■ 文 / 羅　青

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將馬鈴薯從“口糧”變“商品”

■ 文 / 羅青

“國家農(nóng)民合作社示范社”系列報道四十九

能讓馬鈴薯像蘋果那樣“套上袋子、穿上衣服”，賣出“袋裝蘋果”的氣勢，這才叫真正的增值。

夏季，甘肅省西和縣何壩鎮(zhèn)民旺馬鈴薯專業(yè)合作社（以下簡稱民旺馬鈴薯合作社）種植基地的馬鈴薯進入花期，盛開的花朵成為夏日西和一道亮麗的風(fēng)景線，這些小小的馬鈴薯已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的大產(chǎn)業(yè)。從白

手起家到現(xiàn)在的小有規(guī)模，不知經(jīng)歷了多少個摸索前行的“黑夜”，土地流轉(zhuǎn)、積極引進新品種等舉措，讓合作社從一個13個發(fā)起人的合作組織到能帶動1萬余戶農(nóng)戶共同致富的大社，這一路，合作社見證了“土蛋蛋”到“金蛋蛋”的華麗轉(zhuǎn)身。

艱難走上健康發(fā)展正軌

成員們正在收獲馬鈴薯

民旺馬鈴薯合作社成立于2007年，現(xiàn)有成員4000多戶，集馬鈴薯技術(shù)推廣、品種繁育、技術(shù)培訓(xùn)與種植、加工、銷售于一體，擁有隴南市規(guī)模最大的馬鈴薯良種繁育基地、良種推廣示范基地，最大的馬鈴薯儲藏窖，最大的馬鈴薯專業(yè)交易市場。在合作社的帶動下，何壩、姜席、洛峪、十里等20個馬鈴薯種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)和135個村，先后成立了20個鄉(xiāng)級馬鈴薯專業(yè)合作社、150個村級馬鈴薯專業(yè)合作社，使西和縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)走上了集約化、專業(yè)化、組織化和社會化發(fā)展之路。

合作社所在地西和縣，素有“寶貝的復(fù)雜地帶”之稱，是聞名遐邇的中國乞巧之鄉(xiāng)和中國半夏之鄉(xiāng)。西和出產(chǎn)的馬鈴薯（俗稱土豆、洋芋），粉質(zhì)飽滿，香甜可口，但長期作為口糧食用，商業(yè)價值遲遲沒有得到開發(fā)。

為了改變馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，2006年當(dāng)?shù)貛孜环N植大戶成立了馬鈴薯專業(yè)協(xié)會，2007年，更名為民旺馬鈴薯合作社，當(dāng)時成員僅13戶。

看到許多農(nóng)民外出打工撂荒了地，合作社就用每畝一年補償200公斤—300公斤小麥的條件，把何壩鎮(zhèn)和周邊姜席、十里等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的10萬多畝土地流轉(zhuǎn)了過來，全部種上了馬鈴薯。還在合作社建立了農(nóng)民科技培訓(xùn)基地和廣豐農(nóng)機服務(wù)隊，常年為種植農(nóng)戶提供培訓(xùn)和支持。

一開始成立合作社時，難度不是一般的大，尤其是在合作社成立第一年，就遭遇了天氣上的重創(chuàng)，由于連日暴雨不斷，培育土豆苗的窖被壓塌了。當(dāng)時合作社發(fā)展一下子陷入困境，找不到解決的辦法。還好在當(dāng)?shù)卣膸椭?，給合作社調(diào)運了3噸水泥，幫合作社把窖重新修了起來。從那個時候，合作社才開始走上正軌。

合作社種植的馬鈴薯

完善種植管理提升馬鈴薯價格

隨后，合作社用掙的錢和一部分貸款蓋起了三層辦公樓，還邀請甘肅省農(nóng)科院馬鈴薯研究所所長王一航到合作社傳授馬鈴薯種植、病蟲害防治等方面的技術(shù)。并與甘肅省農(nóng)科院馬鈴薯研究所建立長期合作關(guān)系，先后引進LK99、隴薯系列、克星系列、黑美人等20多種馬鈴薯優(yōu)良品種，先后培育馬鈴薯優(yōu)質(zhì)品種“西和藍”“牛頭”2種，有效解決了合作社技術(shù)缺乏、馬鈴薯品種老化、產(chǎn)量不高的問題。經(jīng)過改良后的新品種，畝產(chǎn)一下子就從2000多斤增產(chǎn)到4000斤左右，僅土豆一項收入就能增加27%。

