羌建

（南通大學(xué)文學(xué)院，江蘇南通，226019）

張謇與中國近代農(nóng)業(yè)教育——紀(jì)念張謇逝世9090周年

羌建

（南通大學(xué)文學(xué)院，江蘇南通，226019）

通州師范學(xué)校遠(yuǎn)景

實(shí)業(yè)家、教育家張謇認(rèn)為農(nóng)業(yè)是振興國計(jì)民生的根本，秉持“實(shí)業(yè)與教育迭相為用”的理念，優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)教育。他吸收西學(xué)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本國實(shí)際，走出了一條獨(dú)具特色的辦學(xué)道路，形成了較為完備的農(nóng)業(yè)教育體系，培養(yǎng)出了一批農(nóng)業(yè)科研和技術(shù)人才，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的進(jìn)步，保障了工商業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。其理念和實(shí)踐為我國近代農(nóng)業(yè)教育乃至整個職業(yè)教育發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，產(chǎn)生了重要的示范影響作用。

張謇 農(nóng)業(yè) 教育

中國自古以農(nóng)立國，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中始終占據(jù)主導(dǎo)地位。人多耕地少是中國的基本國情，由此發(fā)展出我國獨(dú)具特色的以家庭為生產(chǎn)單位、耕織結(jié)合的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，并延續(xù)發(fā)展，直至清末。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有著生產(chǎn)規(guī)模小、經(jīng)營管理能力和生產(chǎn)技術(shù)水平較落后、抗御自然災(zāi)害的能力差等先天缺陷。清末社會動蕩，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不足日益顯現(xiàn)，成為國家振興的軟肋，為當(dāng)時一批社會有識之士所關(guān)注。張謇就是其中杰出的一員，他看到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)輕教育的弊端，優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)教育，并立足南通，放眼全國，成效卓著，影響深遠(yuǎn)。

一、張謇農(nóng)業(yè)教育觀的形成

張謇（1853—1926），字季直，號嗇庵，江蘇海門人。自小聰穎好學(xué)，1894年?duì)钤暗冢檬诤擦衷盒拮?。此時，國際資本主義逐漸演變?yōu)榈蹏髁x，西方資本主義國家日益加緊對中國的侵略，清政府卻日益腐朽，張謇極其憤慨，并對國家民族的前途憂慮不已。時年，中日爆發(fā)甲午戰(zhàn)爭，次年，戰(zhàn)爭以中方失敗告終，洋務(wù)派苦心經(jīng)營之“洋務(wù)運(yùn)動”亦隨之宣告破產(chǎn)。隨后《馬關(guān)條約》簽訂，割地賠款比以往尤甚，張謇深感“今人民痛苦極矣”，“政局未定，民困尤深”，他“時勵于學(xué)，而微之事，察政治之良窺，民生之利瘍”，［1］（P.439）毅然決定放棄仕宦前途，改弦易轍，投身實(shí)業(yè)，實(shí)踐“實(shí)業(yè)救國”的理想。

甲午兵敗，馬關(guān)約成，中國何去何從，引發(fā)了一場關(guān)系國家命運(yùn)的社會大討論。一批進(jìn)步士紳注意到洋務(wù)派改革注重于西方強(qiáng)大的軍事力量和發(fā)達(dá)的工商業(yè)，“鮮有留心農(nóng)事者”，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)衰疲的窘境?！爸袊钾毦靡樱\富者頗不乏人。要不出開礦制造經(jīng)商等事，此固當(dāng)務(wù)之急，然循流溯源，則農(nóng)尤先務(wù)”［2］（P.95-96），他們認(rèn)為要救國圖強(qiáng)，必先從農(nóng)業(yè)做起。

中國自古是農(nóng)業(yè)國，社會從業(yè)人員中，農(nóng)民占絕大多數(shù)。農(nóng)業(yè)直接決定國民生計(jì)，國民生計(jì)好壞則事關(guān)國家長治久安。張謇出生于富農(nóng)兼小商人家庭，自幼就接受了父親“天下大勢，非農(nóng)商不能自立”的教育，對農(nóng)業(yè)有著深厚的感情和深刻的認(rèn)識。張謇認(rèn)為：“民生之業(yè)農(nóng)為本，殖生貨也；工次之，資生以成熟也；商之為館轂，而以人之利為利，末也?！保?］（P.820-821）如果說這樣的認(rèn)識只是停留在意識層面的話，那么在后來“實(shí)業(yè)救國”道路上的所見所聞則給了張謇莫大的觸動。他回憶道：“我自創(chuàng)辦大生紗廠之后常到上海，我開始知道，上海拉洋車及推小車的人，百分之九十是海門人或崇明人。我曾調(diào)查他們生活，都很困苦。他們所以到上海謀生的原因，即是無田可種，迫而出此也。我又留心其他勞動苦力，又發(fā)現(xiàn)鹽城、阜寧、淮安等縣的鄉(xiāng)民，多半在上海充當(dāng)輪船碼頭裝卸貨物之杠棒苦力。此項(xiàng)苦力，除鹽城、阜寧、淮安人號稱江北幫之外，另外還有山東幫與之競爭，常有聚眾斗毆事情，而且杠棒苦力之生活，更比洋車夫?yàn)閻毫?。我就想到通州范公堤之外海濱，直到阜寧縣境，南北延長六百華里，可墾之荒田，至少有一千萬畝以上。因此，我就勸兩江總督辦理墾荒之事。”［4］（P.250）在他看來，這是“儒者本分”。事實(shí)上，早在青年時代，張謇就產(chǎn)生了這一志愿：“張謇亦農(nóng)家子，亦嘗治農(nóng)家書，以為凡濱?；膹U之灘，宜盡堤而辟之為田，增長人民生計(jì)，蓄此志久矣?！保?］（P.174）

