方蘋，陳靜，倪金俤，袁銳

（江蘇省水生動物疫病預(yù)防控制中心，江蘇南京 210036）

2015年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖病情監(jiān)測分析

方蘋，陳靜，倪金俤，袁銳

（江蘇省水生動物疫病預(yù)防控制中心，江蘇南京 210036）

水產(chǎn)養(yǎng)殖病情測報是推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。新修定的《中華人民共和國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》明確規(guī)定“植物病蟲害、動物疫病及農(nóng)業(yè)災(zāi)害的監(jiān)測、預(yù)報和預(yù)防”是農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門的公益性職責(zé)，為各級水產(chǎn)技術(shù)推廣部門開展水產(chǎn)養(yǎng)殖病情監(jiān)測提供了法律依據(jù)。2015年，江蘇省在全省13個市76個縣（市、區(qū)）共設(shè)立測報點(diǎn)296個，測報員292名，監(jiān)測面積63.21萬畝，占全省養(yǎng)殖面積的5.27%，監(jiān)測主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種35個，其中魚類20個，甲殼類11個，貝類2個，藻類1個，兩棲爬行類1個。現(xiàn)將2015年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖病情監(jiān)測結(jié)果分析報告如下。

1 2015年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害總體狀況

1.1 江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖概況

據(jù)統(tǒng)計，2015年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積1 140萬畝，全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量552萬t，漁業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1 545億元，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值超2 700億元。全省漁民人均純收入超過2.1萬元，同比增長13.3%。

1.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖病害流行情況及特點(diǎn)

從3月份開始，在全省測報區(qū)開展病害測報工作，測報主養(yǎng)品種為35個，其中魚類20個，分別是：草魚、鰱魚、異育銀鯽、團(tuán)頭魴、鱸魚、黃顙魚、斑點(diǎn)叉尾鮰、鰣魚等；甲殼類11個：河蟹、克氏原螯蝦、青蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦、脊尾白蝦等；貝類2個：文蛤、竹蟶；藻類1個：紫菜；兩棲爬行類1個：甲魚。

2015年，對全省12個主要養(yǎng)殖品種的26種病害（其中病毒性疾病4種、細(xì)菌性疾病14種、真菌性疾病1種、寄生蟲疾病5種、其他不明病因2種）進(jìn)行了監(jiān)測（見表1和圖1），并對危害性嚴(yán)重的5種病害進(jìn)行了重點(diǎn)調(diào)查和監(jiān)測，分別是淡水魚類細(xì)菌性敗血癥、異育銀鯽新型疫病“鰓出血”病、鱖魚傳染性脾腎壞死病、甲殼類白斑病、河蟹肝胰腺壞死?。ㄋ追Q“水癟子”）。

表1 2015年江蘇水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)病種類、病害屬性綜合分析

2 015年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖動物發(fā)病有以下特點(diǎn)：魚類病毒性疾病以異育銀鯽“鰓出血病”（皰疹病毒病）和鱖魚的傳染性脾腎壞死病為主，特別是鱖魚的傳染性脾腎壞死病在江蘇揚(yáng)州的影響較大，發(fā)病率達(dá)到30%以上，部分養(yǎng)殖戶的發(fā)病病死率在70%以上，對當(dāng)?shù)氐镊Z魚養(yǎng)殖業(yè)造成了極大的影響和損失。養(yǎng)殖魚類細(xì)菌性疾病較多，危害范圍廣，主要有淡水魚類細(xì)菌性敗血癥、赤皮病、腸炎病、爛鰓病等病害；低溫時期的魚類真菌性疾病也比較普遍。

圖1 江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖動物各種病害發(fā)生比率

2015年因江蘇5、6月份氣溫較低，光照少、濕度大，河蟹養(yǎng)殖因苗種、水草、放養(yǎng)密度等因素，從5月初起興化等地的河蟹養(yǎng)殖發(fā)生了俗稱“水癟子”的疾病，不少養(yǎng)殖戶損失較為嚴(yán)重，發(fā)病率最高達(dá)到30%，其主要癥狀為：河蟹附肢不堅硬、空癟；肝胰腺萎縮、水腫，呈灰黃色、灰白色或白色；腸道糜爛；全身肌肉不飽滿，血淋巴不凝固，成水樣。夏季溫度適宜，對河蟹生長十分有利，但因前期放養(yǎng)密度大幅提高，病害發(fā)生也有所增多，黑鰓、腸炎等病害較往年早發(fā)、多發(fā)，9月因水草腐敗、藍(lán)藻暴發(fā)、增氧不足等水質(zhì)原因?qū)е碌牧阈撬劳觥Ａ碓?1月份發(fā)現(xiàn)較多白膏蟹，分析原因?yàn)槿肭锖笥什蛔?，再加上漁民為節(jié)約成本，減少增氧機(jī)的使用，導(dǎo)致水體缺氧，在等待出售時退膏明顯。危害甲殼類養(yǎng)殖的病害還有白斑綜合征、爛鰓病、腸炎病和固著類纖毛蟲病等。

