獅頭鵝是世界上最大的肉用型鵝種之一。原產(chǎn)于我國廣西和廣東的東饒縣溪樓村。其體軀碩大，頭深廣，額和臉側(cè)有較大的肉瘤，從頭的正面觀之如雄獅狀，故稱“獅頭鵝”。該鵝耐粗飼，食量大，生長快，出殼70日齡體重5～7公斤。成年公鵝體重12～17公斤；成年母鵝體重9～13公斤，開產(chǎn)日齡210～240天，年產(chǎn)蛋25～35枚，蛋重200克左右?，F(xiàn)將飼養(yǎng)技術(shù)介紹如下：

一、雛鵝的選擇

出殼健壯雛鵝的卵黃和臍帶吸收好，毛干后能站穩(wěn)，活潑，眼大有神，反應(yīng)敏感，叫聲有力，毛色光澤，用手握住頸部向上提時，雙腳迅速收縮，對腹部較大、血臍、瞎眼等弱雛要及時淘汰。

二、雛鵝的飼養(yǎng)管理

1.潮口與開食

雛鵝出殼后24～36小時內(nèi)開食，開食前飲水稱為“潮口”。 “潮口”水要清潔衛(wèi)生，并加入0.1%高錳酸鉀，預(yù)防腸道疾病。潮口后即可喂料，第一次喂料稱為“開食”。一般用小米蒸八分熟，再搭配切成適量細(xì)絲的青菜葉或嫩草葉，撒在塑料布上引誘雛鵝啄食，過2～3天再用同樣的方法調(diào)教，經(jīng)幾次訓(xùn)練后鵝就會自動吃食。食物前3天主要是米飯，以后逐漸摻入配合飼料，1周后喂全價飼料，其配方為：玉米粉48%，豆粕20%，糧麩12%，碎米10%，干草粉3%，魚粉 5%，骨貝粉0.2%，食鹽 0.3%，微量元素 0.25%，多維素0.5%，砂粒0.75%。育雛前10天精料與青料比例為 1∶2，10天后比例為1∶4。出殼后1～4天每天喂4～5次 ，夜間喂兩次；5～10天的雛鵝消化能力逐漸增強(qiáng)，可增喂次數(shù)，每日喂6次，夜間喂兩次，每次喂八分飽。以后隨日齡增長和放牧的條件，可適當(dāng)調(diào)整精料與青料比例和喂食次數(shù)。

2.育雛溫度

雛鵝最適宜生長溫度，1～5日齡為26～28℃，6～10日齡為23～25℃，11～15日齡為21～23℃，16～20日齡為19～21℃，22日齡以后為18℃。

3.飼養(yǎng)密度

1～5日齡每平方米25只，6～10日齡每平方米20只，11～15日齡每平方米15只，16～20日齡每平方米12只，21日齡每平方米8～10只，22日齡以上每平方米8只。

三、成年鵝的飼養(yǎng)管理

1.放牧補(bǔ)料

成年鵝生長發(fā)育快，食欲旺盛，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，以喂青飼料或放牧為主，依放牧地或青飼料條件，適當(dāng)補(bǔ)喂混合飼料，飼料配方可參考雛鵝配方靈活調(diào)整應(yīng)用。每只成鵝每日盡情采食青飼料，補(bǔ)喂混合精料300～400克，30～50日齡的鵝晝夜喂4～6次，51～80日齡每晝夜喂3～4次。

2.放牧分群

大鵝群應(yīng)分40～60只為一群，將鵝群趕到牧地慢慢行走，不可聚集成堆、烈日暴曬或雨淋。

3.放水與運動

對舍飼鵝群，每日要適當(dāng)運動，可增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力。如有水條件，每日可下水1～2次。

4.清潔衛(wèi)生

平時要做好舍飼用具的清洗消毒，保持舍內(nèi)干燥清潔衛(wèi)生。

四、防治疾病

1.小鵝瘟

多發(fā)生在5～20日齡的雛鵝。防治方法：雛鵝在開食前皮下注射小鵝瘟血清0.5毫升/只，成年鵝注射0.8毫升/只。

2.白痢病

全期均可發(fā)生。用 0.02%～0.04%痢特靈粉拌飼料連喂 5～7天。平時預(yù)防可在飼料中添加0.3%的土霉素粉，連用兩天，每天1次。 堅持對鵝舍與環(huán)境定期用2%～5%高錳酸鉀或0.2%的火堿消毒。

（遼寧 孫永泰）