面對晚清危局，一方面出于改善民生的考慮，一方面出于對國家前途的憂慮，張謇選擇了棄官回鄉(xiāng)，以實(shí)業(yè)救國。經(jīng)過多年考察，加之興辦實(shí)業(yè)的實(shí)際需求，①他進(jìn)一步認(rèn)識到國家衰疲的根本原因既不在于洋務(wù)派鼓吹的“兵”，也“不在商也，在乎工與農(nóng)，而農(nóng)為尤要”，“今以撫有四萬萬人口之中國而衣食所資事事仰給外人，雖欲不貧，烏可得已？”［3］（P.801），“農(nóng)不生則工無所作，工不作則商無所鬻。相因之勢，理固宜然”，［5］（P.13）故農(nóng)為振興國計(jì)民生的根本之所在。至于如何振興農(nóng)業(yè)，張謇有一個著名的理論，即“父教育而母實(shí)業(yè)”，［1］（P.74）在張謇看來，教育、實(shí)業(yè)二者同等重要，缺一不可，無所謂孰輕孰重，是一個互為作用的有機(jī)整體，張謇將這種關(guān)系解釋為“實(shí)業(yè)與教育迭相為用”。［6］（P.480）就教育而言，“有實(shí)業(yè)而無教育，則業(yè)不昌。”［7］（P.92）張謇是這樣說的，也是這樣做的，從開始興辦農(nóng)業(yè)，他就十分重視農(nóng)業(yè)教育。

二、張謇的農(nóng)業(yè)教育觀與實(shí)踐

出于對農(nóng)業(yè)重要性的認(rèn)識，以及對西方發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗(yàn)的考察，張謇將發(fā)展農(nóng)業(yè)作為振興國家的根本和首要任務(wù)，并勉力實(shí)踐，于1901年創(chuàng)辦了旨在發(fā)展規(guī)?；筠r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的中國第一家農(nóng)業(yè)股份制公司——通海墾牧公司。同時，他“考之泰西各國，近百年來，講求農(nóng)學(xué)，務(wù)臻便利，亦日新月異而歲不同”。當(dāng)時西報(bào)“謂以中國今日所有之土田，行西國農(nóng)學(xué)所得之新法，歲增入款可六十九萬一千二百萬兩”，張謇聞后感慨不已：“國家今日不必二百兆賠款（《馬關(guān)條約》賠款）之憂，而二十三省山林川澤田野不治之可憂；不必開捐加厘陸師海軍之亟，而究行蠶桑樹藝畜牧制造之宜亟”［5］（P.13）。基于自己“實(shí)業(yè)與教育迭相為用”的理念，加之對農(nóng)學(xué)重要性的考察，張謇開始大力發(fā)展農(nóng)業(yè)教育，并形成了鮮明的辦學(xué)特色。

