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        黃酒小鎮(zhèn):聞著酒香踏酒巷

        2016-11-16 08:47:44撰文林文沁
        浙江林業(yè) 2016年9期
        關(guān)鍵詞:展示館棒冰酒香

        ◇撰文//林文沁

        黃酒小鎮(zhèn):聞著酒香踏酒巷

        ◇撰文//林文沁

        如果說白酒代表激情,啤酒代表休閑,葡萄酒代表浪漫,那么被譽(yù)為中華國粹之酒的黃酒則代表著養(yǎng)生和健康。紹興,作為我國黃酒之鄉(xiāng),擁有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)以及得天獨(dú)厚的釀酒條件,紹興的酒,香醇卻不濃烈,輕輕抿上一口,便又讓人欲罷不能。

        越城黃酒小鎮(zhèn)位于紹興市越城區(qū)的東浦古鎮(zhèn)。東浦,自古就有“水鄉(xiāng)”“酒鄉(xiāng)”“橋鄉(xiāng)”“名士之鄉(xiāng)”的美稱,不僅是浙江省級歷史文化名城,更是紹興黃酒的發(fā)祥地。溫情的9月,暖風(fēng)吹走了夏日的炎熱,何不帶著一顆恬靜的心,深入小鎮(zhèn),聞著酒香,尋味一段難忘的江南之旅呢?

        小鎮(zhèn)足跡

        東浦古鎮(zhèn)老街。東浦古鎮(zhèn)老街是黃酒小鎮(zhèn)最核心的區(qū)域。潺潺的流水,千姿百態(tài)的石板橋,行走在古鎮(zhèn)的老街上,仿若穿越時光隧道,回到了最淳樸的年代,這里沒有城市的高樓大廈,沒有時下最流行的通訊工具,所有的老房子臨河而建,居民們傍河而居。古鎮(zhèn)的老人很多,他們大多花白了頭發(fā),三五成群地圍在一起,用外人聽不懂的紹興話嬉笑聊天,分享著他們認(rèn)為最簡單的快樂。小橋流水,青瓦白墻,綠樹紅花,再走近,深入到一條條小巷子內(nèi),便仿若進(jìn)入了世外桃源,迷迷糊糊,要轉(zhuǎn)上好幾圈才能走出這深邃的巷子。

        黃酒小鎮(zhèn)展示館。黃酒小鎮(zhèn)展示館位于東浦鎮(zhèn)政府前,總建筑面積達(dá)2000平方米,是黃酒小鎮(zhèn)的重要組成部分。展示館共分三層,第一層是酒鄉(xiāng)文化歷史展示,所有展示的物品都代表著東浦鎮(zhèn)1000多年流傳下來的歷史文化,通過古鎮(zhèn)人家、酒鄉(xiāng)風(fēng)情、古跡遺址、萬古名橋、水鄉(xiāng)溇影、酒鄉(xiāng)傳奇、黃酒與名士、史話東浦、地域東浦等圖文篇章,全面展示古鎮(zhèn)的歷史風(fēng)貌和風(fēng)土人情;第二層是黃酒小鎮(zhèn)規(guī)劃展示,通過聲、光、電、圖像、三維動畫等相結(jié)合的多媒體沙盤,向參觀者詳細(xì)介紹黃酒小鎮(zhèn)的宏偉藍(lán)圖;第三層是用于貴賓接待的會議中心,是小鎮(zhèn)為參觀訪問和投資洽談而提供的場所。

        東浦古鎮(zhèn)老街

        黃酒小鎮(zhèn)展示館

        黃酒棒冰

        東浦鎮(zhèn)

        徐錫麟故居。徐錫麟故居位于東浦鎮(zhèn)的孫家溇村,是一幢具有紹興水鄉(xiāng)民居特色的清代建筑,故居坐北朝南,占地面積1100平方米,建筑面積為720平方米,由門屋、大廳、座樓和藏書樓、桐映書屋等組成。從大門進(jìn)入,便能清晰看到墻上展示的關(guān)于徐錫麟的歷史典故,讓參觀者對這位英雄烈士有了更深入的了解。故居內(nèi)還有一個大花園,種植著各種花花草草,更賦予了故居生機(jī)與活力。

        自2015年被評為浙江省首批特色小鎮(zhèn)以來,紹興越城黃酒小鎮(zhèn)持續(xù)發(fā)力,以產(chǎn)業(yè)為指導(dǎo),以東浦古鎮(zhèn)為依托,預(yù)計用3年的時間將小鎮(zhèn)規(guī)劃為游客中心及配套設(shè)施、越秀演藝中心、酒吧街區(qū)、特色酒店區(qū)、民宿街區(qū)、酒坊街區(qū)、黃酒歷史文化中心、黃酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意園區(qū)、民俗街區(qū)、名人文化藝術(shù)中心等14個功能區(qū),在展現(xiàn)黃酒之本、黃酒之魄、黃酒之韻的同時,也融入了不少現(xiàn)代的流行元素,更加滿足了游客的需求。

        小鎮(zhèn)美食

        黃酒是小鎮(zhèn)的靈魂,是小鎮(zhèn)獨(dú)特的魅力所在,來到黃酒小鎮(zhèn),若沒有品嘗特有的黃酒美食,又怎能算是到過了呢?

        黃酒奶茶

        東浦黃酒。從古至今,東浦的黃酒一直受到人們的青睞。行走在東浦古鎮(zhèn)上,隨處可見酒缸、酒壇等藏酒器皿。東浦的黃酒是純手工制作而成,口味甘醇,酒香濃郁,無論是天熱時冰鎮(zhèn)還是天寒時溫飲,都口感極佳,讓人贊不絕口。

        黃酒棒冰。黃酒棒冰是由黃酒、糯米飯、水、奶制品等成分配制而成,在炎熱的夏天,手握一根紹興獨(dú)有的黃酒棒冰,一口咬下去,濃濃的奶味配上淡淡的黃酒味,即使是年幼的小朋友也會愛上,加上黃酒棒冰“土豪金”的外表,成為時下極具人氣的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品也就不足為怪了。

        黃酒奶茶:黃酒奶茶是一種紹興特有的奶茶,將黃酒與奶茶搭配而成,取一杯在手,深吸一口,茶香與酒香交替撲鼻。喝上一口,最先感受到的是香甜,隨之而來的是黃酒的厚重感,兩種口味交替沖擊著你的味蕾,最后在口中升華,不愧是一種美味的享受。

        友情提示:黃酒棒冰與黃酒奶茶中只含有微量的黃酒元素,只要品嘗過后漱口或者靜待5分鐘,就完全不影響開車哦。

        在悠久的飲食文化中,花卉也在其中增色添香。唐朝以前,食用花卉還只散見于本草學(xué)、食學(xué)和文學(xué)作品中。之后,一些傳類列譜開始出現(xiàn),例如宋代林洪的《山家清供》、明代高廉的《遵生八箋》、明代戴羲的《養(yǎng)余月令》、清朝曹慈山《養(yǎng)生隨筆》、清朝顧仲的《養(yǎng)小錄·餐芳譜》等。

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