文字統(tǒng)籌 _ 邱勇哲（本刊記者）

中國古典建筑系列：瓷美如花——潮汕嵌瓷藝術(shù)

文字統(tǒng)籌 _ 邱勇哲（本刊記者）

_嵌瓷名家盧芝高作品。

中華民族地域廣闊，各個不同地域的人文歷史孕育出了豐富多彩的民間文化風(fēng)格與藝術(shù)形式，在粵東潮汕地區(qū)，存在著絢麗民間藝術(shù)中的一大瑰寶——嵌瓷。

潮汕地區(qū)指的是今天的潮州、汕頭、揭陽三個地級市。潮汕地區(qū)東面臨海，海岸線漫長曲折，天然港口眾多，海域廣闊，是著名“海上絲綢之路”的重要港口?；洊|潮汕地區(qū)同時又是海西經(jīng)濟(jì)區(qū)重要組成部分，北回歸線與中國大陸海岸線唯一交會的地方。商業(yè)氣息和海洋文化濃郁，同時享有“海濱鄒魯”“嶺海名邦”“美食之鄉(xiāng)”等美稱。

自元代開始，潮汕地區(qū)土著居民和外遷的中原移民互相融合逐漸形成了潮汕民系，至清中期，人口多、土地少已在潮汕達(dá)到頂峰，為謀求生存與發(fā)展就得精益求精，因此“耕田如繡花”成為當(dāng)時潮汕農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的真實寫照。潘魯生先生說，手工藝除了展示其本身，它也在展示一種人文習(xí)俗和生活方式。在精益求精的影響下，大眾行為方式和審美要求也逐漸發(fā)生改變， 這時期精雕細(xì)琢的潮汕民間手工藝術(shù)風(fēng)格隨之而生。

嵌瓷是一種以瓷片為主要原料制作，并裝飾（粘附）在潮汕傳統(tǒng)建筑物上的裝飾物，它主要分布于建筑的屋脊、檐頭、照壁、山墻上。由于潮汕地區(qū)自古便是陶瓷的重要產(chǎn)銷地，其中在陶瓷燒制過程中有許多被破損廢棄的陶瓷，聰明的潮汕先民將這些陶瓷剪成瓷片加以利用，粘貼在建筑物上作為裝飾。清代后期，嵌瓷藝人與陶瓷作坊合作，特地?zé)戚^薄的低溫瓷碗，施加各種彩釉，專供剪貼之用，這時期，嵌瓷顏色更加豐富絢麗。潮汕氣候濕潤，濱臨海岸。人們發(fā)現(xiàn)用水泥、沙子、紅糖、紙混合而成的糖水灰能夠使得建筑物墻體更加堅固，從而抵擋潮水洪澇的侵蝕；與此同時，潮汕先民也發(fā)現(xiàn)用這種糖水灰粘貼瓷片在建筑物上，粘附力強(qiáng)，極其牢固。而且糖水灰彈性和塑性都比較適合用在人物的面、手等曲折部位。正是糖水灰的出現(xiàn)，使得嵌瓷置于露天經(jīng)多年風(fēng)吹日曬仍能粘貼牢固得以實現(xiàn)。

_潮州青龍古廟嵌瓷裝飾。

明末清初，潮汕地區(qū)本土經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展以及遷出的海外華僑回鄉(xiāng)建屋的影響下，崇尚奢華的社會風(fēng)氣油然而生，加之潮汕遠(yuǎn)離統(tǒng)治中心，不受封建建筑形制約束，俗語有“潮州厝，皇宮起”。在清代嘉慶《澄?？h志》中曾描述“望族喜營屋宇，雕梁畫棟，池臺竹樹，必極工巧，大宗小宗，競建祠堂，爭奪壯麗，不惜資費”，從中可見當(dāng)時建筑裝飾與身份高低和用祠堂裝飾以顯富裕的風(fēng)氣。由于大規(guī)模的民居、祠堂需要進(jìn)行裝飾，而雇主們攀比成風(fēng)，以示豪華榮耀，潮汕嵌瓷得以興盛發(fā)展，嵌瓷越來越精細(xì)華麗。

_潮州青龍古廟嵌瓷裝飾全貌。

_潮州天后宮，屋脊嵌瓷雙龍戲球與脊肚雙鳳朝牡丹。

_汕頭溝南世祜許公祠屋脊嵌瓷。

嵌瓷的制作技藝主要分為平貼、浮雕、立雕三種。一般制作過程首先是塑胚，用石灰、紅糖、草紙調(diào)勻成漿，塑好雛形。其次是剪饒，就是按各種形式要求，用鉗剪出形狀各異、大小不一、五顏六色的各種瓷片；再次是貼饒，即將瓷片鑲嵌拼貼成圖案和造型。最后是微調(diào)，根據(jù)需要進(jìn)行貼金、描銀、鉤線、描繪等。由于是純手工制作，無論是作為傳統(tǒng)古建筑裝飾的嵌瓷，還是近來出現(xiàn)的擺件、裝飾品嵌瓷，這個工藝都不能翻模，也就是說，每件作品都沒有模板，每一件都是原創(chuàng)，需要費時費神去創(chuàng)作。