1.區(qū)分類別，分科教育。張謇發(fā)現(xiàn)：“中國目前興學(xué)之要，普通重于專門，實(shí)業(yè)亟于名哲。”［8］（P.90）他認(rèn)為發(fā)展教育是實(shí)業(yè)發(fā)展的重要保障，為了發(fā)揮教育對于實(shí)業(yè)的保障和促進(jìn)作用，應(yīng)對于不同實(shí)業(yè)有不同教育類型，因之極力提倡教育必須為實(shí)業(yè)服務(wù)，與生產(chǎn)結(jié)合。有鑒于此，他先后創(chuàng)辦了多種實(shí)業(yè)學(xué)校，如南通紡織專門學(xué)校（中國第一所紡織專業(yè)學(xué)校）、私立南通醫(yī)學(xué)專門學(xué)校（國人創(chuàng)辦的最早的高等醫(yī)學(xué)院校）、南通私立甲種商業(yè)學(xué)校、南通巡警教練所（中國第一所培養(yǎng)警務(wù)人才的專門學(xué)校）、女工傳習(xí)所（在南通，我國早期刺繡專門學(xué)校）、伶工學(xué)社（在南通，中國第一所新式戲劇學(xué)校）、商船學(xué)校（在吳淞）、鐵路學(xué)校（在蘇州）等等，幾乎涵蓋了所有實(shí)業(yè)領(lǐng)域。至于農(nóng)業(yè)，當(dāng)時國內(nèi)普遍存在的情況是，國民“不知農(nóng)之有學(xué)，其于辨土性、興水利、除害蟲、制肥料等事懵然不知”，［9］（P.580）極大地阻礙了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。有鑒于此，張謇決定興辦專門的農(nóng)業(yè)教育，旨在為農(nóng)業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展提供保障。在創(chuàng)辦通海墾牧公司的次年（1902），張謇即在南通創(chuàng)辦通州師范學(xué)校，并隨之附設(shè)農(nóng)科、蠶科、測繪、土木工程等。農(nóng)科建有農(nóng)學(xué)教室5間，農(nóng)器室6間，農(nóng)夫室3間，農(nóng)藝化學(xué)分析室5間，溫室7間，牧牛室5間等。［10］從理論教學(xué)到科學(xué)研究，到實(shí)踐操作，面面俱全，已初具規(guī)模。張謇主張“漁權(quán)即海權(quán)”，為了保障權(quán)益，他于1904年向清廷提議創(chuàng)辦吳淞水產(chǎn)學(xué)校，該校于1905年開始籌辦，幾經(jīng)周折，1912年江蘇省立水產(chǎn)學(xué)校（今上海海洋大學(xué)前身）正式建成招生。1914年，時任全國農(nóng)商總長兼全國水利局總裁的張謇在南京創(chuàng)辦河海工程專門學(xué)校（今河海大學(xué)前身），成為我國歷史上第一所專門培養(yǎng)水利技術(shù)人才的高等學(xué)府。

張謇與其三哥張?jiān)堉鞒致短烀拮髡褂[會

2.基礎(chǔ)起步，分層教學(xué)。張謇認(rèn)識到農(nóng)業(yè)教育須從基礎(chǔ)做起，層層遞進(jìn)。1902年，他便設(shè)想在通海墾區(qū)辟地千畝，開辦農(nóng)學(xué)堂，以“為鄉(xiāng)倡導(dǎo)”農(nóng)事為指導(dǎo)思想，“審風(fēng)土人情，編纂適用之教科書，以教育其子弟”，并有所規(guī)劃：“興學(xué)適宜之單級、初等為先，小學(xué)有分年卒業(yè)之人，而后可設(shè)與高等小學(xué)及與中學(xué)相當(dāng)之農(nóng)學(xué)專科矣”。［3］（P.326-327）農(nóng)學(xué)堂后因通海墾牧公司基建工程過于繁忙，資金短缺而被迫暫緩建設(shè)。直至1910年，通海墾牧公司終于開辦了一所初等農(nóng)業(yè)實(shí)業(yè)學(xué)堂，稱“乾區(qū)乙級農(nóng)學(xué)?！?，建有房屋及走廊各五間。按照清末學(xué)制，學(xué)校屬于初等實(shí)業(yè)教育類，招收初等小學(xué)畢業(yè)生，修業(yè)3年。學(xué)生學(xué)習(xí)初步農(nóng)業(yè)知識，畢業(yè)后可以升入同類學(xué)校學(xué)習(xí)，也可參加生產(chǎn)，成為具有相當(dāng)于高等小學(xué)文化程度的農(nóng)民。②1906年，附設(shè)農(nóng)科于師范學(xué)校，確定農(nóng)業(yè)為師范必修科，并隨后度地于博物苑西建設(shè)農(nóng)業(yè)學(xué)校。學(xué)校于1907年開始招生，1911年1月，第一批本科生畢業(yè)，農(nóng)科改為初、高兩等農(nóng)業(yè)學(xué)校，仍附屬通州師范。同年，初等農(nóng)業(yè)學(xué)校開始招生，從此，南通師范不再附設(shè)農(nóng)科。辛亥革命后，農(nóng)校獲得了進(jìn)一步發(fā)展。1913年改為甲、乙兩種農(nóng)校，不久，乙種農(nóng)校停辦，專辦甲種農(nóng)校，授以農(nóng)藝、園藝、畜牧等專業(yè)知識。隨著南通事業(yè)蒸蒸日上，張謇欲私資辦一大學(xué)，而以南通各項(xiàng)事業(yè)其根本俱基于農(nóng)，故農(nóng)科首先成立。1919年，農(nóng)校改為農(nóng)科大學(xué)。不久，甲種農(nóng)校和預(yù)科改為附屬高級中學(xué)農(nóng)科，后又添設(shè)了初級中學(xué)農(nóng)科。經(jīng)過多年悉心經(jīng)營，南通農(nóng)業(yè)教育形成了自初等學(xué)堂直至農(nóng)科大學(xué)的多層次完整教育體系。

