劉瑩

摘 要：番茄果實營養(yǎng)豐富，風味特殊，可以生食、煮食、加工制成番茄醬等，因而對其果形、果色和風味等的要求較高。但近些年，隨著番茄栽培面積的不斷擴大，畸形果也越來越多，特別是在冬春茬保護地生產中更為嚴重，影響了經濟效益。目前已經明確番茄畸型果不僅與品種密切相關，同時又受溫度、光照、水分、營養(yǎng)等環(huán)境的影響，現(xiàn)將環(huán)境因子對畸形果的成因進行分析，并總結出適當的防治措施。

關鍵詞：番茄；畸形果；成因；防治

中圖分類號：S436.412 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432023

1 番茄畸形果產生的原因

1.1 溫度因子

番茄畸形果的發(fā)生與苗期的環(huán)境溫度存在密切的關系，如幼苗期的番茄植株遭遇低溫環(huán)境，其畸形果的發(fā)生率、平均級數、綜合指數均有顯著或極顯著的提高，尤其在遇到低夜溫6℃條件后，番茄畸形果發(fā)生率顯著提高50%以上。對于畸形果類型而言，低夜溫對裂果、指突、孿生果和混發(fā)果的發(fā)生率有顯著影響。

1.2 光照因子

番茄畸形果的發(fā)生與光照度有著一定的關系，如苗期增強光照，將顯著提高番茄第一花序畸形花的發(fā)生率，對第二花序的影響不大。但是，在低溫育苗期，適當的減弱光照度會減輕畸形果的發(fā)生。對于畸形果類型而言，增強光照對裂果和混發(fā)果的發(fā)生率有顯著的影響。

1.3 水分因子

番茄幼苗發(fā)育不同時期，水分對畸形果發(fā)生的影響不同。在番茄苗期適度水分虧缺（土壤水分保持在田間持水量的50%～55%）可提高坐果率，降低畸形果比率；開花坐果期過度水分虧缺（土壤水分降到田間持水量的65%以下）易形成小果和畸形果；成熟采摘期水分虧缺（田間持水量的65%以下）使成果數降低、畸形果比率增加。對于畸形果類型而言，水分管理不當對裂果、空洞果、尖頂果的發(fā)生率有顯著影響。

1.4 營養(yǎng)元素

番茄畸形果發(fā)生與苗期營養(yǎng)有一定的關系。目前研究結果認為，在番茄苗期提供豐富的營養(yǎng)，則會增加畸形果發(fā)生率、畸形果平均級數和綜合指數。在番茄植物生長主要所需營養(yǎng)元素的氮、磷、鉀3要素中，以氮對番茄畸形果發(fā)生的影響作用最大，磷次之，鉀的作用則相對較小。對于畸形果類型而言，苗期營養(yǎng)施肥不當會提高番茄果實筋腐果、臍腐果、裂果的發(fā)生率。

2 防治措施

2.1 優(yōu)選品種

選用品質好、產量高、抗逆性強，尤其對低溫不敏感、畸形果率低的品種。一般中、小果型品種發(fā)生畸形果率低，大果型品種發(fā)生率高。

2.2 苗期增溫

番茄出苗至破心前，可適當降低苗床溫度，以控制徒長和低溫煉苗。破心后，溫度應保持晝溫20～25℃，夜溫12～17℃為宜。在寒冷的冬季，溫室育苗可采用增設熱源、大棚內搭小棚、草苫蓋棚等來提高設施內溫度，尤其保持夜溫在8℃以上。從而保證植株花芽分化正常以免畸形果的發(fā)生。

2.3 苗期合理調節(jié)光照

在夏季陽光充足時，可采用掛遮陽網來降低光照；在冬季，應定期清掃棚膜上的灰塵，以及雪后及時清掃棚膜上的積雪等來增強光照，保證花芽分化的合理營養(yǎng)需求。

2.4 合理灌溉

一般情況，天晴時灌溉，天陰時不灌溉或少灌溉。同時根據番茄生長需水規(guī)律灌溉，苗期土壤相對含水量為85%～90%最佳，開花坐果期的灌溉土壤水分上限為土壤含水量的85%時，莖粗增長量、根系活力、凈光合速率較大，水分利用效率提高，產量最高。

2.5 加強合理施肥

加強苗期管理，合理施肥，育苗期間追肥應嚴格把關，做到N、P、K配施，以免幼苗生長過旺帶來的營養(yǎng)過剩而導致花芽分化異常。

2.6 合理使用植物激素

在使用激素?；ū９麜r，盡量使用適宜的濃度，避免重復，及時摘除畸形果，以利優(yōu)質果的發(fā)育。掌握用藥適期，一般在每個花序第1朵花開放，第2朵花正開，第3朵花半開時進行處理。選擇適宜的濃度及用法，一般用2，4-D濃度10～15mg/kg涂抹在花柄處；用番茄靈30～40mg/kg沾花；用防落素20～50mg/kg噴花。如氣溫較低，應適當增加濃度，反之，降低濃度。

參考文獻

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