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        鐵劑討厭哪些飲料?

        2016-11-03 16:34:14夏朋濱
        戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2016年11期
        關(guān)鍵詞:二價(jià)鐵劑磷酸鹽

        夏朋濱

        牛奶、咖啡和茶等飲料是許多人生活中必不可少的飲品,適量飲用對身體有益。但如果正在服用鐵劑,選擇飲料時(shí)就需要格外注意了。

        鐵是組成血液的重要元素,老人、嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女等人群容易缺鐵,有時(shí)需要服用硫酸亞鐵、枸櫞酸鐵銨糖漿等鐵劑來補(bǔ)充。而它們的吸收受到磷酸鹽、堿性物質(zhì)等的影響,所以要少喝含相關(guān)成分的飲料。

        服用鐵劑期間應(yīng)少喝牛奶、茶、咖啡、豆?jié){等飲品。牛奶中的鈣和磷酸鹽與鐵結(jié)合,使鐵發(fā)生沉淀;茶葉中的鞣酸會與鐵結(jié)合形成不溶性物質(zhì);咖啡所含的多酚類物質(zhì)也會與鐵形成難溶解的鹽類;豆?jié){中所含的氨基酸會與鐵形成難以吸收的螯合物,飲用這些飲料都會影響鐵的吸收,降低吸收率。

        補(bǔ)鐵時(shí)可適量補(bǔ)充維生素C,以及刺激胃酸分泌的食物,如酸味的水果和果汁。維C能讓小腸內(nèi)保持一定的酸度,使鐵元素呈可溶狀態(tài),利于吸收。同時(shí),血紅蛋白要發(fā)揮攜氧作用,需要和二價(jià)鐵結(jié)合,但二價(jià)鐵在體內(nèi)會被氧化,轉(zhuǎn)化為三價(jià)鐵。維C具有抗氧化作用,能減少這一過程,利于鐵劑發(fā)揮作用。

        除飲料外,肥肉等高脂肪食物會抑制胃酸分泌,蛋類中的卵黃高磷蛋白會干擾鐵的吸收,服鐵劑時(shí),應(yīng)盡量少吃這些食物。同時(shí),建議選在晚飯后半小時(shí)服,對胃腸道刺激小,且利于吸收。

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