此外，在張謇所創(chuàng)農(nóng)業(yè)教育體系基礎(chǔ)上，南通的農(nóng)業(yè)教育又有了新的發(fā)展。1932年，大生系統(tǒng)在大豐鹽墾公司創(chuàng)辦了農(nóng)墾訓(xùn)練班——“南通農(nóng)學(xué)院農(nóng)科附屬農(nóng)墾訓(xùn)練班”?！稗r(nóng)墾訓(xùn)練班”的學(xué)生主要是選自南通、海門一帶的初中學(xué)生，年齡皆在20歲以下，主要目的在于為通海地區(qū)培養(yǎng)新一代棉農(nóng)。訓(xùn)練班學(xué)制兩年半，教員4人，皆為大學(xué)農(nóng)科或師范畢業(yè)，課程為農(nóng)學(xué)、國文、算術(shù)、體操等，稱得上是中國最早的具有現(xiàn)代職教特點(diǎn)的農(nóng)村職業(yè)教育，也是張謇實(shí)業(yè)教育思想的延續(xù)。對于學(xué)生，“農(nóng)墾訓(xùn)練班”不但不收學(xué)費(fèi)，還補(bǔ)貼伙食費(fèi)。但同時注重品質(zhì)的磨煉和實(shí)習(xí)，“飯菜粗糲，果腹而已”，半耕半讀，上午上課，下午實(shí)習(xí)，從事田間勞動。實(shí)習(xí)時“芒履草笠，沾體涂足”，與農(nóng)民無異，這樣可以培養(yǎng)吃苦耐勞，沒有驕惰習(xí)氣的專門人才，以適應(yīng)農(nóng)墾工作的特殊需要。此班雖只試辦了一期，后因經(jīng)濟(jì)等原因沒有再辦，但是它的意義重大，可以說開創(chuàng)了現(xiàn)代農(nóng)村職教的先河。［11］

我國近代著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)教育家鄒秉文認(rèn)為：“農(nóng)業(yè)教育之宗旨不外乎二：一種為人才教育。專以造成農(nóng)業(yè)中之各種專門人才，擔(dān)負(fù)國家農(nóng)業(yè)上之一切研究及教授與行政事業(yè)。司其事者，為農(nóng)業(yè)專門學(xué)?；蜣r(nóng)科大學(xué)；一種為職業(yè)教育。專以造成良好之農(nóng)工，使能運(yùn)用新知識，以改良農(nóng)業(yè)，增裕生計(jì)。司其事者，就吾國農(nóng)業(yè)情形言之，似應(yīng)為乙種農(nóng)業(yè)學(xué)校，或較之乙種農(nóng)業(yè)學(xué)校程度更為低下之學(xué)校”。［12］對照以上兩個“宗旨”，張謇對于農(nóng)業(yè)教育之實(shí)踐可謂兼容并包，且目標(biāo)明確、層次分明。

南通農(nóng)科大學(xué)校舍遺存

3.方法創(chuàng)新，理念先進(jìn)。張謇興辦農(nóng)業(yè)教育，善于立足本國實(shí)際，注重學(xué)習(xí)西方實(shí)驗(yàn)科學(xué)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。以南通農(nóng)科大學(xué)為例，南通農(nóng)科大學(xué)下設(shè)“棉作、牧畜、農(nóng)墾與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)四系”，設(shè)有“無機(jī)化學(xué)室、有機(jī)化學(xué)室、定性分析室、定量分析室、生物學(xué)室、植物學(xué)室、動物室、植物生理實(shí)驗(yàn)室、天秤室、酪醲室、中藥實(shí)驗(yàn)室、土壤室、棉作預(yù)備室、標(biāo)本室、儀器儲藏室……”等各類實(shí)驗(yàn)室，其中天秤、顯微鏡、化學(xué)儀器等一應(yīng)俱全。實(shí)驗(yàn)室中，“尤以棉作預(yù)備室所儲藏尤豐，有各種棉織維之比較四千余種，棉花、棉葉、棉鈴、棉籽、金珠及棉之病蟲害標(biāo)本五千余種，歷年來各國各省及南通、如皋、海門三縣各鄉(xiāng)區(qū)之棉產(chǎn)量比較圖七八百種”。［13］（P.28—32）