產(chǎn)量上去了，如何讓成員按照標(biāo)準(zhǔn)種植出符合要求的馬鈴薯？在征求成員同意的前提下，通過與農(nóng)戶簽協(xié)議，合作社統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)藥、化肥、薄膜等生產(chǎn)資料，既方便了成員，保證了質(zhì)量，還為每戶種植戶節(jié)約種植成本40元/畝—50元/畝。合作社還建立了農(nóng)民科技培訓(xùn)基地和廣豐農(nóng)機服務(wù)隊，常年為種植農(nóng)戶提供培訓(xùn)和支持，合作社的幾名黨員主動擔(dān)任義務(wù)技術(shù)指導(dǎo)員在一線進行技術(shù)指導(dǎo)。

為了進一步完善提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，合作社先后建成3000平方米的日光可控溫室，完成了總計1萬瓶瓶苗的生產(chǎn)，原種生產(chǎn)溫室搬遷和展廳的改造提升；建成原種可控溫室兩座、連棟溫室兩座，面積 3800平方米；合作社多方籌資120多萬元擴建萬噸馬鈴薯儲藏窖一處，對馬鈴薯進行分級、包裝、冷藏、反季節(jié)銷售，使馬鈴薯價格由1元/公斤左右增至2元/公斤，每畝增收約1000元。

提價值拓渠道走上產(chǎn)業(yè)發(fā)展快車

合作社還積極拓寬馬鈴薯銷售渠道。2012年，合作社投入資金1450萬元，注冊成立了民樂種業(yè)科技有限公司，專門從事馬鈴薯、小麥良種繁育及農(nóng)特產(chǎn)品收購和銷售。

合作社抓住西和縣發(fā)展電子商務(wù)的契機，以打造大宗農(nóng)特產(chǎn)品電子商務(wù)示范點為目標(biāo)，不僅積極拓展現(xiàn)有銷售渠道，開拓良種市場，擴大品種范圍，還開設(shè)了馬鈴薯脫毒種薯良種批發(fā)零售網(wǎng)店、特色農(nóng)產(chǎn)品示范網(wǎng)店和中藥材批發(fā)零售示范網(wǎng)店3家，徹底改變了農(nóng)民群眾種植馬鈴薯無銷路、無市場保障的難題。2014年，合作社實現(xiàn)產(chǎn)值6208萬元，2015年實現(xiàn)產(chǎn)值7000余萬元。

在發(fā)展的過程中，合作社還挖掘出在西和縣栽培歷史悠久，甘肅省內(nèi)外尤其在隴海鐵路延線有良好市場聲譽的藍玫瑰（原名藍爵）、 牛郎（原名牛頭）、織女（原名黃江） 等具有地方區(qū)域特色的優(yōu)質(zhì)品種，完成15萬畝鮮食馬鈴薯的綠色認(rèn)證，并申請注冊“乞巧” 商標(biāo)。

“以前最多只能種四五畝的馬鈴薯，一畝地收個2000多斤，一年下來每斤只能賣到一兩毛錢?？糠N馬鈴薯賺錢，太難了?！焙献魃珩R鈴薯種植大戶趙淑娟說。如今的趙淑娟和當(dāng)年已不可同日而語，手里不僅有了錢，而且成為合作社的示范種植戶。她表示，今年種了十多畝馬鈴薯，合作社發(fā)種子、提供技術(shù)指導(dǎo)，平均畝產(chǎn)達到了4000多斤，價格比以前增加了很多，收入比以前也翻了幾番，日子越過越好了。

如今的合作社和以前相比也發(fā)生了巨大的變化：形成了產(chǎn)、加、銷“一條龍”的產(chǎn)業(yè)鏈條服務(wù)體系，使西和馬鈴薯的商品薯、脫毒種薯的品質(zhì)越來越好，不光在隴南九縣區(qū)暢銷，還遠銷四川、陜西、河南等省，價格比原來提高了幾倍。合作社已經(jīng)成功將馬鈴薯從單純的“口糧”變成了一種“商品”。

雖然成績不小，但合作社的志向卻不僅僅在于此。將馬鈴薯從“口糧”變成“商品”，這只是馬鈴薯增值的第一步，合作社希望有一天能讓馬鈴薯也像蘋果那樣“套上袋子、穿上衣服”，搭上電子商務(wù)的快車，賣出“袋裝蘋果”的氣勢，那才叫真正的增值，真正的農(nóng)特產(chǎn)品。