藍家寧

摘 要 對云南省主栽的云南漾濞大泡核桃、三臺核桃2個品種引進試種，通過觀察，分析兩個品種的植物學長勢、物候期、開花著果率、堅果的性狀，為地處桂中的忻城縣能否栽植該兩核桃品種提供依據(jù)。結果表明，云南漾濞大泡核桃和三臺核桃均表現(xiàn)出良好的適應性，適宜忻城縣氣候條件，適合栽培。

關鍵詞 核桃；引進試種；依據(jù)

中圖分類號：S664.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.028

近年來，忻城縣積極開展種植業(yè)結構調(diào)整，優(yōu)果致富工程是重中之重。核桃作為世界著名的四大堅果之一[1]，不僅是非常重要的一種油料樹種，也是比較珍貴的一種工藝樹材，其營養(yǎng)價值和商品經(jīng)濟價值很高。核桃仁中含60%～75%的脂肪，鈣、磷、鐵與眾多維生素和礦物質，具有止咳化痰、順氣補血、健腦益壽等保健作用。此外，種植核桃還具有收益期長、管理容易等諸多優(yōu)點。石山地區(qū)核桃種植是開發(fā)山地、提高收益的優(yōu)選途徑之一，但核桃品種繁多，何種品種能適應本地氣候條件，這是亟待解決的問題。針對云南漾濞大泡核桃、三臺核桃2個品種引進試種，為地處桂中的忻城縣能否栽植核桃提供依據(jù)。

忻城縣位于廣西中部，紅水河下游，是典型的喀斯特地形地貌，多石山地區(qū)，土層淺薄，屬于亞熱帶季風氣候，光熱充沛，雨量充足，無霜期長，是果樹、糧食等農(nóng)產(chǎn)品的重要生產(chǎn)基地。年平均日照時數(shù)2 300～2 800 h，年均氣溫達20.7 ℃，7月平均氣溫28.4 ℃，最高可達39 ℃，最低溫為2 ℃。年≥10 ℃有效積溫可達5 700 ℃，平均降雨量為1 437.8 mm，雨量多集中在5-8月，占全年降雨量的65.3%。無霜期持續(xù)較長為343 d。海拔400～800 m，最低海拔200 m。試驗區(qū)土層達80 cm，土壤pH為6～7。全縣可規(guī)劃種植核桃的土地資源十分豐富，可達3萬hm2。

1 材料與方法

1.1 核桃品種及基本信息

引種的核桃品種是漾濞大泡核桃、三臺核桃，這兩種核桃品種是經(jīng)過長期觀測篩選出來的，適宜在桂西栽培[2]。云南漾濞泡核桃是我國鐵核桃種群古老的晚實主栽良種，也是云南、貴州、四川等地傳統(tǒng)栽培的優(yōu)良品種，已有300多年的栽培歷史。具有個大、殼薄、仁色淺、食味香純和品質優(yōu)良等優(yōu)點。三臺核桃又名草果形核桃原產(chǎn)云南的大姚、賓川等縣，栽培歷史悠久，樹勢旺，豐產(chǎn)，大小年結果現(xiàn)象不明顯，品質優(yōu)，是云南商品核桃生產(chǎn)的主栽品種之一。

1.2 種植方法

2010年12月從云南引進漾濞、三臺核桃各500株?？紤]到漾濞大泡核桃、三臺核桃均為雄先型品種，同一品種內(nèi)植株間不能相互授粉，單性結實率低，故栽植時配置花期相近的小泡核桃和花粉親和力強的夾綿核桃[3]作授粉樹，比例為8∶1定植。根據(jù)土壤、地形、坡度情況綜合考慮，栽植密度為5 m×5 m，5 m×6 m栽種333～400株/hm2。坡度大的，為防水土流失，定植坎要沿等高線開挖。定植穴規(guī)格長、寬、深各為100 cm× 100 cm× 70 cm，每穴施廄肥30 kg，鈣鎂磷肥0.5 kg，硼肥0.1 kg，分層回填好定植穴，再行栽種。定植完畢后，及時淋足定根水保障成活。追肥4次/a，每次每株施基肥（廄肥）25 kg，尿素0.1 kg，鈣鎂磷肥0.15 kg，復合肥0.2 kg，每年每株施硼（B）、鋅（Zn）、錳（Mn）、鐵（Fe）、銅（Cu）、鉬（Mo）微肥150 g、采用穴施或環(huán)狀溝施肥，每年生長期松土除草3次，灌水3次，樹盤覆蓋雜草，做好病蟲害防治。