張謇倡導(dǎo)理論聯(lián)系實(shí)際的辦學(xué)方法，在他看來，“良知之學(xué)，重在知行并進(jìn)，居今之世，舍知行并進(jìn)，尚安有所謂學(xué)務(wù)哉！”［14］（P.73）仍以南通農(nóng)科大學(xué)為例，南通農(nóng)科大學(xué)的辦學(xué)注重實(shí)踐鍛煉，學(xué)用結(jié)合。學(xué)校設(shè)有農(nóng)場五處，林場一處，牧畜場一處，苗圃一處。其總農(nóng)場設(shè)在阜寧縣華成墾區(qū)，實(shí)習(xí)農(nóng)場四所均在南通。第一分場140畝，為花卉、果樹、蔬菜、稻田及各種試驗(yàn)區(qū)之所，附設(shè)肥料與土壤兩化驗(yàn)室、昆蟲研究所、氣象測候所、蠶科、果園等專項(xiàng)單位。經(jīng)常與軍山氣象臺合作，供給各墾區(qū)和輪埠天氣情報(bào)；受理墾區(qū)各公司委托，研治害蟲和化驗(yàn)等工作；曾一度飼養(yǎng)樗蠶，研究野生蠶絲。第二分場120畝，由于校長張?jiān)埵悄贤h農(nóng)會會長，因此該場由農(nóng)會與農(nóng)校合辦，為南通農(nóng)村培育試驗(yàn)品種專區(qū)。第三分場共80余畝，是該校學(xué)生自營的經(jīng)濟(jì)農(nóng)場及育種區(qū)所在。第四分場60多畝，為改良棉豆的試驗(yàn)區(qū)。林場在狼山北部，所種松柏?cái)?shù)千株，已經(jīng)成林，在抗日戰(zhàn)爭期間被日偽軍砍盡。苗圃在軍山下，專門培養(yǎng)各種樹苗，為移栽五山用。牧畜場于1918年起飼養(yǎng)加拿大、荷蘭、丹麥種乳牛20多頭，與國產(chǎn)良種黃牛試行雜配，日產(chǎn)乳數(shù)百磅出售。1924年后，大生紗支趨細(xì)，通花纖維粗短，不適宜于改紡，大生各廠與大有晉、大豐、大祐三鹽墾公司聯(lián)合，以農(nóng)校為基本力量，大規(guī)模推進(jìn)改良棉種工作，連續(xù)十余年，有一定成效。［15］（P.19～21）1920年，張謇在墾區(qū)建立墾牧小學(xué)，親題校訓(xùn)“體農(nóng)用學(xué)、合群自治”，并親作校歌，其中有一段歌詞為“耕用讀書兮百世良，海有旭兮校有光”，再次深刻地體現(xiàn)了張謇學(xué)用合一的辦學(xué)思想。

從人才培養(yǎng)方式上看，張謇采取了“請進(jìn)來，走出去”的辦學(xué)策略。首先，“請進(jìn)來”方面，農(nóng)科（校）師資主要有三個來源，一為本校培養(yǎng)之優(yōu)等畢業(yè)生，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，先后有10余名農(nóng)科（校）畢業(yè)生留校任教；二為聘請國內(nèi)名師，其中有陳衡?。ㄗ謳熢?，陳寅恪之兄，教授博物學(xué)）、顧公毅（字怡生，任通州師范學(xué)校教務(wù)長）、孫觀瀾（曾任南通農(nóng)校主任）等等；三為從國外引進(jìn)優(yōu)秀人才，主要引自日本，先后有如西谷虎二（授西洋歷史，兼授英文）、宮本幾次（授測量工學(xué)）、照井喜三（授農(nóng)學(xué)）、木村忠治郎（教授理科）等來校任教。［16］其次，就“走出去”方面而言，南通農(nóng)科（校）多人出國深造，其中1927年農(nóng)科畢業(yè)生7人中，留學(xué)人員就達(dá)到3人。

4.成果推廣，造福社會。立足教育，開展科研，擇優(yōu)秀者推廣應(yīng)用，是南通農(nóng)業(yè)教育的一項(xiàng)根本宗旨。正如張謇所言：“成績較優(yōu)而不謀普及，猶之富人日守窖金而不謀用途，徒夸財(cái)雄耳”。［17］（P.1）南通農(nóng)校經(jīng)過一段時間的發(fā)展，已頗具實(shí)力。1913年，舉辦“農(nóng)產(chǎn)品評會”一次，勸各區(qū)紳董出品，開設(shè)7個分館，4個參考館。此次品評會歷時兩天，由校長等審查給獎，計(jì)得獎?wù)咔в嗳?。這次“農(nóng)產(chǎn)品評會”是農(nóng)校成立以來首次舉辦的對外交流活動，也是農(nóng)校研究服務(wù)于社會的初次嘗試?！捌吩u會”的成功開辦，同時也為農(nóng)校社會活動的進(jìn)一步開展積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。在成功舉辦“農(nóng)產(chǎn)品評會”的基礎(chǔ)上，為了“展覽本校棉作成績，也以企圖增大棉作改良之效果，也以普及農(nóng)民栽培之新法，并以增廣學(xué)生實(shí)習(xí)棉產(chǎn)品評之智識”，農(nóng)校于1915年開始舉辦“棉作展覽會”。“將各種試驗(yàn)方法所得之成績，匯齊陳列，任人觀覽而品評之，以介紹于一般之農(nóng)家”。［17］（后序）與“農(nóng)產(chǎn)品評會”不同的是，這次的展品大都為農(nóng)校出品，且頗具規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次展品除農(nóng)具外共計(jì)1796種，其中棉作品1347種。共分為八個館展出，分別為：農(nóng)場棉種館、農(nóng)場棉作成績館、學(xué)生棉作成績館、棉作特別研究館、附設(shè)種藝館、附設(shè)園藝館、附設(shè)農(nóng)具館、附設(shè)棉作參考館。各展館均有專人負(fù)責(zé)，并安排專人解說。展覽結(jié)束后，再由審查部分別為各展區(qū)評分，并對優(yōu)勝者予以褒獎。原定此次展期為一日，后因農(nóng)民觀者眾多，臨時決定延期一日。雖只兩日，而參觀者竟有5000多人，其中農(nóng)民占60%，工商界10%，學(xué)界10%，軍、警界5%，政界5%，普通市民10%。另外，外地的一些農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)，如浙江省立農(nóng)事試驗(yàn)場和江蘇省立第一農(nóng)校等也應(yīng)邀派專人來會參觀，從另一面反映出這次展覽會的社會影響。

