孫振生

摘要 利用煙臺(tái)多年氣候整編資料，根據(jù)蘋果生長(zhǎng)適宜的環(huán)境條件，對(duì)煙臺(tái)地區(qū)蘋果生長(zhǎng)期光、熱、水等氣候資源進(jìn)行探討，分析出影響蘋果生長(zhǎng)發(fā)育的主要?dú)庀鬄?zāi)害并提出防御措施，以期合理利用氣候資源，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 蘋果；氣溫；降水；光照；氣象災(zāi)害；防御措施；山東煙臺(tái)

中圖分類號(hào) S162.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）04-0241-01

1 煙臺(tái)蘋果生長(zhǎng)的氣候條件分析

1.1 氣溫

蘋果樹(shù)屬于喜低溫的溫帶果樹(shù)，要求冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，以年均溫9～14 ℃、≥10 ℃有效積溫為5 000 ℃最適宜；蘋果主要生長(zhǎng)季4—10月要求平均氣溫為12～18 ℃，冬季<7.2 ℃的低溫達(dá)1 200～1 500 h才能順利自然休眠。春季日均溫≥3 ℃時(shí)果樹(shù)萌動(dòng)，≥8 ℃時(shí)幼芽萌發(fā)；當(dāng)日平均氣溫達(dá)15 ℃時(shí)，進(jìn)入開(kāi)花期，花期生長(zhǎng)要求氣溫達(dá)到15～17 ℃，期間氣溫低于2 ℃影響正常開(kāi)花，低于-2 ℃受凍絕產(chǎn)；6—9月是果實(shí)生長(zhǎng)期，以18～24 ℃的溫度、≥10 ℃積溫達(dá)到2 500～2 700 ℃為宜，期間一定的晝夜溫差有利于蘋果糖分積累[1-2]。

煙臺(tái)年均溫11.6～12.9 ℃，3月下旬至4月上旬，各地均溫達(dá)7.1～9.1 ℃，夜間極端最低氣溫<-1.7 ℃的天氣平均不足1 d，利于蘋果樹(shù)萌芽；煙臺(tái)≥10 ℃的平均初日為4月13日，4月上旬至5月上旬各地均溫12.6～15.5 ℃，溫度條件對(duì)蘋果開(kāi)花有利；6—9月煙臺(tái)平均氣溫為22.8 ℃，≥10 ℃的有效積溫為2 776 ℃，溫度和熱量條件均可滿足幼果發(fā)育及果實(shí)后期膨大對(duì)熱量的需求，且進(jìn)入9月后，一定的晝夜溫差對(duì)果實(shí)成熟期糖分積累有利，因此煙臺(tái)蘋果味甜汁多質(zhì)優(yōu)。

1.2 降水

蘋果樹(shù)耐干燥氣候，通常年降水量500～600 mm即可滿足蘋果樹(shù)正常生長(zhǎng)結(jié)果。不同生長(zhǎng)階段對(duì)水分的要求不同，3—5月為蘋果萌芽、開(kāi)花和幼果形成期，該時(shí)期內(nèi)對(duì)水分需求較大，6—9月果實(shí)生長(zhǎng)期要求水分適宜，降水過(guò)多不利于根系生長(zhǎng)。蘋果采摘后，隨著落葉、氣溫下降，土壤蒸發(fā)量減小，需水量較少，但秋季追施基肥后和土壤封凍休眠前時(shí)期內(nèi)適宜的降水對(duì)蘋果來(lái)年的長(zhǎng)勢(shì)十分有利。

煙臺(tái)年平均降水量627.6 mm，但降水量空間和時(shí)間分布不均，降水集中在每年的6—8月，期間降水量可占全年降水量的60%以上。蘋果生長(zhǎng)季4—10月降水量在600 mm左右，完全可滿足蘋果生長(zhǎng)發(fā)育需要。蘋果萌芽至開(kāi)花期，煙臺(tái)降水量偏少，降水量?jī)H為整個(gè)生長(zhǎng)期降水量的15%左右，個(gè)別年份易發(fā)生春旱；6—9月煙臺(tái)市降水量達(dá)480 mm左右，特別是7—8月降水集中且強(qiáng)度較大。

