趙國軍

摘 要：本文從提升果實品質(zhì)的果樹栽培技術(shù)作為切入點，研究了果樹的栽培技術(shù)，要科學(xué)進行樹木空間分布、做好人工授粉工作、合理確定果樹果實產(chǎn)出數(shù)量、做好日常水肥氣熱的管理與養(yǎng)護及合理使用套袋與轉(zhuǎn)果技術(shù)等，只有做好果樹栽培過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，適當(dāng)使用栽培技術(shù)，才能實現(xiàn)果實的良好口感、端正外形，形成品質(zhì)競爭力，實現(xiàn)更好的經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞：果樹；栽培技術(shù)；果實品質(zhì)

中圖分類號：S661 文獻標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432174

1 科學(xué)開展樹體分布

在果樹的栽種過程中，要為樹體創(chuàng)造良好的生長環(huán)境與發(fā)展空間，其中最為重要的一步就是科學(xué)布置樹木之間的空間分布，為果樹打造良好的群體結(jié)構(gòu)。群體機構(gòu)是指一棵果樹自身擁有的發(fā)展空間，枝葉數(shù)量、覆蓋率及整體透光率等因素的總稱。時間證明，如果果樹的群體結(jié)構(gòu)過于緊密、栽種密度過大會導(dǎo)致果樹的枝條過長、樹葉過厚，每棵樹木的光合作用不足，果實較小，口感不好；如果果樹群體結(jié)構(gòu)過于松散，首先產(chǎn)量得不到保證，樹木生長空間過于疏離，枝條葉片都較為疏松，影響果實的產(chǎn)量。因此，在果樹栽種過程中，要科學(xué)合理地進行密度指標(biāo)分布，在充分利用土地基礎(chǔ)上，實現(xiàn)陽光、水分、養(yǎng)料的科學(xué)分布，為果實的生長、成熟提供良好的生長環(huán)境，實現(xiàn)果實的高品質(zhì)。

2 做好人工輔助授粉工作

人工輔助授粉對果實的保有量及保證坐果具有很重要作用。通過人工輔助授粉還可以實現(xiàn)增大果實、保證果實形狀更加理想端正。充分的授粉使的子房發(fā)育更加理性，增加樹體養(yǎng)分在幼果中的分配比例，促進果實更快更好發(fā)育，實現(xiàn)單果重量增加、形狀周正。

3 合理控制果樹的負(fù)載量

在果樹的實際栽種過程中，果樹的果實留存量對果實未來的生長發(fā)育及品質(zhì)、口感等都有重要影響。如果果樹果實的留存量過大，使得每一顆果實得到的營養(yǎng)都不充分，整體發(fā)育不良，果實畸形發(fā)展數(shù)量增多，口感及品質(zhì)降低；如果果樹果實留存量較少，則除了果實外，果樹的枝葉會充分獲取營養(yǎng)，漲勢偏旺，出現(xiàn)頂端優(yōu)勢，導(dǎo)致果實著色出現(xiàn)不良等問題。因此，在果樹種植過程中，要對果樹未來的果實載重量進行合理地控制，進行嚴(yán)格的疏花疏果操作。同時，要對果樹的枝葉與果實比例進行科學(xué)配比控制，使得果實在樹冠上呈現(xiàn)均勻分布狀態(tài)。

4 做好日常管理工作

果樹的日常管理工作主要包括肥料管理、水分管理、農(nóng)藥管理等。水分與肥料養(yǎng)分是果實生長成熟過程中最為重要的營養(yǎng)元素，因此，科學(xué)合理的水肥管理是提高果實品質(zhì)的重要措施。

在施肥過程中，要注重施加底肥，底肥一定要使用有機肥料，以人畜糞便為主并施加一定的磷與鉀肥；為實現(xiàn)果實產(chǎn)量與品質(zhì)的同時提升，在果樹與果實的生長過程中要進行種肥操作，一般種肥種的是磷肥，實現(xiàn)對底肥不足的補充以及生長過程中對磷肥的需求；要適當(dāng)?shù)剡M行追肥。追肥一般是進行施加氮肥，如尿素等，保證果實對養(yǎng)料的需求。在具體的施肥過程中，要根據(jù)實地土壤狀況、果樹品種等綜合因素進行施肥操作與肥料的選擇。

水分供給。為果樹供水過程是一個連續(xù)的過程，要根據(jù)果樹的品種合理確定供給的時機與供給量。在供水過程中要控制好給水時間與數(shù)量，防止過澇或過干，影響果實品質(zhì)。

5 果實套袋及摘葉與轉(zhuǎn)果技術(shù)

套袋技術(shù)。套袋技術(shù)已經(jīng)在果樹的種養(yǎng)殖過程中廣泛應(yīng)用。對果實進行套袋處理，不僅可以降低農(nóng)藥殘存量，還可以改善果實的外觀，增加光照的吸收率與成熟度。同時，通過套袋技術(shù)的應(yīng)用有效地防止病蟲害及鳥類造成的果實損失。在具體套袋過程中，要根據(jù)果實種類、所在地區(qū)的氣候條件、果實形狀等因素進行具體選取。一般來說，果實套袋的材質(zhì)為紙質(zhì)，由全木紙漿制成，耐水、防曬、不易變形，在包套水果之前要進行藥劑浸泡處理，實現(xiàn)對病蟲害的防治。果實袋的種類有單層、雙層及3層的，不同的層次決定了不同的透光度。

摘葉及轉(zhuǎn)果技術(shù)。在果實成熟之前要進行對果實周圍的葉片進行摘除處理，摘葉處理可以增加果實的光照效率，提升著色的程度。在具體摘葉過程中，要把握好時間摘葉過早會使果實體積增大受到影響，甚至影響產(chǎn)量及水果中水分的貯藏；同時，轉(zhuǎn)果對提升果品的質(zhì)量具有重要作用，可在朝陽面果實著色后，將陰面轉(zhuǎn)向陽光直射的一面，使其能夠?qū)崿F(xiàn)全面著色，提高果實的含糖量。

綜上，水果是人們生活中不可或缺的東西。隨著經(jīng)濟水平的不斷發(fā)展，人們對水果的品質(zhì)及口感要求越來越高。因此，在水果種養(yǎng)植過程中，追求良好的口感與品質(zhì)已經(jīng)成為重要的導(dǎo)向及未來實現(xiàn)經(jīng)濟利潤的重要因素。果樹的栽培技術(shù)對果實的品質(zhì)具有十分重要的影響，在果樹的種植過程中，要對果樹的栽培及護理日常護理技術(shù)進行充分研究，從品種選擇、種植空間管理、果樹生長過程管理、人工授粉、套袋及轉(zhuǎn)果等各項工作著手，才能實現(xiàn)更好品質(zhì)的果實產(chǎn)出。

參考文獻

[1] 韋慶云.果樹栽培技術(shù)對提高果實品質(zhì)的影響[J].栽培育種技術(shù)經(jīng)濟與管理，2014（11）.