為了擴(kuò)大展覽會的影響，張謇還利用自己農(nóng)商總長的職務(wù)便利向全國推介。他知道實(shí)物展覽會有其時效性及覆蓋面狹窄的局限，故希望將此成果以文本形式保存和流傳。在張謇等人的努力下，當(dāng)月25日，即編成《南通農(nóng)業(yè)學(xué)校棉作展覽會報(bào)告書》一部，該書圖文并茂，極具科普價(jià)值。

表1 南通農(nóng)科（校）歷屆畢業(yè)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)表

鑒于第一次“棉作展覽會”所取得的成績，這種方式得以長期保持了下來。每逢會期，“鄉(xiāng)農(nóng)來觀者動逾萬人。會中職員除隨時演講，切實(shí)勸導(dǎo)外，并發(fā)給種子若干，俾謀種植上之改良。鄉(xiāng)農(nóng)播種后，收成頗佳。農(nóng)校派往鄉(xiāng)間調(diào)查員之報(bào)告，皆云鄉(xiāng)農(nóng)咸稱頌展覽會不置”。［18］

表2 南通農(nóng)校畢業(yè)生去向統(tǒng)計(jì)表（南通本地除外）

對于廣大的文盲農(nóng)民來講，棉作科技以實(shí)物成果來展示，無疑是最為有效、最為直接的形式。而“本校學(xué)生亦可藉此會以增進(jìn)品評棉作之知識，而鼓起棉作改良之精神”。［17］（P.1-2）以舉辦農(nóng)事展覽會作為聯(lián)結(jié)學(xué)校教育科研與農(nóng)村實(shí)際生產(chǎn)的紐帶，可謂一舉兩得，意義重大。

三、成效卓著、影響深遠(yuǎn)

張謇對于農(nóng)業(yè)教育的認(rèn)識以及實(shí)踐，以南通為中心點(diǎn)，并延伸至上海、南京等地。這些旨在發(fā)展近代農(nóng)學(xué)的農(nóng)業(yè)教育機(jī)構(gòu)培養(yǎng)了大批專業(yè)人才，促進(jìn)了我國近代農(nóng)業(yè)教育的發(fā)展，在推動農(nóng)業(yè)發(fā)展、振興工商業(yè)等方面產(chǎn)生了重大的作用，并為中國農(nóng)業(yè)教育現(xiàn)代化奠定了基礎(chǔ)，提供了典范。

1.人才培養(yǎng)

以南通為例，南通農(nóng)科（校）辦學(xué)理念先進(jìn)，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，師資力量雄厚。僅從最初通州師范農(nóng)科到后來的甲種農(nóng)校，教師人數(shù)粗略總計(jì)達(dá)到35人（不包括國外教員以及管理人員、試驗(yàn)場助手等）。③當(dāng)時南通農(nóng)科大學(xué)的教師隊(duì)伍實(shí)力很強(qiáng)，同國立東南大學(xué)（今南京大學(xué)的前身）同類專業(yè)的教師相比，學(xué)歷一點(diǎn)也不遜色。［19］自農(nóng)科至甲種農(nóng)校，畢業(yè)人數(shù)總計(jì)達(dá)到263人（見表1）。

由于辦學(xué)高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，當(dāng)時南通大學(xué)培養(yǎng)出來的人才堪稱國內(nèi)一流。在國內(nèi)發(fā)展的南通大學(xué)的畢業(yè)生，有一部分留在南通，也有一部分走向全國，畢業(yè)生中出國留學(xué)的人也不在少數(shù)（見表2）。1927年農(nóng)科畢業(yè)7人，其中1人留意（王志鵠），1人留日（林秉正），1人留法（施華麟）。［20］（P.1）

