一家只提供“奢侈品”的農(nóng)場(chǎng)
——鳳凰公社

鳳凰公社位于北京海淀區(qū)鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)，距城區(qū)僅15公里，占地13.6公頃，是一家集農(nóng)耕種植、農(nóng)耕體驗(yàn)、餐飲、住宿、會(huì)議培訓(xùn)、中醫(yī)養(yǎng)生、農(nóng)技推廣的于一身的農(nóng)莊；它是中國(guó)生態(tài)農(nóng)莊的一個(gè)標(biāo)志，也是中國(guó)首家生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)社區(qū)；現(xiàn)作為北京市農(nóng)學(xué)會(huì)生物科技試驗(yàn)基地和海淀區(qū)科普教育基地，特設(shè)農(nóng)場(chǎng)開(kāi)放日，為大家提供參觀和農(nóng)耕體驗(yàn)的服務(wù)。

順勢(shì)療法，多元化經(jīng)營(yíng)生物活力農(nóng)耕/有機(jī)種植的原材料

在種植技術(shù)方面，公社采用德米特技術(shù)種植，根據(jù)星象、季節(jié)和自然規(guī)律，進(jìn)行計(jì)劃性的耕種，采用富含鈣和鉀的山泉水灌溉，不使用任何化肥及殺蟲(chóng)劑，以順勢(shì)療法的原理喚醒土壤自身的肥力和免疫力，全部人工作業(yè)以保持生物鏈的平衡；農(nóng)場(chǎng)里的負(fù)氧離子含量是市內(nèi)的150倍，更是為植物的生長(zhǎng)提供了優(yōu)良的環(huán)境。

在耕種采摘方面，公社都遵循著一本耕種日歷；要摘蘋果了，一定會(huì)選擇在果日摘，口感好、儲(chǔ)藏期長(zhǎng)。采摘菊花則選擇在10月的花日，因?yàn)榉哺ㄓ嘘P(guān)的作業(yè)這時(shí)候操作都會(huì)口感更好、保質(zhì)期更長(zhǎng)，對(duì)植物的生長(zhǎng)也更好。公社每月產(chǎn)品都不同，比如4月的蒲公英、5月的槐花、6月的桑葚、7月的桃子、8月的蔬菜、9月的山藥豆、10月的蘋果，11月則是公社的主打產(chǎn)品——山藥。因有機(jī)農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)多樣化種植，所以公社產(chǎn)品的樣數(shù)雖多，但產(chǎn)量都不是很大。

深挖傳統(tǒng)耕讀文化鳳凰書(shū)院

是公社的一大特色，公社內(nèi)設(shè)有鳳凰書(shū)院，以教授中國(guó)傳統(tǒng)文化為主要內(nèi)容。特聘請(qǐng)了北京知名大學(xué)的教授作為書(shū)院的講師，這里面不乏國(guó)學(xué)大師，也有來(lái)自國(guó)外的生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)專家，有機(jī)農(nóng)業(yè)專家。書(shū)院依托農(nóng)莊，農(nóng)莊襯托書(shū)院，很有中國(guó)傳統(tǒng)耕讀文化的味道。書(shū)院在建筑裝修方面也獨(dú)具匠心，外表樸實(shí)大方，內(nèi)在別致典雅。置身于書(shū)院，自然而然的就感覺(jué)到一種中國(guó)傳統(tǒng)文人“晴耕雨讀”的情懷。公社也在書(shū)院的經(jīng)驗(yàn)上開(kāi)展多種合作，與周圍多個(gè)知名高端教育機(jī)構(gòu)開(kāi)展合作，多樣經(jīng)營(yíng)。

重塑餐飲與養(yǎng)生文化多元文化融合，嘗試創(chuàng)意體驗(yàn)

