黑鳳雞，又名黑羽藥雞，是目前我國(guó)特禽養(yǎng)殖業(yè)中較有前途的品種之一。黑鳳雞有較高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，市場(chǎng)開發(fā)潛力巨大?，F(xiàn)將其飼養(yǎng)管理技術(shù)介紹如下：

一、育雛期的飼養(yǎng)管理技術(shù)（0～6 周齡為育雛期）

1.育雛方式

黑鳳雞育雛方式有多種，育雛期飼養(yǎng)主要有厚墊料地面散養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng)三種。

2.環(huán)境控制

（1）育雛溫度。黑鳳雞個(gè)頭比普通雞小，羽毛稀，又是絲狀羽，散熱快，因此育雛所需溫度比蛋雞高。給溫的大致要求是：第1周為33～35℃，第2周為31～32℃，以后每周降低2℃，育雛室溫度從高到低慢慢調(diào)整，直至6周齡后維持在23～24℃。

（2）濕度。1周齡室內(nèi)相對(duì)濕度控制在65%～70%；第2周齡以后室內(nèi)相對(duì)濕度保持在55%～60%為宜。春季室內(nèi)濕度大，易誘發(fā)白痢、球蟲病或關(guān)節(jié)病等，應(yīng)勤換墊草和加強(qiáng)通風(fēng)。

（3）飼養(yǎng)密度。育雛期的適宜密度：1～2周齡為每平方米80只，2周齡后適當(dāng)疏散密度，30日齡為每平方米50只左右。隨日齡增加適當(dāng)疏散密度。

（4）通風(fēng)。注意保持室內(nèi)空氣新鮮，每天換氣3～4 次，有條件時(shí)可安裝通風(fēng)設(shè)備。1～2周齡以保溫為主，3周齡以后應(yīng)以通風(fēng)為主。

（5）光照。采用弱光，弱光能使雞群保持安靜，有利增重。雛雞出殼至3日齡給予稍強(qiáng)光照，一般采用24小時(shí)光照；3日齡后采用18小時(shí)光照，以后每周減少半小時(shí)光照，直至逐步接近自然光照時(shí)間。

3.合理飼養(yǎng)

（1）飲水。雛雞進(jìn)舍后，休息1～2小時(shí)就應(yīng)先飲水，再喂料，全日供足清潔飲水。雛雞1～2周齡內(nèi)不要直接飲冷水，可把涼水放在雞舍內(nèi)預(yù)溫后再飲，飲水一定要及時(shí)，切不可斷水，發(fā)現(xiàn)水被糞便污染后要及時(shí)換水。

（2）開食。當(dāng)雛雞飲水后，發(fā)現(xiàn)有1/3的雞有尋食行為便可開 食，開食后最初3～5小時(shí)，可用全價(jià)干粉料拌水。水分含量掌握在手握成團(tuán)、落地即散為宜。將開食料撒在料盤或無毒的塑料布上，待雛雞采食行為熟練后就可過渡到喂干粉料，雛雞2～4周齡后改為飼槽喂料，采取少喂勤添、喂八成飽的方法。第1周每天喂6～7次，1周后每天飼喂5～6次，隨光照時(shí)間縮短，逐漸減少喂料次數(shù)。15日齡后適當(dāng)加喂青料。

（3）活動(dòng)。平養(yǎng)育雛在15日齡后，天氣暖和時(shí)把雛雞放到舍外活動(dòng)、曬太陽，每天1～2次，每次20～30分鐘，隨雛雞日齡增大可延長(zhǎng)活動(dòng)時(shí)間 。

（4）全進(jìn)全出。徹底消毒制度是保證雞群健康、根除病原的根本措施。雞出場(chǎng)后要徹底清除墊草糞便，徹底用水沖洗以后再消毒，密閉一周再進(jìn)行下一批雛雞養(yǎng)殖。消毒宜用福爾馬林加高錳酸鉀溶液薰蒸。

（5）做好清潔衛(wèi)生?；\養(yǎng)育雛注意更換墊布。每天清潔籠舍一次，每周用百毒殺消毒噴霧一次。每批雞苗9～10日齡時(shí)用斷喙器適時(shí)斷喙，上喙切除從喙端至鼻孔的l/2，下喙切除前l(fā)/3。

