，每天只賣200碗粥，賣完就收攤回家，通常在下午3點(diǎn)到5點(diǎn)之間就全賣完了。回家之后還要為第二天出攤做準(zhǔn)備工作，這一忙就到了晚上9點(diǎn)。蘇州人喜甜，而這一碗糖粥的精髓亦在“甜”字上。如同高明的畫家必須自己調(diào)配色彩一樣，潘玉麟糖粥所用的糖也無(wú)處可買，只能用老方子自己調(diào)制。他說(shuō)，自己家中有各種甜度的赤砂糖、白砂糖、冰糖、紅糖等，不同的粥加哪幾種糖、先后順序怎么加、比例是多少、放入后熬多少分鐘，都有精確規(guī)定，容不得一絲差異。

潘玉麟老人曾對(duì)上門拜訪的媒體人說(shuō)，他的這碗糖粥，依舊是百余年前的味道。因?yàn)榘局铺侵嗟氖炙囀桥擞聍敫鵂敔?、父親學(xué)來(lái)的，和100多年前的老配方一模一樣。

因?yàn)閿傤^不大，潘玉麟糖粥只賣3種產(chǎn)品：桂花鴛鴦糖粥、桂花赤豆糊圓子、酒釀圓子。取一個(gè)塑料小碗，盛一半糯米粥、一半赤豆粥，一白一紅，撒上桂花，就是一碗鴛鴦糖粥，吃的時(shí)候可以攪拌均勻，就變成深紅色的粥，甜香黏糯；小碗里盛一半赤豆粥，從大桶里撈出一勺小圓子，控凈水分倒在赤豆粥上，就是赤豆小圓子，攪拌均勻之后再品嘗，小圓子Q彈的口感與赤豆粥細(xì)膩的甜沙在口中碰撞，非常好吃；小碗里盛半碗酒釀，再倒入一勺小圓子，就是一碗稍微有點(diǎn)酸、有點(diǎn)甜、有點(diǎn)酒香的酒釀圓子，桂花的香氣更是亮點(diǎn)，吃完甜糯的糖粥再來(lái)一碗酒釀圓子，會(huì)覺(jué)得清爽很多。

一碗小小的糖粥，不僅延續(xù)了百余年的味道，更是傳遞出潘玉麟老夫婦倆濃濃的愛(ài)心。于久居都市、置身快節(jié)奏工作氛圍的年輕人而言，閑暇時(shí)候，用一碗糖粥，熨帖一下愛(ài)人的胃，更能在流水的日子里，傳遞出濃濃的暖意。

如果有時(shí)間，不妨帶著伴侶，閑庭信步逛到花鳥(niǎo)市場(chǎng)，來(lái)一碗糖粥，慢慢吃慢慢品，品味平凡生活里那份值得慢慢回味的甘甜！

“愛(ài)情樹(shù)”下許下諾言

可不要小看位于園區(qū)師惠坊商業(yè)街上的這棵羅漢松，來(lái)自松魚(yú)亭負(fù)責(zé)人黃翔透露，這是一棵150多歲的“月老樹(shù)”。“是我們費(fèi)勁千辛萬(wàn)苦從日本移栽過(guò)來(lái)。”

原來(lái)，黃翔和夫人在日本留學(xué)的時(shí)候，都曾在金澤的一家日本料理店打工，兩人從相識(shí)相知到相愛(ài)，黃翔更是在這棵當(dāng)?shù)厮赜性吕蠘?shù)之稱的百年古樹(shù)一下求婚成功喜結(jié)連理。

為感恩于這棵樹(shù)的因緣，黃翔費(fèi)盡千辛萬(wàn)苦，把這個(gè)樹(shù)買下并移植回蘇州。只為讓在蘇州工作、生活的情侶們多一個(gè)處尋味愛(ài)情的場(chǎng)所。

羅漢松神韻清雅挺拔，自有一股雄渾蒼勁的傲人氣勢(shì)，再加上契合中國(guó)文化“長(zhǎng)壽”、“招財(cái)吉祥”等寓意。情侶在這里可以許下心愿，寓意百年好合。