需要觀察的內(nèi)容包括：栽植密度和生長勢，物候期，開花率、著果率，果實性狀。

2 結果與分析

2.1 對定植密度和生長勢情況進行分析

在試驗區(qū)這2種核桃品種在相同的栽植密度下，同一種核桃品種的生產(chǎn)情況幾乎相同，由此表明幼齡期栽植密度不會影響核桃的生長[4]。經(jīng)過定植之后，2個核桃品種在年度內(nèi)的枝梢生長總量都與樹齡密切相關：隨著樹齡增高，枝梢也生長更為旺盛。云南漾濞枝梢生長稍快，定植第三年就測得了95 cm的年度生長量，三臺核桃的生長量也達到91 cm。至2015年，云南漾濞、三臺核桃的胸徑分別達到9.2 cm、8.9 cm。隨樹齡增長枝梢生長的總量緩慢下降，枝條逐漸變細并且變短。核桃胸徑及冠幅的變化是一致性的，云南漾濞、三臺核桃都擁有著較粗的胸徑和較大的冠幅，且這兩種核桃都擁有強壯的長勢。云南漾濞大泡核桃枝條較直立，三臺核桃樹冠大而開張。

2.2 觀測引種核桃品種的物候期情況（見表1）

相同品種有著相對穩(wěn)定的物候期，核桃對于溫度的反應是相對較為穩(wěn)定的[5]。云南漾濞核桃的物候期稍早于三臺核桃的物候期。

2.3 授粉樹的雄花盛花期

2015年，作為授粉樹的小泡核桃、夾綿核桃雄花盛花期為4月3日和3月28日，與主栽品種的雌花盛花期相對接近。

2.4 分析核桃開花率、著果率

至2015年，漾濞大泡核桃及三臺核桃全部開花，開花率100%。云南漾濞、三臺核桃2015年平均平均著果率為45%和43%。云南漾濞、三臺核桃單株產(chǎn)量分別為0.83 kg，0.81 kg，兩個核桃品種產(chǎn)量上都表現(xiàn)出良好的豐產(chǎn)性。

2.5 果實性狀表現(xiàn)

云南漾濞核桃的堅果扁圓球形，縫合線窄且明顯隆起，果基略尖，果頂圓，殼面麻。核仁充實，飽滿，色乳黃，風味香，單果質量12～16 g，殼厚1 mm左右，易取仁。三臺核桃堅果倒卵圓形，果基尖，縫合線窄，堅果質量為9.53～10.9 g，能取51%的仁，種仁充實飽滿、色淺，味香醇無澀味。

3 結論

忻城縣農(nóng)戶們比較熱衷于核桃的種植，只是核桃品種繁多，而且能夠適應本地氣候和栽培條件的并不多。本文對2個核桃品種進行引進試種，分析選種的2種核桃品種的各項性能指標，發(fā)現(xiàn)云南漾濞核桃和三臺核桃，能很好地適應本地條件，對于較高海拔地區(qū)也能快速地適應，表現(xiàn)出良好的抗性，適當配置授粉樹提供異花授粉，能獲得較高產(chǎn)量，適宜在本地栽種。在退耕還林和保障生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定發(fā)展的前提下，對核桃優(yōu)良品種進行開發(fā)和種植既是提高農(nóng)民增產(chǎn)增收的重要途徑之一，也是促進農(nóng)業(yè)增效的重要措施，同時還能推動全縣核桃產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。

參考文獻

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[2]張五貴，石海明，謝偉東，等.8個泡核桃品種在廣西鳳山縣的栽培試驗初報[J].經(jīng)濟林研究，2012（30）：103-106.

[3]范志遠，方文亮，董潤泉.漾濞泡核桃授粉品種選擇試驗[J].中國南方果樹，2005（34）：58-59.

[4]張有林，原雙進，王小紀，等.基于中國核桃發(fā)展戰(zhàn)略的核桃加工業(yè)的分析與思考[J].農(nóng)業(yè)工程學報，2015（21）：1-8.

[5]李尉斌.旱薄山地核桃早期豐產(chǎn)栽培管理技術[J].北京農(nóng)業(yè)，2014（30）：161.

（責任編輯：劉昀）