黃幼琴 向雪蓮 張澤梅 陳超

摘 要 黔江地區(qū)是馬鈴薯種植面積較大、產(chǎn)量較高的地區(qū)，且黔江馬鈴薯的銷量也是非?？捎^的。因此，黔江地區(qū)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中一定要注重馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展，這對于提高黔江地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的能力，促進(jìn)黔江地區(qū)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)與發(fā)展具有極為重要的作用。針對前將地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的主要問題進(jìn)行一定的分析；同時，結(jié)合黔江馬鈴薯種植的實際情況提出了相關(guān)的發(fā)展對策，希望可以進(jìn)一步推動黔江地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；黔江地區(qū)

中圖分類號：F326.11 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.089

黔江地處山區(qū)，有著非常良好的馬鈴薯種植條件，可以實現(xiàn)馬鈴薯種植的高產(chǎn)豐收。此外，馬鈴薯也是一種集糧食、蔬菜、加工等優(yōu)勢于一體的蔬菜，不但可以滿足黔江山區(qū)巨大的糧食需求，還可以為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供大量的飼料，從而推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展，能夠很好地推動黔江山區(qū)脫貧致富，帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的建設(shè)與發(fā)展[1]。所以，為了加快黔江山區(qū)馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展，文章對黔江馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀問題進(jìn)行了分析，并就如何促進(jìn)黔江馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了相關(guān)的建議和方法。

1 黔江地區(qū)馬鈴薯種植的基本情況

有資料數(shù)據(jù)顯示，2015年春馬鈴薯面積14 563.33 hm2，667 m2產(chǎn)量244 kg，總產(chǎn)量53 270 t，其中推廣新品種面積2 099.6 hm2，秋馬鈴薯面積1 071.13 hm2，667 m2產(chǎn)198 kg，總產(chǎn)3 177 t。這說明黔江地區(qū)馬鈴薯種植面積還算比較大，馬鈴薯的產(chǎn)量較大，而且，新品種的推廣還在一定程度上大大提高了黔江馬鈴薯種植的產(chǎn)量。此外，春馬鈴薯與秋馬鈴薯的合理種植，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了更加廣闊的前景。但是，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅僅是馬鈴薯種植這一方面，還包括與馬鈴薯相關(guān)的其他產(chǎn)業(yè)，例如：馬鈴薯加工業(yè)等[2]。所以，為了充分發(fā)揮馬鈴薯的作用，促使其經(jīng)濟(jì)價值的最大化，一定要將馬鈴薯原料加工成其他方面的產(chǎn)品，從而推動馬鈴薯相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 黔江馬鈴薯種植的優(yōu)勢

2.1 自然地理條件的優(yōu)勢

黔江山區(qū)屬于亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候，降水量非常豐富，光照充足，熱量也較高，氣候季節(jié)差異較為明顯，四季分明，非常有利于馬鈴薯的生長。

2.2 馬鈴薯種植的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

黔江地區(qū)馬鈴薯種植歷史較為悠久，在馬鈴薯種植方面經(jīng)驗較足，而且，該區(qū)域生產(chǎn)的馬鈴薯塊頭非常大，口感也非常好，馬鈴薯質(zhì)量非常高。此外，黔江地區(qū)馬鈴薯的含淀粉量要比其他地區(qū)的馬鈴薯含淀粉量高[3]。黔江地區(qū)馬鈴薯種植其自身的優(yōu)勢，為該區(qū)域進(jìn)行馬鈴薯相關(guān)產(chǎn)業(yè)的加工提供了一個良好的條件，推動了黔江地區(qū)以馬鈴薯為原料的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.3 黔江地區(qū)馬鈴薯種植技術(shù)較高，種植經(jīng)驗豐富

黔江地區(qū)馬鈴薯種植的悠久歷史，且該地區(qū)馬鈴薯種植的技術(shù)也隨著馬鈴薯種植實踐的開展而不斷提高。黔江地區(qū)在馬鈴薯種植工作開展的過程中，有相關(guān)專業(yè)人員來進(jìn)行馬鈴薯種植的管理。此外，黔江地區(qū)還安排了相關(guān)專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行馬鈴薯種植方面的技術(shù)研究，就在如何提高馬鈴薯種植的產(chǎn)量方面經(jīng)驗豐富 [4]。

2.4 黔江地區(qū)馬鈴薯種植得到了廣大民眾的參與

黔江地區(qū)馬鈴薯種植的地理條件非常好，該地區(qū)為了更好地發(fā)展黔江的經(jīng)濟(jì)，提高人民的生活水平，人民群眾自然而然地團(tuán)結(jié)起來開展馬鈴薯種植的工作。此外，由于在一定時期內(nèi)取得了較好的效果，黔江地區(qū)人民越來越積極地加入到馬鈴薯種植這一隊伍中去。

3 黔江馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

3.1 黔江馬鈴薯種植面積較廣是該區(qū)域主要的糧食作物之一

由上文2015年的數(shù)據(jù)可以看出黔江地區(qū)馬鈴薯的總產(chǎn)量較大，種植面積廣[5]。馬鈴薯種植分春秋兩個季節(jié)，市場需求量也非常大，上市時間非常長，這就為馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好條件。

