劉中良　高俊杰　鄭建利

番茄集約化育苗關(guān)鍵技術(shù)

劉中良高俊杰鄭建利

李其友 男，武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院作物科學(xué)研究所所長、高級工程師，全國瓜菜工廠化育苗產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長、湖北省園藝學(xué)會理事、湖北省西甜瓜協(xié)會理事、中國蔬菜協(xié)會種苗分會理事。引進(jìn)、消化、吸收美國speeding公司工廠化穴盤育苗技術(shù)，促進(jìn)了武漢地區(qū)蘆筍結(jié)構(gòu)調(diào)整和小型禮品西瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，將穴盤育苗發(fā)展成了企業(yè)集群，嫁接、育苗技術(shù)走在全國前列。參與農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)農(nóng)業(yè)科研專項《設(shè)施農(nóng)業(yè)高效育苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝與配套設(shè)備研究與示范》，主持省市4項科研項目，取得2項發(fā)明專利、6項實用新型專利、發(fā)表論文10余篇，主編《西瓜、甜瓜設(shè)施栽培》一書。獲得湖北省科技進(jìn)步一等獎、三等獎，農(nóng)業(yè)部豐收二等獎、武漢市科技進(jìn)步二等獎，曾被評為湖北省第六屆優(yōu)秀科技副縣長，2014年被湖北日報傳媒集團(tuán)聯(lián)合省發(fā)改委、科技廳、農(nóng)業(yè)廳評為2012-2013“湖北三農(nóng)杰出人物”。

番茄是北方設(shè)施栽培的主要蔬菜之一，近年來，隨著國內(nèi)外市場番茄需求量的增加，番茄種植面積逐漸擴(kuò)大。育苗作為番茄栽培中的一項關(guān)鍵技術(shù)，具有省工省時、成苗率高、便于運輸?shù)葍?yōu)點?！皦衙缫话胧铡保浞终f明培育適齡壯苗對提高番茄產(chǎn)量的重要作用。育苗技術(shù)的推廣，利于番茄生產(chǎn)規(guī)?；?、銷售品牌化、管理工廠化，因而，總結(jié)整理了番茄集約化育苗關(guān)鍵技術(shù)，具體如下。

1　育苗設(shè)施與消毒

①育苗設(shè)施主要場所有日光溫室、大拱棚、連棟溫室等，此外，需配套催芽室、基質(zhì)攪拌機(jī)、溫控設(shè)備、水肥系統(tǒng)和穴盤等。

②育苗場所及穴盤消毒a.育苗場所消毒。主要有高溫悶殺、噴殺法和熏殺法3種。高溫悶殺一般在6～8月進(jìn)行，白天室溫可達(dá)60℃左右，5～10 cm土層溫度可達(dá)60～70℃，能有效殺死大部分病毒、細(xì)菌、真菌和害蟲。噴殺法可選用0.5%高錳酸鉀溶液、50%多菌靈或70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑等均勻噴霧殺菌，同時加入阿維菌素等殺蟲卵。熏殺法主要采用硫磺熏殺，用硫磺4 g/m3加8 g/m3鋸末，相隔2 m 1個點，點燃熏殺，24 h后放風(fēng)排煙；也可用甲醛+高錳酸鉀熏殺，即667 m2用40%甲醛1.65 kg+高錳酸鉀粉劑1.65 kg對95℃以上熱水8.4 kg，產(chǎn)生煙霧反應(yīng)，封閉48 h消毒。

b.穴盤消毒?？捎?0%甲醛100倍液或高錳酸鉀500～1 000倍液浸泡10～15 min后晾干，或用45%百菌清煙劑或10%速克靈（腐霉利）煙劑熏殺。

2　品種選擇

品種應(yīng)根據(jù)各地市場及栽培季節(jié)選擇，如山東地區(qū)主要選擇抗病性強(qiáng)、品質(zhì)好、果實發(fā)育快、豐產(chǎn)、耐運輸?shù)姆酃推贩N；秋冬、冬春栽培還需選擇耐低溫、耐弱光的品種，主要有金鵬系列、普羅旺斯、佳麗A8等。

3　基質(zhì)配制

①基質(zhì)配制基質(zhì)要求疏松透氣、肥沃均勻、酸堿適中、不含蟲卵。常用配方為草炭∶珍珠巖∶蛭石=6∶3∶1或草炭∶牛糞∶蛭石=1∶1∶1。夏季育苗可減少珍珠巖含量，保持水分；冬季育苗可適量增加珍珠巖含量，加速水分蒸發(fā)。配制過程中采用40%甲醛300～500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑滅菌消毒，添施三元復(fù)合肥（15-15-15）1.0～1.5 kg/m3。

②裝盤播種前1 d進(jìn)行基質(zhì)裝盤。配好的基質(zhì)（60%含水量）用硬質(zhì)刮板輕刮到苗盤上，填滿為宜，將多余的基質(zhì)用刮板刮去，至穴盤格清晰可見，穴盤基質(zhì)忌壓實、忌中空。當(dāng)天裝不完的基質(zhì)，第2天需上下翻1遍，保證裝盤的基質(zhì)干濕度基本保持一致。

