休閑農(nóng)業(yè)財路寬

導(dǎo)讀：2016年9月2日，農(nóng)業(yè)部引發(fā)《關(guān)于大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)意見》提出，到2020年產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，接待人次達(dá)33億人次，營業(yè)收入超過17000億元。休閑農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)，現(xiàn)代旅游的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)，但是目前，其發(fā)展現(xiàn)狀與爆發(fā)式增長的市場需求還不相適應(yīng)，主要在于發(fā)展方式還比較粗放，文化內(nèi)涵挖掘不夠，產(chǎn)品類型不夠豐富，服務(wù)質(zhì)量有待提高等問題。而下面這些案例恰恰在實(shí)戰(zhàn)中解決了這些問題，并成為行業(yè)的榜樣。

以休閑農(nóng)業(yè)帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，5年時間，成功在上海股交所掛牌！

轉(zhuǎn)型：新聞記者轉(zhuǎn)型生態(tài)農(nóng)業(yè)

10年前，唐俊曾經(jīng)是一名新聞工作者。記者生涯深深影響到他創(chuàng)業(yè)的動機(jī)與項目的選擇?！爱?dāng)記者有兩個好處，一是敏感，觀察力強(qiáng)；二是善于總結(jié)，由點(diǎn)到面……”在經(jīng)過一番考察與考量后，唐俊希望在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)方面有個小突破，走出一條一、三產(chǎn)業(yè)融合的農(nóng)業(yè)發(fā)展新路。

2011年10月，南充大唐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司入駐位于高坪區(qū)馬家鄉(xiāng)的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，流轉(zhuǎn)土地1200畝，從300萬元起步。憑借記者生涯的觀察思考，他沒找任何規(guī)劃設(shè)計公司，三天內(nèi)自己完成了園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計，用一年時間將一片荒地開拓出來。

唐俊的思路是：企業(yè)首先立足于農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)種植，嚴(yán)格確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，提倡有機(jī)露地蔬菜種植，自辦養(yǎng)豬、養(yǎng)雞場，農(nóng)家肥種植蔬菜瓜果，有機(jī)蔬菜瓜果下腳料再喂豬喂雞喂魚，形成有機(jī)自然生態(tài)循環(huán)，用農(nóng)耕體驗來帶動農(nóng)產(chǎn)品。

生產(chǎn)：創(chuàng)新生產(chǎn)與銷售方式

很多人一直認(rèn)為，做生態(tài)農(nóng)業(yè)就是不能使用現(xiàn)代科技，只能用最原始的生產(chǎn)方式。唐俊卻不贊成這樣的觀點(diǎn)，農(nóng)業(yè)與科技并不矛盾，他們本來就是在一條道路上，只是人的貪心毀了很多本應(yīng)正常發(fā)展的事情，而他要做的是讓其回到正路上來。

農(nóng)場擁有標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場、生態(tài)養(yǎng)雞場、生態(tài)魚塘。養(yǎng)殖用的是自產(chǎn)的菜葉、玉米當(dāng)飼料，種植蔬菜則用雞糞、豬糞當(dāng)肥料。按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植，人工除草，物理除蟲，盡管人力成本有所增加，但園區(qū)內(nèi)種植已實(shí)現(xiàn)自然生態(tài)循環(huán)。農(nóng)場還安裝了可視化監(jiān)控系統(tǒng)，整個農(nóng)場的生產(chǎn)情況，隨時隨地都可以一“目”了然。

2013年12月，生產(chǎn)基地有近千畝已經(jīng)獲得了有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書。對此唐俊認(rèn)為“證書不代表將來，只是向消費(fèi)者說明，我們一直嚴(yán)格把控產(chǎn)品的質(zhì)量，從土壤、水源這些源頭入手，就為了生產(chǎn)健康的食材”到目前，農(nóng)場已形成自己的拳頭產(chǎn)品水稻，每年在水稻還未種下去時，商家的預(yù)付款已到賬。

唐俊還成功整合“社區(qū)支持農(nóng)場”模式：顧客或訂一年蔬菜送塊地，或認(rèn)購?fù)恋厮鸵荒晔卟?，支?800元就可享受整年蔬菜配送上門，支付3800元則由“農(nóng)場主”親自收獲。目前，近300塊菜地已被訂購，這些訂購者既有普通市民，也有單位用于勞動實(shí)踐的基地。僅此一項，其年收入就達(dá)上百萬元。

