韓春葉 王明山

河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院

《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)

韓春葉 王明山

河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院

一、課程基本信息

課程編碼 060 課程類別 專業(yè)核心課 適用專業(yè) 園林、園藝專業(yè)學(xué) 分 4 學(xué) 時(shí) 150 開課部門 園藝園林學(xué)院執(zhí)筆人 韓春葉 審核人 梁新安 編寫日期 2016.05

二、課程定位

《花卉生產(chǎn)技術(shù)》是園林、園藝技術(shù)專業(yè)的專業(yè)核心課程之一。本課程實(shí)踐性強(qiáng)，內(nèi)容廣泛，涉及花卉生產(chǎn)過(guò)程中的各種技術(shù)。本課程以“產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合”為切入點(diǎn)，通過(guò)“項(xiàng)目教學(xué)做一體化”的教學(xué)模式設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)單項(xiàng)技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生從事花卉繁殖、花卉生產(chǎn)管理和花卉應(yīng)用等工作的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。

前導(dǎo)課程有《植物學(xué)》、《園林生態(tài)學(xué)》、《植物病蟲害防治》等，后續(xù)課程有《插花與花藝設(shè)計(jì)》、《園林規(guī)劃設(shè)計(jì)》、《園林工程施工與管理》、《植物造景》等。該門課程理論知識(shí)和實(shí)踐技能的學(xué)習(xí)既為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下良好的理論基礎(chǔ)，也使學(xué)生畢業(yè)后能勝任園林企業(yè)專業(yè)技術(shù)崗位的工作，還為學(xué)生通過(guò)花卉園藝工等技能證書的考核起到良好的支撐作用。另外通過(guò)課程中對(duì)方法能力和獨(dú)立工作能力的培養(yǎng)，使學(xué)生具備再學(xué)習(xí)和一定的獨(dú)立工作能力。

三、課程設(shè)計(jì)思路

1.以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，根據(jù)職業(yè)崗位實(shí)際工作任務(wù)和工作過(guò)程，逆向設(shè)計(jì)課程體系。課程開發(fā)改革由整合課程向“基于工作過(guò)程”的課程開發(fā)轉(zhuǎn)變，構(gòu)建工作過(guò)程導(dǎo)向的課程體系，遵循情境性和人本性課程開發(fā)原則。

2.以企業(yè)真實(shí)工作項(xiàng)目為載體，構(gòu)建“工學(xué)結(jié)合”理念的課程模塊。

3.在實(shí)踐教學(xué)中以“項(xiàng)目教學(xué)”為切入點(diǎn)，以“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”為主線，將自主策劃、任務(wù)分解、“教、學(xué)、做”和總結(jié)有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)技能培養(yǎng)。

4.改革創(chuàng)新教學(xué)方法和手段。

5.加強(qiáng)綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

四、課程目標(biāo)

1.知識(shí)目標(biāo)。能識(shí)別常見(jiàn)的花卉；能熟練進(jìn)行花卉繁殖育苗操作；能熟練進(jìn)行花卉周年生產(chǎn)種植技術(shù)；熟練進(jìn)行不同花卉定植、間苗、肥水管理、整形修剪、病蟲害防治等養(yǎng)護(hù)管理工作；熟練進(jìn)行花卉設(shè)施栽培管理；會(huì)進(jìn)行鮮切花栽培、養(yǎng)護(hù)管理、采收、包裝、保鮮運(yùn)輸?shù)裙ぷ鳎皇煜せɑ茏鈹[業(yè)務(wù)；掌握花卉在園林綠化中的應(yīng)用。

2.能力目標(biāo)。能夠舉一反三，從某一種花卉的栽培養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)中找出共性，歸納總結(jié)這一類花卉生產(chǎn)管理方法；能理論聯(lián)系實(shí)際，積累花卉工廠化生產(chǎn)和園林綠化中花卉應(yīng)用的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。

3.素質(zhì)目標(biāo)。具有良好的職業(yè)道德、敬業(yè)精神和環(huán)境保護(hù)意識(shí)；能自主學(xué)習(xí)新技術(shù)、新知識(shí)；具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；具有吃苦耐勞和克服生產(chǎn)中遇到的困難的優(yōu)良品質(zhì)。