《廣東工藝美術(shù)史料》稱，潮汕嵌瓷的出現(xiàn)可追溯至明代萬歷年間（1573—1620）。在潮汕遺存的明末古建筑中，尚能見到利用碎瓷片在屋脊上嵌貼成簡單花卉圖案的實物。嵌瓷的載體是建筑，潮汕民居白瓦素墻，整潔雅凈。北宋蘇東坡曾在文章中說：“嶺外瓦屋，始于宋廣平，自爾延及支郡，而潮尤盛，魚鱗鳥翼……”嵌瓷的取材與傳統(tǒng)國畫大不相同，厝角頭上主要取自歷史戲曲人物故事為主，以流傳廣泛、傳播有序的民間故事為題材，如“陳三五娘”“白蛇傳”“盜仙草”“水漫金山”“郭子儀拜壽”等。也有小說中的片段為題材，如《隋唐演義》《水滸傳》《封神榜》《三國演義》等。在嵌瓷顏色搭配上，由于瓷片固有釉色，所以現(xiàn)在嵌瓷主要有5到7種顏色，如朱紅、草綠、石青、紫色、乳白、滕黃、群青?？傮w來說，嵌瓷作品顏色對比強(qiáng)烈，色澤飽滿，視覺鮮艷。關(guān)于色彩搭配，潮汕民間流傳：“紅搭綠，一塊玉”“紅間黃，喜煞娘”“紅紅綠綠，圖個吉利”“紅要紅的艷，綠要綠的嬌，白要白的凈”“大紫大紅，大富大貴”等口頭配色寶典。

潮汕嵌瓷大體可分為平嵌、浮嵌、圓嵌（立體嵌）三種。作為一種特點鮮明的地域民間美術(shù)，其造型方法和風(fēng)格特點都緊緊地根治于潮汕文化之中，在裝飾內(nèi)容上都要和潮汕建筑整體相統(tǒng)一，與潮汕建筑相協(xié)調(diào)，在此基礎(chǔ)上突出絢麗多彩的工藝特點，不但要表現(xiàn)出藝人的創(chuàng)作意圖，也同時要考慮怎樣利于觀賞者欣賞。顏色上多采用對比結(jié)合材質(zhì)的亮光效果來給人鮮亮的美感。在構(gòu)圖上多采用對稱的手法，畫面氣勢磅礴，注重大動態(tài)大效果，制作精工細(xì)琢，填色描金，甚至點綴珠粒、珠片，使其更顯名貴，具有視覺之美。

_潮州楓溪佘氏家廟八仙過海主題嵌瓷。

_嵌瓷灰塑《穆桂英》《封神榜神話》。

潮汕各地鄉(xiāng)鎮(zhèn)過去都活躍著不少的嵌瓷制作隊伍。潮州的沙溪、金石、鳳塘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)曾涌現(xiàn)了許多技藝精湛的嵌瓷世家。鳳塘鎮(zhèn)就出了蘇清平、蘇寶樓、蘇宋裕、蘇鎮(zhèn)湘一家四代的嵌瓷高手。“文革”后重修開元寺，蘇寶樓等藝人為大雄寶殿、觀音閣、地藏閣的屋脊嵌飾了龍鳳、花卉等，其中大雄寶殿的嵌瓷“雙龍搶寶”龍頭高2米，龍身長達(dá)10余米，神氣活現(xiàn)，鱗光閃動，氣魄宏偉，堪稱潮汕嵌瓷藝術(shù)的杰作。蘇鎮(zhèn)湘兄弟繼承祖、父輩藝事，幾十多年來塑造了不少精彩的嵌瓷作品：潮州浮洋佃氏宗祠、陸豐甲子神廟、惠來葵潭黃氏宗祠、潮州歸湖王大寶祠堂、潮州開元寺大悲殿等，這些精美的民間嵌瓷工藝在同行中堪稱一流。

_潮安彩塘水美村五座屋脊嵌瓷。

_鐘家古廟。坐落在揭陽榕城東鐘厝洋村。

潮安縣金石鎮(zhèn)湖美村幾戶嵌瓷世家的后代盧芝高、盧沛榮、鄭錦煥等，他們的嵌瓷技藝蜚聲海內(nèi)外，許多重要文物勝跡都留下他們的力作。其中，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（潮州嵌瓷）代表性傳承人、廣東省工藝美術(shù)大師盧芝高的技藝尤為出眾，他從藝40多年，通過豐富的藝術(shù)實踐，在嵌瓷表現(xiàn)形式上繼續(xù)堅守，同時又借鑒其他的中國傳統(tǒng)藝術(shù)，對古老的嵌瓷藝術(shù)有所創(chuàng)新和發(fā)揚光大。他與其學(xué)生先后為福建南普陀佛寺、泰國七劍王公慈善堂、汕尾市鳳山祖廟、潮州市外江梨園公所、潮州青龍古廟、潮州鳳凰洲公園、潮安從熙公祠、潮州市區(qū)甲第巷古民居修復(fù)工程以及潮汕、閩南一帶的寺宇古廟、祠堂、民宅設(shè)計制作了大量的嵌瓷壁畫作品。

嵌瓷為潮汕地區(qū)獨特的物質(zhì)文化結(jié)構(gòu)形成的鄉(xiāng)土藝術(shù)，經(jīng)歷了數(shù)千年的發(fā)展，它立足于本土特有的陶瓷產(chǎn)業(yè)和技術(shù)以及深厚的潮汕民俗文化，包含了多種潮汕民間工藝特點，與潮汕建筑完美地結(jié)合在一起，交相輝映，對于我們了解潮汕地區(qū)地域特色裝飾藝術(shù)有著重要作用。