刺苞菜又名穩(wěn)木、樹頭菜、刺老苞，屬落葉喬木或亞喬木，高3～8米，主要分布于滇中南的楚雄、保山、德宏、普洱、臨滄、麗江等地，野生刺苞菜分布在海拔1600～3000米的河谷、山坡、叢林中。刺苞菜營養(yǎng)豐富，藥食兼用，在民間食用歷史悠久。據(jù)《滇南本草》記載：“刺腦苞，又名刺老苞、鵲不宿。味苦、辛，性涼。入脾、腎二經(jīng)。治風濕痛、胃痛、跌打損傷?！薄皹淦ぜ案薪∥浮⑹諗?、利尿等作用?！贝贪诉m應(yīng)性強，易于栽培繁殖，可利用荒坡、林地種植，不占用農(nóng)田，經(jīng)濟效益高，適合山區(qū)農(nóng)民種植，具有一定的種植前景。

一、繁殖技術(shù)

1.種子育苗。每年9—10月，在刺苞菜中齡樹上采收成熟的種子，晾干，儲存。來年春季，選擇地勢平整、土層深厚、土壤結(jié)構(gòu)良好的地塊，整平、開溝、理墑，把種子均勻播于墑面，覆一層農(nóng)肥拌混的細肥土，再覆蓋農(nóng)膜保溫保濕。根據(jù)土壤濕度適時澆水，以促進發(fā)芽出苗。

2.扦插。冬、春或夏季，選擇生長勢強、枝條粗壯、無病蟲害、芽眼好、直徑2～4厘米的兩年生枝條，剪成20～30厘米長的短枝插條，每個插條帶芽眼3～8個。插條用農(nóng)膜或蠟封頂。用0.1克生根粉兌水15公斤制成生根劑，浸泡插條基部20～30分鐘，撈出晾干后進行扦插育苗。冬、春季扦插地面應(yīng)覆蓋農(nóng)膜保溫保濕，夏季扦插應(yīng)搭棚遮陰。

3.分株。冬、春季，挖取帶芽側(cè)根，剪成15～20厘米長的根段，用0.1克生根粉兌水15～20公斤浸泡根部20分鐘，種植于育苗床或直接栽植在大田，加強管理，即可長成植株。

二、栽培技術(shù)要點

1.種植密度。矮化密植栽培，行距2米、株距1～1.5米，每畝栽植3330～5000株；喬化種植，行距3米、株距2米，每畝栽植1650株。

2.挖種植塘。種植塘挖成長、寬、深均為1米的正方形，并用熟土、雜草回塘。

3.適時移栽。移栽時間為11—12月或翌年1—2月。移栽前，每畝施農(nóng)家肥3000公斤、復(fù)合肥50公斤、磷肥50公斤，肥土充分拌勻后栽苗，移栽時擺好根系再回土并壓緊塘土，栽后澆水1～2次。5—6月，結(jié)合除草，每畝施復(fù)合肥30公斤，可促進新梢健壯，提高刺苞菜產(chǎn)量。

4.打頂修剪。移栽后第二年春季，當植株長至1米高時打頂一次，促進側(cè)芽萌發(fā)，以后每年打頂一次。

三、采收

移栽后2～3年即可采摘刺苞菜出售，5年達盛產(chǎn)期。每年3～4月，當刺苞菜長至15～20厘米、呈苞狀時是采摘上市的最佳時期。采摘時每株留2～3個芽，保證后期陸續(xù)采收。

（云南孟連縣種子管理站 湯晴冉 郵編：665800）