鉛山紅芽芋營養(yǎng)豐富，是我國南方地區(qū)主要蔬菜種類之一，在江西省鉛山縣及周邊市縣具有悠久的栽培歷史和消費(fèi)習(xí)慣，年栽培面積約10萬畝。由于長期無性繁殖，病毒病發(fā)生嚴(yán)重，導(dǎo)致紅芽芋產(chǎn)量和品質(zhì)下降，生產(chǎn)上亟需優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的紅芽芋新品種。

贛芋1號是從鉛山紅芽芋變異株中選育出的優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)多子芋新品種，于2015年通過了江西省農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定。

贛芋1號屬多子芋類型，芽紅色，葉柄綠色，株型直立，株高120～150厘米，總?cè)~片數(shù)18～19片，葉柄粗壯，葉片深綠色，子孫芋近圓形或橢圓形，表皮淡褐色，肉質(zhì)乳白色，單個子芋重60～120克，單個孫芋重30～60克，單株子孫芋20個左右，表皮光滑，每畝產(chǎn)量達(dá)2100公斤以上，豐產(chǎn)性好。在鉛山縣及周邊市縣露地栽培，2月初至3月下旬播種，7月至翌年2月采收，商品芋生育期為170～180天，完熟種芋全生育期為195～215天，較鉛山紅芽芋晚熟15～20天。

贛芋1號糯性好、食味品質(zhì)佳，蒸煮易熟，香味濃郁，口感潤滑、松綿，風(fēng)味極佳。2015年7月經(jīng)國土資源部合肥礦產(chǎn)資源監(jiān)督檢測中心檢測，贛芋1號蛋白質(zhì)含量為17.8克/公斤，淀粉134.0克/公斤，直鏈淀粉19.7克/公斤，支鏈淀粉114.3克/公斤，總膳食纖維15.572克/公斤，可溶性總糖28.52克/公斤，還原糖15.41克/公斤，多糖8.973克/公斤，富含鉀、鈣、磷等多種礦質(zhì)營養(yǎng)元素。

贛芋1號的抗病性明顯優(yōu)于親本鉛山紅芽芋。田間對病毒病、炭疽病、軟腐病、污斑病等病害的抗性較強(qiáng)。成熟采收時，子孫芋外觀顏色鮮艷，表皮光滑細(xì)膩，無斑點(diǎn)和潰爛。

（江西省江天農(nóng)業(yè)科技有限公司 方加軍 郵編：334503）