自回到蘇州，黃翔夫婦二人于今年2月引進(jìn)了當(dāng)初打工的那家在日本金澤有百年歷史的松魚(yú)亭日本料理回國(guó)，將精制地道的日料帶到蘇州。

在羅漢松下許完愿，忍不住想去來(lái)坐坐，因?yàn)椴蛷d是請(qǐng)來(lái)了米其林主廚坐鎮(zhèn)?！叭樟鲜遣粌H用眼睛品嘗的料理。更是要用心去體會(huì)那一份食物所傳遞真意?！钡曛魅它S翔說(shuō)，松魚(yú)亭的主廚可謂來(lái)頭不小，是中日韓海鮮烹飪國(guó)際大賽金獎(jiǎng)得主木下先生。

近期，主廚為了能讓更多情侶們享受到愛(ài)情美食，新研發(fā)推出了美食新品—銀河之戀。據(jù)說(shuō)是在日本都少有的市松刺身，柔和三文魚(yú)與山藥，寓意情侶纏綿，百年好合?！霸煨透菍⑴＠煽椗o橋相會(huì)的童話引入到菜品中，傳達(dá)出美好的祝愿。”黃翔透露，“松為亭，魚(yú)化龍。日本米其林主廚木下先生品嘗了蘇州名菜松鼠桂魚(yú)后，精心打造的松魚(yú)亭招牌菜品 ，日本料理的精華結(jié)合中華料理的精髓，寓意情侶們能贏得美好未來(lái)?！?/p>

在這家店里，對(duì)于熱戀中的情侶們來(lái)說(shuō)，奶汁焗小青龍也是一道不可錯(cuò)過(guò)的美味。奶汁采用日本的進(jìn)口的奶油燒制，小青龍更是采用刺身級(jí)別的來(lái)料理。如膠似漆的美味入口即化，小青龍香脆濃郁。將日式與意式的工藝完美結(jié)合，催化出更多的愛(ài)情火花。

漫步云端俯身說(shuō)愛(ài)

對(duì)于電影迷的情侶們來(lái)說(shuō)，《單身男女》是一部戀愛(ài)時(shí)值得回味的影片。這部電影其中的蘇州元素，讓人看來(lái)特別親切：由吳彥祖飾演的男主人公在蘇州香格里拉大酒店48樓豪華閣貴賓廊向高圓圓飾演的女主人公成功求婚。

這樣的場(chǎng)景，對(duì)于部分追求浪漫的情侶們來(lái)說(shuō)，無(wú)疑有著十足的吸引力，到蘇州香格里拉大酒店48樓豪華閣貴賓廊里互敘愛(ài)意、共賞曼妙夜景，俯身看蘇州的曼妙風(fēng)景。

由杜琪峰執(zhí)導(dǎo)，吳彥祖、古天樂(lè)和高圓圓領(lǐng)銜主演的都市愛(ài)情電影。 高圓圓扮演的女主角，是一位在香港打拼的蘇州姑娘，家就住在蘇州城內(nèi)吉慶街附近的一幢粉墻黛瓦的蘇式別墅里。兩位男主一位是由古天樂(lè)飾演，在戲中他是一位公司的總裁，事業(yè)有成，但十分花心，生活態(tài)度比較隨便，一位是吳彥祖扮演的建筑設(shè)計(jì)師。

觀片過(guò)程中，你會(huì)情不自禁地為片尾出現(xiàn)的那些熟悉的場(chǎng)景而眼前一亮。原來(lái)，這部影片的收尾部分，取景的場(chǎng)地來(lái)自蘇州，蘇式別墅、環(huán)球188大樓，金雞湖、蘇州香格里拉大酒店等蘇州風(fēng)貌在影片中都有所呈現(xiàn)。