南通農(nóng)科教育培養(yǎng)了大批人才，不但為民國時期中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用，而且還為新中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展儲備了優(yōu)秀人才，奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，做出了重大貢獻(xiàn)。其中，1919年考入南通甲種農(nóng)校的第六屆畢業(yè)生侯光炯，1928年畢業(yè)于國立北平大學(xué)農(nóng)學(xué)院農(nóng)化系，1937年赴美學(xué)習(xí)歸國，先后任重慶大學(xué)、中央大學(xué)、四川大學(xué)、國立西北農(nóng)學(xué)院教授，1955年當(dāng)選為中國科學(xué)院院士。侯光炯教授是我國土壤科學(xué)的開拓者和奠基人之一，是我國現(xiàn)代土壤科學(xué)研究和農(nóng)業(yè)教育的先驅(qū)。王棟，字秉鈞，南通甲種農(nóng)校第七屆畢業(yè)生，1923年考入南通農(nóng)科大學(xué)，1927年畢業(yè)，并以優(yōu)異成績留校擔(dān)任助教，1937年考取第五屆庚子賠款留英公費(fèi)生，赴英國愛丁堡大學(xué)農(nóng)學(xué)院留學(xué)，回國后先后任貴州農(nóng)工學(xué)院、國立西北農(nóng)學(xué)院、中央大學(xué)教授。新中國成立后，歷任南京大學(xué)、南京農(nóng)學(xué)院教授，畢生致力于我國草原科學(xué)建設(shè)，在動物營養(yǎng)學(xué)上建立了以代謝能為指標(biāo)的王氏飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并為我國草原學(xué)科發(fā)展以及種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合等領(lǐng)域作出了重要貢獻(xiàn)，成為我國草原學(xué)科的奠基人之一。王志鵠，1927年畢業(yè)于南通大學(xué)農(nóng)科，赴日本北海道帝國大學(xué)留學(xué)，后轉(zhuǎn)入意大利皇家大學(xué)農(nóng)學(xué)院，1934年畢業(yè)并獲農(nóng)學(xué)博士學(xué)位，回國后先后擔(dān)任國立北平大學(xué)農(nóng)學(xué)院農(nóng)業(yè)化學(xué)系教授、國立西安臨時大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授、國立西北農(nóng)學(xué)院教授兼農(nóng)業(yè)化學(xué)系主任、同濟(jì)大學(xué)教授、國立中山大學(xué)教授兼農(nóng)學(xué)院院長，是我國著名的農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)化學(xué)家和農(nóng)業(yè)教育家。

參加河海工程專門學(xué)校開學(xué)典禮的師生合影（第一排右起第八位為學(xué)校創(chuàng)辦人張謇）

2.農(nóng)事改良

南通農(nóng)業(yè)教育為農(nóng)墾事業(yè)培養(yǎng)了一批新型的專門人才，其中又以植棉試驗(yàn)最為注重，尤其是在美棉的引進(jìn)與選育方面作出了重大的貢獻(xiàn)。它與蘇州等地的農(nóng)?！昂湍暇└叩葞煼掇r(nóng)業(yè)專修科、金陵大學(xué)農(nóng)林科一起發(fā)展成為后來中國農(nóng)業(yè)科學(xué)教育與研究的中心之一”。［21］

以南通農(nóng)科大學(xué)為例，在引進(jìn)美國陸地棉的同時，南通農(nóng)科大學(xué)將對雞腳棉的改良列為研究課題，這項(xiàng)工作在全國開展最早，并在我國棉作改良史上占有重要地位。民國時期，眾多國內(nèi)棉業(yè)專家普遍持有一種觀點(diǎn)：“我國棉作改良進(jìn)行機(jī)關(guān)有三：（一）國立中央大學(xué)（今南京大學(xué)的前身）；（二）金大（即金陵大學(xué)）；（三）通大（又稱南通農(nóng)科大學(xué)、南通學(xué)院），民國三年（1914）之前，通大棉作試驗(yàn)報(bào)告品種試驗(yàn)欄中已有改良雞腳棉之記載，是知通大著手改良雞腳棉之時期，當(dāng)在1914年之前，金大繼起，而中央大學(xué)又繼之”。［22］

3.助力實(shí)業(yè)

南通農(nóng)業(yè)教育充分體現(xiàn)了張謇“實(shí)業(yè)與教育迭相為用”的思想。南通農(nóng)業(yè)教育的辦學(xué)經(jīng)費(fèi)主要來源于4個方面：其一為大生紗廠紅利和大生滬賬房，其二為通海墾牧公司股東捐助，其三來自張謇、張?jiān)?、沈敬夫等南通?shí)業(yè)元老的個人捐助，其四為諸如教育研究會等社會團(tuán)體的捐助。［23］除了社會團(tuán)體捐助之外，其余三項(xiàng)均與實(shí)業(yè)密切相關(guān)。南通教育則以其教育成果反哺大生、墾牧公司等實(shí)業(yè)。1914年，南通農(nóng)校已有改良雞腳棉的記錄。同年，又從臺灣購得美棉8種，舉行中美棉種比較試驗(yàn)。同時，又在多種中國棉種里，選得最適于南通種植的一種雞腳棉。此種雞腳棉，纖維長度在29/32英寸至1英寸，衣分達(dá)39%至43%，且其成熟之早、抵抗小卷葉蟲力量之強(qiáng)、植株之密與纖維色澤之潔白，都非其他中國棉所能及。自從此種育成后，通海等地爭相種植，幾乎成為這一帶的唯一品種了。［24］（P.327）1915年，南通農(nóng)校又“搜求歐美印度及各省良棉種子達(dá)百五十余種，試以種種新法”，鑒別優(yōu)劣，得成績表現(xiàn)良好之棉種4個，其中“最優(yōu)美棉‘洗阿依蘭特’，纖維之長竟達(dá)英尺二寸一分。種種成績，為本校歷年試驗(yàn)棉作之冠”，［17］（P.1）中棉3個，以青莖雞腳棉為最優(yōu)。以此試驗(yàn)結(jié)果為基礎(chǔ)，青莖雞腳棉與脫里斯棉成為南通地區(qū)栽培最廣泛的兩個棉種。［25］（P.110、114-115）由于張謇的大力倡導(dǎo)和以科學(xué)的態(tài)度進(jìn)行試種、馴化和推廣，經(jīng)過十余年之努力，“美棉才能在通海墾牧公司以及其后在淮南海濱地帶相繼建立的45個鹽墾公司，首先在大生系統(tǒng)所屬的16個大公司的新墾棉區(qū)推廣開來，從而改變了華棉一般只能紡8～12支粗紗，即使質(zhì)量最優(yōu)的通州棉也只能紡12～14支紗的局面。使中國棉紡工業(yè)有了紡32～42支細(xì)紗的原料”。［26］（P.7-8）鑒于張謇在我國美棉引種中的貢獻(xiàn)，我國棉花界有專家認(rèn)為：“大規(guī)模引種和擴(kuò)種陸地棉，實(shí)導(dǎo)源于民國初年實(shí)業(yè)家張謇之棉鐵主義”，［27］（P.2）從實(shí)際情況來看，實(shí)屬實(shí)至名歸。

