陳輝

文章編號：2095-6835（2016）17-0039-02

摘 要：綠色農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定、安全的供應鏈一直是熱門的研究問題。依據(jù)綠色農(nóng)產(chǎn)品的“封閉供應鏈”理論，順應飛速發(fā)展的大數(shù)據(jù)時代的要求，結(jié)合長株潭地區(qū)得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，從社會與經(jīng)濟目標、質(zhì)量安全控制與政府監(jiān)管、O2O電商平臺建設等三個方面構(gòu)建一個較為合理的區(qū)域性綠色農(nóng)產(chǎn)品供應鏈體系，以期為日后的相關(guān)工作提供參考。

關(guān)鍵詞：封閉供應鏈；綠色農(nóng)產(chǎn)品；O2O平臺；電子商務

中圖分類號：F323.3；F724.6 文獻標識碼：A DOI：10.15913/j.cnki.kjycx.2016.17.039

據(jù)2016-03最新消息，素有“冬季溫室”的云南省元謀縣將在“十三五”期間建成全國綠色農(nóng)產(chǎn)品交易集散中心、全國重要的高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地等。全縣在“十二五”發(fā)展期末，每年在冬早蔬菜創(chuàng)收達10億元以上，特色經(jīng)濟果林達8億元以上。諸如此類的綠色農(nóng)產(chǎn)品地區(qū)的發(fā)展在我國還有很多，體現(xiàn)了日前我們對綠色生態(tài)無污染農(nóng)產(chǎn)品的需求。而云南等地利用得天獨厚的自然、交通優(yōu)勢，將構(gòu)建國內(nèi)一流的綠色農(nóng)產(chǎn)品供應鏈基地。

1 供應鏈體系構(gòu)建的必要性與可行性

農(nóng)產(chǎn)品供應鏈主要包括原料選取、生產(chǎn)、流通和加工環(huán)節(jié)。我國農(nóng)產(chǎn)品流通量大、需求量大、監(jiān)管不到位等，導致農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量問題頻出。這是因為，我國農(nóng)產(chǎn)品供應鏈參與者眾多、品種多、成本高、供應鏈易斷裂，缺乏科學、合理的供應鏈流程化體系，無法有效整合農(nóng)產(chǎn)品供應資源。由于農(nóng)產(chǎn)品運行機制不合理，使得供應成本過高，消費者難以買到安全放心的農(nóng)產(chǎn)品，質(zhì)量問題難以追溯等。另外，信息的不對稱會導致利潤分配不均衡，在物流過程中不注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保護而產(chǎn)生其他問題，進而產(chǎn)生極大的社會“負效應”，加大了社會成本，浪費了社會資源。從這些情況中了解到，建立科學、合理的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈體系需要一個漫長的時期。我們可以把區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的一部分作為綠色農(nóng)產(chǎn)品集中生產(chǎn)、流通、加工，增強其可視化、信息共享化，以此帶動其他農(nóng)產(chǎn)品的安全供應。

隨著現(xiàn)代物流行業(yè)的飛速發(fā)展，無論是生鮮產(chǎn)品，還是冷藏產(chǎn)品，都可以通過先進的物流系統(tǒng)到達消費者手中。無可厚非的是，增加物流運輸成本和保管保養(yǎng)成本，對于供應鏈結(jié)構(gòu)復雜，并有明顯的季節(jié)性和地域性的農(nóng)產(chǎn)品來說是毫無優(yōu)勢的。對于注重安全生產(chǎn)的綠色農(nóng)產(chǎn)品，會增加供應鏈節(jié)點和成本，這就是市面上的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品、綠色有機農(nóng)產(chǎn)品價格昂貴的原因。構(gòu)建綠色農(nóng)產(chǎn)品供應鏈體系就是要解決農(nóng)產(chǎn)品從原料選取到生產(chǎn)、加工和流通的整個過程的資源整合，將綠色農(nóng)產(chǎn)品的原料供應者、生產(chǎn)者、加工者、分銷者緊密聯(lián)系起來，形成一個區(qū)域封閉安全、可控的供應鏈基地，從而保證綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全、可靠，成本低廉，資源整合，完善區(qū)域經(jīng)濟的農(nóng)業(yè)支持體系。