與以往的電影里所呈現(xiàn)的蘇州城市風(fēng)貌相比，這部影片有所創(chuàng)新，因?yàn)樵谝酝囊恍┯捌?，片中出現(xiàn)的是小橋、流水、木船、石橋、園林、粉墻黛瓦的房子、幽靜的小巷、索索叮咚聲調(diào)委婉的彈詞，非常閑適的氣質(zhì)，而這部片子里，通過(guò)吳彥祖扮演的建筑師來(lái)到蘇州尋找女主角，蘇州人家室內(nèi)的布置，反映出蘇州人生活殷實(shí)的水平，和香港普通人家不差上下。

更讓人意外的是，片子反映出來(lái)的蘇州，到處是建筑工地。故事情節(jié)里，兩位演員在高樓上看晨曦微露的金雞湖，吳彥祖飾演的男主說(shuō)，“這里的朝霞也很美麗?！边@句話當(dāng)然是雙關(guān)語(yǔ)，暗喻蘇州的未來(lái)如日之升，前景燦爛。

到位于蘇州新區(qū)的蘇州香格里拉大酒店，乘上高速電梯直達(dá)48樓，站在巨大的落地窗前的那一刻，大半個(gè)蘇州新區(qū)盡收眼底，只有到了這個(gè)時(shí)候你才能真切的感受到為何說(shuō)這里曾是蘇州新區(qū)第一高樓，也只有去體驗(yàn)過(guò)了，才能體會(huì)到什么叫云上的日子。

如果是為了給兩個(gè)人的紀(jì)念日來(lái)一段難以忘懷的記憶，可以選擇入住豪華閣的套房，不僅可以擁有傲視一方的無(wú)敵視角，俯瞰蘇州全城之外，還可以享受到供應(yīng)豐富的自助早餐，享用免費(fèi)的果汁、軟飲料、茶水和咖啡。

當(dāng)然，午后也可攜手置身于充滿浪漫氣息的48樓豪華閣酒廊中，俯瞰蘇城美景，伴著輕柔的鋼琴聲，輕啜一杯暖心的咖啡或晶瑩剔透的氣泡酒，享用各式精致點(diǎn)心、迷你三明治、馬卡龍和巧克力，一段慵懶時(shí)光盡可于此度過(guò)，來(lái)一場(chǎng)云端下午茶，這又是能給兩個(gè)人帶來(lái)與眾不同的體驗(yàn)。

當(dāng)然，如果華燈初上，你向心儀的她求婚，這美美地場(chǎng)景定能給你極大的助力，成功贏得佳人心。

把愛(ài)濃縮在一碗碗美食里

“自此長(zhǎng)裙當(dāng)壚笑,為君洗手做羹湯?！睂?duì)于熱戀中的情侶們來(lái)說(shuō)，除了外出享用蘇城的特色美食之外，為心愛(ài)的伴侶烹制出一道道美味，也是一件幸福的事。

朋友圈里新近流行的“食商”一詞指出，一個(gè)人情商不高沒(méi)關(guān)系，情商高最多意味著能忍；一個(gè)人智商不行也沒(méi)關(guān)系，反正年齡大了，智商總會(huì)往下降的，最后大家回到同一起跑線。但是一個(gè)人食商低下，問(wèn)題可就大了。食商低的人肯定不懂生活。比如一個(gè)只會(huì)工作不懂美食的男人，妹子是不要的，連發(fā)朋友圈都沒(méi)有交集，精神上如何共鳴？一個(gè)天天PO美照，卻不懂美食的妹子，男人也是不要的，不會(huì)做飯就算了，總不能連欣賞都不會(huì)吧！

俗話說(shuō)，想抓住她的心，先抓牢她的胃。還記得那個(gè)麻煩纏身的商界大佬王石嗎？他的公布戀情公布時(shí)，一碗“笨笨的紅燒肉”刷了屏。

如何為心儀的那個(gè)他（她）打造出四季不同的美食，讓愛(ài)之花在蘇城的四季里升華？對(duì)于生活、工作在蘇州的情侶們來(lái)說(shuō)，其實(shí)并不復(fù)雜。因?yàn)榈锰飒?dú)厚的資源稟賦，自然物產(chǎn)豐富，四季食材泉涌一般，在吃上，蘇州人講究時(shí)令，不食不吃的習(xí)俗延續(xù)至今。在蘇州人家的餐桌上，隨著時(shí)令的更替，當(dāng)季食材的推出，也許用不著一個(gè)禮拜，就過(guò)時(shí)了，