張謇所興辦之農(nóng)業(yè)教育起于1902年之農(nóng)學(xué)堂的籌設(shè)，并漸成體系，開中國農(nóng)業(yè)專門教育之先聲，對中國農(nóng)業(yè)發(fā)展，以致工商業(yè)振興產(chǎn)生了重大的推動作用。其對于農(nóng)業(yè)教育的理念和實(shí)踐，為中國近代農(nóng)業(yè)教育的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，提供了典范。20世紀(jì)初中國農(nóng)業(yè)教育機(jī)構(gòu)如雨后春筍般涌現(xiàn)，與張謇所辦農(nóng)業(yè)教育之成功不無關(guān)系。以農(nóng)業(yè)教育成功經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，張謇在南通興辦了一系列的職業(yè)學(xué)校，并擴(kuò)展至全國，有力地促進(jìn)了中國近代職業(yè)教育的發(fā)展，他被公認(rèn)為我國職業(yè)教育的先驅(qū)者和奠基人。

本文為南通大學(xué)人文社科類研究項(xiàng)目“創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型：近代南通科教新體系的構(gòu)建與地區(qū)社會變革研究”（項(xiàng)目編號：13040336）的階段性成果。

注釋

①光緒十二年（1886），張謇會試落榜歸鄉(xiāng)后，有志于農(nóng)桑，邀集家鄉(xiāng)紳商，通過出資組織小型蠶桑公司，推廣種桑養(yǎng)蠶繅絲。為此，他還親赴浙江湖州買回桑秧，賒給鄉(xiāng)農(nóng)栽種，并隨種分發(fā)《蠶桑輯要》一書，支持種桑致富。但是，由于民間“不善繅絲，絲不成市”，加之官府橫征暴斂，致使農(nóng)民植桑無利可圖，導(dǎo)致這次實(shí)踐以失敗告終。1894年，張謇因父去世，回鄉(xiāng)丁憂期間，對家鄉(xiāng)南通的植棉及紡織業(yè)進(jìn)行了考察。1895年開始籌辦大生紗廠，1899年建成投產(chǎn)，大獲成功。張謇興辦實(shí)業(yè)始自農(nóng)桑，成于棉紡織業(yè)，二者原料皆來自農(nóng)業(yè)，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)息息相關(guān)。

②關(guān)于農(nóng)學(xué)堂的創(chuàng)辦時間，學(xué)界說法不一。據(jù)有關(guān)專家考證，1902年該學(xué)堂由于建筑材料運(yùn)輸困難而緩建，之后一直沒有相關(guān)記載，直到1910年，《通海墾牧公司營造表冊》方始有關(guān)農(nóng)學(xué)堂的記載，因此，通海墾牧公司農(nóng)學(xué)堂應(yīng)為1910年初建成。參見陳炅：《通海墾牧農(nóng)學(xué)堂析疑》，《江蘇地方志》，2001年第4期。

③根據(jù)南通市圖書館館藏《南通私立甲種農(nóng)業(yè)學(xué)校同學(xué)錄》統(tǒng)計(jì)，翰墨林印書局，1915年。

［1］曹從坡等.張謇全集（第4卷）［M］.南京：江蘇古籍出版社，1994.

［2］華恕.中國農(nóng)學(xué)會66周年紀(jì)念刊［M］.北京：中國農(nóng)學(xué)會，1985.

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［4］劉厚生.張謇傳記［M］.上海：龍門聯(lián)合書局，1958.

［5］曹從坡等.張謇全集（第2卷）［M］.南京：江蘇古籍出版社，1994.

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