2 魚類病害

2015年，全省魚類測報面積共計26.9萬畝，監(jiān)測品種以異育銀鯽、草魚、鯉魚、鰱魚、鱖魚為主，監(jiān)測到的病害主要有異育銀鯽“鰓出血”病、鱖魚傳染性脾腎壞死病、細(xì)菌性敗血癥、爛鰓病、腸炎病等13種，其中病毒性疾病2種，細(xì)菌性疾病6種，真菌性疾病12種，寄生蟲疾病4種（詳見表2）。病害流行情況和造成的經(jīng)濟(jì)損失各地不同。2015年全省異育銀鯽“鰓出血”病測報點(diǎn)累計發(fā)病面積為13 470×667 m2，平均發(fā)病率在2.7%，該病在測報點(diǎn)最高發(fā)病率為29.03%，較2014年最高發(fā)病率67.1%有明顯下降，這是由于近幾年全省加大對異育銀鯽“鰓出血”病的疫病防控技術(shù)的研究，各地通過采取免疫預(yù)防、精選藥物、合理混養(yǎng)、投喂膨化飼料、優(yōu)化環(huán)境等措施對異育銀鯽皰疹病毒病進(jìn)行預(yù)防，取得了較好的效果，損失較往年有大幅度下降。2015年淡水魚類細(xì)菌性疾病發(fā)病率為0.16%～5.57%，較2014年基本持平；魚類真菌性疾病1—3月份發(fā)病率為1.58%。

表2 2015年魚類病害種類

2.1 異育銀鯽

2015年異育銀鯽的測報面積為8.31萬畝，以淡水池塘養(yǎng)殖為主，監(jiān)測到病害9種，其中病毒病1種，細(xì)菌性疾病3種，寄生蟲病4種，真菌性疾病1種。監(jiān)測月份均有病害發(fā)生（見圖2）。

異育銀鯽的病原種類較多，較頻繁出現(xiàn)的是“鰓出血”病、細(xì)菌性敗血癥、腸炎病、孢子蟲病、指環(huán)蟲病、車輪蟲病，其中損失較大的仍是異育銀鯽“鰓出血”病，各地通過采取免疫預(yù)防、精選藥物、合理混養(yǎng)、投喂膨化飼料、優(yōu)化環(huán)境等措施對異育銀鯽皰疹病毒病進(jìn)行預(yù)防，取得了較好的效果，損失較往年有大幅度下降。

圖2 異育銀鯽各月的發(fā)病率和病死率

2.2 草魚

2015年草魚的測報面積為7.4萬畝，以淡水池塘養(yǎng)殖為主，監(jiān)測到病害9種，其中細(xì)菌性疾病5種，寄生蟲病3種，真菌性疾病1種。監(jiān)測月份均有病害發(fā)生（見圖3）。

從整體看，測報點(diǎn)草魚發(fā)病率在6月最高，為25.32%；7月次之，為20.12%；1—3月最低，為0.85%。在各種疾病中，細(xì)菌性出血病、赤皮病、爛鰓病、腸炎病為草魚的常見病和多發(fā)病，其中細(xì)菌性出血病和腸炎病危害較大。

2.3 鱖魚

2015年鱖魚的測報面積為8 800×667 m2，以淡水池塘養(yǎng)殖為主，監(jiān)測到病害2種，主要是傳染性脾腎壞死病和細(xì)菌性腸炎病，主要在7—9月份發(fā)?。ㄒ妶D4）。

江蘇省從2014年開始監(jiān)測鱖魚病害，2013年鱖魚的傳染性脾腎壞死病在主養(yǎng)區(qū)呈現(xiàn)出較大影響，發(fā)病率在10%左右。2015年該病在江蘇揚(yáng)州的影響較大，測報點(diǎn)發(fā)病率達(dá)到30%以上，部分養(yǎng)殖戶的發(fā)病病死率在70%以上，對當(dāng)?shù)氐镊Z魚養(yǎng)殖業(yè)造成了極大的影響和損失。2015年，江蘇省水生動物疫病預(yù)防控制中心與中山大學(xué)和揚(yáng)州市江都區(qū)水產(chǎn)站合作，在江都區(qū)3個養(yǎng)殖場對2萬多尾鱖魚開展了虹彩病毒的疫苗免疫預(yù)防塘口試驗(yàn)，在對比疫苗免疫試驗(yàn)中，對照塘發(fā)病率90%，病死率70%，試驗(yàn)塘未發(fā)病，其他原因病死率5%，試驗(yàn)結(jié)果非常顯著，在試驗(yàn)區(qū)以及周邊地區(qū)養(yǎng)殖戶影響極大，深得眾多鱖魚養(yǎng)殖者好評，也為該病的預(yù)防探索了新的思路和方案。