一過(guò)立秋，講究的蘇州人開(kāi)始貼秋膘。這個(gè)時(shí)候，最受歡迎的一道菜肴是荷葉粉蒸肉。

給伴侶烹制上一道“鮮、香、爽”的荷葉粉蒸肉，絕對(duì)能讓他在胃口大開(kāi)時(shí)，為你的廚藝點(diǎn)個(gè)贊。先將肋條肉燒熟，然后切成片，接著炒一碗金黃色的米粉，趁熱碾成粉末，涂在肉的兩面，用新鮮荷葉包起來(lái)上蒸籠，荷葉的清香漸漸滲進(jìn)肉香，聞著就讓人食欲大開(kāi)。

除此以外，炎炎夏日里，給餐桌上來(lái)一份的鹽水鵝，炒肉餡團(tuán)子，同樣是葷菜，卻不顯得那么油膩，響油鱔糊，更不用多說(shuō)，是經(jīng)典的蘇州吃法。

秋日的蘇州，滿城桂花飄香，桂花，水八仙，螃蟹，這些食材可以盡情地成為秋日餐桌主菜。荷塘小炒，綜合了蓮子、紅菱，雞頭米、白果，栗子，豐富的食材原料，相當(dāng)養(yǎng)生美味。而鮮肉月餅，則是中秋佳節(jié)時(shí)，最時(shí)令的美食之一。當(dāng)然，即便是一碗桂花雞頭米湯，也能熨帖伴侶的胃。

步入漸漸趨冷的冬季，地道的蘇州人喜歡把冬天的大青菜分成三個(gè)層次享用，最里層的菜心燒湯，中間一層用來(lái)下面條或者做菜飯，最外層的菜梗適當(dāng)腌制，淋上醬油麻油做成鹽漬菜，這款菜到了飯店里就被稱作“暴腌菜婆”。隆冬季節(jié)，作為水八仙之一的水芹菜也登場(chǎng)了。冬季里，自然也是食補(bǔ)最佳季節(jié)，羊肉食材必不可少，名揚(yáng)滬寧線的藏書(shū)羊肉香也在蘇城的大街小巷里飄蕩，如果對(duì)羊肉沒(méi)有忌口，和伴侶在冬日里喝上一碗暖暖的羊湯，也是一件美妙的事兒。

春日的蘇州自有一種風(fēng)韻顯現(xiàn)。就連餐桌上也顯得更為生動(dòng)了起來(lái)，春筍，蠶豆，塘鱧魚(yú)，醬汁肉，螺螄，香椿，碧螺春，早春四頭……這些豐富的食材自然可以一展身手。

當(dāng)然了，如果準(zhǔn)備在蘇州扎根，要深刻領(lǐng)悟，蘇州人四季必吃的這四塊肉：春天醬汁肉、夏天荷葉粉蒸肉秋天扣肉、冬天醬方。這四塊不同的肉吃完了，你們的戀愛(ài)期又長(zhǎng)了一年。

在比如，情侶們一起時(shí)，善待膳食平衡，還得牢記，日常飲食中，記得食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配；多吃蔬菜水果和薯類；每天吃奶類、大豆或豆制品；常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉；減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食；食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重；三餐分配要合理，零食要適當(dāng)；每天足量飲水，合理選擇飲料；飲酒應(yīng)適量；吃新鮮衛(wèi)生的食物。掌握了這些飲食秘籍，食商也漸漸成長(zhǎng)。

別忘了與你的那個(gè)他、她，一起提升食商。為啥？因?yàn)?，吃面廣，人面就廣，跟誰(shuí)都搭。他不喜歡的你都喜歡，他喜歡的你也喜歡，好姻緣的命中率自然噌噌噌地往上漲。