公社的另一特色是餐飲文化與養(yǎng)生文化，遵循“健康的土地→健康的植物→健康的食物→健康的人類”的理念，依“醫(yī)農(nóng)同根，藥食同源”之學(xué)說(shuō)，特設(shè)食育中心，以更好地體現(xiàn)有機(jī)蔬果在養(yǎng)生中的價(jià)值。在“遵生堂”品嘗有機(jī)素食，來(lái)自生物動(dòng)力農(nóng)場(chǎng)自產(chǎn)的有機(jī)菜，應(yīng)四季而種植，循四季而養(yǎng)生，不必?fù)?dān)心食品的安全問(wèn)題，嘗試著體味食物本來(lái)的味道。也可以在“食育工坊”與親朋好友一起親手采摘并制作食物，公社推出的“素火鍋”也非常受歡迎。公社+書(shū)院營(yíng)造的人文氣息，使得這里的餐飲環(huán)境也別有一番韻味。

相對(duì)于簡(jiǎn)單的生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，公社更致力于推行一種健康的生活方式，一種結(jié)合了傳統(tǒng)文化、生物活力農(nóng)耕文化、中醫(yī)養(yǎng)生文化、中國(guó)飲食文化、茶文化的身心靈全面并舉發(fā)展的嶄新的生活理念。

以文為基調(diào)，抒人文住宿情懷書(shū)院住宿—齋舍

鳳凰書(shū)院秉承傳統(tǒng)書(shū)院堂講齋習(xí)之傳統(tǒng)，特設(shè)百人講堂一間，齋舍四十余間（小炕、通炕、地踏等）。齋舍在青山綠樹(shù)的環(huán)抱之中，置身其中猶如身在桃源凈土，無(wú)勞形之案牘，無(wú)喧嘩之車馬，唯見(jiàn)西山東籬相對(duì)，松風(fēng)蟬鳴相合，去世俗追名逐利之念，唯生陶然忘機(jī)之感。

齋舍為環(huán)保材料所建，門牌號(hào)以中草藥命名，草席式北方炕房，秸稈木絲壓制而成環(huán)保天花板散發(fā)著一股草香味，環(huán)保植物纖維所制的窗紗，配合院落天然的綠植環(huán)境。公社用水全為潔凈山泉水，可以直接飲用；所有齋舍均無(wú)配備電視，游客可在公社優(yōu)美的自然環(huán)境中，享受一份寧?kù)o，客房外廊處，客房里，看看書(shū)，不時(shí)看著院落的花草樹(shù)木，望望近處的鳳凰嶺，心情定會(huì)無(wú)比開(kāi)朗。特別提醒，齋舍里是不提供一次性洗漱用品的，所以自帶洗漱用品很重要哦。

親子DIY活動(dòng)設(shè)計(jì)農(nóng)耕體驗(yàn)，親子互動(dòng)

在這奢侈的環(huán)境、空氣及山水中，公社會(huì)不定時(shí)舉辦一些活動(dòng)，還專設(shè)手工坊，讓孩子與家長(zhǎng)從鋼筋水泥的城市中走出來(lái)，體驗(yàn)手工制作與農(nóng)耕的樂(lè)趣，以行動(dòng)開(kāi)始溯源生活的健康之本，關(guān)愛(ài)土地、呵護(hù)植物、體悟食育。

例如生物動(dòng)力農(nóng)夫體驗(yàn)系列：家庭小菜園計(jì)劃、農(nóng)場(chǎng)自主小農(nóng)夫計(jì)劃、生物動(dòng)力農(nóng)園體驗(yàn)營(yíng)；還有只針對(duì)5-15歲中小學(xué)生的夏令營(yíng)，主要圍繞農(nóng)作物實(shí)作、飼養(yǎng)員實(shí)作、農(nóng)場(chǎng)食育、植物觀察、觀星象等，全程參加的同學(xué)還能獲得公社頒發(fā)的生物動(dòng)力農(nóng)園農(nóng)耕體驗(yàn)學(xué)習(xí)證書(shū)哦。

小探馬說(shuō)：在農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，莊主們常會(huì)被設(shè)計(jì)師問(wèn)到當(dāng)?shù)赜心男┪幕尘翱梢酝诰?。其?shí)個(gè)人認(rèn)為，農(nóng)莊以文化為主題來(lái)規(guī)劃時(shí)，需注意游客對(duì)文化的體驗(yàn)程度。好的設(shè)計(jì)是可以讓游客置身于文化情懷中去享受、去感知，而不是走馬觀花的瀏覽。而同時(shí)也要注意到農(nóng)莊輻射人群的接受與喜愛(ài)程度。