3 甲殼類病害

圖3 草魚各月的發(fā)病率和病死率

2015年，全省甲殼類測報面積為14.2萬畝，甲殼類養(yǎng)殖病害測報以河蟹、羅氏沼蝦、南美白對蝦、克氏原螯蝦為主。2015年甲殼類病害以白斑綜合征、河蟹顫抖病、河蟹肝胰腺壞死?。ㄋ追Q“水癟子”）、黑鰓綜合征、纖毛蟲病等13種病害（其中病毒性疾病2種、細(xì)菌性疾病8種、寄生蟲疾病1種，其他不明病因2種，詳見表3）的發(fā)生為主，危害最嚴(yán)重的為河蟹肝胰腺壞死?。ㄋ追Q“水癟子”），2015年因江蘇光照少、濕度大，河蟹養(yǎng)殖因苗種、水草、放養(yǎng)密度等因素，從5月初起興化等地的河蟹養(yǎng)殖發(fā)生了俗稱“水癟子”的疾病，不少養(yǎng)殖戶損失嚴(yán)重，測報點(diǎn)最高發(fā)病率達(dá)到30%。

圖4 鱖魚各月的發(fā)病率和病死率

表3 2015年甲殼類疾病種類

河蟹是江蘇的特色品種之一，全省養(yǎng)殖面積在360萬畝左右，2015年河蟹的測報面積為9.45萬畝，監(jiān)測到病害8種，其中病毒性疾病1種，細(xì)菌性疾病4種，寄生蟲病1種，其他不明病因2種。監(jiān)測月份均有病害發(fā)生（見圖5）。

圖5 河蟹各月的發(fā)病率和病死率

從監(jiān)測結(jié)果可以看出，2015年河蟹的病害主要發(fā)生在7—9月份，而且以河蟹“水癟子”、蛻殼不遂和黑鰓病為主。江蘇2015年暴發(fā)的“水癟子”病從5月份開始，7、8月份達(dá)到高峰，一直到12月份都有。該病在興化比較突出，在其他河蟹主養(yǎng)區(qū)只有零星分布。該病的發(fā)生除了外界的氣候不利、放養(yǎng)密度過大、水草管理不善外，或許和興化地區(qū)多使用菊酯類農(nóng)藥清塘、大量投喂海水小雜魚等因素相關(guān)。

4 2016年病害流行預(yù)測與對策建議

根據(jù)歷年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報結(jié)果，隨著養(yǎng)殖密度的增加、水質(zhì)的惡化、種質(zhì)的退化等原因2016年全省水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過程中仍將發(fā)生不同程度的病害，疾病種類主要是病毒、細(xì)菌和寄生蟲等生物源性疾病為主，另外，一些非生物源性疾?。O業(yè)污染、中毒等）也可能會有局部暴發(fā)的風(fēng)險。2016年江蘇仍需重點(diǎn)關(guān)注的是異育銀鯽“鰓出血”病、鱖魚和加州鱸的傳染性脾腎壞死病以及甲殼類的白斑綜合征。通過加強(qiáng)對苗種的產(chǎn)地檢疫、加大對養(yǎng)殖環(huán)境的調(diào)控以及推廣免疫防治技術(shù)等措施，按照“以防為主，防治結(jié)合”的方針，科學(xué)合理地使用國標(biāo)漁藥，盡可能降低養(yǎng)殖病害造成的經(jīng)濟(jì)損失。

江蘇2016年除了將繼續(xù)積極發(fā)揮縣級水生動物防治站的作用，利用46家基層實(shí)驗(yàn)室技術(shù)力量開展水生動物疾病樣品的檢測、水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治和漁業(yè)鄉(xiāng)村獸醫(yī)培訓(xùn)等工作，還將在興化、高郵等20個縣級防疫站實(shí)驗(yàn)室開展水生動物致病菌對藥物敏感性試驗(yàn)，獲得致病菌對抗生素類藥物感受性的數(shù)據(jù)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)規(guī)范用藥，提高基層漁民對水產(chǎn)動物細(xì)菌性疾病的控制和治療效果。同時，根據(jù)全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站的統(tǒng)一安排，江蘇省將啟動水生動物病情信息報送系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)病情的實(shí)時報送和網(wǎng)絡(luò)報送，提高測報數(shù)據(jù)的時效性和準(zhǔn)確性。

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.09.004

2016-04-21）

江蘇省三新項(xiàng)目（D2015-11）