誘人的美食

工欲善其事必先利其器，如果要打造自己的視頻工作平臺(tái)，一套趁手的數(shù)碼裝備必不可少。不過(guò)針對(duì)用戶不同的應(yīng)用需求，設(shè)備的選擇搭配當(dāng)然也有所不同。這里，我們就給大家推薦幾種常見(jiàn)的產(chǎn)品搭配形式。

當(dāng)然，我們不必要求人人都能拍出《舌尖上的中國(guó)》那樣人人叫較好的片子，但至少要賞心悅目，最好能讓人食指大動(dòng)，如果能導(dǎo)致觀者口水橫流則是絕佳了！那么我們需要用什么裝備才能拍出這樣的畫(huà)面呢？

美食都注重色香味，好賣(mài)相自然不可少。利用合適的光線條件（建議清晨的柔和陽(yáng)光，《舌尖上的中國(guó)》在很多場(chǎng)景中均如此考慮）、精美的構(gòu)圖（最好有漂亮或者頗具特色的就餐環(huán)境），拍攝出色澤漂亮、熱氣氤氳的畫(huà)面并沒(méi)有太大問(wèn)題。與照片不同，美食視頻不僅要求畫(huà)面的漂亮，同時(shí)也很注重同期聲的拾取和畫(huà)面的剪輯、聲音的配合。試想一下，聽(tīng)著滋滋的煎油聲和咕嚕咕嚕的燉雞湯聲，感覺(jué)如何？恐怕已經(jīng)準(zhǔn)備食指大動(dòng)了吧有了聲音，美食就能發(fā)揮比照片更具魅力的真正的全方位立體侵襲攻勢(shì)。

拍攝裝備：

單反相機(jī)和無(wú)反相機(jī)都可以選擇，全畫(huà)幅、APS-C畫(huà)幅不限?？紤]到配套鏡頭的成熟度和視頻支持的完整性，推薦單反相機(jī)。如果大家打算轉(zhuǎn)接，那就選擇索尼無(wú)反相機(jī)吧。

我們并不希望觀眾只是一個(gè)旁觀者（盡管確實(shí)如此），那就需要應(yīng)用35mm這種有著不錯(cuò)現(xiàn)場(chǎng)感和代入感的焦距，配合制作美食過(guò)程中美妙的現(xiàn)場(chǎng)同期聲，觀看畫(huà)面就會(huì)變成一種享受了。如果場(chǎng)地狹窄，可以考慮24mm以上焦距的鏡頭，足夠涵蓋各種美食場(chǎng)景了。不建議焦距太短的超廣角鏡頭，畫(huà)面邊緣的變形太大，也會(huì)囊括進(jìn)太多不必要的場(chǎng)景元素進(jìn)入畫(huà)面，影響觀看效果。如果嫌更換鏡頭比較麻煩，干脆就24-70mm鏡皇直接搞定。

相對(duì)其他拍攝題材來(lái)說(shuō)，美食拍攝相對(duì)比較獨(dú)特，制作的時(shí)候一般不宜靠得太近，因此70-200mm這樣的中長(zhǎng)焦鏡頭必備，方便推近鏡頭拍攝特寫(xiě)。此時(shí)錄音話筒的指向性要好，如有必要，請(qǐng)單獨(dú)采用外置錄音器。另外，美食很多時(shí)候都需要拍攝細(xì)節(jié)，原材料和成品可能都需要，準(zhǔn)備一支微距鏡頭有備無(wú)患。

至于品牌，還請(qǐng)根據(jù)自己的預(yù)算來(lái)選擇。資金充足就原廠，不足就副廠。

做有文化的美食視頻

可以考慮添加具有傳統(tǒng)文化韻味的字幕，如篆體、草書(shū)、行書(shū)等，放置在畫(huà)面中適當(dāng)?shù)牡胤剑瑫?huì)讓你的美食短片更讓人回味悠長(zhǎng)并追捧。

數(shù)碼單反：

佳能EOS 5D Mark Ⅲ、尼康D750或者佳能7D Mark Ⅱ、尼康D7200

鏡頭：

佳能EF 24-70mm f/2.8L II USM（約11700元）

佳能EF 70-200mm f/2.8L IS II USM（約13000元）

尼康A(chǔ)F-S 70-200mm f/2.8G ED VR II（約12200元）

尼康A(chǔ)F-S 24-70mm f/2.8G ED（約9000元）

錄音筆：

奧林巴斯LS 100 4G（約2700元）

三腳架：

曼富圖350SHMVB+ MVH502AH液壓云臺(tái)（約4000元）

Tips：遠(yuǎn)離油煙！

注意保護(hù)你的拍攝器材?？紤]到大家拍攝的廚房幾乎都不是央視《中國(guó)美食》那樣的開(kāi)放性比賽場(chǎng)地，無(wú)孔不入的致命油煙將是你器材的大敵—特別是在狹窄擁擠、通風(fēng)不暢的小廚房中。如果方便的話，最好給你的器材套層保護(hù)衣。