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        食用鹽哪種好

        2016-11-19 17:10:34錢江
        百姓生活 2016年11期
        關(guān)鍵詞:林林總總井鹽保健作用

        錢江

        市面上售賣的鹽,林林總總不下幾十種。除了傳統(tǒng)的湖鹽、海鹽,還冒出了許多新式花樣的鹽,如深井鹽、玫瑰鹽、海藻鹽、菌菇鹽、蒸餾鹽等。

        到底哪種鹽好呢?專家的說法是,比起吃哪種鹽更重要的,是少吃鹽。從維持人體機能的角度來看,一天2克鹽足矣,世衛(wèi)組織推薦的一天5克鹽,已經(jīng)是照顧到大家的“舌尖”了。

        市面上的碘鹽、無碘鹽,對普通人群來說,怎么吃問題都不大,但對于甲狀腺病人來說,最好吃無碘鹽;有心血管毛病的人,平時口味越清淡越好,鹽攝入越少越好。

        至于其他高價鹽,即使里面含有微量元素、礦物質(zhì),或是其他各種各樣有益于人體的成分,但鹽是調(diào)味品,不是保健品,一天幾克的量,能起到的保健作用相當(dāng)有限。

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