在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的發(fā)展大背景下，2016年兩會關(guān)于加強農(nóng)村電商問題作出了一系列決策。2015年和2016年“中央一號文件”均提出了針對農(nóng)村電商的政策改革，體現(xiàn)了中央對農(nóng)產(chǎn)品電商化的重視。在農(nóng)村電商發(fā)展藍圖的背景下，阿里、騰訊、京東、蘇寧等電商行業(yè)的巨頭企業(yè)早已向農(nóng)村電商和物流布局，引起了相關(guān)行業(yè)的普遍關(guān)注。國務院多次出臺紅利政策，用于改善農(nóng)村電商發(fā)展環(huán)境，完善物流基礎(chǔ)設施建設，培養(yǎng)農(nóng)村電商人才等。2015-01“中央一號文件”首次提出要“加強農(nóng)村電子商務平臺的建設”。由此可見，農(nóng)村電商已經(jīng)是政府扶持的關(guān)鍵區(qū)域。目前的網(wǎng)絡技術(shù)發(fā)展水平使得農(nóng)產(chǎn)品的電子商務模式成為可能，即O2O的電子商務平臺信息共享加上完備的農(nóng)村物流支持系統(tǒng)。長株潭地區(qū)城市周邊有很多分散的農(nóng)產(chǎn)品的供應基地，但是，它們沒有集中，而且成本比較高，沒有形成區(qū)位規(guī)模收益。該區(qū)地處湖南省綠色農(nóng)產(chǎn)品的最大需求中心，利用這一優(yōu)勢建立從原料選擇、生產(chǎn)、流通、加工的可視化、安全化、高效化綠色農(nóng)產(chǎn)品供應鏈體系是可行性非常高的。

2 “封閉供應鏈”理論的實踐應用

封閉供應鏈理論最早是由劉秉鐮于2006年首次提出的，他認為，供應鏈聯(lián)盟成員之間的合作關(guān)系比較穩(wěn)定，可以實現(xiàn)統(tǒng)一產(chǎn)品規(guī)范和技術(shù)標準，實行嚴格的產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通過程準入制，并在其過程中加強動態(tài)管理和實時監(jiān)控與跟蹤，具備質(zhì)量安全的可追溯系統(tǒng)。于文梅等在2008年提出建立農(nóng)副產(chǎn)品封閉供應鏈，并予以試行，這是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和吸引更多優(yōu)質(zhì)資源的可靠保障。王多宏等2010年提出了我國綠色農(nóng)產(chǎn)品封閉供應鏈的理論體系，它主要由核心層、支柱層、基礎(chǔ)層、關(guān)聯(lián)層和應用層等5個層次構(gòu)成，并提出了綠色農(nóng)產(chǎn)品的供應、制造、加工和消費環(huán)節(jié)的實際應用情況。很多學者專家提出了封閉供應鏈的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈物流系統(tǒng)模式等理論問題，但對其供應鏈物流體系建設和對具體某一區(qū)域的供應鏈體系建設還不多，真正從綠色農(nóng)產(chǎn)品的O2O供應鏈體系建設方面的研究非常少。本文從長株潭地區(qū)的農(nóng)村電商供應鏈角度研究有其特殊的理論意義和經(jīng)濟價值。

長株潭地區(qū)是湖南省經(jīng)濟發(fā)展和城市化的核心地區(qū)，被《南方周末》評價為“中國第一個自覺進行區(qū)域經(jīng)濟一體化實驗的案例”，也是省內(nèi)集中的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。長株潭地區(qū)地處湖南省會核心輻射區(qū)域，交通發(fā)達，人口集中，消費群體大，對綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求量大。由于農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)性和地域性依賴以及物流成本的低廉，在本地區(qū)建立統(tǒng)一集中的供應鏈體系是非常必要的。在農(nóng)產(chǎn)品O2O供應鏈體系的構(gòu)建基礎(chǔ)上，尋求綠色農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)范化、標準化生產(chǎn)體系是勢在必行的。

3 O2O供應鏈體系的構(gòu)建

由于綠色農(nóng)產(chǎn)品有質(zhì)量要求高、不易儲存、季節(jié)性等特點，所以，對O2O供應鏈體系的建立有較高的要求，比如供需地理位置的便利性、物流配送系統(tǒng)的可到達性、電子商務平臺的信息共享和及時性等。要想讓O2O供應鏈體系構(gòu)建充分發(fā)揮控制綠色農(nóng)產(chǎn)品，降低物流成本的作用，就必須從3個方面建立綠色農(nóng)產(chǎn)品O2O供應鏈體系，即社會與經(jīng)濟目標、質(zhì)量安全控制與政府監(jiān)管、O2O電商平臺建設等方面。