3.2 黔江馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向單一，沒有充分發(fā)揮馬鈴薯的利用價值

黔江地區(qū)雖然馬鈴薯產(chǎn)量較大，不但可以滿足黔江地區(qū)糧食需求，還有大量的馬鈴薯可以當(dāng)作來原料使用，為發(fā)展與馬鈴薯相關(guān)的產(chǎn)業(yè)服務(wù)。但該黔江地區(qū)馬鈴薯種植分散，小家小戶生產(chǎn)經(jīng)營，自給自足，不利于原材料的深加工處理的集中。

4 黔江馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

4.1 黔江馬鈴薯品種繁多，馬鈴薯質(zhì)量不一

黔江地區(qū)馬鈴薯種植用戶非常多，這些馬鈴薯種植戶沒有規(guī)范統(tǒng)一的管理，他們種植的馬鈴薯品種來源各不相同。有些馬鈴薯種植戶的馬鈴薯種子來源于個體商販，有些是從相關(guān)技術(shù)部門手中獲得，有些是從其他馬鈴薯種植戶那里得來的，所以，這樣就使黔江地區(qū)的馬鈴薯種類繁多，馬鈴薯質(zhì)量參差不齊。

4.2 馬鈴薯受病蟲害的影響，質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如從前

黔江位于重慶武陵山區(qū)，海拔較高，受氣候及地形因素的影響，造成黔江地區(qū)的降水量非常豐富，降水日較長。受降水天氣的影響，黔江地區(qū)濕度變大，這樣就導(dǎo)致馬鈴薯的病蟲害發(fā)生越來越頻繁，病蟲害對馬鈴薯生長的破壞作用越來越大。馬鈴薯病蟲害不但破壞性很大，而且會大面積傳染，這就造成大片馬鈴薯的生長受到破壞，導(dǎo)致馬鈴薯的質(zhì)量較低，產(chǎn)量減小。這種晚疫病傳染速度快，促使馬鈴薯大面積感染，造成成片的馬鈴薯死亡，染病的馬鈴薯即使沒有死，也不能夠正常生長，產(chǎn)量也非常低。

5 推動黔江馬鈴薯產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展的對策

5.1 規(guī)范黔江地區(qū)馬鈴薯種植，對馬鈴薯種植戶統(tǒng)一管理

黔江地區(qū)在發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)種植時一定要規(guī)范對馬鈴薯種植戶的管理，將這些馬鈴薯種植戶聯(lián)合起來，實現(xiàn)馬鈴薯大規(guī)模、大面積生產(chǎn)，改變馬鈴薯種植自給自足、小戶種植的局面。統(tǒng)一管理馬鈴薯種植戶可以確保這些種植戶馬鈴薯品種保持一致，避免出現(xiàn)各家馬鈴薯質(zhì)量互不相同的現(xiàn)象，從而可以更好地促進(jìn)馬鈴薯深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

5.2 加大對黔江地區(qū)馬鈴薯品種的培育，提高馬鈴薯品種的質(zhì)量

面對黔江地區(qū)降水量將對，雨期較長這一客觀條件，為了確保馬鈴薯種植的質(zhì)量，一定要提高馬鈴薯品種的質(zhì)量，增強(qiáng)馬鈴薯抗?jié)衬芰Α４送?，還要提高馬鈴薯抗病蟲害的能力。加快馬鈴薯品種的培育進(jìn)程，不斷完善馬鈴薯品種，從而提高馬鈴薯自身的抗病蟲害能力，確保馬鈴薯的質(zhì)量及產(chǎn)量。

5.3 推動馬鈴薯相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更好地壯大馬鈴薯產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)

黔江地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量豐富，為了更好地利用該地區(qū)的馬鈴薯，應(yīng)該加快以馬鈴薯為原料的深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這樣才可以提高馬鈴薯的利用率，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。對馬鈴薯進(jìn)行規(guī)范管理，發(fā)展與馬鈴薯有關(guān)的其他產(chǎn)業(yè)，積極開拓馬鈴薯銷售市場，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造條件。

6 結(jié)語

黔江馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展可以推動黔江地區(qū)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)大，推動黔江地區(qū)脫貧致富，為實現(xiàn)人民群眾更好的生活提供更加強(qiáng)大的物質(zhì)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]何忠，唐洲萍，李麗淑，等.廣西馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展建議[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報，2011（6）：683-685.

[2]劉洋，高明杰，何威明，等.世界馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展基本態(tài)勢及特點[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2014（20）：78-86.

[3]戴興臨，湯潔，張弢，等.江西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報，2009（2）：188-190.

[4]劉文奇，徐世宏，馬善團(tuán)，等.廣西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和潛力分析與對策思考[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報，2013（3）：535-539.

[5]陳明才，劉永賢.廣西馬鈴薯生產(chǎn)存在的問題和發(fā)展思路[J].廣西農(nóng)學(xué)報，2008，23（3）：101-104.

（責(zé)任編輯：趙中正）