□《中國(guó)農(nóng)資》記者宋安勇

為膠東蘋(píng)果“解套”——鑫陽(yáng)“賽爾蓓麗”蘋(píng)果不套袋技術(shù)觀摩研討會(huì)側(cè)記

□《中國(guó)農(nóng)資》記者宋安勇

9月底，由鑫陽(yáng)集團(tuán)主辦、煙臺(tái)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心協(xié)辦的鑫陽(yáng)“賽爾蓓麗”蘋(píng)果不套袋技術(shù)觀摩研討會(huì)在山東省萊州市成功舉辦。來(lái)自山東省各蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)及日本的300多位經(jīng)銷(xiāo)商、零售商、大種植園主、果農(nóng)代表參會(huì)。本次會(huì)議以引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)種植技術(shù)，盤(pán)活蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈為主旨，全面展示鑫陽(yáng)“賽爾蓓麗”蘋(píng)果不套袋技術(shù)試驗(yàn)效果，同時(shí)增強(qiáng)廣大經(jīng)銷(xiāo)商、零售商、果農(nóng)信心，會(huì)議專(zhuān)程特邀日本種植專(zhuān)家、“賽爾蓓麗”產(chǎn)品研發(fā)人增田龜司講授不套袋蘋(píng)果種植技術(shù)。

在蘋(píng)果不套袋技術(shù)推廣之前，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為中國(guó)的蘋(píng)果種植業(yè)如今走進(jìn)了一個(gè)死胡同。蘋(píng)果是山東農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。2015年山東蘋(píng)果種植面積達(dá)450萬(wàn)畝，總產(chǎn)量958.4萬(wàn)噸左右，全國(guó)蘋(píng)果種植面積約3300萬(wàn)畝，總產(chǎn)量約3800萬(wàn)噸，而蘋(píng)果套袋技術(shù)幾乎是主要生產(chǎn)管理技術(shù)。自上世紀(jì)90年代，山東就開(kāi)始使用蘋(píng)果套袋技術(shù)，而農(nóng)業(yè)部實(shí)施的蘋(píng)果套袋補(bǔ)貼更是讓這項(xiàng)技術(shù)得以大面積推廣。蘋(píng)果套袋不僅能在短時(shí)間內(nèi)促進(jìn)果實(shí)均勻著色、果徑增大，還切斷了多種病害和蟲(chóng)害對(duì)果實(shí)直接造成危害的途徑，有效降低病蟲(chóng)害的發(fā)生率。歷經(jīng)20多年發(fā)展，這項(xiàng)技術(shù)也存在著不少的問(wèn)題。

首先是套袋產(chǎn)生了高昂的成本費(fèi)用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每畝蘋(píng)果樹(shù)平均套1萬(wàn)個(gè)袋，折合紙袋費(fèi)和套袋、摘袋人工費(fèi)每個(gè)約為0.2元，占了生產(chǎn)總成本的1/3左右，山東平均每年要套袋200—250億個(gè)，總額達(dá)到67億元，而全國(guó)水果每年約528億元的套袋費(fèi)用直接被消耗掉。套袋所用紙袋產(chǎn)生的能源消耗、環(huán)境污染等負(fù)面影響更是難以估量。其次，水果套袋期時(shí)效集中，耗時(shí)耗力。煙臺(tái)蘋(píng)果套袋期比較集中，勞動(dòng)量相對(duì)較大，一旦延誤了時(shí)間，果實(shí)將遭受?chē)?yán)重?fù)p傷，影響果農(nóng)收益。再次，套袋技術(shù)使蘋(píng)果產(chǎn)量減少，果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)衰弱。據(jù)專(zhuān)家計(jì)算得出結(jié)論，平均每套一個(gè)果袋最少會(huì)遮擋5片葉子，合計(jì)每畝地2萬(wàn)個(gè)袋就要遮擋10萬(wàn)片葉子，每40片葉子產(chǎn)生的光合作用可供給一個(gè)蘋(píng)果的養(yǎng)分，這樣每畝地就會(huì)減產(chǎn)2500個(gè)蘋(píng)果。大量的葉片被遮擋難以進(jìn)行正常的光合作用，果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)積累減少，勢(shì)必造成樹(shù)勢(shì)衰弱。最后，套袋對(duì)蘋(píng)果的品質(zhì)有嚴(yán)重影響。蘋(píng)果套袋過(guò)多地強(qiáng)調(diào)了果實(shí)的外觀品質(zhì)，套紙袋后嚴(yán)重妨礙了太陽(yáng)光射入，從而使套袋蘋(píng)果的口感變差，果肉硬度降低，糖度下降。

在本次觀摩研討會(huì)上，增田龜司提出，蘋(píng)果套袋過(guò)多地強(qiáng)調(diào)了果實(shí)的外觀品質(zhì)，蘋(píng)果套紙袋后嚴(yán)重妨礙了太陽(yáng)光射入，影響了光合作用，雖然套袋提高了果實(shí)的外觀質(zhì)量，但同時(shí)降低了果實(shí)可溶性糖、可滴定酸和維生素C、蛋白質(zhì)等的含量，香味減少，味道變淡。蘋(píng)果不套袋栽培技術(shù)將成為未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)?？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，今后我國(guó)的蘋(píng)果栽培方向?qū)⒅鸩阶呦驘o(wú)袋“裸長(zhǎng)”。