3.1 社會與經(jīng)濟目標

任何企業(yè)只有適應社會的發(fā)展，才能在競爭領(lǐng)土中處于不敗之地，這是因為消費者的消費觀念也在適應環(huán)境保護、社會發(fā)展的大趨勢。目前，很多企業(yè)的環(huán)境環(huán)保意識和降低社會資源浪費意識比較淡薄，在綠色農(nóng)產(chǎn)品的供應鏈生產(chǎn)、加工、消費過程中尤為如此，因此，對環(huán)境的保護和資源的節(jié)約整合是綠色農(nóng)產(chǎn)品供應鏈體系建設的社會組織目標和前提。每個區(qū)域供應鏈基地既要順應社會環(huán)保形勢的發(fā)展，又要協(xié)調(diào)綠色農(nóng)產(chǎn)品供應鏈利益相關(guān)者的經(jīng)濟利益。綠色農(nóng)產(chǎn)品供應鏈內(nèi)部成員的利益分配制度直接決定了供應鏈體系的穩(wěn)定性，科學、合理的利益分配制度體系能提高運營效率，提高綠色農(nóng)產(chǎn)品供應的安全性和穩(wěn)定性。

3.2 質(zhì)量安全控制與政府監(jiān)管

由于我國農(nóng)產(chǎn)品供應參與者眾多，再加上消費者對農(nóng)產(chǎn)品的要求不高，導致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題層出不窮，很多農(nóng)戶生產(chǎn)者使用催熟劑、各種添加劑和農(nóng)藥使得綠色農(nóng)產(chǎn)品難以真正存在。目前，國內(nèi)對無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品進行了專門機構(gòu)認證，但是，很難讓消費者信服。市面上宣稱的綠色農(nóng)產(chǎn)品也不一定是“綠色環(huán)?！钡模瑥母緛砜词俏覈狈Α翱梢暬?、透明化”的監(jiān)督體系，也就是沒有完善的質(zhì)量可追溯體系。政府在綠色農(nóng)產(chǎn)品供應鏈體系監(jiān)管方面的缺失也導致產(chǎn)品質(zhì)量安全問題無法得到保障。因此，政府應該加大區(qū)域質(zhì)量安全可追溯體系的完善和扶持力度，以保證綠色農(nóng)產(chǎn)品的安全。

3.3 O2O電商平臺的建設

在大數(shù)據(jù)時代背景下，各行各業(yè)都在推行公共信息服務平臺模式，綠色農(nóng)產(chǎn)品的供應鏈也可以實現(xiàn)O2O電商平臺的信息交流和共享。這樣，一方面，可以即時共享供需信息，提供產(chǎn)品類別和數(shù)量，從而提高運營效率；另一方面，可以通過O2O電商平臺的建立整合綠色農(nóng)產(chǎn)品供應者、消費者、分銷者等資源關(guān)系，實現(xiàn)資源節(jié)約和優(yōu)化配置。另外，還可以通過O2O電商平臺建立質(zhì)量可追溯體系，將綠色農(nóng)產(chǎn)品從原料供給、生產(chǎn)、加工和流通等整個過程公開化、透明化，加大電商平臺的公眾監(jiān)督功能，使消費者可以隨時隨地了解綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全過程，實現(xiàn)真正意義上的綠色環(huán)保。

4 可行性建議

政府加強區(qū)域封閉供應鏈體系建設，完善供應鏈體系建立的基本規(guī)范和操作標準，建立綠色農(nóng)產(chǎn)品公共信息服務平臺和可追溯質(zhì)量信息系統(tǒng)。長株潭地區(qū)政府應充分發(fā)揮對綠色農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督監(jiān)管作用，讓人們真正對綠色農(nóng)產(chǎn)品放心。

建立公共信息共享平臺。公共信息服務平臺可以是政府主導型，也可以是企業(yè)主導型和合作型。無論采取哪種形式，只要能充分實現(xiàn)區(qū)域綠色農(nóng)產(chǎn)品供應鏈信息體系共享和交流，就都是值得推崇的。綠色農(nóng)產(chǎn)品供應鏈信息共享應體現(xiàn)在透明化、可視化、公開化等原則的基礎(chǔ)上。

建立農(nóng)村合作經(jīng)濟組織，實行綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)一管理、統(tǒng)一生產(chǎn)和統(tǒng)一采購等。長株潭城市群處于綠色農(nóng)產(chǎn)品的最大供需地、生產(chǎn)加工基地，應該利用這一區(qū)位優(yōu)勢發(fā)展區(qū)域性的農(nóng)村合作經(jīng)濟組織。而對綠色農(nóng)產(chǎn)品實行統(tǒng)一規(guī)劃生產(chǎn)銷售管理，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全和企業(yè)的經(jīng)濟效率，這是值得采用的綠色農(nóng)產(chǎn)品O2O供應鏈基地模式。

參考文獻

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〔編輯：白潔〕