1.3 光照

蘋果為喜光樹(shù)種，在充足的光照條件下，樹(shù)體才能生長(zhǎng)健壯，正常結(jié)果，果實(shí)產(chǎn)量高、品質(zhì)上乘。蘋果生長(zhǎng)要求年日照時(shí)數(shù)為1 700～2 200 h，日照百分率達(dá)50%以上。日照不足會(huì)引起枝葉徒長(zhǎng)纖細(xì)、花芽分化少、開(kāi)花坐果少、果實(shí)品質(zhì)差、抗病蟲(chóng)能力低等一系列反應(yīng)，尤其是果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育后期，通風(fēng)透光條件良好有利于果實(shí)著色，糖分和VC含量高，耐貯藏。5—8月日照時(shí)數(shù)持續(xù)增多對(duì)蘋果生產(chǎn)極為重要[3]。

煙臺(tái)市年平均日照時(shí)數(shù)為2 656.2 h，日照百分率達(dá)到60%，各地日照時(shí)數(shù)條件均較好。從時(shí)間上看，2月日照時(shí)數(shù)最少，隨著氣溫的升高，日照時(shí)數(shù)也逐漸增多，5月達(dá)到日照時(shí)數(shù)峰值，各地蘋果主要生長(zhǎng)季4—9月各月日照條件均可達(dá)到或超過(guò)蘋果對(duì)光照條件的需求。特別是在夏末秋初，多晴朗天氣，促進(jìn)果實(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)和積累，獲取優(yōu)質(zhì)蘋果。

2 蘋果生長(zhǎng)期不利氣象災(zāi)害及防御措施

2.1 晚霜凍

據(jù)煙臺(tái)市農(nóng)科院對(duì)近50年氣象記錄研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)出現(xiàn)暖冬天氣和3月、4月中上旬氣溫回升太快，溫度過(guò)高時(shí)，蘋果萌芽開(kāi)花提前，4月下旬一旦出現(xiàn)驟然降溫極易發(fā)生大面積果園霜凍危害。近15年來(lái)，煙臺(tái)市蘋果共遭受4次嚴(yán)重霜凍害，3次發(fā)生在蘋果盛花期。針對(duì)晚霜凍對(duì)蘋果花期影響，應(yīng)積極采取人為措施進(jìn)行防凍，提前給果園澆水控制地溫，讓樹(shù)體休眠，延遲萌芽開(kāi)花時(shí)間，避開(kāi)每年4月都會(huì)出現(xiàn)的霜凍天氣；同時(shí)，還要加強(qiáng)同步施肥，使果樹(shù)儲(chǔ)足營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)壯樹(shù)體，并涂白樹(shù)干，做好防蟲(chóng)、防病工作，密切注意花期天氣變化及災(zāi)害性天氣預(yù)警信息，盡可能降低凍害影響[4]。

2.2 大風(fēng)

煙臺(tái)市年平均大風(fēng)日數(shù)達(dá)12.6 d。其中，春季大風(fēng)天氣較多，致使花芽受凍，不利于蘋果萌芽開(kāi)花，而且大風(fēng)加劇蒸發(fā)，吹干花柱，影響蘋果花期正常授粉受精；夏季大風(fēng)常出現(xiàn)區(qū)域性暴雨或強(qiáng)對(duì)流天氣等，嚴(yán)重大風(fēng)會(huì)刮落大量果實(shí)，造成樹(shù)木斷枝或整株倒伏，影響幼果，造成減產(chǎn)；秋季大風(fēng)天氣常常帶來(lái)強(qiáng)冷空氣造成降溫，對(duì)成熟后期蘋果果實(shí)發(fā)育不利。

2.3 冰雹

每年的5—10月是煙臺(tái)冰雹多發(fā)期。冰雹輕者可砸爛葉片，砸落幼果，使蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)都受到較大影響，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致枝條受損，影響來(lái)年產(chǎn)量。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 束懷瑞.蘋果學(xué)[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1999.

[2] 毛明策，劉敏茹，姜?jiǎng)?chuàng)業(yè)，等.蘋果初花期與溫度的關(guān)系研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)氣象，2005，26（2）：31-32.

[3] 董中強(qiáng)，魏國(guó)良，肖莉，等.豫西優(yōu)質(zhì)蘋果的氣候條件分析[J].河南氣象，2003（2）：31-32.

[4] 宮國(guó)欽，宗鋒，孔祥文，等.棲霞蘋果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的氣候條件分析[J].山東氣象，2004（3）：33-34.