二、制訂科學(xué)的防病免疫程序

雛雞2周齡內(nèi)注意在飲水中或飼料中加入防治雞白痢的藥物；2周齡后隨時(shí)注意雞球蟲病的發(fā)生，并做好預(yù)防工作。除此之外，還必須做好防疫工作，其免疫程序如下（僅供參考）：出雛24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行馬立克氏病疫苗注射，皮下注射0.2毫升；3～5日齡，第1次傳染性法氏囊疫苗點(diǎn)眼或2倍量飲水，飲水時(shí)最好向水中加入0.1%脫脂奶粉；7～8日齡進(jìn)行第1次傳染性支氣管炎疫苗滴鼻點(diǎn)眼免疫或2倍量飲水；10～15日齡，第1次新城疫滴鼻、點(diǎn)眼免疫或3倍量飲水；18～20日齡，進(jìn)行法氏囊第2次免疫；20～25日齡，進(jìn)行第2次傳染性支氣管炎免疫；35～40日齡，進(jìn)行傳染性喉器官炎免疫；50～55日齡進(jìn)行新城疫Ⅳ系第3次免疫；70～75日齡進(jìn)行新城疫I系疫苗免疫；80～90日齡傳染性喉器官炎免疫；120～140日齡進(jìn)行減蛋綜合征免疫；150日齡以后，每隔3～4個(gè)月進(jìn)行一次I系新城疫疫苗免疫。

三、育成期的飼養(yǎng)管理技術(shù)

從育雛脫溫后至成雞為育成階段（7～25周齡）。

1.運(yùn)動(dòng)和密度

此期是雞長(zhǎng)骨骼、肌肉的重要時(shí)期，為此要提供足夠的活動(dòng)場(chǎng)地，加強(qiáng)雞的運(yùn)動(dòng)，使雞獲得健壯的體質(zhì)。在平養(yǎng)條件下，9～13周齡、14～17周齡、18～25周齡的飼養(yǎng)密度分別為每平方米15只、10只、7只。

2.嚴(yán)格控制光照

育成期光照時(shí)間一般以每天8～10小時(shí)為宜。

3.限制飼養(yǎng)，定期稱重

黑鳳雞的體重對(duì)日后產(chǎn)蛋量有直接影響，此期應(yīng)降低日糧中的能量飼料和蛋白質(zhì)水平，適當(dāng)增加糠麩類和青綠飼料量，減少精料量。在限飼過程中，要求飼槽數(shù)量充足，撒料速度快，保證每只雞吃好，同時(shí)定期進(jìn)行稱重。要求90日齡達(dá)750克，120日齡達(dá)900克，150日齡達(dá)1100克，180日齡達(dá)1250克。每?jī)芍艹椴?0%，如果體重平均低于標(biāo)準(zhǔn)值，應(yīng)加大喂量或增加飼喂次數(shù)，反之則減少飼喂量或減少飼喂次數(shù)。

四、成年雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.溫度

舍內(nèi)溫度最好控制在16～21℃，溫度過高過低都會(huì)使雞產(chǎn)蛋性能下降，成本增大，溫度過高還易引發(fā)抱窩。

2.光照

光照與產(chǎn)蛋量有密切關(guān)系。一般15～20平方米裝一只40瓦燈泡，光照強(qiáng)度就足夠了。 黑鳳雞產(chǎn)蛋高峰期要求光照時(shí)間每天16小時(shí)。自然光照不足的則以人工光照來補(bǔ)充。

3.做好黑鳳雞的醒抱工作

黑鳳雞成年雞具有就巢性強(qiáng)的特點(diǎn)，為提高產(chǎn)蛋量，在飼養(yǎng)過程中要細(xì)心觀察，剛抱窩的雞要放在通風(fēng)良好、光照強(qiáng)的環(huán)境中，使其盡快醒抱，或?qū)偙ЦC的雞立即注射丙酸睪丸酮，注射量為每公斤體重12.5毫克。

五、種雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)

從150日齡開始由育成雞轉(zhuǎn)為種雞。種雞生產(chǎn)性能的高低，決定于遺傳基因和生活環(huán)境條件（如光照、溫度、濕度等）、充足而全面的飼養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)等。種雞6月齡開產(chǎn)，在開產(chǎn)前兩周按黑鳳雞特征嚴(yán)格選種，體重要求：公雞1250克以上，母雞1000克以上，公、母雞比例為 1︰（10～15）。165 日齡以后即進(jìn)入種雞飼養(yǎng)階段。種雞利用期為1～2年，但最好每年在后代中選擇優(yōu)良個(gè)體組成后備雞群，做好系譜記錄，對(duì)留種后備雞要按不同家系（或品系）進(jìn)行分欄飼養(yǎng)，防止近親交配。

