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        “臭臭”的酸菜

        2016-11-25 23:09:00作者陳壹學(xué)校益陽(yáng)市桃江縣桃花路小學(xué)
        創(chuàng)作 2016年2期
        關(guān)鍵詞:臭臭桃江縣益陽(yáng)市

        作者:陳壹學(xué)校:益陽(yáng)市桃江縣桃花路小學(xué)

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        “臭臭”的酸菜

        作者:陳壹
        學(xué)校:益陽(yáng)市桃江縣桃花路小學(xué)

        我家酸菜“放臭屁”了!聽(tīng)到這樣的話,你一定大吃一驚,可別不信,這可是千真萬(wàn)確的事。

        那天中午,我一個(gè)人在鄉(xiāng)下的老房子里看電視。正看得入迷,突然,從窗外傳來(lái)一陣臭臭的味道。我立刻捂住鼻子,以為過(guò)一會(huì)就消失,可誰(shuí)知,那一股氣味越來(lái)越重,也越來(lái)越臭,還夾雜著酸酸的味道,這究竟是怎么回事呢?難道這又是哪個(gè)淘氣鬼的“震天屁”所為?可這殺傷力也太大了吧,一定不是。可那是誰(shuí)放的呢?我跳下沙發(fā),打算“聞味索驥”。正巧姐姐回來(lái)了,我趕緊問(wèn):“這氣味怎么這么臭呀,這是怎么回事呢?”姐姐聳了聳鼻子,若無(wú)事事地說(shuō):“沒(méi)什么,只是在廚房,酸菜又放了幾個(gè)‘屁’?!蔽倚χf(shuō):“嘿嘿……酸菜可以放屁,那小豬都可以上樹(shù)呢!”姐姐笑著說(shuō):“你去看看就明白了?!闭f(shuō)完拽著我的手往廚房跑。

        慢慢靠近廚房,氣味越來(lái)越濃。我悄悄地打開(kāi)門(mén),一股強(qiáng)烈的氣味襲來(lái),要不是捂著鼻子,估計(jì)我早熏暈了。只見(jiàn)廚房的角落里錯(cuò)落有致地?cái)[放著一排壇子,其中一個(gè)壇子正汨汨地冒著氣泡呢,好家伙,“罪魁禍?zhǔn)住本褪撬?。我正打算打開(kāi)蓋子一看究竟,正在廚房做菜的奶奶連忙停下手中的活,慈愛(ài)地說(shuō):“陳壹,別打開(kāi),讓空氣跑進(jìn)去酸菜會(huì)壞的。快來(lái)嘗嘗奶奶為你做的酸菜肉湯?!蔽也唤獾貑?wèn):“酸菜那么臭,能吃嗎?”奶奶耐心地說(shuō):“酸菜由于腌制時(shí)間長(zhǎng),會(huì)產(chǎn)生一股酸臭味,但和臭豆腐一樣,聞起來(lái)臭,吃起來(lái)可香啦!”我半信半疑地嘗了一口,咦,臭味不見(jiàn)了,取而代之的是滿嘴的鮮味。

        晚上回家我迫不及待地打開(kāi)電腦,尋找酸菜的秘密,原來(lái)酸菜的制作有上千年的歷史了,酸菜的發(fā)酵是乳酸桿菌繁殖的過(guò)程,酸菜經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵后,產(chǎn)生大量乳酸,不僅口感好,而且對(duì)人體有利呢!從此,我喜歡上了臭臭的酸菜。

        倪淑貞老師點(diǎn)評(píng):文章開(kāi)頭與眾不同,擬人化的句子吸引了讀者的興趣。中間寫(xiě)自己發(fā)現(xiàn)酸菜“放屁”,具體形象,對(duì)話饒有趣味;結(jié)尾揭開(kāi)酸菜的秘密。文章結(jié)構(gòu)完整,童趣盎然。

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