③壓窩將裝好基質(zhì)的穴盤上下對齊重疊5～10層壓窩，覆蓋地膜保濕，便于次日點種。壓窩深度不宜超過1.5 cm，適宜深度為0.5 cm，每次壓窩用力要均勻，深淺一致，過深不利于出苗，過淺容易“戴帽”出苗。

4　播種催芽

4.1浸種

將種子放入50～55℃水中不停攪拌至常溫，再浸泡 8～12 h；或用 0.2%高錳酸鉀溶液浸種 15～20 min后用清水反復(fù)沖洗；或?qū)⒎N子用清水浸泡1～2 h，再用10%磷酸三鈉溶液或50%多菌靈可濕性粉劑200倍液浸種20～30 min，用清水反復(fù)沖洗后待催芽。

4.2播種催芽

根據(jù)定植時期選擇合適的播期，浸種后既可先播種再催芽，也可先催芽后播種。

①先催芽后播種將種子置于28～30℃恒溫條件下催芽，3～4 d后開始發(fā)芽。為提高出芽整齊度，可采取適當(dāng)?shù)淖儨靥幚?，即每?6 h 30℃＋8 h 20℃處理，催芽過程中每天用清水淘洗1次。70%種子露白時即可播種。

②先播種后催芽直接將種子播入穴盤，覆蓋基質(zhì)后，整齊堆碼8～10層高，用地膜蓋嚴(yán)，第1天溫度控制在27～32℃，第2天后為23～27℃，3 d后觀察，若發(fā)現(xiàn)60%出苗則需及時擺盤。催芽過程中注意觀察盤垛四周的干濕度，隨時補(bǔ)水。

播種可人工或機(jī)械點播，播后澆水，澆水程度以水滲至孔穴的2/3為宜。

5　苗期管理

①溫度管理播種后出苗前溫度白天25～30℃，夜間18～22℃，基質(zhì)20～25℃；出苗10%至齊苗，白天20～25℃，夜間13～17℃，適當(dāng)降低基質(zhì)溫度。定植前1周，氣溫降至20℃左右，夜溫降到10～12℃。夏季最高氣溫不能超過35℃，可以在9：00后利用噴水、蓋遮陽網(wǎng)、水簾降溫系統(tǒng)和強(qiáng)制排風(fēng)系統(tǒng)降溫，16：00后利用通風(fēng)窗進(jìn)行通風(fēng)降溫。冬季育苗夜間溫度低于15℃時，應(yīng)適當(dāng)采用多層覆蓋、加溫設(shè)備等增溫。

②濕度管理包括空氣和基質(zhì)相對濕度，育苗主要保證基質(zhì)濕度。空氣相對濕度保持在70%～80%為宜，基質(zhì)濕度應(yīng)控制在60%～80%，可以在晴天9：00～11：00噴水，忌積水、忌干燥。定植前1周控水，起苗前1 d或當(dāng)天澆1次透水，易于提苗定植。

③光照管理番茄光飽和點和補(bǔ)償點分別為70 000、2 000 lx，生長發(fā)育光照適宜范圍為30 000～35 000 lx，夏季育苗注意遮陽，冬季育苗用反光幕、補(bǔ)光燈等補(bǔ)光。

④肥料管理育苗期間一般不追肥。視苗勢補(bǔ)肥，如果2葉1心時番茄葉片薄而葉色淺，莖細(xì)弱，可隨水補(bǔ)噴磷酸二氫鉀液1次，4葉1心時有針對性地補(bǔ)充0.1%尿素、0.2%磷酸二氫鉀液。補(bǔ)肥應(yīng)少量多次，以免燒苗。

6　病蟲害防控

番茄育苗期間病蟲害防治以預(yù)防為主，主要的病害有立枯病、猝倒病和莖腐病，主要的害蟲有蚜蟲、粉虱。

①立枯病、猝倒病可用75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液或50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 000～1 500倍液防治。

②莖腐病可用50%撲海因可濕性粉劑1 200～1 500倍、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑600倍混合液或72%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑800倍液等進(jìn)行防治。

③粉虱溫室育苗可釋放麗蚜小蜂防治?？蛇x用25%噻嗪酮可濕性粉劑1 000倍液防治。

7　成苗標(biāo)準(zhǔn)

苗齡充足，莖粗0.5 cm以上，葉片深綠，無病斑，節(jié)間短，現(xiàn)大蕾，無病蟲害，根系布滿基質(zhì)。大棚早春茬、日光溫室冬春茬苗高18～22 cm，5～7片真葉；大棚秋冬茬、日光溫室秋冬茬、日光溫室越冬茬苗高15～20 cm，4～5片真葉。

［1］尚慶茂.番茄集約化穴盤育苗技術(shù)［J］.中國蔬菜，2014（9）：70-72.

［2］趙麗麗.日光溫室番茄夏季基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)要點［J］.北方園藝，2010（2）：67.

［3］王宏宇，伍曉華，王長娜.溫室越冬茬番茄育苗技術(shù)［J］.北方園藝，2009（10）：158.

［4］馮東昕，李寶棟.番茄病蟲害防治新技術(shù)［M］.北京：金盾出版社，2008.

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.20.011

山東省農(nóng)業(yè)推廣項目“日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)”

劉中良，山東泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，271000，

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高俊杰，鄭建利，泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院

2016-08-02