雞蛋賀禮

【雞蛋和醋的親密關(guān)系】

蛋殼的主要成分是碳酸鈣，它可以和醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成醋酸鈣。然后，多余的醋酸還可以穿過蛋殼，與里面的蛋清發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這樣一來，等雞蛋煮熟后，蛋清上就可以看到清晰的字跡了。

由于雞蛋的密度比醋大，所以它會先沉到玻璃杯底。而因為雞蛋殼內(nèi)的碳酸鈣與醋可以發(fā)生反應(yīng)，生成二氧化碳氣體，變成許多小泡泡，包圍在雞蛋殼表面，從而讓雞蛋“跳起舞來"。

【雞蛋有關(guān)的趣味小實驗】

區(qū)分生雞蛋和熟雞蛋

實驗過程：一顆熟雞蛋和一顆生雞蛋，放在同一平面，分別旋轉(zhuǎn)。一顆轉(zhuǎn)動得慢，另一顆轉(zhuǎn)動得快。實驗結(jié)果：生雞蛋轉(zhuǎn)得慢，熟雞蛋轉(zhuǎn)得快。

原因：生雞蛋的蛋清和蛋黃是液體的，轉(zhuǎn)動的時候，蛋清和蛋黃來回流動，分散了蛋殼旋轉(zhuǎn)的力量，所以生雞蛋轉(zhuǎn)動得就慢；熟雞蛋的蛋清和蛋黃已經(jīng)變成固體，旋轉(zhuǎn)的時候力量集中在一個方向，速度要比生雞蛋快。

雞蛋變成軟柿子

實驗過程：把一顆雞蛋放進醋中浸泡，雞蛋要完全沉浸在醋中。

實驗結(jié)果：雞蛋變軟了。

原因：因為醋中的酸物質(zhì)具有腐蝕作用，所以，雞蛋殼在大量酸物質(zhì)的不斷侵蝕下，逐漸變軟。

【問題思考】

1.雞蛋能塞進瓶口比它小的瓶子里嗎？

（答案：可以。讓雞蛋先在10%的醋酸中浸泡，等蛋殼變軟后就可以了。）2.一顆生雞蛋和一顆熟雞蛋，同時放入水中，如何區(qū)分生雞蛋和熟雞蛋？

（答案：大頭朝上的是生雞蛋，橫躺在杯底的是熟雞蛋。）

祝福瓶希望大家都能度過一個愉快的國慶節(jié)。

云南大理 王墨甜