作者：陳壹學(xué)校：益陽(yáng)市桃江縣桃花路小學(xué)

?

“臭臭”的酸菜

作者：陳壹
學(xué)校：益陽(yáng)市桃江縣桃花路小學(xué)

我家酸菜“放臭屁”了！聽(tīng)到這樣的話，你一定大吃一驚，可別不信，這可是千真萬(wàn)確的事。

那天中午，我一個(gè)人在鄉(xiāng)下的老房子里看電視。正看得入迷，突然，從窗外傳來(lái)一陣臭臭的味道。我立刻捂住鼻子，以為過(guò)一會(huì)就消失，可誰(shuí)知，那一股氣味越來(lái)越重，也越來(lái)越臭，還夾雜著酸酸的味道，這究竟是怎么回事呢？難道這又是哪個(gè)淘氣鬼的“震天屁”所為？可這殺傷力也太大了吧，一定不是。可那是誰(shuí)放的呢？我跳下沙發(fā)，打算“聞味索驥”。正巧姐姐回來(lái)了，我趕緊問(wèn)：“這氣味怎么這么臭呀，這是怎么回事呢？”姐姐聳了聳鼻子，若無(wú)事事地說(shuō)：“沒(méi)什么，只是在廚房，酸菜又放了幾個(gè)‘屁’?！蔽倚χf(shuō)：“嘿嘿……酸菜可以放屁，那小豬都可以上樹(shù)呢！”姐姐笑著說(shuō)：“你去看看就明白了?！闭f(shuō)完拽著我的手往廚房跑。

慢慢靠近廚房，氣味越來(lái)越濃。我悄悄地打開(kāi)門(mén)，一股強(qiáng)烈的氣味襲來(lái)，要不是捂著鼻子，估計(jì)我早熏暈了。只見(jiàn)廚房的角落里錯(cuò)落有致地?cái)[放著一排壇子，其中一個(gè)壇子正汨汨地冒著氣泡呢，好家伙，“罪魁禍?zhǔn)住本褪撬?。我正打算打開(kāi)蓋子一看究竟，正在廚房做菜的奶奶連忙停下手中的活，慈愛(ài)地說(shuō)：“陳壹，別打開(kāi)，讓空氣跑進(jìn)去酸菜會(huì)壞的。快來(lái)嘗嘗奶奶為你做的酸菜肉湯?！蔽也唤獾貑?wèn)：“酸菜那么臭，能吃嗎？”奶奶耐心地說(shuō)：“酸菜由于腌制時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生一股酸臭味，但和臭豆腐一樣，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)可香啦！”我半信半疑地嘗了一口，咦，臭味不見(jiàn)了，取而代之的是滿嘴的鮮味。

晚上回家我迫不及待地打開(kāi)電腦，尋找酸菜的秘密，原來(lái)酸菜的制作有上千年的歷史了，酸菜的發(fā)酵是乳酸桿菌繁殖的過(guò)程，酸菜經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵后，產(chǎn)生大量乳酸，不僅口感好，而且對(duì)人體有利呢！從此，我喜歡上了臭臭的酸菜。

倪淑貞老師點(diǎn)評(píng)：文章開(kāi)頭與眾不同，擬人化的句子吸引了讀者的興趣。中間寫(xiě)自己發(fā)現(xiàn)酸菜“放屁”，具體形象，對(duì)話饒有趣味；結(jié)尾揭開(kāi)酸菜的秘密。文章結(jié)構(gòu)完整，童趣盎然。