鑫陽(yáng)集團(tuán)農(nóng)化服務(wù)趙鐘志對(duì)全體與會(huì)嘉賓表示，一些發(fā)達(dá)國(guó)家的水果種植也經(jīng)歷過(guò)套袋和摘袋的過(guò)程。目前歐美和大洋洲種植均不套袋。鑫陽(yáng)集團(tuán)引進(jìn)的“賽爾蓓麗”是一種中量元素肥料，產(chǎn)品在日本有近30年成熟技術(shù)應(yīng)用，目前，日本國(guó)內(nèi)80%以上蘋(píng)果種植園正在使用“賽爾蓓麗”產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)鑫陽(yáng)集團(tuán)在山東、山西、陜西、遼寧等地多個(gè)實(shí)驗(yàn)田試用，具有低成本、去果銹、表光好、防苦痘、口感好、糖度高、耐存儲(chǔ)、可提前收果等優(yōu)點(diǎn)。該技術(shù)的使用，既讓果農(nóng)從套袋、摘袋的苦惱中解脫，又節(jié)省了人工和成本。近幾年市場(chǎng)上對(duì)不套袋蘋(píng)果的認(rèn)可度越來(lái)越高，一些果農(nóng)嘗試種植不套袋蘋(píng)果，售賣(mài)的價(jià)格與套袋蘋(píng)果相持平，甚至更高。增田龜司也表示：“蘋(píng)果采用不套袋技術(shù)，就意味著沒(méi)有袋子的污染、沒(méi)有反光膜污染、減少農(nóng)藥污染，對(duì)節(jié)約木材紙漿、防止土壤酸化板結(jié)，促進(jìn)環(huán)保的社會(huì)效益重大?！?/p>

鑫陽(yáng)“賽爾蓓麗”蘋(píng)果不套袋技術(shù)自日本原產(chǎn)引進(jìn)中國(guó)至今，在中國(guó)山東、陜西、山西、遼寧、河北等眾多省市近萬(wàn)畝試驗(yàn)基地進(jìn)行了大面積試驗(yàn)，使用“賽爾蓓麗”技術(shù)的蘋(píng)果完全自然生長(zhǎng)，日照時(shí)間長(zhǎng)、果實(shí)表光好、色澤鮮艷、外觀與套袋果一致，氣味更具果香。本次觀摩會(huì)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)參觀山東萊州瑯琊嶺蘋(píng)果示范基地，展示鑫陽(yáng)集團(tuán)引進(jìn)日本先進(jìn)的“賽爾蓓麗”蘋(píng)果不套袋種植技術(shù)取得的成功范例，在保證甚至提升蘋(píng)果品質(zhì)的同時(shí)，大幅度降低了蘋(píng)果的種植成本，進(jìn)而對(duì)盤(pán)活整個(gè)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)起到良好的促進(jìn)作用。

魯西肥助力果農(nóng)豐收季

山西晉中市祁縣這片果樹(shù)種植區(qū)洋溢著盎然的勃勃生機(jī)。掛滿(mǎn)枝頭的果實(shí)帶給農(nóng)戶(hù)今年豐收的保證。這是豐收季節(jié)的象征，這就是農(nóng)民的殷切希望，這就是魯西肥給予果農(nóng)的保障。

今年雨水較為頻繁，對(duì)作物生長(zhǎng)和結(jié)果造成了影響，果實(shí)出現(xiàn)了畸形果和落果的現(xiàn)象。這是使用了魯西肥的果樹(shù)，果實(shí)掛滿(mǎn)枝頭，碩果累累。今年祁縣大面積使用魯西肥作為果樹(shù)底肥，后期追施高鉀肥（硝酸鉀和16-5-30） 作為膨果期用肥。受雨水影響較小，無(wú)大面積落果現(xiàn)象。為此作為示范基地進(jìn)行宣傳建設(shè)，讓更多農(nóng)戶(hù)對(duì)魯西果樹(shù)肥有更深刻的了解，起到市場(chǎng)宣傳的作用。

果實(shí)累累掛滿(mǎn)枝頭這是豐收的前兆，做好果樹(shù)的用肥與技術(shù)結(jié)合是產(chǎn)量的保證。只有好的肥料才能對(duì)果樹(shù)有好的效果，魯西肥為果樹(shù)帶來(lái)了生長(zhǎng)動(dòng)力，促進(jìn)果實(shí)膨大。為客戶(hù)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也做好了市場(chǎng)宣傳。聯(lián)動(dòng)效應(yīng)得以廣闊體現(xiàn)，豐收是保證，效益為基礎(chǔ)，宣傳是市場(chǎng)開(kāi)拓的重要前提。

碩果累累掛滿(mǎn)枝頭，魯西肥助力果農(nóng)豐收季。

（鄭邦亮）