為了讓顧客開心，農(nóng)場規(guī)定：蔬菜成熟后“地主”不及時收獲，接到通知第三日起，莊主提留5%供“偷菜”使用……于是，不少市民在當(dāng)“都市農(nóng)夫”的同時，還真實(shí)地過了一把“偷菜癮”。

休閑：讓互動促進(jìn)消費(fèi)者對產(chǎn)品的認(rèn)知

飲食男女，吃喝玩樂是人最基本的需求，也是最強(qiáng)烈的需求。唐俊認(rèn)為，生態(tài)農(nóng)業(yè)的道路一定要走，但走起來會很困難，因為現(xiàn)實(shí)是很多消費(fèi)者對健康食材的認(rèn)識還不足，短時間內(nèi)很難去改變他們的認(rèn)識，只有在互動當(dāng)中才能讓他們更了解農(nóng)場的產(chǎn)品。因此，他覺得必須要發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。

唐俊認(rèn)為，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，理念最關(guān)鍵。

農(nóng)夫與模特、種菜與瑜伽、殺年豬與江南style，拖拉機(jī)與婚禮……這些本不搭界的事物在農(nóng)場卻能和諧共存。2013年1月12日，南充“自游人俱樂部”在大唐農(nóng)場舉行了“開心殺年豬大團(tuán)年”活動。當(dāng)時，300名驢友齊聚一堂，跳“騎馬舞”、殺年豬、吃壩壩宴，拿豬肉當(dāng)獎品，玩得不亦樂乎……這僅是農(nóng)場重大活動的一個縮影。

不到一個月的時間里，農(nóng)場為不同群體和單位量身打造了開心活動，不僅是殺年豬，旅游小姐田園秀、篝火晚會、戶外瑜伽、農(nóng)場露營、戶外拓展等活動輪番上演，給消費(fèi)者營造出一波接一波的新鮮感。此刻，人們才驚喜發(fā)現(xiàn)，原來農(nóng)業(yè)也可以很時尚。

新意不斷，首先來自于農(nóng)場功能包容性，以及持續(xù)不斷的創(chuàng)意策劃。1200畝園區(qū)內(nèi)，不僅有開心農(nóng)場、餐飲會議中心、小木屋住宿、戶外燒烤攤，還配套戶外婚紗攝影、垂釣、汽車電影、休閑露營、戶外拓展等主題基地。

包容：包容性讓不同人群在農(nóng)場落戶安家

目前，農(nóng)場已成為攝影家協(xié)會、自行車協(xié)會、越野E族等20余個戶外群體常年活動基地，不少機(jī)關(guān)單位也將其作為勞動實(shí)踐場所，六七個學(xué)校還赴農(nóng)場開展了教學(xué)實(shí)踐活動。同時，包容性還體現(xiàn)在季節(jié)上，為讓淡季不淡，園區(qū)大規(guī)模種植桃樹、無花果等20多種果樹，顧客可以在不同季節(jié)賞花采摘。盆栽蔬菜、釀酒葡萄等新奇農(nóng)業(yè)項目今年也已經(jīng)開始啟動。

容得下人還要留得住人。為了避免審美疲勞，必須不斷策劃創(chuàng)新。唐俊表示：“農(nóng)場的每場活動都要做出創(chuàng)意，以此不斷激發(fā)消費(fèi)者的新鮮感，滿足他們的需求。于是，拖拉機(jī)婚禮、釣魚比賽、生態(tài)年豬節(jié)等接連出爐，農(nóng)場300畝無花果樹葉，稍作加工便成為無花果葉茶。種出的生態(tài)甘蔗賣相不太好，我們就買來機(jī)器鮮榨甘蔗汁，結(jié)果叫好又賣座，頭一天就賺回了機(jī)器的本錢。目前，百雞宴、帳篷節(jié)等也在醞釀中?！?/p>

持續(xù)不斷的創(chuàng)意，讓農(nóng)場的消費(fèi)者從老面孔到新面孔越來越多。以前的農(nóng)家樂規(guī)模小，功能單一，無法滿足游客需求，現(xiàn)在做休閑農(nóng)業(yè)就是最大化滿足游客的各種口味。

小探馬說：21世紀(jì)是體驗經(jīng)濟(jì)時代，因此休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者要成為“體驗大戲”的導(dǎo)演，以農(nóng)場為舞臺，以山林田園為布景，以游客為主角，以農(nóng)產(chǎn)品為道具，以設(shè)計體驗活動劇本，創(chuàng)造出值得游客回憶的活動。