本刊記者/朱雪松

家禽界的奧林匹克盛會(huì)——首次在中國(guó)舉辦的第二十五屆世界家禽大會(huì)成功在京召開(kāi)

本刊記者/朱雪松

9月5～9日，由世界家禽學(xué)會(huì)（WPSA）和中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)（CAAV）聯(lián)合舉辦的第25屆世界家禽大會(huì)（World’s Poultry Congress）在北京國(guó)家會(huì)議中心隆重召開(kāi)。這是被譽(yù)為“家禽界奧林匹克”的世界家禽大會(huì)首次在中國(guó)舉辦。

本屆大會(huì)以“家禽產(chǎn)品的質(zhì)量與安全滿足人類需要”為主題，從飼料營(yíng)養(yǎng)、遺傳育種、疫病防控、養(yǎng)殖模式、環(huán)境控制、廢棄物處理等方面，探討如何在資源環(huán)境硬約束下保障家禽產(chǎn)品的有效供給和質(zhì)量安全，提升全球家禽業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。

大會(huì)主題報(bào)告會(huì)上，來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的畜牧政策干事Anne Mottet博士首先做了題為“全球家禽生產(chǎn)現(xiàn)狀、未來(lái)展望與挑戰(zhàn)”的報(bào)告，她指出，全球畜牧業(yè)正在變革，畜牧生產(chǎn)的迅速增長(zhǎng)將促使小型農(nóng)場(chǎng)升級(jí)為大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，這種增長(zhǎng)占到全行業(yè)增長(zhǎng)的80%。同時(shí)也將帶來(lái)技術(shù)的革新、地域供求的變化、及單胃動(dòng)物生產(chǎn)的快速增加，并無(wú)疑將對(duì)全球資源和市場(chǎng)產(chǎn)生更大的需求。報(bào)告中，Mottet博士還對(duì)家禽生產(chǎn)的未來(lái)生產(chǎn)及消費(fèi)趨勢(shì)進(jìn)行了詳盡分析。

美國(guó)馬里蘭大學(xué)Tom E.Porter博士對(duì)“全球家禽科學(xué)研究動(dòng)態(tài)”進(jìn)行了分析。他談到，由于在管理實(shí)踐、禽舍設(shè)備等方面的地區(qū)差異，需要對(duì)每個(gè)地區(qū)制定最佳的管理方案。另外，根據(jù)飼料、環(huán)境等的不同，應(yīng)加強(qiáng)遺傳選育的研究以使生產(chǎn)性能達(dá)到最優(yōu)化。Porter博士指出，到2050年，全球的食品生產(chǎn)需求將翻倍，因此家禽生產(chǎn)也必將增長(zhǎng)以滿足需求。

隨后，中國(guó)工程院院士、揚(yáng)州大學(xué)教授劉秀梵向與會(huì)者做了題為“主要家禽疾病在中國(guó)的現(xiàn)狀和控制策略”的全英文報(bào)告。劉院士就三種主要的家禽流行疾病進(jìn)行了分析，并提供了疾病分布地圖，為家禽業(yè)者提供了直觀的分析和比較。他指出，免疫是把雙刃劍，雖然可以降低發(fā)病率和死亡率，并減少病毒負(fù)載和脫落。但是其負(fù)面影響包括隱性感染、免疫成本上升、勞動(dòng)力成本增加、貿(mào)易限制等等各方面。

西班牙農(nóng)業(yè)與食品技術(shù)研究所Joaquim Brufau博士就“歐盟家禽生產(chǎn)新模式下的無(wú)抗飼養(yǎng)最新進(jìn)展”進(jìn)行了分享。Brufau博士在演講中對(duì)歐盟無(wú)抗規(guī)定及使用現(xiàn)狀進(jìn)行了解讀，并在無(wú)抗的背景下對(duì)動(dòng)物福利和生物安全重要性進(jìn)行分析。他指出，未來(lái)歐盟抗生素使用的減少將通過(guò)生物安全的加強(qiáng)、更好的管理及功能性添加劑的使用等來(lái)達(dá)成。但是，由于對(duì)蛋白質(zhì)的強(qiáng)大需求，到2030年，全球家禽業(yè)抗菌藥的使用將達(dá)到頂峰。

據(jù)悉，本屆世界家禽大會(huì)盛況空前，無(wú)論參會(huì)國(guó)家和地區(qū)數(shù)量、參會(huì)代表數(shù)量還是論文數(shù)量、報(bào)告數(shù)量，以及衛(wèi)星會(huì)議數(shù)量都超過(guò)往屆。大會(huì)安排了3場(chǎng)全體大會(huì)和38場(chǎng)分論壇，邀請(qǐng)了65位世界知名專家學(xué)者在全體大會(huì)和分論壇上發(fā)言，還有253篇口頭報(bào)告和600多篇墻報(bào)，就家禽科技前沿的各個(gè)方面進(jìn)行全方位的交流。共有來(lái)自72個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3 376位注冊(cè)代表參會(huì)。

作為本屆世界家禽大會(huì)的承辦方之一的中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)，利用今年WPC2016的國(guó)際舞臺(tái)，以中文專題會(huì)場(chǎng)的形式在WPC2016同期同址召開(kāi)年會(huì)。年會(huì)以大會(huì)集中報(bào)告和分組報(bào)告兩種形式。大會(huì)報(bào)告共有10位專家從“地方特色蛋雞育種”“H9N2亞型禽流感防控”“集約化條件下的營(yíng)養(yǎng)需要研究”等方面展開(kāi)學(xué)術(shù)交流；分組報(bào)告共有59位學(xué)者從禽病防控、飼料營(yíng)養(yǎng)和遺傳育種三大領(lǐng)域匯報(bào)各自的最近研究成果。學(xué)會(huì)從征文報(bào)告中擇優(yōu)頒發(fā)中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)獎(jiǎng)-優(yōu)秀論文獎(jiǎng)。（以上部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自大會(huì)官方合作媒體）

小編也整理了部分大會(huì)分論壇和畜牧獸醫(yī)年會(huì)部分專家的報(bào)告，以饗讀者。