呂佳瞳

前 不久 我 參 加了《 軍 事 文 摘·科 學(xué)少 年 》雜 志 舉 辦 的 科 學(xué) 實(shí) 驗(yàn) 活 動(dòng) —“色彩的誘惑”，就是關(guān)于飲料和糖果的實(shí)驗(yàn)，特別好玩。

一到食品安全檢測(cè)中心，老師就拿出一些五顏六色的彩虹糖，讓我們把糖放在裝了清水的試管里，小糖果搖身一變，變成了6種色彩鮮艷的糖水。

老師告訴我們這些色彩就是色素。接著，老師給我們每個(gè)小朋友發(fā)了兩支離心管和一個(gè)小紙杯，一支管里面放著一些黃色的粉末狀色素，另一支管里放著橙色香精。我們將色素和香精勾兌之后，又添加了一些甜蜜素和水，就把一杯橙色的飲料現(xiàn)場(chǎng)做出來了。

我聞了聞，香香的味道無論從顏色和味道都和我們?cè)谕饷婧鹊娘嬃喜畈欢啵嫦牒壬弦豢?。接下來老師又問：“你們想不想變個(gè)魔術(shù)呢？讓飲料中的顏色消失？”

然后，老師給我們發(fā)了一些黑色粉末的活性炭，將其倒入剛才勾兌的飲料中，攪拌均勻后 簡(jiǎn)直 就變 成了一杯黑 水。然后，老師又讓同學(xué)們把濾紙 折成漏斗形狀，再把放了活性碳的水倒入有濾紙的紙杯里，沒想到神奇的一幕發(fā)生了：紙杯里的黑水竟然變成了一杯干凈透明的水！

老師說是那些黑色的細(xì)小粉末牢牢抓住了水里的色素分子，不讓色素分子進(jìn)入到水里來。

接下來，老師又給我們放了各種飲料含糖量多少的演示片：乳酸菌飲料含糖量有大半個(gè)紙杯那么多，每次喝一瓶冰糖雪梨就等于吃了一紙杯的白砂糖……飲料里的糖可真多呀！老師又講了人工色素對(duì)兒童成長(zhǎng)的危害，讓我們大吃一驚。

通過這次自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，我真正體會(huì)到了為了健康應(yīng)該少吃一點(diǎn)糖，少喝一點(diǎn)飲料。