4.證書目標(biāo)。取得國(guó)家高級(jí)花卉園藝工的職業(yè)資格證書。

五、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)安排

序號(hào) 項(xiàng)目 學(xué)時(shí)安排1 花卉分類與識(shí)別 12 2 花卉繁殖技術(shù) 30 3 露地花卉生產(chǎn)技術(shù) 40 4 溫室花卉生產(chǎn)技術(shù) 36 5 鮮切花生產(chǎn)技術(shù) 20 6 花卉的應(yīng)用 12

六、教學(xué)條件

1.課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)

序號(hào) 姓名 職稱 從事專業(yè)領(lǐng)域1 王淑珍 教授 花卉生產(chǎn)技術(shù)2 宋滿坡 副教授 花卉生產(chǎn)技術(shù)3 朱永興 副教授 花卉生產(chǎn)技術(shù)4 陳星星 講師 花卉生產(chǎn)技術(shù)5 郭麗 講師 花卉生產(chǎn)技術(shù)6 張新俊 講師 花卉生產(chǎn)技術(shù)

2.校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件：花卉一體化實(shí)驗(yàn)室、河南省農(nóng)業(yè)高新科技有限公司

校外實(shí)訓(xùn)條件：河南富景生態(tài)旅游開發(fā)有限公司、新鄉(xiāng)縣綠園園林綠化有限公司、陳砦花卉市場(chǎng)、河南省晨明生態(tài)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、鄭州市綠博園。

3.教材及參考書

教材：韓春葉.王淑珍主編花卉生產(chǎn)技術(shù).中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2013。

參考書：曹春英主編.花卉栽培.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011。

4.其他課程資源

賈稊主編．現(xiàn)代花卉實(shí)用技術(shù)全書．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004；《植物雜志》雜志；《中國(guó)花卉盆景》雜志；《中花園藝》雜志等。

七、實(shí)施建議

1.教學(xué)模式

以“工學(xué)結(jié)合”為切入點(diǎn)，根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，合理設(shè)計(jì)與創(chuàng)新教學(xué)模式，實(shí)施工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向，課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)一體化的教學(xué)模式。

建設(shè)花卉實(shí)訓(xùn)基地。“隨講、隨學(xué)、隨練”，理論與實(shí)踐緊密結(jié)合。

在教學(xué)實(shí)訓(xùn)中，建立工作小組，為學(xué)生營(yíng)造了開放、自由、寬松的學(xué)習(xí)氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，建立彈性化的小組教學(xué)。有利于學(xué)生職業(yè)角色的定位，開展體驗(yàn)性學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展。也有利于學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的培養(yǎng)、創(chuàng)新能力和組織能力的鍛煉。

2.教學(xué)方法與手段

（1）項(xiàng)目教學(xué)法：以實(shí)際項(xiàng)目為目標(biāo)，整個(gè)教學(xué)圍繞任務(wù)的解決展開，突出知識(shí)的應(yīng)用性，引導(dǎo)學(xué)生自主思考，有針對(duì)性選擇與專業(yè)或崗位相關(guān)的學(xué)習(xí)模塊。

（2）現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)式教學(xué)法：課程實(shí)踐部分采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的方式進(jìn)行，通過(guò)到實(shí)踐基地參觀，讓學(xué)生掌握現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)工藝、流程。

（3）現(xiàn)代教學(xué)手段的應(yīng)用：多媒體的使用，使學(xué)生學(xué)習(xí)更加直觀；建設(shè)校內(nèi)精品課程網(wǎng)站，將課程的教案、課件及其他相關(guān)資料等全部上網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)開放式教學(xué)。

3.考核與評(píng)價(jià)

采用項(xiàng)目評(píng)價(jià)的評(píng)價(jià)過(guò)程，注重學(xué)生表現(xiàn)和學(xué)習(xí)過(guò)程的評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的能力，側(cè)重學(xué)生的職業(yè)能力考核以及職業(yè)道德考核。

關(guān)注評(píng)價(jià)的多元性。進(jìn)行學(xué)生自評(píng)、小組評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)和企業(yè)評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式來(lái)進(jìn)行學(xué)生成績(jī)的最終評(píng)定，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性以及重視學(xué)習(xí)各環(huán)節(jié)的考評(píng)。