1.種雞舍

要干燥、通風(fēng)、向陽、冬暖夏涼。舍內(nèi)采用柵養(yǎng)，舍外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)棲架，地面鋪層沙。產(chǎn)蛋設(shè)施可在舍內(nèi)一角用磚圍成一 長(zhǎng)方形沙地，池內(nèi)細(xì)沙定期拌入硫碘驅(qū)滅雞虱。

2.飼喂

開產(chǎn)前半個(gè)月（即165日齡）開始喂種雞飼料，每只雞日喂料 60～70克，全天供足清潔飲水，每天供給4～6次青料。 每月在飲水中定期加入水溶性多維素、維生素E或“速補(bǔ)18”、高力米仙，可提高種雞產(chǎn)蛋水平。如采用家雞全價(jià)種雞顆粒料，可每天加喂黑米、黑麥、黑豆、黑芝麻等黑色飼料，有條件的可用何首烏等中藥或草藥熬水定期飲服。

3.密度

每群以100只為宜，每幢雞舍可隔為3～4 群。密度以每平方米5～6只為宜 。

4.光照

從165日齡開始逐步增加光照，要求每天光照時(shí)間為16小時(shí)。每15平方米可安裝一盞40瓦燈泡，燈泡離地2米，紅色燈光對(duì)雞產(chǎn)蛋效果更好。

5.溫度、濕度

產(chǎn)蛋期最適溫度為18～25℃，相對(duì)濕度50%～55%，要注意保持舍內(nèi)空氣新鮮。做好夏季防暑降濕、冬季防寒保暖和防濕工作。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)最好種植灌木和矮樹。

6.通風(fēng)

注意舍內(nèi)通風(fēng)換氣。舍內(nèi)通風(fēng)要良好，否則生產(chǎn)性能下降。若自然通風(fēng)不良應(yīng)采取機(jī)械排風(fēng)和縱向通風(fēng)。

7.清潔

每天要求將舍內(nèi)外清掃干凈，食槽和飲水器每天清洗1次。

8.醒抱

黑鳳雞就巢性較強(qiáng)，可將賴抱母雞關(guān)進(jìn)鐵絲網(wǎng)或木條做底的籠里，懸空吊在光線充足的地方，散發(fā)全身熱量；并喂給阿斯匹林、醋酸水或注射丙酸睪丸素、乙烯雌酚等。母雞醒抱后才放回舍內(nèi)，一般母雞醒抱后10～15天即可重新開產(chǎn)。

六、商品雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)

商品黑鳳雞是指雛雞飼養(yǎng)至90～100日齡、體重為700～750克時(shí)上市。在飼養(yǎng)水平較低條件下，可推遲到120日齡上市。其育雛期的飼養(yǎng)管理除適當(dāng)增加密度外，其他方法同種用雛雞方法一致。

商品黑鳳雞，最好采用顆粒飼料。其優(yōu)點(diǎn)是采食時(shí)間短、雞不易挑食、營(yíng)養(yǎng)均衡、避免營(yíng)養(yǎng)損失及飼料浪費(fèi)，有利于雞只休息和催肥。另外，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充沙礫，每周每只雞加5克沙礫，可均勻撒在食槽中，沙礫大小以雞能采食為宜。

黑鳳雞喜食青綠飼料，可將新鮮青綠飼料洗凈、切碎后拌入飼料中或單設(shè)飼槽。飼喂量可占日糧的10%，根據(jù)黑鳳雞的體重和采食量可適當(dāng)調(diào)整。為滿足黑鳳雞的采食量，每天可飼喂3～4次，以刺激雞的食欲，加快生長(zhǎng)速度。后期適當(dāng)添加油脂，有利于催肥，并增加多維素等提高其抗逆能力。

商品黑鳳雞飼喂黑飼料可提高其藥用價(jià)值，并可提高雞的生長(zhǎng)速度，提高雞肉的滋陽壯陽、養(yǎng)氣、補(bǔ)血等功能。

堅(jiān)持實(shí)行全進(jìn)全出制，實(shí)行公、母雞分開飼養(yǎng)。商品黑鳳雞從育雛至上市，采用紅燈補(bǔ)充光照，并采用舍內(nèi)網(wǎng)上平養(yǎng)或籠養(yǎng)。注意保持環(huán)境安靜，減少應(yīng)激。育成期可采用每天16～18小時(shí)的長(zhǎng)光照。采取長(zhǎng)時(shí)間光照原則，可白天延長(zhǎng)雞的采食時(shí)間，還能刺激其性成熟，使雞的毛色光亮、綠耳鮮艷，有利于上市。

（北京市平谷區(qū)動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心 陳俊杰 蘇明富 郵編：101200）